Home/Elchleber Confit/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Elchleber Confit

Elchleber Confit auf Quinoa-Salat

Ein nahrhafter Quinoa-Salat mit zarter Elchleber Confit, der reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 200g Elchleber Confit
  • 150g Quinoa
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 50g Feta-Käse, zerbröselt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. In einer Schüssel Paprika, Gurke, Feta und Quinoa vermengen.
  3. Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen. Elchleber Confit darauf anrichten.

Elchleber Confit mit Süßkartoffelpüree

Ein herzhaftes Gericht mit cremigem Süßkartoffelpüree, das perfekt zu Elchleber Confit passt.

Ingredients
  • 200g Elchleber Confit
  • 300g Süßkartoffeln
  • 2 EL griechischer Joghurt
  • 1 EL Butter
  • Salz und Muskatnuss nach Geschmack
Instructions
  1. Süßkartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
  2. Abgießen und mit Butter und Joghurt pürieren, mit Salz und Muskatnuss abschmecken.
  3. Elchleber Confit erwärmen und zusammen mit dem Püree servieren.

Elchleber Confit mit gebratenem Gemüse

Ein buntes, gesundes Gemüsegericht, das die Aromen der Elchleber Confit wunderbar ergänzt.

Ingredients
  • 200g Elchleber Confit
  • 1 Zucchini, in Scheiben
  • 1 Paprika, in Streifen
  • 1 Karotte, in Scheiben
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Gemüse in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis es weich ist.
  2. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Elchleber Confit hinzufügen und kurz erwärmen, dann servieren.

Elchleber Confit auf Vollkornbrot

Ein einfaches, aber elegantes Gericht, bei dem Elchleber Confit auf knusprigem Vollkornbrot serviert wird.

Ingredients
  • 150g Elchleber Confit
  • 4 Scheiben Vollkornbrot
  • 1 EL Senf
  • 1 kleine rote Zwiebel, in Ringe
  • Frische Kräuter zum Garnieren
Instructions
  1. Vollkornbrot toasten.
  2. Senf auf die Brotscheiben streichen.
  3. Elchleber Confit darauflegen, mit Zwiebelringen und Kräutern garnieren und servieren.

Elchleber Confit mit Apfel-Balsamico-Sauce

Eine süß-säuerliche Sauce aus Äpfeln und Balsamico, die perfekt zur Elchleber Confit passt.

Ingredients
  • 200g Elchleber Confit
  • 1 Apfel, gewürfelt
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Thymian
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Apfelwürfel in einer Pfanne anbraten, bis sie weich sind.
  2. Balsamico, Honig und Thymian hinzufügen, kurz köcheln lassen.
  3. Elchleber Confit hinzufügen und alles gut vermengen, dann servieren.

Elchleber Confit mit Rucola und Parmesan

Ein frischer Salat mit Rucola und Parmesan, der die Aromen der Elchleber Confit wunderbar ergänzt.

Ingredients
  • 200g Elchleber Confit
  • 100g Rucola
  • 50g Parmesan, gehobelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Rucola in einer Schüssel mit Olivenöl und Zitronensaft vermengen.
  2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Elchleber Confit und Parmesan darüber anrichten und servieren.

Elchleber Confit mit Pilzrisotto

Ein cremiges Risotto mit frischen Pilzen, das hervorragend mit Elchleber Confit harmoniert.

Ingredients
  • 200g Elchleber Confit
  • 200g Arborio-Reis
  • 500ml Gemüsebrühe
  • 100g Champignons, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • 50g Parmesan, gerieben
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Zwiebel und Champignons in Olivenöl anbraten.
  2. Reis hinzufügen und kurz mit anbraten, dann nach und nach Brühe hinzufügen und rühren, bis der Reis gar ist.
  3. Parmesan unterrühren und mit Elchleber Confit servieren.

Elchleber Confit mit Kürbis und Salbei

Ein herbstliches Gericht mit geröstetem Kürbis und aromatischem Salbei, das die Elchleber Confit perfekt ergänzt.

Ingredients
  • 200g Elchleber Confit
  • 300g Hokkaido-Kürbis, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL frischer Salbei, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Kürbiswürfel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und im Ofen rösten, bis sie weich sind.
  2. Salbei unter den Kürbis mischen.
  3. Elchleber Confit hinzufügen und alles zusammen servieren.

Elchleber Confit mit Zucchini-Nudeln

Eine leichte und gesunde Alternative zu Pasta mit Zucchini-Nudeln und zarter Elchleber Confit.

Ingredients
  • 200g Elchleber Confit
  • 2 Zucchini, spiralförmig geschnitten
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Zucchini-Nudeln in einer Pfanne mit Olivenöl und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
  2. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Elchleber Confit hinzufügen und kurz erwärmen, dann servieren.