Home/Confit aus Lammkeule/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Confit aus Lammkeule

Mediterranes Lammkeulen-Confit mit Quinoa-Salat

Dieses zarte Lammkeulen-Confit wird mit einem erfrischenden Quinoa-Salat serviert, der reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 1 kg Lammkeule
  • 500 ml Olivenöl
  • 2 Zweige Rosmarin
  • 1 Zitrone (Saft und Schale)
  • 200 g Quinoa
  • 1 Gurke
  • 200 g Kirschtomaten
  • 1 rote Zwiebel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Lammkeule in Olivenöl mit Rosmarin und Zitronenschale confitieren.
  2. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  3. Gurke, Kirschtomaten und Zwiebel klein schneiden und mit Quinoa und Zitronensaft vermengen.

Lammkeulen-Confit mit Süßkartoffelpüree

Ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das zartes Lammkeulen-Confit mit cremigem Süßkartoffelpüree kombiniert.

Ingredients
  • 1 kg Lammkeule
  • 500 ml Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 kg Süßkartoffeln
  • 100 ml Mandelmilch
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Lammkeule in Olivenöl mit Knoblauch confitieren.
  2. Süßkartoffeln kochen, pürieren und mit Mandelmilch, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Das Lammkeulen-Confit auf dem Süßkartoffelpüree anrichten.

Lammkeulen-Confit-Tacos mit Avocado-Salsa

Diese gesunden Tacos sind gefüllt mit zartem Lammkeulen-Confit und einer frischen Avocado-Salsa für einen perfekten Genuss.

Ingredients
  • 1 kg Lammkeule
  • 500 ml Olivenöl
  • 8 kleine Tortillas
  • 2 Avocados
  • 1 Limette
  • 1 Tomate
  • Koriander nach Geschmack
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Lammkeule in Olivenöl confitieren.
  2. Avocados und Tomate würfeln, mit Limettensaft, Koriander, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Tortillas füllen und mit der Avocado-Salsa servieren.

Lammkeulen-Confit mit gebratenem Gemüse

Ein gesundes Gericht, das zartes Lammkeulen-Confit mit einer bunten Auswahl an gebratenem Gemüse kombiniert.

Ingredients
  • 1 kg Lammkeule
  • 500 ml Olivenöl
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika
  • 200 g Brokkoli
  • 2 Karotten
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Lammkeule in Olivenöl confitieren.
  2. Gemüse in Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten.
  3. Das Lammkeulen-Confit mit dem gebratenen Gemüse anrichten.

Lammkeulen-Confit mit Couscous und Minze

Ein leichtes Gericht, das aromatisches Lammkeulen-Confit mit frischem Couscous und Minze kombiniert.

Ingredients
  • 1 kg Lammkeule
  • 500 ml Olivenöl
  • 200 g Couscous
  • 1 Bund frische Minze
  • 1 Zitrone (Saft)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Lammkeule in Olivenöl confitieren.
  2. Couscous nach Packungsanweisung zubereiten und mit Zitronensaft und Minze vermengen.
  3. Das Confit auf dem Couscous anrichten.

Lammkeulen-Confit mit Rote-Bete-Salat

Ein gesundes und farbenfrohes Gericht, das zartes Lammkeulen-Confit mit einem nahrhaften Rote-Bete-Salat kombiniert.

Ingredients
  • 1 kg Lammkeule
  • 500 ml Olivenöl
  • 300 g Rote Bete
  • 100 g Feta-Käse
  • 1 Handvoll Walnüsse
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Lammkeule in Olivenöl confitieren.
  2. Rote Bete kochen, würfeln und mit Feta und Walnüssen vermengen.
  3. Das Confit auf dem Rote-Bete-Salat anrichten.

Lammkeulen-Confit mit Karotten-Ingwer-Püree

Ein kreatives Gericht, das zartes Lammkeulen-Confit mit einem würzigen Karotten-Ingwer-Püree kombiniert.

Ingredients
  • 1 kg Lammkeule
  • 500 ml Olivenöl
  • 500 g Karotten
  • 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)
  • 100 ml Kokosmilch
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Lammkeule in Olivenöl confitieren.
  2. Karotten und Ingwer kochen, pürieren und mit Kokosmilch vermengen.
  3. Das Confit auf dem Karotten-Ingwer-Püree anrichten.

Lammkeulen-Confit mit Apfel-Rotkohl

Ein klassisches Gericht, das zartes Lammkeulen-Confit mit einem fruchtigen Apfel-Rotkohl kombiniert.

Ingredients
  • 1 kg Lammkeule
  • 500 ml Olivenöl
  • 500 g Rotkohl
  • 2 Äpfel
  • 1 Zwiebel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Lammkeule in Olivenöl confitieren.
  2. Rotkohl und Äpfel dünsten und mit Zwiebel anbraten.
  3. Das Confit mit dem Apfel-Rotkohl servieren.

Lammkeulen-Confit mit Spinat und Feta

Ein gesundes Gericht, das zartes Lammkeulen-Confit mit würzigem Spinat und Feta kombiniert.

Ingredients
  • 1 kg Lammkeule
  • 500 ml Olivenöl
  • 300 g frischer Spinat
  • 100 g Feta-Käse
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Lammkeule in Olivenöl confitieren.
  2. Spinat mit Knoblauch anbraten und mit Feta vermengen.
  3. Das Confit auf dem Spinat anrichten.

Lammkeulen-Confit mit Blumenkohlreis

Ein leichtes und gesundes Gericht, das zartes Lammkeulen-Confit mit Blumenkohlreis kombiniert.

Ingredients
  • 1 kg Lammkeule
  • 500 ml Olivenöl
  • 1 Blumenkohl
  • 1 Zwiebel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Lammkeule in Olivenöl confitieren.
  2. Blumenkohl raspeln und in einer Pfanne mit Zwiebel anbraten.
  3. Das Confit auf dem Blumenkohlreis anrichten.