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Healthy Recipes using Gesplitterte Kichererbsen

Kichererbsen-Bowl mit Avocado und Quinoa

Eine nährstoffreiche Bowl, die gesplitterte Kichererbsen mit cremiger Avocado und proteinreicher Quinoa kombiniert.

Ingredients
  • 200g gesplitterte Kichererbsen
  • 100g Quinoa
  • 1 Avocado
  • 1 Tomate
  • 1 Limette
  • 1 TL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die gesplitterten Kichererbsen in Wasser einweichen und dann kochen, bis sie weich sind.
  2. Die Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  3. Die Avocado und Tomate würfeln, alles in einer Schüssel anrichten und mit Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

Kichererbsen-Pfannkuchen mit Spinat

Leckere, proteinreiche Pfannkuchen aus gesplitterten Kichererbsen und frischem Spinat, perfekt für ein gesundes Frühstück.

Ingredients
  • 150g gesplitterte Kichererbsen
  • 100g frischer Spinat
  • 2 Eier
  • 50ml Wasser
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Olivenöl zum Braten
Instructions
  1. Die gesplitterten Kichererbsen mit Wasser pürieren und die Eier hinzufügen.
  2. Den Spinat unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. In einer Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze Pfannkuchen backen, bis sie goldbraun sind.

Kichererbsen-Salat mit Feta und Gurke

Ein erfrischender Salat, der gesplitterte Kichererbsen mit Feta und knackiger Gurke kombiniert.

Ingredients
  • 200g gesplitterte Kichererbsen
  • 100g Feta
  • 1 Gurke
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • Petersilie zum Garnieren
Instructions
  1. Die gesplitterten Kichererbsen kochen und abkühlen lassen.
  2. Die Gurke und Zwiebel würfeln und mit den Kichererbsen vermengen.
  3. Mit Olivenöl, Balsamico-Essig und zerbröseltem Feta anrichten und mit Petersilie garnieren.

Kichererbsen-Curry mit Kokosmilch

Ein aromatisches Curry, das gesplitterte Kichererbsen mit cremiger Kokosmilch und Gewürzen vereint.

Ingredients
  • 200g gesplitterte Kichererbsen
  • 400ml Kokosmilch
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Currypulver
  • 1 TL Ingwer
  • Koriander zum Garnieren
Instructions
  1. Die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie goldbraun sind.
  2. Die gesplitterten Kichererbsen und das Currypulver hinzufügen und kurz anbraten.
  3. Kokosmilch hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen, mit Koriander garnieren.

Kichererbsen-Burger mit Süßkartoffel

Gesunde Burger aus gesplitterten Kichererbsen und Süßkartoffeln, ideal für eine proteinreiche Mahlzeit.

Ingredients
  • 200g gesplitterte Kichererbsen
  • 150g Süßkartoffel
  • 1 Ei
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Vollkornbrötchen
Instructions
  1. Die Süßkartoffel kochen und pürieren.
  2. Die gesplitterten Kichererbsen mit dem Ei und den Gewürzen vermengen und Patties formen.
  3. Die Patties in einer Pfanne braten und in Vollkornbrötchen servieren.

Kichererbsen-Risotto mit Pilzen

Ein cremiges Risotto, das gesplitterte Kichererbsen und aromatische Pilze vereint, perfekt für ein gesundes Abendessen.

Ingredients
  • 200g gesplitterte Kichererbsen
  • 150g Arborio-Reis
  • 200g Champignons
  • 1 Zwiebel
  • 500ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Olivenöl
  • Parmesan zum Servieren
Instructions
  1. Die Zwiebel und Champignons anbraten, bis sie weich sind.
  2. Den Reis hinzufügen und kurz mit anbraten, dann nach und nach die Brühe hinzufügen.
  3. Die gesplitterten Kichererbsen einrühren und das Risotto cremig kochen, mit Parmesan servieren.

Kichererbsen-Ofengemüse

Ein buntes Ofengericht mit gesplitterten Kichererbsen und saisonalem Gemüse, das gesund und sättigend ist.

Ingredients
  • 200g gesplitterte Kichererbsen
  • 1 Paprika
  • 1 Zucchini
  • 1 Aubergine
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer und Rosmarin nach Geschmack
Instructions
  1. Das Gemüse würfeln und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Rosmarin vermengen.
  2. Die gesplitterten Kichererbsen hinzufügen und alles auf einem Backblech verteilen.
  3. Bei 200°C ca. 30 Minuten rösten, bis das Gemüse gar ist.

Kichererbsen-Dal mit Spinat

Ein würziges Dal aus gesplitterten Kichererbsen und frischem Spinat, das reich an Proteinen ist.

Ingredients
  • 200g gesplitterte Kichererbsen
  • 100g frischer Spinat
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 TL Garam Masala
  • 1 TL Kurkuma
  • Koriander zum Garnieren
Instructions
  1. Die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
  2. Die gesplitterten Kichererbsen und Gewürze hinzufügen und mit Wasser aufgießen.
  3. 20 Minuten köcheln lassen, dann den Spinat einrühren und mit Koriander garnieren.

Kichererbsen-Proteinriegel

Energiegeladene Riegel aus gesplitterten Kichererbsen, Hafer und Nüssen, perfekt für einen Snack nach dem Training.

Ingredients
  • 150g gesplitterte Kichererbsen
  • 100g Haferflocken
  • 50g Mandeln
  • 2 EL Honig
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
Instructions
  1. Die gesplitterten Kichererbsen kochen und pürieren.
  2. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und gut durchmischen.
  3. In eine Backform geben, glatt streichen und im Kühlschrank fest werden lassen, dann in Riegel schneiden.

Kichererbsen-Suppe mit Karotten

Eine herzhafte Suppe aus gesplitterten Kichererbsen und Karotten, die gesund und wärmend ist.

Ingredients
  • 200g gesplitterte Kichererbsen
  • 2 Karotten
  • 1 Zwiebel
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Zwiebel und Karotten anbraten, bis sie weich sind.
  2. Die gesplitterten Kichererbsen und Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
  3. Mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen und 30 Minuten köcheln lassen.