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Healthy Recipes using Ganze Gebratene Capon

Ganze Gebratene Capon mit Zitronen-Kräuter-Marinade

Diese Capon wird mit einer erfrischenden Zitronen-Kräuter-Marinade zubereitet, die für einen köstlichen Geschmack sorgt und gleichzeitig gesund bleibt.

Ingredients
  • 1 ganze Capon (ca. 1,5 kg)
  • 2 Zitronen (Saft und Schale)
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 Bund frische Petersilie
  • 1 Bund frischer Thymian
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. Die Capon gründlich abspülen und trocken tupfen.
  2. Zitronensaft, -schale, gehackten Knoblauch, Petersilie, Thymian, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen und die Capon damit marinieren.
  3. Die Capon im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 90 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart ist.

Ganze Capon mit mediterranem Gemüse

Diese Capon wird zusammen mit buntem mediterranem Gemüse im Ofen gebraten, was eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit ergibt.

Ingredients
  • 1 ganze Capon (ca. 1,5 kg)
  • 2 Zucchini
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 Aubergine
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Oregano
Instructions
  1. Das Gemüse in grobe Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Oregano vermengen.
  2. Die Capon in eine Auflaufform legen und das Gemüse rundherum verteilen.
  3. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 80 Minuten braten, bis die Capon gar ist.

Ganze Capon mit Honig-Senf-Glasur

Diese Capon erhält durch eine süßliche Honig-Senf-Glasur eine besondere Note, die perfekt zu ihrem zarten Fleisch passt.

Ingredients
  • 1 ganze Capon (ca. 1,5 kg)
  • 3 EL Honig
  • 2 EL Dijon-Senf
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. Honig, Senf und Olivenöl in einer Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Die Capon mit der Glasur bestreichen und in den vorgeheizten Ofen bei 190°C ca. 85 Minuten braten.
  3. Zwischendurch die Capon mit der restlichen Glasur bepinseln.

Ganze Capon mit Apfel und Rosmarin

Diese aromatische Capon wird mit Äpfeln und frischem Rosmarin gefüllt, was ihr einen einzigartigen Geschmack verleiht.

Ingredients
  • 1 ganze Capon (ca. 1,5 kg)
  • 2 Äpfel
  • 1 Bund frischer Rosmarin
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. Die Äpfel entkernen und vierteln, dann zusammen mit dem Rosmarin in die Capon füllen.
  2. Die Außenseite der Capon mit Olivenöl, Salz und Pfeffer einreiben.
  3. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 90 Minuten braten, bis sie knusprig und goldbraun ist.

Ganze Capon mit asiatischer Marinade

Diese Capon wird mit einer würzigen asiatischen Marinade zubereitet, die ihr einen exotischen Geschmack verleiht.

Ingredients
  • 1 ganze Capon (ca. 1,5 kg)
  • 4 EL Sojasauce
  • 2 EL Honig
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 Stück Ingwer (gerieben)
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. Sojasauce, Honig, Sesamöl, geriebenen Ingwer und Knoblauch in einer Schüssel vermengen.
  2. Die Capon mit der Marinade einreiben und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
  3. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 80 Minuten braten, bis sie gar ist.

Ganze Capon mit Quinoa und Gemüsefüllung

Diese gesunde Capon wird mit einer nahrhaften Quinoa-Gemüsefüllung zubereitet, die reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 1 ganze Capon (ca. 1,5 kg)
  • 200 g Quinoa
  • 1 Zucchini
  • 1 Karotte
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Das Gemüse klein schneiden, in Olivenöl anbraten und mit der Quinoa vermengen.
  3. Die Capon mit der Füllung stopfen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 90 Minuten braten.

Ganze Capon mit Curry-Kokos-Marinade

Diese Capon wird mit einer exotischen Curry-Kokos-Marinade zubereitet, die ihr einen würzigen und cremigen Geschmack verleiht.

Ingredients
  • 1 ganze Capon (ca. 1,5 kg)
  • 200 ml Kokosmilch
  • 2 EL Currypulver
  • 2 EL Limettensaft
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. Kokosmilch, Currypulver, Limettensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
  2. Die Capon mit der Marinade einreiben und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
  3. Im vorgeheizten Ofen bei 190°C ca. 85 Minuten braten.

Ganze Capon mit mediterraner Füllung

Diese Capon wird mit einer köstlichen Füllung aus Feta, Oliven und getrockneten Tomaten zubereitet, die für einen mediterranen Genuss sorgt.

Ingredients
  • 1 ganze Capon (ca. 1,5 kg)
  • 100 g Feta
  • 50 g schwarze Oliven
  • 50 g getrocknete Tomaten
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. Feta, Oliven und getrocknete Tomaten klein schneiden und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. Die Capon mit der Füllung stopfen und die Öffnung mit Küchengarn verschließen.
  3. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 90 Minuten braten.

Ganze Capon mit Pesto und Gemüse

Diese Capon wird mit frischem Pesto bestrichen und zusammen mit Gemüse im Ofen gebraten, was für einen intensiven Geschmack sorgt.

Ingredients
  • 1 ganze Capon (ca. 1,5 kg)
  • 100 g frisches Pesto
  • 2 Paprika
  • 1 Zucchini
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. Die Capon mit Pesto einreiben und in eine Auflaufform legen.
  2. Das Gemüse in Stücke schneiden, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und um die Capon herum verteilen.
  3. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 80 Minuten braten.