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Healthy Recipes using Braune Linsen (Aus Der Dose, Abgetropft)

Linsensalat mit Feta und Gurke

Ein erfrischender Linsensalat mit Feta und knackiger Gurke, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 400 g Braune Linsen (aus der Dose, abgetropft)
  • 150 g Feta-Käse
  • 1 große Gurke
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • Pfeffer und Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Die Gurke und die rote Zwiebel klein würfeln.
  2. Die abgetropften Linsen in eine Schüssel geben und die Gurken- und Zwiebelwürfel hinzufügen.
  3. Feta zerbröseln, Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen, mit Pfeffer und Salz abschmecken und gut vermengen.

Linsen-Bowl mit Quinoa und Avocado

Eine nährstoffreiche Bowl mit Quinoa, Linsen und cremiger Avocado, ideal für ein gesundes Mittagessen.

Ingredients
  • 200 g Braune Linsen (aus der Dose, abgetropft)
  • 150 g Quinoa
  • 1 reife Avocado
  • 1 kleine Paprika
  • 2 EL Limettensaft
  • Koriander nach Geschmack
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Paprika klein würfeln und mit den abgetropften Linsen in eine Schüssel geben.
  3. Quinoa und Limettensaft hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und Koriander abschmecken und die Avocado in Scheiben darauflegen.

Linsen-Curry mit Kokosmilch

Ein aromatisches Linsen-Curry mit Kokosmilch, das reich an Geschmack und Nährstoffen ist.

Ingredients
  • 400 g Braune Linsen (aus der Dose, abgetropft)
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Currypulver
  • 1 TL Ingwer
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in einem Topf anbraten.
  2. Currypulver und Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Die abgetropften Linsen und die Kokosmilch hinzufügen, zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Linsen-Pfannkuchen mit Spinat

Gesunde Pfannkuchen aus Linsen und Spinat, die perfekt für ein leichtes Frühstück oder Mittagessen sind.

Ingredients
  • 200 g Braune Linsen (aus der Dose, abgetropft)
  • 100 g frischer Spinat
  • 2 Eier
  • 50 g Haferflocken
  • Salz und Pfeffer
  • Olivenöl zum Braten
Instructions
  1. Die abgetropften Linsen, Spinat, Eier und Haferflocken in einer Schüssel vermengen und pürieren.
  2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und kleine Portionen der Mischung hineingeben.
  3. Die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten und warm servieren.

Linsen-Burger mit Süßkartoffel-Pommes

Ein gesunder Linsen-Burger, der mit knusprigen Süßkartoffel-Pommes serviert wird.

Ingredients
  • 400 g Braune Linsen (aus der Dose, abgetropft)
  • 1 große Süßkartoffel
  • 1 Zwiebel
  • 1 Ei
  • 2 EL Haferflocken
  • Salz und Pfeffer
  • Burger-Brötchen
Instructions
  1. Die Süßkartoffel schälen, in Stifte schneiden und im Ofen bei 200°C 25 Minuten backen.
  2. Die abgetropften Linsen, Zwiebel, Ei und Haferflocken vermengen und zu Patties formen.
  3. Die Patties in einer Pfanne braten und zusammen mit den Süßkartoffel-Pommes in Burger-Brötchen servieren.

Linsen-Gemüse-Eintopf

Ein herzhaftes und nahrhaftes Eintopfgericht mit Linsen und frischem Gemüse.

Ingredients
  • 400 g Braune Linsen (aus der Dose, abgetropft)
  • 2 Karotten
  • 1 Zucchini
  • 1 Selleriestange
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 1 TL Thymian
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Karotten, Zucchini und Sellerie klein schneiden und in einem großen Topf anbraten.
  2. Die abgetropften Linsen und die Gemüsebrühe hinzufügen, zum Kochen bringen und 20 Minuten köcheln lassen.
  3. Mit Thymian, Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

Linsen-Tacos mit Salsa

Gesunde Tacos gefüllt mit würzigen Linsen und frischer Salsa, ideal für einen leichten Snack.

Ingredients
  • 400 g Braune Linsen (aus der Dose, abgetropft)
  • Taco-Schalen
  • 1 Tomate
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Limette
  • Koriander
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Die abgetropften Linsen in einer Pfanne mit Salz und Pfeffer erhitzen.
  2. Tomate und Zwiebel klein würfeln und mit Limettensaft und Koriander vermengen, um die Salsa zu machen.
  3. Die Linsen in die Taco-Schalen füllen und mit der Salsa toppen.

Linsen-Risotto mit Pilzen

Ein cremiges Risotto mit Linsen und aromatischen Pilzen, das gesund und sättigend ist.

Ingredients
  • 400 g Braune Linsen (aus der Dose, abgetropft)
  • 200 g Risotto-Reis
  • 200 g Champignons
  • 1 Zwiebel
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 2 EL Parmesan
  • Pfeffer und Salz
Instructions
  1. Zwiebel und Champignons klein schneiden und in einem Topf anbraten.
  2. Risotto-Reis hinzufügen und kurz mitbraten, dann nach und nach die Gemüsebrühe hinzufügen.
  3. Wenn der Reis gar ist, die abgetropften Linsen und Parmesan unterrühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Linsen-Quiche mit Gemüse

Eine gesunde Quiche mit einer Füllung aus Linsen und buntem Gemüse, ideal für ein leichtes Abendessen.

Ingredients
  • 400 g Braune Linsen (aus der Dose, abgetropft)
  • 1 fertiger Quicheboden
  • 3 Eier
  • 200 ml Milch
  • 1 Paprika
  • 1 Zucchini
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Paprika und Zucchini klein schneiden und in einer Pfanne anbraten.
  2. Eier und Milch verquirlen, die abgetropften Linsen und das Gemüse hinzufügen und gut vermengen.
  3. Die Mischung auf den Quicheboden geben und im Ofen bei 180°C 30 Minuten backen.