Home/Bio Zwiebel/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Bio Zwiebel

Zwiebel-Karotten-Salat mit Quinoa

Ein erfrischender Salat aus Bio Zwiebeln und Karotten, angereichert mit proteinreicher Quinoa und einem leichten Dressing.

Ingredients
  • 200 g Quinoa
  • 2 Bio Zwiebeln, fein gehackt
  • 3 Karotten, geraspelt
  • 1 Limette, Saft
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. In einer Schüssel die gehackten Zwiebeln und geraspelten Karotten vermengen.
  3. Quinoa hinzufügen, mit Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen.

Zwiebel-Linsen-Eintopf

Ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht aus Bio Zwiebeln und Linsen, perfekt für kalte Tage.

Ingredients
  • 250 g grüne Linsen
  • 2 Bio Zwiebeln, gewürfelt
  • 3 Karotten, gewürfelt
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Linsen in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen.
  2. In einem großen Topf die Zwiebeln und Karotten in etwas Öl anbraten.
  3. Linsen und Gemüsebrühe hinzufügen, mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen und ca. 30 Minuten köcheln lassen.

Zwiebel-Paprika-Quiche

Eine gesunde Quiche mit einer Füllung aus Bio Zwiebeln und bunten Paprika, perfekt als leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 1 Vollkorn-Quicheboden
  • 2 Bio Zwiebeln, in Ringe geschnitten
  • 2 Paprika, gewürfelt
  • 3 Eier
  • 200 ml Milch
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Den Quicheboden in eine Backform legen und den Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Zwiebeln und Paprika in einer Pfanne anbraten, bis sie weich sind.
  3. Eier und Milch verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen, dann das Gemüse hinzufügen und in die Quicheform gießen. 30 Minuten backen.

Zwiebel-Kartoffel-Gratin

Ein leichtes Gratin aus Bio Zwiebeln und Kartoffeln, das mit frischen Kräutern verfeinert wird.

Ingredients
  • 500 g Kartoffeln, in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 Bio Zwiebeln, in Ringe geschnitten
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 100 g fettarmer Käse, gerieben
  • 1 TL Thymian
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Den Ofen auf 200°C vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
  2. Kartoffelscheiben und Zwiebelringe abwechselnd in die Form schichten.
  3. Mit Gemüsebrühe übergießen, mit Käse, Thymian, Salz und Pfeffer bestreuen und 40 Minuten backen.

Zwiebel-Tomaten-Salsa

Eine frische Salsa aus Bio Zwiebeln und Tomaten, ideal als Dip oder Beilage zu gegrilltem Fleisch.

Ingredients
  • 2 Bio Zwiebeln, fein gewürfelt
  • 4 Tomaten, gewürfelt
  • 1 Jalapeño, entkernt und gehackt
  • 1 Limette, Saft
  • Koriander nach Geschmack
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Zwiebeln, Tomaten und Jalapeño in einer Schüssel vermengen.
  2. Limettensaft und Koriander hinzufügen, mit Salz abschmecken und gut vermischen.
  3. Vor dem Servieren 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Zwiebel-Curry mit Kichererbsen

Ein aromatisches Curry mit Bio Zwiebeln und Kichererbsen, das reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 2 Bio Zwiebeln, gewürfelt
  • 400 g Kichererbsen, gekocht
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 2 TL Currypulver
  • 1 TL Ingwer, gerieben
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Zwiebeln in einem Topf anbraten, bis sie goldbraun sind.
  2. Kichererbsen, Kokosmilch, Currypulver und Ingwer hinzufügen, gut umrühren und 15 Minuten köcheln lassen.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Zwiebel-Brokkoli-Suppe

Eine cremige, aber leichte Suppe aus Bio Zwiebeln und Brokkoli, die einfach zuzubereiten ist.

Ingredients
  • 2 Bio Zwiebeln, gewürfelt
  • 300 g Brokkoli, in Röschen
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 100 ml Sahne
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Zwiebeln in einem Topf anbraten, bis sie weich sind.
  2. Brokkoli und Gemüsebrühe hinzufügen und 15 Minuten kochen.
  3. Die Suppe pürieren, Sahne hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Zwiebel-Feta-Pasta

Eine gesunde Pasta mit Bio Zwiebeln und Feta, die schnell zubereitet werden kann und köstlich schmeckt.

Ingredients
  • 250 g Vollkornpasta
  • 2 Bio Zwiebeln, in Ringe geschnitten
  • 150 g Feta, zerbröselt
  • 2 EL Olivenöl
  • Basilikum nach Geschmack
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Pasta nach Packungsanweisung kochen.
  2. In einer Pfanne die Zwiebeln in Olivenöl anbraten, bis sie karamellisiert sind.
  3. Die gekochte Pasta hinzufügen, mit Feta und Basilikum vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zwiebel-Auberginen-Röllchen

Leckere Röllchen aus Auberginen und Bio Zwiebeln, gefüllt mit einer gesunden Quarkmasse.

Ingredients
  • 2 Auberginen, in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 Bio Zwiebeln, fein gehackt
  • 200 g Quark
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst
  • 1 TL Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Auberginenscheiben grillen, bis sie weich sind.
  2. Zwiebeln in einer Pfanne anbraten und mit Quark, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Die Füllung auf die Auberginenscheiben geben, aufrollen und im Ofen bei 180°C 15 Minuten backen.

Zwiebel-Kohlrabi-Püree

Ein gesundes Püree aus Bio Zwiebeln und Kohlrabi, das eine großartige Beilage zu Fleischgerichten darstellt.

Ingredients
  • 300 g Kohlrabi, geschält und gewürfelt
  • 2 Bio Zwiebeln, gewürfelt
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Kohlrabi und Zwiebeln in einem Topf mit Gemüsebrühe weich kochen.
  2. Abgießen und mit Olivenöl pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Warm servieren.