Healthy Recipes using Bio-Sorghum
Sorghum-Salat mit Avocado und Kirschtomaten
Ein erfrischender Salat aus Bio-Sorghum, Avocado und Kirschtomaten, perfekt für eine leichte Mahlzeit.
- 200 g Bio-Sorghum
- 1 reife Avocado
- 200 g Kirschtomaten
- 1 kleine rote Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- Saft von 1 Limette
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Bio-Sorghum nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
- Avocado und Kirschtomaten würfeln, die Zwiebel fein hacken.
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, mit Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Sorghum-Porridge mit Beeren
Ein nährstoffreiches Frühstück aus Bio-Sorghum, serviert mit frischen Beeren und Nüssen.
- 100 g Bio-Sorghum
- 400 ml Mandelmilch
- 100 g gemischte Beeren
- 2 EL Honig
- 1 EL gehackte Mandeln
- Bio-Sorghum in der Mandelmilch kochen, bis es weich ist.
- In eine Schüssel geben, mit Honig süßen und mit Beeren und Mandeln garnieren.
- Warm servieren und genießen.
Sorghum-Bowl mit gebratenem Gemüse
Eine bunte Bowl mit Bio-Sorghum und saisonalem Gemüse, ideal für eine gesunde Mahlzeit.
- 200 g Bio-Sorghum
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 1 Karotte
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Bio-Sorghum kochen und beiseite stellen.
- Gemüse in Würfel schneiden und in Olivenöl anbraten, bis es weich ist.
- Sorghum und Gemüse in einer Schüssel anrichten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Sorghum-Pfannkuchen mit Bananen
Gesunde Pfannkuchen aus Bio-Sorghum und Bananen, perfekt für ein energiereiches Frühstück.
- 150 g Bio-Sorghum-Mehl
- 2 reife Bananen
- 2 Eier
- 200 ml Milch
- 1 TL Backpulver
- Honig zum Süßen
- Bananen zerdrücken und mit Eiern und Milch vermengen.
- Bio-Sorghum-Mehl und Backpulver hinzufügen und gut vermischen.
- In einer Pfanne kleine Pfannkuchen backen und mit Honig servieren.
Sorghum-Gemüseauflauf
Ein herzhaftes Gericht aus Bio-Sorghum und verschiedenen Gemüsesorten, ideal für die ganze Familie.
- 200 g Bio-Sorghum
- 1 Brokkoli
- 1 Karotte
- 1 Zucchini
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer
- Bio-Sorghum kochen und in eine Auflaufform geben.
- Gemüse blanchieren und auf das Sorghum legen.
- Mit Sahne und Käse überbacken und im Ofen goldbraun backen.
Sorghum-Risotto mit Pilzen
Ein cremiges Risotto aus Bio-Sorghum und frischen Pilzen, das gesund und sättigend ist.
- 200 g Bio-Sorghum
- 300 g frische Champignons
- 1 Zwiebel
- 500 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Olivenöl
- Parmesan zum Servieren
- Zwiebel und Pilze in Olivenöl anbraten.
- Bio-Sorghum hinzufügen und kurz mitbraten.
- Nach und nach Gemüsebrühe hinzufügen, bis das Sorghum gar ist, dann mit Parmesan servieren.
Sorghum-Smoothie-Bowl
Eine gesunde Smoothie-Bowl mit Bio-Sorghum, die perfekt für einen energiereichen Start in den Tag ist.
- 100 g Bio-Sorghum
- 200 ml Kokosmilch
- 1 Banane
- 100 g Spinat
- Toppings: Chiasamen, Nüsse, Beeren
- Bio-Sorghum kochen und abkühlen lassen.
- Banane und Spinat mit Kokosmilch pürieren.
- In einer Schüssel anrichten, Sorghum hinzufügen und mit Toppings garnieren.
Sorghum-Burger mit Quinoa
Gesunde Burger aus Bio-Sorghum und Quinoa, die perfekt für Grillabende sind.
- 150 g Bio-Sorghum
- 100 g Quinoa
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- 1 Ei
- Gewürze nach Wahl
- Bio-Sorghum und Quinoa kochen und abkühlen lassen.
- Karotte und Zwiebel raspeln und mit den anderen Zutaten vermengen.
- Burger formen und in einer Pfanne braten oder grillen.
Sorghum-Kekse mit Schokolade
Leckere und gesunde Kekse aus Bio-Sorghum und dunkler Schokolade, die perfekt zum Naschen sind.
- 150 g Bio-Sorghum-Mehl
- 100 g Honig
- 50 g Butter
- 1 Ei
- 50 g dunkle Schokolade
- Butter und Honig schmelzen und mit dem Ei vermengen.
- Bio-Sorghum-Mehl hinzufügen und gut vermischen.
- Dunkle Schokolade hacken und unter den Teig heben, dann Kekse formen und backen.
Sorghum-Curry mit Kichererbsen
Ein aromatisches Curry aus Bio-Sorghum und Kichererbsen, das reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.
- 200 g Bio-Sorghum
- 1 Dose Kichererbsen
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Dose Kokosmilch
- Currypulver nach Geschmack
- Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann Kichererbsen und Currypulver hinzufügen.
- Kokosmilch und Bio-Sorghum hinzufügen und köcheln lassen, bis das Sorghum gar ist.
- Mit frischen Kräutern servieren.