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Healthy Recipes using Bio Sojasauce

Asiatischer Quinoa-Salat mit Bio Sojasauce

Ein frischer und nahrhafter Salat aus Quinoa, Gemüse und einer köstlichen Vinaigrette aus Bio Sojasauce.

Ingredients
  • 200 g Quinoa
  • 100 g Cherrytomaten
  • 1 kleine Gurke
  • 1 Paprika
  • 50 g frischer Koriander
  • 3 EL Bio Sojasauce
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Limette
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Gemüse klein schneiden und mit der abgekühlten Quinoa vermengen.
  3. Für das Dressing Bio Sojasauce, Olivenöl und Limettensaft vermischen und über den Salat geben.

Tofu-Stir-Fry mit Brokkoli und Bio Sojasauce

Ein schnelles und gesundes Gericht mit knusprigem Tofu, Brokkoli und einer würzigen Sojasauce.

Ingredients
  • 200 g fester Tofu
  • 150 g Brokkoli
  • 1 Karotte
  • 2 EL Bio Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Stück Ingwer
Instructions
  1. Tofu in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Sesamöl anbraten.
  2. Brokkoli und Karotte hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Knoblauch und Ingwer fein hacken, dazugeben und mit Bio Sojasauce ablöschen.

Zucchini-Nudeln mit Bio Sojasauce und Erdnüssen

Ein leichtes und schmackhaftes Gericht aus Zucchini-Nudeln, verfeinert mit einer Erdnuss-Sojasauce.

Ingredients
  • 2 große Zucchini
  • 50 g Erdnüsse
  • 3 EL Bio Sojasauce
  • 1 EL Erdnussbutter
  • 1 TL Honig
  • 1 Knoblauchzehe
Instructions
  1. Zucchini mit einem Spiralschneider in Nudeln schneiden.
  2. Erdnüsse grob hacken und in einer Pfanne rösten.
  3. Für die Sauce Bio Sojasauce, Erdnussbutter, Honig und Knoblauch vermischen und über die Zucchini-Nudeln geben.

Linsensuppe mit Bio Sojasauce

Eine herzhafte und proteinreiche Linsensuppe, die durch Bio Sojasauce eine besondere Note erhält.

Ingredients
  • 200 g grüne Linsen
  • 1 Zwiebel
  • 2 Karotten
  • 2 Stangen Sellerie
  • 4 EL Bio Sojasauce
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 1 Lorbeerblatt
Instructions
  1. Zwiebel, Karotten und Sellerie klein schneiden und in einem Topf anbraten.
  2. Linsen und Gemüsebrühe hinzufügen, Lorbeerblatt dazugeben und 30 Minuten köcheln lassen.
  3. Vor dem Servieren die Bio Sojasauce einrühren.

Gemüse-Curry mit Bio Sojasauce

Ein aromatisches Gemüse-Curry, das durch die Bio Sojasauce eine umami-reiche Tiefe erhält.

Ingredients
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 200 g gemischtes Gemüse (z.B. Paprika, Zucchini, Karotten)
  • 2 EL Bio Sojasauce
  • 1 EL Currypaste
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
Instructions
  1. Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann Currypaste hinzufügen.
  2. Gemüse dazugeben und kurz mitbraten.
  3. Kokosmilch und Bio Sojasauce hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen.

Süßkartoffel-Bowl mit Bio Sojasauce

Eine nährstoffreiche Bowl mit gerösteten Süßkartoffeln, Quinoa und einer Sojasauce-Vinaigrette.

Ingredients
  • 2 Süßkartoffeln
  • 150 g Quinoa
  • 100 g Spinat
  • 3 EL Bio Sojasauce
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Sesam
Instructions
  1. Süßkartoffeln würfeln, mit Olivenöl und Salz vermengen und im Ofen rösten.
  2. Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  3. Spinat, geröstete Süßkartoffeln und Quinoa in einer Schüssel anrichten und mit Bio Sojasauce und Sesam garnieren.

Kichererbsen-Salat mit Bio Sojasauce

Ein proteinreicher Salat mit Kichererbsen, frischem Gemüse und einer würzigen Sojasauce-Dressing.

Ingredients
  • 200 g Kichererbsen (gekocht)
  • 1 Paprika
  • 1 Gurke
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 3 EL Bio Sojasauce
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
Instructions
  1. Kichererbsen abtropfen lassen und mit gewürfeltem Gemüse vermengen.
  2. Für das Dressing Bio Sojasauce, Olivenöl und Zitronensaft vermischen.
  3. Das Dressing über den Salat geben und gut vermengen.

Blumenkohlsteaks mit Bio Sojasauce

Saftige Blumenkohlsteaks, die mit einer Marinade aus Bio Sojasauce und Gewürzen verfeinert werden.

Ingredients
  • 1 Kopf Blumenkohl
  • 4 EL Bio Sojasauce
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
Instructions
  1. Blumenkohl in dicke Scheiben schneiden.
  2. Olivenöl, Bio Sojasauce und Gewürze vermischen und die Steaks marinieren.
  3. Im Ofen bei 200 Grad ca. 25 Minuten rösten.

Avocado-Toast mit Bio Sojasauce

Ein gesunder Avocado-Toast, der durch die Bio Sojasauce einen umami-reichen Geschmack erhält.

Ingredients
  • 2 Scheiben Vollkornbrot
  • 1 reife Avocado
  • 2 EL Bio Sojasauce
  • 1 TL Sesam
  • 1 Limette
Instructions
  1. Brot toasten und Avocado darauf zerdrücken.
  2. Mit Bio Sojasauce und Limettensaft beträufeln.
  3. Mit Sesam bestreuen und servieren.

Miso-Suppe mit Bio Sojasauce

Eine klassische Miso-Suppe, die durch die Zugabe von Bio Sojasauce eine zusätzliche Geschmacksdimension erhält.

Ingredients
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 2 EL Miso-Paste
  • 3 EL Bio Sojasauce
  • 100 g Tofu
  • 1 Frühlingszwiebel
  • Algen nach Wahl
Instructions
  1. Gemüsebrühe erhitzen und Miso-Paste darin auflösen.
  2. Tofu würfeln und in die Brühe geben.
  3. Mit Bio Sojasauce abschmecken und mit geschnittenen Frühlingszwiebeln und Algen servieren.