Home/Bio Sichuanpfeffer/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Bio Sichuanpfeffer

Sichuanpfeffer-Hühnchen mit Quinoa

Ein leichtes und würziges Gericht aus zartem Hühnchen, das mit Bio Sichuanpfeffer mariniert und zusammen mit nahrhaftem Quinoa serviert wird.

Ingredients
  • 500g Hähnchenbrust
  • 1 TL Bio Sichuanpfeffer
  • 200g Quinoa
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zitrone (Saft)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Hähnchenbrust in Stücke schneiden und mit Olivenöl, Zitronensaft, Sichuanpfeffer, Salz und Pfeffer marinieren.
  2. Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  3. Das marinierte Hähnchen in einer Pfanne anbraten, bis es durchgegart ist, und zusammen mit Quinoa servieren.

Sichuanpfeffer-Gemüsepfanne

Eine bunte Gemüsepfanne, die mit Bio Sichuanpfeffer gewürzt ist und voller Vitamine und Mineralstoffe steckt.

Ingredients
  • 1 rote Paprika
  • 1 Zucchini
  • 1 Karotte
  • 1 TL Bio Sichuanpfeffer
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
Instructions
  1. Gemüse in gleichmäßige Stücke schneiden.
  2. Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse anbraten.
  3. Sichuanpfeffer und Sojasauce hinzufügen und alles gut vermischen, bis das Gemüse gar, aber noch knackig ist.

Sichuanpfeffer-Lachs mit Brokkoli

Saftiger Lachs, der mit einer Marinade aus Bio Sichuanpfeffer und Zitrone verfeinert wird, serviert mit gedämpftem Brokkoli.

Ingredients
  • 2 Lachsfilets
  • 1 TL Bio Sichuanpfeffer
  • 1 Zitrone (Saft)
  • 200g Brokkoli
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Lachsfilets mit Olivenöl, Zitronensaft, Sichuanpfeffer und Salz marinieren.
  2. Brokkoli in kochendem Wasser blanchieren.
  3. Lachs in einer Pfanne anbraten und zusammen mit dem Brokkoli servieren.

Sichuanpfeffer-Quinoa-Salat

Ein erfrischender Salat aus Quinoa, frischem Gemüse und einer pikanten Sichuanpfeffer-Vinaigrette.

Ingredients
  • 200g Quinoa
  • 1 Gurke
  • 1 Tomate
  • 1 TL Bio Sichuanpfeffer
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Gurke und Tomate würfeln und mit der abgekühlten Quinoa vermengen.
  3. Olivenöl, Balsamico, Sichuanpfeffer, Salz und Pfeffer zu einer Vinaigrette verrühren und über den Salat geben.

Sichuanpfeffer-Tofu-Stir-Fry

Ein schnelles und gesundes Stir-Fry-Gericht mit knusprigem Tofu, Gemüse und einer aromatischen Sichuanpfeffer-Sauce.

Ingredients
  • 300g fester Tofu
  • 1 rote Paprika
  • 1 Zucchini
  • 1 TL Bio Sichuanpfeffer
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Ingwer (gerieben)
  • 2 EL Pflanzenöl
Instructions
  1. Tofu in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten, bis er goldbraun ist.
  2. Gemüse hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Sichuanpfeffer, Sojasauce und Ingwer hinzufügen und alles gut vermengen.

Sichuanpfeffer-Karotten-Ingwer-Suppe

Eine wärmende und gesunde Suppe aus Karotten und Ingwer, verfeinert mit Bio Sichuanpfeffer für einen besonderen Kick.

Ingredients
  • 500g Karotten
  • 1 Zwiebel
  • 2 cm Ingwer
  • 1 TL Bio Sichuanpfeffer
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 2 EL Olivenöl
Instructions
  1. Zwiebel und Ingwer anbraten, bis sie duften.
  2. Karotten hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Gemüsebrühe und Sichuanpfeffer hinzufügen und alles weich kochen, dann pürieren.

Sichuanpfeffer-Hummus

Ein gesunder Hummus mit einer besonderen Note durch Bio Sichuanpfeffer, perfekt als Dip oder Brotaufstrich.

Ingredients
  • 400g Kichererbsen (aus der Dose)
  • 2 EL Tahini
  • 1 TL Bio Sichuanpfeffer
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zitrone (Saft)
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer cremigen Masse pürieren.
  2. Nach Geschmack mit Salz abschmecken.
  3. Mit frischem Gemüse oder Brot servieren.

Sichuanpfeffer-Avocado-Toast

Ein gesunder Avocado-Toast, der mit Bio Sichuanpfeffer gewürzt ist und perfekt für ein schnelles Frühstück oder Snack geeignet ist.

Ingredients
  • 2 Scheiben Vollkornbrot
  • 1 reife Avocado
  • 1 TL Bio Sichuanpfeffer
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Avocado mit Zitronensaft, Sichuanpfeffer und Salz zerdrücken.
  2. Die Mischung auf die gerösteten Brotscheiben streichen und nach Belieben garnieren.

Sichuanpfeffer-Mango-Salsa

Eine fruchtige Salsa aus frischer Mango und Bio Sichuanpfeffer, die perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Fisch passt.

Ingredients
  • 1 reife Mango
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 TL Bio Sichuanpfeffer
  • 1 Limette (Saft)
  • Koriander nach Geschmack
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Mango und Zwiebel klein würfeln.
  2. Mit Limettensaft, Sichuanpfeffer, Koriander und Salz vermengen.
  3. Die Salsa kalt servieren.

Sichuanpfeffer-Obstsalat

Ein erfrischender Obstsalat mit einer Prise Bio Sichuanpfeffer, der die Süße der Früchte perfekt ergänzt.

Ingredients
  • 1 Apfel
  • 1 Banane
  • 1 Orange
  • 1 TL Bio Sichuanpfeffer
  • 1 EL Honig
  • Minze zur Garnitur
Instructions
  1. Obst in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel vermengen.
  2. Honig und Sichuanpfeffer hinzufügen und gut vermischen.
  3. Mit frischer Minze garnieren und servieren.