Healthy Recipes using Bio Schnittlauch
Schnittlauch-Quark-Dip
Ein erfrischender Dip aus Quark und frischem Bio Schnittlauch, ideal für Gemüse-Sticks oder als Brotaufstrich.
- 250 g Quark
- 50 g Bio Schnittlauch, fein gehackt
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Quark in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft verrühren.
- Den fein gehackten Schnittlauch hinzufügen und gut vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und kalt servieren.
Schnittlauch-Omelette
Ein proteinreiches Omelette mit frischem Bio Schnittlauch, perfekt für ein gesundes Frühstück.
- 3 Eier
- 30 g Bio Schnittlauch, gehackt
- 1 TL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Eier in einer Schüssel aufschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Eiermischung hineingießen.
- Schnittlauch gleichmäßig über das Omelette streuen und stocken lassen, dann zusammenklappen und servieren.
Schnittlauch-Salat mit Quinoa
Ein leichter Salat mit Quinoa, frischem Bio Schnittlauch und knackigem Gemüse, ideal für eine gesunde Mahlzeit.
- 100 g Quinoa
- 50 g Bio Schnittlauch, gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Gurke, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
- In einer Schüssel Quinoa, Paprika, Gurke und Schnittlauch vermengen.
- Mit Olivenöl und Balsamico-Essig anmachen und gut durchmischen.
Schnittlauch-Kartoffelsuppe
Eine cremige Kartoffelsuppe mit frischem Bio Schnittlauch, die wärmt und nährt.
- 500 g Kartoffeln, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 750 ml Gemüsebrühe
- 50 g Bio Schnittlauch, gehackt
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Zwiebel in Olivenöl anbraten, bis sie glasig ist.
- Kartoffeln hinzufügen und kurz mitbraten, dann die Gemüsebrühe angießen.
- Kochen, bis die Kartoffeln weich sind, pürieren und Schnittlauch unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schnittlauch-Pesto
Ein aromatisches Pesto aus Bio Schnittlauch, perfekt als Pasta-Sauce oder Brotaufstrich.
- 100 g Bio Schnittlauch
- 50 g Mandeln
- 50 g Parmesan, gerieben
- 100 ml Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Schnittlauch, Mandeln und Parmesan in einen Mixer geben.
- Olivenöl nach und nach hinzufügen und zu einer cremigen Paste pürieren.
- Mit Salz abschmecken und in einem Glas aufbewahren.
Schnittlauch-Avocado-Toast
Ein gesunder Avocado-Toast mit frischem Bio Schnittlauch, perfekt für ein schnelles Frühstück oder Snack.
- 1 reife Avocado
- 2 Scheiben Vollkornbrot
- 30 g Bio Schnittlauch, gehackt
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Avocado mit einer Gabel zerdrücken und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
- Das Vollkornbrot toasten und die Avocado-Mischung darauf verteilen.
- Mit gehacktem Schnittlauch garnieren und servieren.
Schnittlauch-Hühnchen-Salat
Ein proteinreicher Salat mit Hühnchenbrust und frischem Bio Schnittlauch, ideal für eine leichte Mahlzeit.
- 200 g Hühnchenbrust, gekocht und gewürfelt
- 50 g Bio Schnittlauch, gehackt
- 1 EL Joghurt
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Hühnchenbrust mit Joghurt und Senf in einer Schüssel vermengen.
- Schnittlauch hinzufügen und alles gut durchmischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Schnittlauch-Reis-Bowl
Eine gesunde Reis-Bowl mit frischem Bio Schnittlauch und buntem Gemüse, ideal für eine ausgewogene Mahlzeit.
- 150 g Vollkornreis
- 50 g Bio Schnittlauch, gehackt
- 1 Karotte, geraspelt
- 1/2 Paprika, gewürfelt
- 2 EL Sojasauce
- Vollkornreis nach Packungsanweisung kochen.
- In einer Schüssel Reis, Schnittlauch, Karotte und Paprika vermengen.
- Mit Sojasauce anmachen und gut durchmischen.
Schnittlauch-Quinoa-Burger
Ein gesunder Burger aus Quinoa und Bio Schnittlauch, perfekt für eine fleischlose Mahlzeit.
- 100 g Quinoa
- 50 g Bio Schnittlauch, gehackt
- 1 Ei
- 50 g Haferflocken
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
- In einer Schüssel Quinoa, Schnittlauch, Ei und Haferflocken vermengen.
- Zu Patties formen und in einer Pfanne mit etwas Öl braten, bis sie goldbraun sind.
Schnittlauch-Gemüse-Quiche
Eine gesunde Quiche mit frischem Bio Schnittlauch und buntem Gemüse, ideal für ein leichtes Mittagessen.
- 1 fertiger Quicheboden
- 3 Eier
- 200 ml Milch
- 100 g Gemüse (z.B. Spinat, Paprika)
- 50 g Bio Schnittlauch, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Den Quicheboden in eine Form legen und den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Eier und Milch in einer Schüssel verquirlen, Gemüse und Schnittlauch hinzufügen.
- Die Mischung auf den Quicheboden gießen und 30-35 Minuten backen, bis die Füllung fest ist.