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Healthy Recipes using Bio-Rosmarin

Rosmarin-Zitronen-Hühnchen

Dieses saftige Hühnchen wird mit frischem Bio-Rosmarin und Zitrone mariniert, was ihm ein erfrischendes Aroma verleiht.

Ingredients
  • 4 Hähnchenbrustfilets
  • 2 Zweige Bio-Rosmarin
  • 1 Zitrone (Saft und Schale)
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschale, gehacktem Rosmarin, Salz und Pfeffer marinieren.
  2. Für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
  3. Auf dem Grill oder in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 6-7 Minuten pro Seite garen.

Rosmarin-Kartoffel-Wedges

Knusprige Kartoffel-Wedges, gewürzt mit Bio-Rosmarin, sind die perfekte Beilage für jedes Gericht.

Ingredients
  • 500 g festkochende Kartoffeln
  • 2 EL Olivenöl
  • 1-2 Zweige Bio-Rosmarin
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Kartoffeln in Spalten schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl, gehacktem Rosmarin, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. Auf einem Backblech verteilen und bei 200°C ca. 30-35 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  3. Warm servieren.

Rosmarin-Quinoa-Salat

Ein nahrhafter Salat aus Quinoa, frischem Gemüse und aromatischem Bio-Rosmarin, perfekt für ein leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 150 g Quinoa
  • 1 Paprika (rot oder gelb)
  • 1 Gurke
  • 2 Zweige Bio-Rosmarin
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Paprika und Gurke würfeln und mit der abgekühlten Quinoa vermengen.
  3. Mit Olivenöl, Balsamico, gehacktem Rosmarin, Salz und Pfeffer abschmecken.

Rosmarin-Linsen-Suppe

Eine herzhafte und gesunde Linsensuppe, die mit Bio-Rosmarin verfeinert wird, um den Geschmack zu intensivieren.

Ingredients
  • 200 g grüne Linsen
  • 1 Zwiebel
  • 2 Karotten
  • 2 Zweige Bio-Rosmarin
  • 1,5 l Gemüsebrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Zwiebel und Karotten würfeln und in Olivenöl anbraten.
  2. Linsen und Rosmarin hinzufügen, kurz mitbraten und dann die Gemüsebrühe angießen.
  3. 30-40 Minuten köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Rosmarin-Feta-Dip

Ein cremiger Dip aus Feta und Bio-Rosmarin, ideal für Gemüse-Sticks oder als Brotaufstrich.

Ingredients
  • 200 g Feta-Käse
  • 2 EL griechischer Joghurt
  • 1-2 Zweige Bio-Rosmarin
  • 1 EL Zitronensaft
  • Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Feta, Joghurt, Zitronensaft und gehackten Rosmarin in eine Schüssel geben und gut vermengen.
  2. Mit Pfeffer abschmecken und bis zum Servieren kühl stellen.
  3. Mit frischem Gemüse oder Brot servieren.

Rosmarin-Gemüse-Pfanne

Eine bunte Gemüsepfanne, die mit Bio-Rosmarin und Olivenöl zubereitet wird, ist ein gesundes und schmackhaftes Gericht.

Ingredients
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika
  • 1 Aubergine
  • 2 Zweige Bio-Rosmarin
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Gemüse in Würfel schneiden und in einer großen Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  2. Gehackten Rosmarin hinzufügen und weiter braten, bis das Gemüse gar ist.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und warm servieren.

Rosmarin-Honig-Glasierte Karotten

Süße Karotten, die mit einer Rosmarin-Honig-Glasur überzogen sind, bieten eine köstliche und gesunde Beilage.

Ingredients
  • 500 g Karotten
  • 2 EL Honig
  • 2 Zweige Bio-Rosmarin
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Karotten schälen und halbieren, dann in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  2. Honig und gehackten Rosmarin hinzufügen und gut vermengen.
  3. Bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten garen, bis die Karotten weich sind.

Rosmarin-Pesto

Ein aromatisches Pesto aus frischem Bio-Rosmarin, perfekt für Pasta oder als Brotaufstrich.

Ingredients
  • 50 g frischer Bio-Rosmarin
  • 50 g Pinienkerne
  • 100 ml Olivenöl
  • 50 g Parmesan
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer glatten Paste pürieren.
  2. Nach Bedarf mit Salz abschmecken.
  3. In einem Glas im Kühlschrank aufbewahren und nach Belieben verwenden.

Rosmarin-Avocado-Toast

Ein gesunder und leckerer Avocado-Toast, der mit frischem Bio-Rosmarin verfeinert wird.

Ingredients
  • 2 Scheiben Vollkornbrot
  • 1 reife Avocado
  • 1-2 Zweige Bio-Rosmarin
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Avocado mit Zitronensaft, gehacktem Rosmarin, Salz und Pfeffer zerdrücken.
  2. Die Mischung gleichmäßig auf die gerösteten Brotscheiben verteilen.
  3. Sofort servieren.

Rosmarin-Couscous mit Gemüse

Ein leichter Couscous-Salat mit frischem Gemüse und aromatischem Bio-Rosmarin, ideal für ein gesundes Mittagessen.

Ingredients
  • 150 g Couscous
  • 1 Paprika
  • 1 Zucchini
  • 2 Zweige Bio-Rosmarin
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Couscous in eine Schüssel geben, mit heißer Gemüsebrühe übergießen und 5 Minuten quellen lassen.
  2. Paprika und Zucchini klein schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  3. Gehackten Rosmarin hinzufügen, dann das Gemüse unter den Couscous mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.