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Healthy Recipes using Bio-Melisse

Melisse-Zitronenwasser

Ein erfrischendes Getränk, das perfekt für heiße Tage ist und die Verdauung unterstützt.

Ingredients
  • 1 Liter Wasser
  • 1 Handvoll frische Bio-Melisse
  • 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
Instructions
  1. Das Wasser in einen Krug füllen.
  2. Die frische Bio-Melisse und die Zitronenscheiben hinzufügen.
  3. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen und dann genießen.

Melisse-Hühnchen mit Quinoa

Ein leichtes und proteinreiches Gericht, das mit frischer Melisse aromatisiert wird.

Ingredients
  • 200g Hähnchenbrustfilet
  • 1 Tasse Quinoa
  • 1 Handvoll frische Bio-Melisse, gehackt
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  2. Das Hähnchenbrustfilet in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Die gekochte Quinoa mit der gehackten Melisse vermengen und das Hähnchen darauf anrichten.

Melisse-Smoothie

Ein nährstoffreicher Smoothie, der ideal für den Start in den Tag ist.

Ingredients
  • 1 Banane
  • 1 Handvoll frische Bio-Melisse
  • 200ml Mandelmilch
  • 1 EL Honig
Instructions
  1. Die Banane, die Melisse, die Mandelmilch und den Honig in einen Mixer geben.
  2. Alles gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  3. In ein Glas füllen und sofort genießen.

Melisse-Avocado-Toast

Ein gesunder Snack oder Frühstück, der mit frischer Melisse verfeinert wird.

Ingredients
  • 2 Scheiben Vollkornbrot
  • 1 reife Avocado
  • 1 Handvoll frische Bio-Melisse, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Das Vollkornbrot toasten.
  2. Die Avocado zerdrücken und mit Salz, Pfeffer und der gehackten Melisse vermengen.
  3. Die Mischung auf die getoasteten Brotscheiben verteilen und servieren.

Melisse-Gemüsesuppe

Eine leichte und aromatische Suppe, die perfekt für jede Jahreszeit ist.

Ingredients
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Handvoll frische Bio-Melisse
  • 1 Liter Gemüsebrühe
Instructions
  1. Die Zwiebel in einem Topf anbraten, bis sie glasig ist.
  2. Karotten und Zucchini hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Die Gemüsebrühe angießen und die Suppe 20 Minuten köcheln lassen. Die Melisse kurz vor dem Servieren hinzufügen.

Melisse-Joghurt-Dessert

Ein leichtes und erfrischendes Dessert, das perfekt für heiße Tage ist.

Ingredients
  • 200g griechischer Joghurt
  • 1 Handvoll frische Bio-Melisse, gehackt
  • 1 EL Honig
  • Früchte nach Wahl
Instructions
  1. Den Joghurt mit dem Honig und der gehackten Melisse vermengen.
  2. In Schalen füllen und mit frischen Früchten garnieren.
  3. Kalt servieren.

Melisse-Pesto

Ein aromatisches Pesto, das perfekt zu Pasta oder als Brotaufstrich passt.

Ingredients
  • 50g frische Bio-Melisse
  • 30g Pinienkerne
  • 50g Parmesan
  • 100ml Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
Instructions
  1. Die Melisse, Pinienkerne, Parmesan und Knoblauch in einen Mixer geben.
  2. Langsam das Olivenöl hinzufügen und alles zu einer glatten Paste pürieren.
  3. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Melisse-Fischfilet

Ein leichtes und gesundes Gericht, das mit frischer Melisse verfeinert wird.

Ingredients
  • 2 Fischfilets (z.B. Lachs)
  • 1 Handvoll frische Bio-Melisse
  • 1 Zitrone, Saft davon
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Fischfilets mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer marinieren.
  2. Die Melisse auf die Filets legen und im Ofen bei 180°C 15-20 Minuten garen.
  3. Mit Beilagen nach Wahl servieren.

Melisse-Salat mit Feta

Ein frischer Salat, der mit der aromatischen Note von Melisse begeistert.

Ingredients
  • 100g gemischter Blattsalat
  • 50g Feta-Käse
  • 1 Handvoll frische Bio-Melisse, gehackt
  • 1 EL Balsamico-Dressing
Instructions
  1. Den Blattsalat in eine Schüssel geben.
  2. Den Feta zerbröseln und zusammen mit der gehackten Melisse hinzufügen.
  3. Mit Balsamico-Dressing beträufeln und gut vermengen.

Melisse-Kräuterbutter

Eine aromatische Butter, die perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse passt.

Ingredients
  • 100g weiche Butter
  • 1 Handvoll frische Bio-Melisse, gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Die weiche Butter mit der gehackten Melisse, dem gepressten Knoblauch und dem Salz gut vermengen.
  2. In Frischhaltefolie formen und im Kühlschrank fest werden lassen.
  3. Zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse servieren.