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Healthy Recipes using Bio-Mango

Mango-Quinoa-Salat

Ein erfrischender Salat mit Bio-Mango, Quinoa und frischem Gemüse, perfekt für eine leichte Mahlzeit.

Ingredients
  • 200 g Quinoa
  • 1 reife Bio-Mango, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1/2 Gurke, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Limette
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. In einer großen Schüssel die gewürfelte Mango, Paprika und Gurke vermengen.
  3. Gekochte Quinoa hinzufügen, mit Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen.

Mango-Chia-Pudding

Ein gesunder Chia-Pudding mit cremiger Bio-Mango, ideal als Frühstück oder Snack.

Ingredients
  • 150 ml Mandelmilch
  • 3 EL Chiasamen
  • 1 reife Bio-Mango, püriert
  • 1 TL Honig oder Agavendicksaft
  • Frische Minze zur Dekoration
Instructions
  1. Mandelmilch, Chiasamen und Honig in einer Schüssel vermengen und gut umrühren.
  2. Über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
  3. Vor dem Servieren mit pürierter Mango und frischer Minze garnieren.

Mango-Linsensuppe

Eine nahrhafte und aromatische Linsensuppe mit dem süßen Geschmack von Bio-Mango.

Ingredients
  • 200 g grüne Linsen
  • 1 reife Bio-Mango, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Zwiebel und Karotten in einem Topf anbraten, bis sie weich sind.
  2. Linsen und Gemüsebrühe hinzufügen, zum Kochen bringen und 20 Minuten köcheln lassen.
  3. Mango und Gewürze hinzufügen, weitere 5 Minuten köcheln lassen und dann pürieren.

Mango-Smoothie-Bowl

Eine cremige und nährstoffreiche Smoothie-Bowl mit Bio-Mango, perfekt für einen energiereichen Start in den Tag.

Ingredients
  • 1 reife Bio-Mango
  • 1 Banane
  • 150 ml Kokoswasser
  • 2 EL Haferflocken
  • Toppings: frische Früchte, Nüsse, Kokosraspel
Instructions
  1. Mango, Banane und Kokoswasser in einem Mixer pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  2. In eine Schüssel geben und mit Haferflocken und gewünschten Toppings garnieren.

Mango-Hühnchen-Wraps

Leckere Wraps mit gegrilltem Hühnchen und frischer Bio-Mango, ideal für ein gesundes Mittagessen.

Ingredients
  • 2 Vollkorn-Tortillas
  • 200 g gegrilltes Hühnchen, in Streifen geschnitten
  • 1 reife Bio-Mango, in Scheiben
  • 1 Avocado, in Scheiben
  • Salatblätter
  • Limettensaft
Instructions
  1. Tortillas leicht erwärmen.
  2. Hühnchen, Mango, Avocado und Salat auf den Tortillas anrichten.
  3. Mit Limettensaft beträufeln, aufrollen und servieren.

Mango-Avocado-Salsa

Eine frische und würzige Salsa mit Bio-Mango und Avocado, perfekt als Dip oder Beilage.

Ingredients
  • 1 reife Bio-Mango, gewürfelt
  • 1 Avocado, gewürfelt
  • 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Limette, Saft
  • 1/2 TL Chili-Flocken
  • Frischer Koriander, gehackt
Instructions
  1. Mango, Avocado, Zwiebel und Koriander in einer Schüssel vermengen.
  2. Limettensaft und Chili-Flocken hinzufügen und gut umrühren.
  3. Kühlen und mit Tortilla-Chips servieren.

Mango-Curry mit Kichererbsen

Ein aromatisches und gesundes Curry mit Bio-Mango und Kichererbsen, das reich an Proteinen ist.

Ingredients
  • 1 reife Bio-Mango, gewürfelt
  • 400 g Kichererbsen, gekocht
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 2 TL Currypulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Zwiebel in einem Topf anbraten, bis sie goldbraun ist.
  2. Kichererbsen, Kokosmilch, Mango und Currypulver hinzufügen und zum Kochen bringen.
  3. 30 Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Mango-Joghurt-Parfait

Ein gesundes Parfait aus griechischem Joghurt und Bio-Mango, ideal für ein schnelles Frühstück.

Ingredients
  • 250 g griechischer Joghurt
  • 1 reife Bio-Mango, gewürfelt
  • 2 EL Honig
  • 30 g Müsli
  • Frische Beeren zur Dekoration
Instructions
  1. Joghurt mit Honig vermengen.
  2. In einem Glas abwechselnd Joghurt, Mango und Müsli schichten.
  3. Mit frischen Beeren dekorieren und sofort servieren.

Mango-Protein-Pancakes

Gesunde Pancakes mit Bio-Mango und Proteinpulver, perfekt für ein energiereiches Frühstück.

Ingredients
  • 100 g Hafermehl
  • 1 reife Bio-Mango, püriert
  • 2 Eier
  • 1 Messlöffel Proteinpulver
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
Instructions
  1. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
  2. Eine Pfanne erhitzen und kleine Portionen des Teigs hineingeben.
  3. Von beiden Seiten goldbraun backen und warm servieren.

Mango-Salsa mit Quinoa

Eine nahrhafte Quinoa-Bowl mit einer frischen Mango-Salsa, die reich an Vitaminen ist.

Ingredients
  • 200 g Quinoa
  • 1 reife Bio-Mango, gewürfelt
  • 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1/2 Paprika, gewürfelt
  • Saft von 1 Limette
  • Frischer Koriander
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Mango, Zwiebel, Paprika und Koriander in einer Schüssel vermengen.
  3. Mit Limettensaft abschmecken und über die Quinoa servieren.