Home/Adria Blaue Kartoffeln/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Adria Blaue Kartoffeln

Adria Blaue Kartoffeln mit Quinoa-Salat

Ein erfrischender Salat aus Quinoa und Adria blauen Kartoffeln, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 200g Adria Blaue Kartoffeln
  • 100g Quinoa
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1/2 Gurke, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Adria blauen Kartoffeln in Salzwasser kochen, bis sie weich sind, dann abkühlen lassen und würfeln.
  2. Die Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  3. In einer Schüssel die Kartoffeln, Quinoa, Paprika und Gurke vermengen, mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Adria Blaue Kartoffeln mit Kräuterquark

Ein einfaches und gesundes Gericht, das die Aromen der blauen Kartoffeln mit einem frischen Kräuterquark kombiniert.

Ingredients
  • 300g Adria Blaue Kartoffeln
  • 150g Magerquark
  • 1 Bund frische Kräuter (z.B. Dill, Petersilie)
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Adria blauen Kartoffeln in der Schale kochen, bis sie gar sind.
  2. In einer Schüssel den Magerquark mit gehackten Kräutern, gepresstem Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.
  3. Die gekochten Kartoffeln mit dem Kräuterquark servieren.

Adria Blaue Kartoffeln im Ofen mit Rosmarin

Knusprige, im Ofen gebackene Adria blaue Kartoffeln mit aromatischem Rosmarin für einen gesunden Snack.

Ingredients
  • 400g Adria Blaue Kartoffeln
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL getrockneter Rosmarin
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Den Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Die Adria blauen Kartoffeln in Spalten schneiden, mit Olivenöl, Rosmarin, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Die Kartoffeln auf dem Backblech verteilen und 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Adria Blaue Kartoffeln mit Avocado-Dip

Ein gesunder Snack aus gedämpften Adria blauen Kartoffeln, serviert mit einem cremigen Avocado-Dip.

Ingredients
  • 300g Adria Blaue Kartoffeln
  • 1 reife Avocado
  • 1 EL Limettensaft
  • 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Adria blauen Kartoffeln dämpfen, bis sie weich sind.
  2. Die Avocado mit Limettensaft, Zwiebel, Salz und Pfeffer pürieren.
  3. Die Kartoffeln warm mit dem Avocado-Dip servieren.

Adria Blaue Kartoffeln mit Spinat und Feta

Ein nahrhaftes Gericht, das die blauen Kartoffeln mit frischem Spinat und Feta kombiniert.

Ingredients
  • 300g Adria Blaue Kartoffeln
  • 200g frischer Spinat
  • 100g Feta-Käse
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Adria blauen Kartoffeln kochen und in Würfel schneiden.
  2. Die Zwiebel in Olivenöl anbraten, den Spinat hinzufügen und kurz dünsten.
  3. Die Kartoffeln und zerbröckelten Feta unter den Spinat mischen und servieren.

Adria Blaue Kartoffeln mit Linsen und Gemüse

Ein herzhaftes und gesundes Gericht mit Adria blauen Kartoffeln, Linsen und buntem Gemüse.

Ingredients
  • 200g Adria Blaue Kartoffeln
  • 150g grüne Linsen
  • 1 Karotte, gewürfelt
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Linsen nach Packungsanweisung kochen.
  2. Die Adria blauen Kartoffeln und das Gemüse in Würfel schneiden und in Olivenöl anbraten.
  3. Die gekochten Linsen hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Adria Blaue Kartoffeln mit Tomatensalsa

Ein leichtes Gericht, das die blauen Kartoffeln mit einer frischen Tomatensalsa kombiniert.

Ingredients
  • 300g Adria Blaue Kartoffeln
  • 2 Tomaten, gewürfelt
  • 1/2 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 EL Limettensaft
  • 1 EL frischer Koriander
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Adria blauen Kartoffeln kochen und abkühlen lassen.
  2. Die Tomaten, Zwiebel, Limettensaft und Koriander in einer Schüssel vermengen.
  3. Die Kartoffeln mit der Tomatensalsa servieren.

Adria Blaue Kartoffeln mit Hummus

Ein gesunder Snack aus gedämpften Adria blauen Kartoffeln, serviert mit cremigem Hummus.

Ingredients
  • 300g Adria Blaue Kartoffeln
  • 200g Kichererbsen
  • 2 EL Tahini
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Die Adria blauen Kartoffeln dämpfen, bis sie weich sind.
  2. Die Kichererbsen mit Tahini, Zitronensaft, Knoblauch und Salz pürieren.
  3. Die Kartoffeln warm mit dem Hummus servieren.

Adria Blaue Kartoffeln mit Pesto

Ein einfaches Gericht, das die blauen Kartoffeln mit frischem Basilikumpesto kombiniert.

Ingredients
  • 300g Adria Blaue Kartoffeln
  • 50g frisches Basilikum
  • 30g Pinienkerne
  • 30g Parmesan
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Die Adria blauen Kartoffeln kochen und abkühlen lassen.
  2. Basilikum, Pinienkerne, Parmesan und Olivenöl in einem Mixer pürieren, mit Salz abschmecken.
  3. Die Kartoffeln mit dem Pesto servieren.

Adria Blaue Kartoffeln mit Gemüse-Curry

Ein aromatisches Currygericht mit Adria blauen Kartoffeln und buntem Gemüse.

Ingredients
  • 300g Adria Blaue Kartoffeln
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1 Karotte, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 2 TL Currypulver
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Die Adria blauen Kartoffeln und das Gemüse in Würfel schneiden.
  2. In einem Topf die Kokosmilch erhitzen, die Kartoffeln und das Gemüse hinzufügen.
  3. Mit Currypulver und Salz würzen und köcheln lassen, bis alles gar ist.