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Zuckerbeere
Früchte
Nutri-ScoreB

Zuckerbeere

Rubus fruticosus

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Zuckerbeere liefert 250 kcal, 1.5g Protein, 65g Kohlenhydrate und 7g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'B' ist es eine ideale Wahl.

Zuckerbeeren sind gesüßte und konservierte Früchte, die den einzigartigen Geschmack und die ernährungsphysiologischen Vorteile von frischen Brombeeren bewahren und eine köstliche Leckerei bieten.

Auch bekannt als:
Süße BrombeereBrombeerbonbon
Wissenschaftlicher NameRubus fruticosus
HerkunftsregionVereinigte Staaten
Beliebte Vergleiche:
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Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien250 kcal
Wasser
15%
Ballaststoffe7g
Gesamt66.8g
Eiweiß / Protein
1.5g(2%)
Fette
0.3g(0%)
Kohlenhydrate
65g(97%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin C20 mg (22%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Kalium150 mg (4%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Antioxidantien helfen Zuckerbeeren, oxidativem Stress entgegenzuwirken und können das Risiko chronischer Krankheiten verringern.
✓Hoher Ballaststoffgehalt unterstützt die Verdauungsgesundheit und kann helfen, ein gesundes Gewicht zu halten.
✓Die natürlichen Zucker in Zuckerbeeren bieten eine schnelle Energiequelle, was sie zu einem großartigen Snack für Sportler macht.
✓Sie enthalten essentielle Vitamine und Mineralien, einschließlich Vitamin C und Kalium, die für die allgemeine Gesundheit wichtig sind.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Aufgrund ihres hohen Zuckergehalts kann übermäßiger Verzehr zu Gewichtszunahme und erhöhten Blutzuckerwerten führen.
!Menschen mit Diabetes sollten Zuckerbeeren in Maßen konsumieren und ihren Blutzuckerspiegel überwachen.

Zubereitung & Verzehr

Genießen Sie Zuckerbeeren als Snack, in Desserts oder als Topping für Joghurt und Haferflocken. Sie können auch in Wasser rehydriert werden, um sie in Rezepten zu verwenden.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Zuckerbeeren, die prall, glänzend und von lebendiger Farbe sind. Vermeiden Sie solche, die trocken erscheinen oder einen unangenehmen Geruch haben.

How to Store

Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort, fern von direkter Sonneneinstrahlung, um die Haltbarkeit zu verlängern.

Mythen vs Realität

MythZuckerbeeren sind ungesund.
RealityObwohl sie zuckerreich sind, bieten sie auch Vitamine und Antioxidantien, wenn sie in Maßen konsumiert werden.
MythAlle kandierten Früchte sind gleich.
RealityZuckerbeeren haben einzigartige ernährungsphysiologische Eigenschaften und Geschmäcker im Vergleich zu anderen kandierten Früchten.
MythMan kann Zuckerbeeren nicht in herzhaften Gerichten verwenden.
RealitySie können herzhaften Gerichten eine süße Note verleihen und die Geschmacksprofile verbessern.

Gesunde Rezepte

Zuckerbeeren-Smoothie Bowl

Eine erfrischende Smoothie Bowl mit Zuckerbeeren, die perfekt für ein gesundes Frühstück ist.

Ingredients
  • 200 g Zuckerbeeren
  • 1 Banane
  • 150 ml Mandelmilch
  • 30 g Haferflocken
  • 1 EL Chiasamen
  • 1 TL Honig
Instructions
  1. 1. Zuckerbeeren, Banane und Mandelmilch in einem Mixer pürieren.
  2. 2. Die Mischung in eine Schüssel geben und mit Haferflocken und Chiasamen garnieren.
  3. 3. Mit einem Teelöffel Honig süßen und genießen.

Zuckerbeeren-Quinoa-Salat

Ein leichter und nahrhafter Salat mit Zuckerbeeren und Quinoa, ideal für ein gesundes Mittagessen.

Ingredients
  • 100 g gekochte Quinoa
  • 150 g Zuckerbeeren
  • 50 g Feta-Käse
  • 1 Handvoll Rucola
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
Instructions
  1. 1. Quinoa, Zuckerbeeren und Rucola in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Feta-Käse zerbröseln und hinzufügen.
  3. 3. Mit Olivenöl und Zitronensaft anrichten und gut vermischen.

Zuckerbeeren-Joghurt-Parfait

Ein köstliches und gesundes Dessert mit Zuckerbeeren und griechischem Joghurt.

Ingredients
  • 200 g griechischer Joghurt
  • 150 g Zuckerbeeren
  • 50 g Müsli
  • 1 EL Honig
Instructions
  1. 1. Joghurt in ein Glas schichten.
  2. 2. Zuckerbeeren und Müsli abwechselnd hinzufügen.
  3. 3. Mit Honig beträufeln und servieren.

Zuckerbeeren-Haferkekse

Gesunde Kekse mit Zuckerbeeren und Haferflocken, perfekt als Snack für zwischendurch.

Ingredients
  • 150 g Haferflocken
  • 100 g Zuckerbeeren
  • 2 Bananen
  • 50 g Mandelmus
  • 1 TL Zimt
Instructions
  1. 1. Bananen in einer Schüssel zerdrücken und mit Mandelmus vermengen.
  2. 2. Haferflocken, Zuckerbeeren und Zimt hinzufügen und gut vermischen.
  3. 3. Teig auf ein Backblech geben und bei 180°C 15 Minuten backen.

Zuckerbeeren-Chia-Pudding

Ein nährstoffreicher Chia-Pudding mit Zuckerbeeren, der ideal für ein gesundes Frühstück ist.

Ingredients
  • 3 EL Chiasamen
  • 250 ml Mandelmilch
  • 100 g Zuckerbeeren
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 EL Honig
Instructions
  1. 1. Chiasamen, Mandelmilch, Vanilleextrakt und Honig in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
  3. 3. Mit Zuckerbeeren garnieren und servieren.

Zuckerbeeren-Porridge

Ein warmes und herzhaftes Porridge mit Zuckerbeeren für einen energiereichen Start in den Tag.

Ingredients
  • 100 g Haferflocken
  • 300 ml Wasser oder Milch
  • 150 g Zuckerbeeren
  • 1 EL Honig
  • 1 Prise Salz
Instructions
  1. 1. Haferflocken mit Wasser oder Milch und einer Prise Salz in einem Topf zum Kochen bringen.
  2. 2. Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  3. 3. Mit Zuckerbeeren und Honig servieren.

Zuckerbeeren-Salsa

Eine frische und fruchtige Salsa mit Zuckerbeeren, ideal als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.

Ingredients
  • 200 g Zuckerbeeren
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 1 Limette (Saft)
  • 1 Handvoll frischer Koriander
  • 1 Prise Salz
Instructions
  1. 1. Zuckerbeeren und Zwiebel klein hacken.
  2. 2. Mit Limettensaft, Koriander und Salz vermengen.
  3. 3. Vor dem Servieren 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Zuckerbeeren-Energiebällchen

Gesunde Energiebällchen mit Zuckerbeeren, perfekt für einen schnellen Snack unterwegs.

Ingredients
  • 100 g Datteln
  • 50 g Mandeln
  • 50 g Zuckerbeeren
  • 1 EL Kakaopulver
  • 1 EL Kokosraspeln
Instructions
  1. 1. Datteln und Mandeln in einer Küchenmaschine pürieren.
  2. 2. Zuckerbeeren und Kakaopulver hinzufügen und gut vermengen.
  3. 3. Die Mischung zu kleinen Bällchen formen und in Kokosraspeln wälzen.

Zuckerbeeren-Müsli-Riegel

Gesunde Müsli-Riegel mit Zuckerbeeren, die ideal für den Snack zwischendurch sind.

Ingredients
  • 200 g Haferflocken
  • 100 g Zuckerbeeren
  • 50 g Honig
  • 50 g Nüsse
  • 1 TL Zimt
Instructions
  1. 1. Haferflocken, Zuckerbeeren, Honig, Nüsse und Zimt in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Die Mischung in eine Backform drücken und bei 180°C 20 Minuten backen.
  3. 3. Abkühlen lassen und in Riegel schneiden.

Zuckerbeeren-Cocktail

Ein erfrischender Cocktail mit Zuckerbeeren, ideal für heiße Sommertage.

Ingredients
  • 150 g Zuckerbeeren
  • 200 ml Mineralwasser
  • 1 Limette (Saft)
  • 1 TL Honig
  • Eiswürfel
Instructions
  1. 1. Zuckerbeeren mit Limettensaft und Honig in einem Mixer pürieren.
  2. 2. Mit Mineralwasser aufgießen und gut umrühren.
  3. 3. Mit Eiswürfeln servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Sind Zuckerbeeren gesund?

Obwohl sie nützliche Nährstoffe enthalten, sind sie zuckerreich und sollten in Maßen konsumiert werden.

Wie werden Zuckerbeeren hergestellt?

Sie werden hergestellt, indem frische Brombeeren in Zuckersirup eingeweicht und dann getrocknet werden.

Kann ich Zuckerbeeren beim Backen verwenden?

Ja, sie können beim Backen als Süßungsmittel oder Geschmacksverstärker in Kuchen und Gebäck verwendet werden.

Wie sollte ich Zuckerbeeren lagern?

Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort, um die Frische zu erhalten.

Enthalten Zuckerbeeren Konservierungsstoffe?

Normalerweise enthalten sie keine Konservierungsstoffe, wenn sie zu Hause hergestellt werden, aber kommerziell produzierte können.

Kann ich meine eigenen Zuckerbeeren machen?

Ja, Sie können sie einfach zu Hause mit frischen Brombeeren, Zucker und Wasser herstellen.

Wie lange sind Zuckerbeeren haltbar?

Bei richtiger Lagerung können sie mehrere Monate halten.

Sind Zuckerbeeren glutenfrei?

Ja, sie sind von Natur aus glutenfrei, was sie für Menschen mit Glutenempfindlichkeit geeignet macht.

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