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Zesty Teriyaki Sauce
Soßen
Nutri-ScoreA

Zesty Teriyaki Sauce

N/A

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Zesty Teriyaki Sauce liefert 50 kcal, 1g Protein, 12g Kohlenhydrate und 0.5g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.

Zesty Teriyaki Sauce ist ein schmackhafter Würzmittel aus Sojasauce, Zucker und verschiedenen Gewürzen, das häufig in der asiatischen Küche verwendet wird, um den Geschmack von gegrilltem Fleisch und Gemüse zu verbessern.

Auch bekannt als:
Teriyaki-SauceJapanische BBQ-Sauce
Wissenschaftlicher NameN/A
HerkunftsregionJapan
Beliebte Vergleiche:
Zesty Teriyaki Sauce VS Klassische Barbecue-SauceZesty Teriyaki Sauce VS Klassisches ChimichurriZesty Teriyaki Sauce VS Klassische Marinara SauceZesty Teriyaki Sauce VS ErdnussbuttersauceZesty Teriyaki Sauce VS Klassische TartarsauceZesty Teriyaki Sauce VS Klassische Teriyaki-Sauce

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien50 kcal
Wasser
80%
Ballaststoffe0.5g
Gesamt13.1g
Eiweiß / Protein
1g(8%)
Fette
0.1g(1%)
Kohlenhydrate
12g(92%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin b1 (thiamin)0.02 mg (2%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.02 mg (2%)
Vitamin b3 (niacin)0.3 mg (2%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.02 mg (2%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamin C: 1 mgFolat: 1 µgVitamin B12: 0 µgCholin: 1 mg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Sodium800 mg (35%)
Kalium100 mg (3%)
Minerals with less than 2% DV
Calcium: 5 mgEisen: 0.1 mgMagnesium: 1 mgZink: 0.1 mg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Umami-Geschmack, der den Geschmack von Gerichten verbessert, ohne übermäßige Kalorien hinzuzufügen.
✓Enthält Sojasauce, die Antioxidantien liefern und die Herzgesundheit unterstützen kann.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Der hohe Natriumgehalt kann Risiken für Personen mit Bluthochdruck oder Herzkrankheiten darstellen.

Zubereitung & Verzehr

Am besten als Marinade, Glasur oder Dip-Sauce für Fleisch und Gemüse verwenden.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie eine Teriyaki-Sauce, die natürliche Zutaten und einen niedrigen Natriumgehalt für eine gesündere Option enthält.

How to Store

Bewahren Sie geöffnete Teriyaki-Sauce im Kühlschrank auf und verwenden Sie sie innerhalb von 6 Monaten für die beste Qualität.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Antioxidative Eigenschaften durch SojasauceKann die Verdauung unterstützen
Main Applications
•Marinade für Fleisch
•Geschmacksverstärker für Pfannengerichte
Bioactive Compounds
Isoflavone

Könnten antioxidative Wirkungen haben und die Herzgesundheit unterstützen.

How to Consume
Verwendet als Marinade, Glasur oder Dip-Sauce.
Did you know?

"Teriyaki-Sauce stammt aus Japan und ist weltweit für ihren süßen und herzhaften Geschmack beliebt geworden."

Mythen vs Realität

MythTeriyaki-Sauce ist nur für Fleischgerichte.
RealityTeriyaki-Sauce kann auch den Geschmack von Gemüse und Tofu verbessern.
MythAlle Teriyaki-Saucen sind gleich.
RealityTeriyaki-Saucen können sich erheblich im Geschmack und in den Zutaten unterscheiden.
MythTeriyaki-Sauce ist ungesund.
RealityIn Maßen kann Teriyaki-Sauce eine schmackhafte Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung sein.

Gesunde Rezepte

Teriyaki-Lachs mit Quinoa-Salat

Saftiger Lachs wird mit einer würzigen Teriyaki-Sauce mariniert und auf einem Bett aus nahrhaftem Quinoa und frischem Gemüse serviert.

Ingredients
  • 2 Lachsfilets
  • 4 EL Zesty Teriyaki Sauce
  • 1 Tasse Quinoa
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Lachsfilets mit der Teriyaki-Sauce marinieren und 30 Minuten ziehen lassen.
  2. 2. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  3. 3. Gemüse und Olivenöl zur Quinoa geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen. Lachs grillen und mit dem Quinoa-Salat servieren.

Teriyaki-Hühnchen mit Brokkoli

Zartes Hühnchen wird in einer aromatischen Teriyaki-Sauce gebraten und mit gedämpftem Brokkoli serviert – ein perfektes Gericht für eine gesunde Ernährung.

Ingredients
  • 400g Hähnchenbrust, gewürfelt
  • 6 EL Zesty Teriyaki Sauce
  • 300g Brokkoli
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Hähnchenwürfel in einer Pfanne mit Sesamöl und Knoblauch anbraten.
  2. 2. Brokkoli in einem Dampfgarer garen, bis er zart ist.
  3. 3. Teriyaki-Sauce zum Hähnchen geben, gut vermischen und mit Brokkoli servieren.

Teriyaki-Tofu mit Gemüse

Knuspriger Tofu wird mit einer würzigen Teriyaki-Sauce glasiert und mit einer bunten Mischung aus Gemüse serviert – ideal für Vegetarier.

Ingredients
  • 400g fester Tofu, gewürfelt
  • 5 EL Zesty Teriyaki Sauce
  • 1 Karotte, julienne
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Sesam zum Bestreuen
Instructions
  1. 1. Tofu in einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun braten.
  2. 2. Gemüse hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. 3. Teriyaki-Sauce über das Gemüse und den Tofu geben, gut vermischen und mit Sesam bestreuen.

Teriyaki-Rindfleisch mit Vollkornreis

Zartes Rindfleisch wird in einer köstlichen Teriyaki-Sauce mariniert und zusammen mit gesundem Vollkornreis serviert.

Ingredients
  • 300g Rinderfilet, in Streifen
  • 4 EL Zesty Teriyaki Sauce
  • 1 Tasse Vollkornreis
  • 1 Tasse Gemüsebrühe
  • 1 EL Ingwer, gerieben
  • Frühlingszwiebeln zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Reis in Gemüsebrühe kochen.
  2. 2. Rindfleisch in einer Pfanne mit Ingwer anbraten und mit Teriyaki-Sauce glasieren.
  3. 3. Mit Vollkornreis servieren und mit Frühlingszwiebeln garnieren.

Teriyaki-Gemüse-Wraps

Frisches Gemüse wird in einer würzigen Teriyaki-Sauce mariniert und in gesunden Wraps serviert – perfekt für ein leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 4 Vollkorn-Wraps
  • 1 Tasse gemischtes Gemüse (Karotten, Paprika, Gurken)
  • 3 EL Zesty Teriyaki Sauce
  • 1 Avocado, in Scheiben
  • Salatblätter
Instructions
  1. 1. Gemüse in einer Schüssel mit Teriyaki-Sauce vermengen.
  2. 2. Wraps mit Salatblättern, Gemüse und Avocado füllen und aufrollen.
  3. 3. In der Mitte durchschneiden und servieren.

Teriyaki-Süßkartoffel-Bowl

Geröstete Süßkartoffeln werden mit einer würzigen Teriyaki-Sauce und frischem Gemüse in einer Bowl serviert – ein nährstoffreiches Gericht.

Ingredients
  • 2 Süßkartoffeln, gewürfelt
  • 4 EL Zesty Teriyaki Sauce
  • 1 Tasse Kichererbsen, gekocht
  • 1 Tasse Spinat
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Süßkartoffeln mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und im Ofen rösten.
  2. 2. Kichererbsen in einer Pfanne mit Teriyaki-Sauce erhitzen.
  3. 3. Süßkartoffeln, Kichererbsen und Spinat in einer Bowl anrichten und servieren.

Teriyaki-Garnelen mit Zucchini-Nudeln

Saftige Garnelen werden in einer würzigen Teriyaki-Sauce gebraten und auf einem Bett aus gesunden Zucchini-Nudeln serviert.

Ingredients
  • 300g Garnelen, geschält
  • 5 EL Zesty Teriyaki Sauce
  • 2 Zucchini, spiralisiert
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 EL Olivenöl
  • Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Garnelen in einer Pfanne mit Olivenöl und Knoblauch anbraten.
  2. 2. Zucchini-Nudeln hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. 3. Teriyaki-Sauce über die Garnelen geben, gut vermischen und mit Koriander garnieren.

Teriyaki-Karotten-Salat

Frische Karotten werden mit einer würzigen Teriyaki-Sauce mariniert und als gesunder Salat serviert – perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.

Ingredients
  • 4 Karotten, geraspelt
  • 3 EL Zesty Teriyaki Sauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 EL Limettensaft
  • 2 EL gehackte Erdnüsse
  • Frischer Koriander
Instructions
  1. 1. Karotten mit Teriyaki-Sauce, Sesamöl und Limettensaft vermengen.
  2. 2. In einer Schüssel anrichten und mit Erdnüssen und Koriander garnieren.

Teriyaki-Putenburger

Saftige Putenburger werden mit einer würzigen Teriyaki-Sauce verfeinert und in Vollkornbrötchen serviert – eine gesunde Alternative zu klassischen Burgern.

Ingredients
  • 400g Putenhackfleisch
  • 4 EL Zesty Teriyaki Sauce
  • 4 Vollkornbrötchen
  • Salatblätter
  • Tomatenscheiben
  • Gurken, in Scheiben
Instructions
  1. 1. Putenhackfleisch mit Teriyaki-Sauce vermengen und zu Patties formen.
  2. 2. Patties in einer Pfanne braten, bis sie durchgegart sind.
  3. 3. In Brötchen mit Salat, Tomate und Gurke servieren.

Teriyaki-Blumenkohlsteaks

Gegrillte Blumenkohlsteaks werden mit einer würzigen Teriyaki-Sauce glasiert und als köstliches vegetarisches Hauptgericht serviert.

Ingredients
  • 1 Kopf Blumenkohl, in Steaks geschnitten
  • 6 EL Zesty Teriyaki Sauce
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Schnittlauch zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Blumenkohlsteaks mit Olivenöl, Salz und Pfeffer bestreichen und grillen.
  2. 2. Mit Teriyaki-Sauce glasieren und weitere 2 Minuten grillen.
  3. 3. Mit Schnittlauch garnieren und servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist Zesty Teriyaki Sauce glutenfrei?

Die meisten traditionellen Teriyaki-Saucen enthalten Sojasauce, die Gluten enthalten kann. Suchen Sie nach glutenfreien Versionen.

Kann ich Teriyaki-Sauce als Marinade verwenden?

Ja, Teriyaki-Sauce eignet sich hervorragend als Marinade für Fleisch und Gemüse.

Wie lange kann ich geöffnete Teriyaki-Sauce aufbewahren?

Geöffnete Teriyaki-Sauce kann normalerweise bis zu 6 Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Welche Gerichte passen gut zu Teriyaki-Sauce?

Teriyaki-Sauce passt gut zu gegrilltem Hähnchen, Rindfleisch, Gemüse und Reis.

Ist Teriyaki-Sauce gesund?

In Maßen kann Teriyaki-Sauce Teil einer gesunden Ernährung sein, aber achten Sie auf den Natriumgehalt.

Kann ich Teriyaki-Sauce zu Hause machen?

Ja, Sie können Teriyaki-Sauce zu Hause mit Sojasauce, Zucker und Gewürzen herstellen.

Wie hoch ist der glykämische Index von Teriyaki-Sauce?

Der glykämische Index von Teriyaki-Sauce liegt bei etwa 45, was moderat ist.

Kann ich Teriyaki-Sauce zum Braten verwenden?

Ja, Teriyaki-Sauce wird häufig zum Braten verwendet, um Geschmack hinzuzufügen.

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