Home/Kräuter/Zerstoßener Dill
Zurück zur Startseite
Zerstoßener Dill
Kräuter
Nutri-ScoreA

Zerstoßener Dill

Anethum graveolens

Clinical Encyclopedia

Zerstoßener Dill ist ein aromatisches Kraut, das häufig in der Küche verwendet wird und für seinen charakteristischen Geschmack und zahlreiche gesundheitliche Vorteile bekannt ist.

Auch bekannt als:
DillkrautDillsamen
Wissenschaftlicher NameAnethum graveolens
HerkunftsregionMittelmeerregion
Beliebte Vergleiche:
Zerstoßener Dill VS Alexandrinischer LaurierZerstoßener Dill VS Aromatischer FenchelZerstoßener Dill VS Gebackene Lakritz WurzelZerstoßener Dill VS Gebackene ValerianwurzelZerstoßener Dill VS Gekochte BaldrianwurzelZerstoßener Dill VS Gehackter Basilikum

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien43 kcal
Wasser
85%
Ballaststoffe2g
Gesamt11.7g
Eiweiß / Protein
3.5g(30%)
Fette
1.2g(10%)
Kohlenhydrate
7g(60%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin A1080 IU (22%)
Vitamin C85 mg (95%)
Vitamin K621 mcg (517%)
Vitamin b1 (thiamin)0.2 mg (17%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.1 mg (8%)
Vitamin b3 (niacin)0.6 mg (4%)
Vitamin b5 (pantothensäure)0.5 mg (10%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.1 mg (6%)
Folat62 mcg (16%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamin B12: 0 mcgCholin: 0 mg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Calcium208 mg (21%)
Eisen1.6 mg (9%)
Magnesium55 mg (14%)
Phosphor48 mg (7%)
Kalium738 mg (21%)
Zink0.6 mg (5%)
Kupfer0.1 mg (5%)
Mangan0.2 mg (10%)
Minerals with less than 2% DV
Selen: 0 mcg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Antioxidantien hilft zerstoßener Dill, oxidativem Stress entgegenzuwirken und kann das Risiko chronischer Krankheiten senken.
✓Enthält ätherische Öle mit antimikrobiellen Eigenschaften, die die Verdauung und die Darmgesundheit unterstützen können.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Für dieses Lebensmittel wurden bei üblicher Verzehrmenge keine klinisch signifikanten Vorsichtsmaßnahmen oder Gegenanzeigen dokumentiert.

Zubereitung & Verzehr

Zerstoßener Dill kann frisch oder getrocknet in Salaten, Suppen und Saucen verwendet werden, um Geschmack und Nährstoffe zu verbessern.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie frischen Dill mit lebhaft grünen Blättern und starkem Aroma. Vermeiden Sie welkende oder vergilbte Blätter.

How to Store

Lagern Sie frischen Dill im Kühlschrank, eingewickelt in ein feuchtes Papiertuch oder in einem Glas Wasser, das mit einer Plastiktüte abgedeckt ist.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
AntimikrobiellVerdauungsförderndEntzündungshemmend
Main Applications
•Kulinarische Würze
•Verdauungshilfe
Bioactive Compounds
Carvon

Bekannt für seine karminativen Eigenschaften, die helfen, Blähungen und Völlegefühl zu lindern.

Limonen

Zeigt entzündungshemmende und antioxidative Wirkungen.

How to Consume
Frisch, Getrocknet, Aufguss
Did you know?

"Dill wird seit der Antike für seine medizinischen Eigenschaften und als kulinarisches Kraut verwendet."

Mythen vs Realität

MythDill wird nur zum Würzen verwendet.
RealityDill hat auch medizinische Eigenschaften und kann bei der Verdauung helfen und Entzündungen reduzieren.
MythAlle Kräuter sind in großen Mengen sicher zu konsumieren.
RealityEinige Kräuter, einschließlich Dill, sollten in Maßen konsumiert werden, um mögliche Nebenwirkungen zu vermeiden.
MythDill kann Krankheiten heilen.
RealityObwohl Dill gesundheitliche Vorteile hat, sollte er nicht als Heilmittel für Krankheiten betrachtet werden, sondern als Ergänzung zu einer gesunden Ernährung.

Gesunde Rezepte

Zerstoßener Dill Quinoa-Salat

Ein erfrischender Quinoa-Salat mit zerstoßenem Dill, der reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 200 g Quinoa
  • 50 g zerstoßener Dill
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 200 g Kirschtomaten, halbiert
  • 1 Zitrone, Saft
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. In einer Schüssel Quinoa, Gurke, Kirschtomaten und zerstoßenen Dill vermengen.
  3. 3. Mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

Zerstoßener Dill Lachsfilet

Saftiges Lachsfilet, mariniert mit zerstoßenem Dill und Zitrone, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 2 Lachsfilets (je 150 g)
  • 3 EL zerstoßener Dill
  • 1 Zitrone, Saft und Schale
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Lachsfilets mit Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschale, zerstoßenem Dill, Salz und Pfeffer marinieren.
  2. 2. Für 20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
  3. 3. Im Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten garen.

Zerstoßener Dill Joghurt-Dip

Ein cremiger Joghurt-Dip mit zerstoßenem Dill, ideal als gesunder Snack oder für Partys.

Ingredients
  • 200 g griechischer Joghurt
  • 3 EL zerstoßener Dill
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
  2. 2. Für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
  3. 3. Mit Gemüse oder Crackern servieren.

Zerstoßener Dill Kartoffelsalat

Ein leichter Kartoffelsalat mit zerstoßenem Dill, perfekt für Grillpartys und Sommerpicknicks.

Ingredients
  • 500 g festkochende Kartoffeln
  • 50 g zerstoßener Dill
  • 100 g Joghurt
  • 1 EL Senf
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Kartoffeln kochen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden.
  2. 2. In einer Schüssel Joghurt, Senf, Zwiebel und zerstoßenen Dill vermengen.
  3. 3. Kartoffeln hinzufügen und gut vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zerstoßener Dill Hähnchenbrust

Saftige Hähnchenbrust, gewürzt mit zerstoßenem Dill und Zitrone, ideal für eine proteinreiche Mahlzeit.

Ingredients
  • 2 Hähnchenbrustfilets (je 150 g)
  • 2 EL zerstoßener Dill
  • 1 Zitrone, Saft
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, Zitronensaft, zerstoßenem Dill, Salz und Pfeffer marinieren.
  2. 2. Für 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
  3. 3. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 6-7 Minuten pro Seite braten.

Zerstoßener Dill Gemüsepfanne

Eine bunte Gemüsepfanne mit zerstoßenem Dill, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist.

Ingredients
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 200 g Brokkoli, in Röschen
  • 3 EL zerstoßener Dill
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse anbraten.
  2. 2. Zerstoßenen Dill hinzufügen und gut vermengen.
  3. 3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 10 Minuten garen.

Zerstoßener Dill Omelett

Ein proteinreiches Omelett mit zerstoßenem Dill, ideal für ein gesundes Frühstück.

Ingredients
  • 3 Eier
  • 2 EL zerstoßener Dill
  • 1 TL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz, Pfeffer und zerstoßenem Dill würzen.
  2. 2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Eimischung hineingießen.
  3. 3. Bei mittlerer Hitze garen, bis das Omelett fest ist.

Zerstoßener Dill Couscous

Ein leichter Couscous-Salat mit zerstoßenem Dill, perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.

Ingredients
  • 200 g Couscous
  • 50 g zerstoßener Dill
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zitrone, Saft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Couscous nach Packungsanweisung zubereiten und abkühlen lassen.
  2. 2. In einer Schüssel Couscous, Paprika, Gurke und zerstoßenen Dill vermengen.
  3. 3. Mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Zerstoßener Dill Avocado-Toast

Ein gesunder Avocado-Toast mit zerstoßenem Dill, ideal für ein schnelles Frühstück oder Snack.

Ingredients
  • 2 Scheiben Vollkornbrot
  • 1 reife Avocado
  • 2 EL zerstoßener Dill
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Avocado mit einer Gabel zerdrücken und mit Zitronensaft, zerstoßenem Dill, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. 2. Die Mischung auf die gerösteten Brotscheiben verteilen und servieren.

Zerstoßener Dill Hummus

Ein cremiger Hummus mit zerstoßenem Dill, perfekt als gesunder Dip oder Aufstrich.

Ingredients
  • 400 g Kichererbsen (aus der Dose)
  • 3 EL Tahini
  • 2 EL zerstoßener Dill
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Zitronensaft
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer glatten Masse pürieren.
  2. 2. Nach Bedarf mit Wasser verdünnen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
  3. 3. Mit frischem Gemüse oder Brot servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von zerstoßenem Dill?

Zerstoßener Dill ist reich an Antioxidantien und hat antimikrobielle Eigenschaften, die die Verdauung unterstützen und Entzündungen reduzieren können.

Wie kann ich zerstoßenen Dill in der Küche verwenden?

Sie können zerstoßenen Dill zu Salaten, Suppen, Saucen und Marinaden hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern.

Ist zerstoßener Dill für jeden sicher?

Ja, zerstoßener Dill ist in der Regel sicher für die meisten Menschen, wenn er in kulinarischen Mengen verwendet wird.

Kann zerstoßener Dill bei der Verdauung helfen?

Ja, zerstoßener Dill hat karminative Eigenschaften, die helfen können, Blähungen und Völlegefühl zu lindern.

Wie sollte ich zerstoßenen Dill lagern?

Lagern Sie zerstoßenen Dill in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort, um seinen Geschmack zu erhalten.

Hat zerstoßener Dill Nebenwirkungen?

Es wurden keine signifikanten Nebenwirkungen berichtet, wenn er in normalen kulinarischen Mengen konsumiert wird.

Kann ich zerstoßenen Dill in Kräutertees verwenden?

Ja, zerstoßener Dill kann verwendet werden, um Kräutertees zuzubereiten, die bei der Verdauung helfen können.

Welche Nährstoffe sind in zerstoßenem Dill enthalten?

Zerstoßener Dill ist eine gute Quelle für die Vitamine A, C, K und mehrere Mineralien, darunter Kalzium und Kalium.

Verwandte Superfoods
Abalone Frische Abalone Gereifter Blauschimmelkäse
Vergleiche
Zerstoßener Dill vs Alexandrinischer Laurier Zerstoßener Dill vs Apfel Zerstoßener Dill vs Aromatischer Fenchel
Nährstoffe
Protein in Zerstoßener Dill Kalorien in Zerstoßener Dill Vitamin-c in Zerstoßener Dill Magnesium in Zerstoßener Dill
Ratgeber
Health Benefits of Zerstoßener Dill Healthy Recipes with Zerstoßener Dill
Bestenlisten
Kräuter mit viel vitamin-k Kräuter mit viel vitamin-c Kräuter mit wenig carbohidratos Kräuter mit wenig índice glucémico