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Wild Coho Lachs
Fisch
Nutri-ScoreA

Wild Coho Lachs

Oncorhynchus kisutch

Clinical Encyclopedia

Wild Coho Lachs ist ein nährstoffreicher Fisch, der für seinen reichen Geschmack und seinen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren bekannt ist, die die Herzgesundheit und die Gehirnfunktion unterstützen.

Wissenschaftlicher NameOncorhynchus kisutch
HerkunftsregionNordamerika, insbesondere der Nordwesten des Pazifiks.
Beliebte Vergleiche:
Wild Coho Lachs VS Alaska-Pflanze FiletWild Coho Lachs VS Albacore ThunfischWild Coho Lachs VS Albacore Weißer ThunfischWild Coho Lachs VS Amberjack Yellowtail FiletWild Coho Lachs VS Amerikanische FlunderWild Coho Lachs VS Amerikanischer Plaice Filet

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien142 kcal
Wasser
75%
Ballaststoffe0g
Gesamt26.5g
Eiweiß / Protein
20.5g(77%)
Fette
6g(23%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Omega-3-Fettsäuren, die für die Herzgesundheit und die Reduzierung von Entzündungen unerlässlich sind.
✓Hochwertige Proteinquelle, die bei der Reparatur und dem Wachstum von Muskeln hilft.
✓Enthält wichtige Vitamine und Mineralien, darunter Vitamin D und Selen, die die Immunfunktion unterstützen.
✓Kann die kognitive Funktion verbessern und das Risiko neurodegenerativer Erkrankungen aufgrund seines DHA-Gehalts senken.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Kann Umweltkontaminanten wie Quecksilber enthalten; schwangere Frauen sollten den Verzehr einschränken.
!Allergische Reaktionen können bei Personen mit Fischallergien auftreten.

Zubereitung & Verzehr

Am besten gegrillt, gebacken oder pochiert, um seinen zarten Geschmack und Nährwert zu erhalten.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie wilden Coho-Lachs, der eine leuchtende, lebendige Farbe und eine feste Textur hat. Achten Sie auf Fische mit klaren Augen und einem frischen Meeresgeruch.

How to Store

Lagern Sie frischen wilden Coho-Lachs im kältesten Teil des Kühlschranks und konsumieren Sie ihn innerhalb von 1-2 Tagen. Für eine längere Lagerung einfrieren in einem luftdichten Behälter.

Mythen vs Realität

MythAlle Lachse sind gleich in Bezug auf gesundheitliche Vorteile.+
RealityWilder Lachs, wie Coho, hat in der Regel höhere Omega-3-Werte und weniger Kontaminanten als Zuchtlachs.
MythMan sollte den Verzehr von Fisch aufgrund von Quecksilberbedenken vermeiden.+
RealityObwohl einige Fische Quecksilber enthalten, ist der moderate Verzehr von Fischen mit niedrigem Quecksilbergehalt wie wildem Coho-Lachs sicher und vorteilhaft.
MythLachs Haut ist ungesund und sollte entfernt werden.+
RealityDie Haut des Lachses ist nahrhaft und enthält gesunde Fette; sie kann ein gesunder Teil der Mahlzeit sein.

Gesunde Rezepte

Wild Coho Lachs mit Quinoa-Salat

Ein nahrhafter Salat aus Quinoa, frischem Gemüse und gegrilltem Wild Coho Lachs, perfekt für ein leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 200g Wild Coho Lachs
  • 100g Quinoa
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1/2 Gurke, gewürfelt
  • 1 Avocado, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Lachs mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und grillen, bis er gar ist.
  3. 3. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit Zitronensaft beträufeln.

Wild Coho Lachs mit Zitronen-Dill-Sauce

Saftiger Wild Coho Lachs serviert mit einer erfrischenden Zitronen-Dill-Sauce, ideal für ein gesundes Abendessen.

Ingredients
  • 250g Wild Coho Lachs
  • 1 Zitrone, Saft und Schale
  • 2 EL frischer Dill, gehackt
  • 1 EL griechischer Joghurt
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Lachs im Ofen bei 180°C für 15 Minuten garen.
  2. 2. In einer Schüssel Zitronensaft, Schale, Dill, Joghurt und Knoblauch vermengen.
  3. 3. Die Sauce über den Lachs geben und servieren.

Wild Coho Lachs Tacos mit Mango-Salsa

Leckere Tacos gefüllt mit Wild Coho Lachs und einer fruchtigen Mango-Salsa, perfekt für einen gesunden Snack.

Ingredients
  • 200g Wild Coho Lachs
  • 4 kleine Tortillas
  • 1 Mango, gewürfelt
  • 1/2 rote Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Limette, Saft
  • Koriander nach Geschmack
  • Salz
Instructions
  1. 1. Lachs grillen und in Stücke zerteilen.
  2. 2. Mango, Zwiebel, Limettensaft und Koriander vermengen, mit Salz abschmecken.
  3. 3. Lachs und Salsa in Tortillas füllen und servieren.

Wild Coho Lachs auf Gemüsebett

Ein gesundes Gericht mit Wild Coho Lachs auf einem Bett aus gedünstetem Gemüse, reich an Vitaminen.

Ingredients
  • 200g Wild Coho Lachs
  • 1 Zucchini, in Scheiben
  • 1 Karotte, in Scheiben
  • 100g Brokkoli
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Gemüse in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis es weich ist.
  2. 2. Lachs auf das Gemüse legen und für 10 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
  3. 3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Wild Coho Lachs mit Avocado-Cremesauce

Ein köstliches Gericht mit Wild Coho Lachs, serviert mit einer cremigen Avocado-Sauce für einen extra Geschmackskick.

Ingredients
  • 250g Wild Coho Lachs
  • 1 reife Avocado
  • 1 EL Limettensaft
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Lachs im Ofen bei 180°C für 15 Minuten garen.
  2. 2. Avocado, Limettensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer pürieren.
  3. 3. Lachs mit der Avocado-Cremesauce servieren.

Wild Coho Lachs mit Spargel und Mandeln

Ein elegantes Gericht mit gebratenem Wild Coho Lachs, frischem Spargel und gerösteten Mandeln für eine perfekte Kombination.

Ingredients
  • 200g Wild Coho Lachs
  • 200g grüner Spargel
  • 30g Mandeln, gehobelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Spargel in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis er zart ist.
  2. 2. Lachs in der gleichen Pfanne braten, bis er gar ist.
  3. 3. Mit Mandeln bestreuen und servieren.

Wild Coho Lachs mit Süßkartoffelpüree

Ein herzhaftes Gericht mit Wild Coho Lachs, serviert auf einem Bett aus cremigem Süßkartoffelpüree.

Ingredients
  • 200g Wild Coho Lachs
  • 200g Süßkartoffeln
  • 1 EL Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Süßkartoffeln kochen, bis sie weich sind, dann pürieren und mit Butter, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. 2. Lachs grillen oder braten, bis er gar ist.
  3. 3. Lachs auf dem Süßkartoffelpüree anrichten und servieren.

Wild Coho Lachs mit Kichererbsensalat

Ein proteinreicher Kichererbsensalat mit Wild Coho Lachs, ideal für eine gesunde Ernährung.

Ingredients
  • 200g Wild Coho Lachs
  • 200g Kichererbsen, gekocht
  • 1/2 rote Zwiebel, gewürfelt
  • 1/2 Paprika, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Lachs grillen oder braten, bis er gar ist.
  2. 2. Kichererbsen, Zwiebel und Paprika in einer Schüssel vermengen.
  3. 3. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken und den Lachs darauf servieren.

Wild Coho Lachs mit Rucola und Parmesan

Ein einfaches, aber elegantes Gericht mit Wild Coho Lachs, frischem Rucola und Parmesan für einen herzhaften Geschmack.

Ingredients
  • 200g Wild Coho Lachs
  • 100g Rucola
  • 30g Parmesan, gehobelt
  • 2 EL Balsamico-Dressing
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Lachs grillen oder braten, bis er gar ist.
  2. 2. Rucola auf einem Teller anrichten, mit Parmesan bestreuen.
  3. 3. Lachs darauf legen und mit Balsamico-Dressing beträufeln.

Wild Coho Lachs mit Tomaten-Basilikum-Salsa

Ein frisches und leichtes Gericht mit Wild Coho Lachs, serviert mit einer aromatischen Tomaten-Basilikum-Salsa.

Ingredients
  • 200g Wild Coho Lachs
  • 2 Tomaten, gewürfelt
  • 1/4 Tasse frisches Basilikum, gehackt
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Lachs grillen oder braten, bis er gar ist.
  2. 2. Tomaten, Basilikum und Olivenöl in einer Schüssel vermengen.
  3. 3. Salsa über den Lachs geben und servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Welche gesundheitlichen Vorteile hat der Verzehr von wildem Coho-Lachs?

Wilder Coho-Lachs ist reich an Omega-3-Fettsäuren, die helfen können, Entzündungen zu reduzieren, den Blutdruck zu senken und die Herzgesundheit zu verbessern.

Wie oft sollte ich wilden Coho-Lachs essen?

Es wird empfohlen, Fisch wie wilden Coho-Lachs 2-3 Mal pro Woche für optimale Gesundheitsvorteile zu konsumieren.

Ist wilder Coho-Lachs nachhaltig?

Ja, wilder Coho-Lachs wird oft mit nachhaltigen Fischereipraktiken gefangen, aber es ist wichtig, nach Zertifizierungen zu suchen.

Kann ich die Haut von wildem Coho-Lachs essen?

Ja, die Haut ist essbar und enthält gesunde Fette, aber stellen Sie sicher, dass sie gut gereinigt und gekocht ist.

Was ist die beste Art, wilden Coho-Lachs zu kochen?

Grillen, Backen oder Pochieren sind ausgezeichnete Methoden, um wilden Coho-Lachs zuzubereiten und seinen Geschmack und Nährstoffe zu erhalten.

Enthält wilder Coho-Lachs Quecksilber?

Wie viele Fische kann auch wilder Coho-Lachs Spuren von Quecksilber enthalten, wird jedoch allgemein als sicher für den regelmäßigen Verzehr angesehen.

Wie erkenne ich, ob wilder Coho-Lachs frisch ist?

Frischer wilder Coho-Lachs sollte eine leuchtende Farbe, eine feste Textur und einen milden Geruch nach Meer haben.

Welche Rezepte gibt es für wilden Coho-Lachs?

Beliebte Rezepte sind gegrillter Lachs mit Zitronen-Dill-Sauce, gebackener Lachs mit Kräutern und Lachs-Tacos.

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Abalone Alaska-Pflanze Filet Albacore Thunfisch
Comparisons
Wild Coho Lachs vs Alaska-Pflanze Filet Wild Coho Lachs vs Albacore Thunfisch Wild Coho Lachs vs Albacore Thunfisch
Nutrients
Protein in Wild Coho Lachs Kalorien in Wild Coho Lachs Vitamin-c in Wild Coho Lachs Magnesium in Wild Coho Lachs
Featured Guides
Health Benefits of Wild Coho Lachs Healthy Recipes with Wild Coho Lachs