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Ganzes Cordyceps-Pilz
Pilze
Nutri-ScoreA

Ganzes Cordyceps-Pilz

Cordyceps sinensis

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Ganzes Cordyceps-Pilz liefert 295 kcal, 28g Protein, 65g Kohlenhydrate und 7g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.

Cordyceps-Pilze sind eine einzigartige Art von Pilzen, die für ihre potenziellen gesundheitlichen Vorteile bekannt sind, einschließlich der Unterstützung des Immunsystems und der Steigerung der Energie. Sie werden häufig in der traditionellen Medizin und als Nahrungsergänzungsmittel verwendet.

Auch bekannt als:
Yarsagumba (Nepal)Dong Chong Xia Cao (China)
Wissenschaftlicher NameCordyceps sinensis
HerkunftsregionTibet, China
Beliebte Vergleiche:
Ganzes Cordyceps-Pilz VS Gebackener PilzGanzes Cordyceps-Pilz VS Schwarzer PilzGanzes Cordyceps-Pilz VS Schwarze TrüffelGanzes Cordyceps-Pilz VS Gekochter PilzGanzes Cordyceps-Pilz VS Chaga-PilzGanzes Cordyceps-Pilz VS Pfifferlinge

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien295 kcal
Wasser
8%
Ballaststoffe7g
Gesamt95.0g
Eiweiß / Protein
28g(29%)
Fette
2g(2%)
Kohlenhydrate
65g(68%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin b1 (thiamin)0.1 mg (8%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.2 mg (15%)
Vitamin b3 (niacin)0.5 mg (3%)
Vitamin b5 (pantothensäure)0.5 mg (10%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.1 mg (6%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamin C: 0 mgVitamin D: 0 mgFolat: 0 mcgVitamin B12: 0 mcgCholin: 0 mgVitamin K: 0 mcgVitamin E: 0 mg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Eisen2 mg (11%)
Magnesium25 mg (6%)
Kalium300 mg (6%)
Zink0.5 mg (5%)
Kupfer0.1 mg (11%)
Mangan0.2 mg (10%)
Minerals with less than 2% DV
Calcium: 0 mgPhosphor: 0 mgSelen: 0 mcg

Gesundheitliche Vorteile

✓Cordyceps-Pilze können die sportliche Leistung verbessern, indem sie die ATP-Produktion erhöhen, was zu höheren Energielevels und Ausdauer führt.
✓Sie sollen die Immunfunktion unterstützen, indem sie die Immunantwort modulieren und Entzündungen reduzieren.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Für dieses Lebensmittel wurden bei üblicher Verzehrmenge keine klinisch signifikanten Vorsichtsmaßnahmen oder Gegenanzeigen dokumentiert.

Zubereitung & Verzehr

Cordyceps-Pilze können getrocknet, pulverisiert oder als Extrakt in Kapseln konsumiert werden. Sie können Suppen, Tees oder Smoothies hinzugefügt werden, um die ernährungsphysiologischen Vorteile zu erhöhen.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Cordyceps, die ganz, trocken und frei von Schimmel oder Verfärbungen sind. Achten Sie auf ein starkes, erdiges Aroma.

How to Store

Lagern Sie an einem kühlen, trockenen Ort in einem luftdichten Behälter, um Frische und Potenz zu erhalten.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
AntioxidativEntzündungshemmendImmunstärkend
Main Applications
•Verbesserung der sportlichen Leistung
•Unterstützung der Atemwegsgesundheit
Bioactive Compounds
Cordycepin

Kann den Energiestoffwechsel verbessern und die Immunfunktion unterstützen.

Polysaccharide

Bekannt für ihre immunmodulierenden Eigenschaften.

How to Consume
Getrocknet, Pulverisiert, Extrakt
Did you know?

"Cordyceps werden seit Jahrhunderten in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet und oft als 'Himalaya-Viagra' bezeichnet, aufgrund ihrer angeblichen aphrodisierenden Eigenschaften."

Mythen vs Realität

MythCordyceps-Pilze sind eine Art von Zauberpilz.
RealityCordyceps sind nicht psychoaktiv und verursachen keine Halluzinationen.
MythAlle Pilze sind sicher zu essen.
RealityEinige Pilze sind giftig; stellen Sie immer sicher, dass Sie sie richtig identifizieren, bevor Sie sie konsumieren.
MythCordyceps können schwere Krankheiten heilen.
RealityObwohl sie die Gesundheit unterstützen können, sind sie kein Ersatz für medizinische Behandlungen.

Gesunde Rezepte

Cordyceps-Pilz-Smoothie

Ein nährstoffreicher Smoothie, der die Energie steigert und das Immunsystem unterstützt.

Ingredients
  • 1 TL Ganzes Cordyceps-Pilz-Pulver
  • 1 Banane
  • 200 ml Mandelmilch
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Chiasamen
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einen Mixer geben.
  2. 2. Mixen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  3. 3. In ein Glas gießen und sofort genießen.

Cordyceps-Pasta mit Gemüse

Eine gesunde Pasta-Option, die mit frischem Gemüse und Cordyceps-Pilzen angereichert ist.

Ingredients
  • 200 g Vollkornpasta
  • 1 TL Ganzes Cordyceps-Pilz-Pulver
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Pasta nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Zucchini und Paprika in Würfel schneiden und in Olivenöl anbraten.
  3. 3. Das Cordyceps-Pulver hinzufügen, gut umrühren und mit der gekochten Pasta vermengen.

Cordyceps-Pilz-Suppe

Eine wärmende und nahrhafte Suppe, die perfekt für kalte Tage ist.

Ingredients
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 1 TL Ganzes Cordyceps-Pilz-Pulver
  • 1 Karotte
  • 1 Selleriestange
  • 1 Zwiebel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zwiebel, Karotte und Sellerie klein schneiden und in einem Topf anbraten.
  2. 2. Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
  3. 3. Das Cordyceps-Pulver einrühren und 15 Minuten köcheln lassen.

Cordyceps-Pilz-Quinoa-Salat

Ein erfrischender Salat, der reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 150 g Quinoa
  • 1 TL Ganzes Cordyceps-Pilz-Pulver
  • 1 Gurke
  • 1 Tomate
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 EL Olivenöl
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Gurke und Tomate würfeln und zur Quinoa geben.
  3. 3. Das Cordyceps-Pulver, Zitronensaft und Olivenöl hinzufügen und gut vermischen.

Cordyceps-Pilz-Omelette

Ein proteinreiches Omelette, das ideal für ein gesundes Frühstück ist.

Ingredients
  • 3 Eier
  • 1 TL Ganzes Cordyceps-Pilz-Pulver
  • 1 Handvoll Spinat
  • 1 Tomate
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Eier in einer Schüssel verquirlen und das Cordyceps-Pulver hinzufügen.
  2. 2. Spinat und gewürfelte Tomate unterrühren.
  3. 3. In einer beschichteten Pfanne braten, bis das Omelette fest ist.

Cordyceps-Pilz-Proteinriegel

Gesunde Snacks für unterwegs, die Energie liefern und sättigen.

Ingredients
  • 100 g Haferflocken
  • 1 TL Ganzes Cordyceps-Pilz-Pulver
  • 50 g Erdnussbutter
  • 50 g Honig
  • 50 g Nüsse
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
  2. 2. Die Mischung in eine Backform drücken und glatt streichen.
  3. 3. Im Kühlschrank fest werden lassen und in Riegel schneiden.

Cordyceps-Pilz-Gemüsepfanne

Eine bunte Gemüsepfanne, die mit Cordyceps-Pilzen für zusätzlichen Geschmack angereichert ist.

Ingredients
  • 1 TL Ganzes Cordyceps-Pilz-Pulver
  • 1 Brokkoli
  • 1 Karotte
  • 1 Paprika
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
Instructions
  1. 1. Gemüse in gleichmäßige Stücke schneiden.
  2. 2. In einer Pfanne Sesamöl erhitzen und das Gemüse anbraten.
  3. 3. Das Cordyceps-Pulver und die Sojasauce hinzufügen und gut vermengen.

Cordyceps-Pilz-Chia-Pudding

Ein nährstoffreicher Chia-Pudding, der perfekt für ein gesundes Frühstück oder Dessert ist.

Ingredients
  • 3 EL Chiasamen
  • 1 TL Ganzes Cordyceps-Pilz-Pulver
  • 200 ml Kokosmilch
  • 1 EL Honig
  • Früchte zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Chiasamen, Cordyceps-Pulver, Kokosmilch und Honig in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
  3. 3. Mit frischen Früchten garnieren und servieren.

Cordyceps-Pilz-Bratlinge

Leckere und gesunde Bratlinge, die sich hervorragend als Snack oder Hauptgericht eignen.

Ingredients
  • 200 g Kichererbsen
  • 1 TL Ganzes Cordyceps-Pilz-Pulver
  • 1 Zwiebel
  • 1 Karotte
  • 1 Ei
  • Paniermehl nach Bedarf
Instructions
  1. 1. Kichererbsen pürieren und mit gewürfelter Zwiebel und geriebener Karotte vermengen.
  2. 2. Das Cordyceps-Pulver und das Ei hinzufügen und gut vermischen.
  3. 3. Bratlinge formen, in Paniermehl wälzen und in einer Pfanne braten.

Cordyceps-Pilz-Curry

Ein aromatisches Curry, das mit Cordyceps-Pilzen für einen besonderen Geschmack verfeinert wird.

Ingredients
  • 1 TL Ganzes Cordyceps-Pilz-Pulver
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1 Zucchini
  • 1 Karotte
  • 2 EL Currypaste
  • Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Gemüse in Würfel schneiden und in einem Topf anbraten.
  2. 2. Currypaste und Kokosmilch hinzufügen und zum Kochen bringen.
  3. 3. Das Cordyceps-Pulver einrühren und 10 Minuten köcheln lassen, mit Koriander garnieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Cordyceps-Pilzen?

Cordyceps-Pilze sind bekannt für ihr Potenzial, die Energie zu steigern, die sportliche Leistung zu verbessern und die Immunität zu unterstützen.

Wie sollte ich Cordyceps-Pilze konsumieren?

Sie können in verschiedenen Formen konsumiert werden, einschließlich getrocknet, pulverisiert oder als Extrakt in Kapseln.

Gibt es Nebenwirkungen von Cordyceps?

Cordyceps gelten im Allgemeinen als sicher für die meisten Menschen, aber einige können Verdauungsbeschwerden erfahren.

Können Cordyceps-Pilze die sportliche Leistung verbessern?

Ja, Studien legen nahe, dass Cordyceps die ATP-Produktion erhöhen können, was die Ausdauer verbessert.

Wo wachsen Cordyceps-Pilze?

Sie sind hauptsächlich in den Hochgebirgen von Tibet und China zu finden.

Wie lagere ich Cordyceps-Pilze?

Lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort, vorzugsweise in einem luftdichten Behälter, um die Frische zu erhalten.

Kann ich Cordyceps-Pilze in der Küche verwenden?

Ja, sie können Suppen, Tees oder Smoothies hinzugefügt werden, um zusätzliche gesundheitliche Vorteile zu erzielen.

Sind Cordyceps-Pilze vegan?

Ja, sie sind Pilze und für eine vegane Ernährung geeignet.

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Vergleiche
Ganzes Cordyceps-Pilz vs Apfel Ganzes Cordyceps-Pilz vs Gebackener Pilz Ganzes Cordyceps-Pilz vs Banane
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