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Wasser-Kastanien in Scheiben
Gemüse
Nutri-ScoreA

Wasser-Kastanien in Scheiben

Eleocharis dulcis

Clinical Encyclopedia

Wasser-Kastanien in Scheiben sind knuspriges, aquatisches Gemüse, das für seinen erfrischenden Geschmack und seinen hohen Wassergehalt bekannt ist. Sie werden häufig in der asiatischen Küche verwendet und verleihen Gerichten eine einzigartige Textur.

Auch bekannt als:
Chinesische Wasser-KastanieSinghara
Wissenschaftlicher NameEleocharis dulcis
HerkunftsregionChina
Beliebte Vergleiche:
Wasser-Kastanien in Scheiben VS EichelkürbisWasser-Kastanien in Scheiben VS Adria Blaue KartoffelnWasser-Kastanien in Scheiben VS LuftkartoffelWasser-Kastanien in Scheiben VS KnoblauchWasser-Kastanien in Scheiben VS AlexanderWasser-Kastanien in Scheiben VS Aloe Vera

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien97 kcal
Wasser
92%
Ballaststoffe3g
Gesamt25.3g
Eiweiß / Protein
1.3g(5%)
Fette
0.1g(0%)
Kohlenhydrate
23.9g(94%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin C4 mg (4%)
Vitamin b1 (thiamin)0.07 mg (6%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.02 mg (2%)
Vitamin b3 (niacin)0.4 mg (3%)
Vitamin b5 (pantothensäure)0.2 mg (4%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.1 mg (5%)
Folat19 mcg (5%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamin K: 0.2 mcg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Kalium508 mg (15%)
Calcium18 mg (2%)
Eisen0.6 mg (3%)
Magnesium23 mg (6%)
Phosphor34 mg (5%)
Zink0.2 mg (2%)
Kupfer0.1 mg (11%)
Mangan0.2 mg (9%)
Minerals with less than 2% DV
Selen: 0.6 mcg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Kalium, das hilft, den Blutdruck zu regulieren und die Herzgesundheit zu unterstützen.
✓Enthält Antioxidantien, die helfen können, Entzündungen zu reduzieren und die allgemeine Gesundheit zu fördern.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Für dieses Lebensmittel wurden bei üblicher Verzehrmenge keine klinisch signifikanten Vorsichtsmaßnahmen oder Gegenanzeigen dokumentiert.

Zubereitung & Verzehr

Am besten roh in Salaten, gebraten oder in Suppen für eine knusprige Textur genießen.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie feste, makellose Wasser-Kastanien mit glänzender Haut für die beste Qualität.

How to Store

An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren; nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Antioxidativ, Entzündungshemmend
Main Applications
•Kulinarische Verwendung in asiatischen Gerichten
•Nährstoffergänzung zur Hydratation
Bioactive Compounds
Flavonoide

Bekannt für ihre antioxidativen Eigenschaften, die helfen, oxidativen Stress zu bekämpfen.

How to Consume
Frisch, Aus der Dose, Gebraten, Eingelegt
Did you know?

"Wasser-Kastanien sind keine Nüsse, sondern knollige Gemüse, die unter Wasser wachsen."

Mythen vs Realität

MythWasser-Kastanien sind Nüsse.
RealitySie sind tatsächlich knollige Gemüse, keine Nüsse.
MythDosenwasser-Kastanien sind ungesund.
RealityDosenvarianten können gesund sein, aber überprüfen Sie das hinzugefügte Natrium.
MythWasser-Kastanien werden nur in der asiatischen Küche verwendet.
RealitySie können in verschiedenen Küchen und Gerichten weltweit verwendet werden.

Gesunde Rezepte

Wasser-Kastanien-Salat mit Avocado

Ein erfrischender Salat aus Wasser-Kastanien und cremiger Avocado, perfekt für eine leichte Mahlzeit.

Ingredients
  • 200g Wasser-Kastanien in Scheiben
  • 1 reife Avocado
  • 100g Kirschtomaten
  • 1 Limette
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Wasser-Kastanien in Scheiben abspülen und abtropfen lassen.
  2. 2. Die Avocado halbieren, entkernen und in Würfel schneiden.
  3. 3. Die Kirschtomaten vierteln und alle Zutaten in einer Schüssel vermengen. Mit Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

Wasser-Kastanien-Stir-Fry mit Gemüse

Ein schnelles und gesundes Stir-Fry mit Wasser-Kastanien und buntem Gemüse, ideal für eine nährstoffreiche Mahlzeit.

Ingredients
  • 200g Wasser-Kastanien in Scheiben
  • 1 rote Paprika
  • 1 Zucchini
  • 100g Brokkoli
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 TL Ingwer, gerieben
Instructions
  1. 1. Das Gemüse in gleichmäßige Stücke schneiden.
  2. 2. In einer Pfanne das Sesamöl erhitzen und das Gemüse sowie den Ingwer anbraten.
  3. 3. Die Wasser-Kastanien hinzufügen und mit Sojasauce würzen. Kurz weiterbraten und servieren.

Wasser-Kastanien-Curry mit Kokosmilch

Ein aromatisches Curry mit Wasser-Kastanien und Kokosmilch, das reich an Geschmack und Nährstoffen ist.

Ingredients
  • 200g Wasser-Kastanien in Scheiben
  • 400ml Kokosmilch
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Currypulver
  • Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in einem Topf anbraten.
  2. 2. Das Currypulver hinzufügen und kurz rösten, dann die Kokosmilch und Wasser-Kastanien einrühren.
  3. 3. Das Curry 15 Minuten köcheln lassen und mit frischem Koriander garnieren.

Wasser-Kastanien und Quinoa-Bowl

Eine nährstoffreiche Bowl mit Quinoa, Wasser-Kastanien und frischem Gemüse, die sättigend und gesund ist.

Ingredients
  • 100g Quinoa
  • 150g Wasser-Kastanien in Scheiben
  • 1 Karotte
  • 1 Gurke
  • 1 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
Instructions
  1. 1. Die Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Die Karotte und Gurke in feine Streifen schneiden.
  3. 3. In einer Schüssel Quinoa, Wasser-Kastanien und Gemüse vermengen, mit Olivenöl und Zitronensaft abschmecken.

Wasser-Kastanien-Pfannkuchen

Leckere, gesunde Pfannkuchen mit Wasser-Kastanien, die perfekt für ein leichtes Frühstück sind.

Ingredients
  • 150g Wasser-Kastanien in Scheiben
  • 100g Hafermehl
  • 2 Eier
  • 200ml Milch
  • 1 TL Backpulver
  • Honig zum Servieren
Instructions
  1. 1. Die Wasser-Kastanien in einer Schüssel mit Hafermehl, Eiern, Milch und Backpulver vermengen.
  2. 2. Eine Pfanne erhitzen und kleine Portionen des Teigs hineingeben.
  3. 3. Die Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun backen und mit Honig servieren.

Wasser-Kastanien-Suppe mit Ingwer

Eine wärmende Suppe mit Wasser-Kastanien und Ingwer, die perfekt für kalte Tage ist.

Ingredients
  • 200g Wasser-Kastanien in Scheiben
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Stück Ingwer (ca. 2cm)
  • 500ml Gemüsebrühe
  • Frischer Schnittlauch zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken und in einem Topf anbraten.
  2. 2. Die Wasser-Kastanien und Gemüsebrühe hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen.
  3. 3. Die Suppe pürieren und mit frischem Schnittlauch garnieren.

Wasser-Kastanien und Hähnchen-Wraps

Gesunde Wraps gefüllt mit Hähnchen und Wasser-Kastanien, ideal für ein schnelles Mittagessen.

Ingredients
  • 200g Hähnchenbrust
  • 100g Wasser-Kastanien in Scheiben
  • 4 Vollkorn-Wraps
  • 1 Avocado
  • Salatblätter
  • 1 EL Joghurt
Instructions
  1. 1. Das Hähnchenbrustfilet anbraten und in Streifen schneiden.
  2. 2. Die Wraps mit Salat, Hähnchen, Wasser-Kastanien und Avocado füllen.
  3. 3. Mit Joghurt beträufeln, einrollen und servieren.

Wasser-Kastanien-Risotto

Ein cremiges Risotto mit Wasser-Kastanien, das eine gesunde und köstliche Beilage darstellt.

Ingredients
  • 200g Arborio-Reis
  • 150g Wasser-Kastanien in Scheiben
  • 1 Zwiebel
  • 500ml Gemüsebrühe
  • 50g Parmesan
  • 1 EL Butter
Instructions
  1. 1. Die Zwiebel fein hacken und in einem Topf mit Butter anbraten.
  2. 2. Den Reis hinzufügen und kurz mitbraten, dann nach und nach die Brühe hinzufügen.
  3. 3. Kurz vor dem Servieren die Wasser-Kastanien und den Parmesan unterrühren.

Wasser-Kastanien-Smoothie

Ein erfrischender Smoothie mit Wasser-Kastanien, ideal für einen gesunden Start in den Tag.

Ingredients
  • 100g Wasser-Kastanien in Scheiben
  • 1 Banane
  • 200ml Mandelmilch
  • 1 TL Honig
  • Eiswürfel nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren.
  2. 2. In ein Glas füllen und sofort genießen.
  3. 3. Nach Belieben mit frischen Früchten garnieren.

Wasser-Kastanien und Tofu-Salat

Ein proteinreicher Salat mit Wasser-Kastanien und Tofu, der sich hervorragend für eine gesunde Ernährung eignet.

Ingredients
  • 200g Tofu
  • 150g Wasser-Kastanien in Scheiben
  • 1 Paprika
  • 1 Gurke
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
Instructions
  1. 1. Den Tofu in Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten.
  2. 2. Paprika und Gurke in Stücke schneiden und mit Wasser-Kastanien in einer Schüssel vermengen.
  3. 3. Den gebratenen Tofu hinzufügen und mit Sojasauce und Sesamöl anrichten.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Sind Wasser-Kastanien gesund?

Ja, sie sind kalorienarm und nährstoffreich, was sie zu einer gesunden Ergänzung der Mahlzeiten macht.

Wie bereitet man Wasser-Kastanien in Scheiben zu?

Sie können roh, gebraten oder in Suppen und Salaten verwendet werden.

Kann man Wasser-Kastanien roh essen?

Ja, sie werden oft roh wegen ihrer knusprigen Textur genossen.

Wie schmecken Wasser-Kastanien?

Sie haben einen milden, leicht süßen Geschmack mit einer knusprigen Textur.

Sind Dosenwasser-Kastanien so nahrhaft wie frische?

Dosenwasser-Kastanien behalten die meisten Nährstoffe, können aber zusätzliches Natrium enthalten.

Wie sollte man Wasser-Kastanien in Scheiben lagern?

An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren oder nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern.

Enthalten Wasser-Kastanien Gluten?

Nein, sie sind von Natur aus glutenfrei.

Helfen Wasser-Kastanien bei der Hydratation?

Ja, ihr hoher Wassergehalt kann zur Hydratation beitragen.

Verwandte Superfoods
Abalone Frische Abalone Eichelkürbis
Comparisons
Wasser-Kastanien in Scheiben vs Eichelkürbis Wasser-Kastanien in Scheiben vs Adria Blaue Kartoffeln Wasser-Kastanien in Scheiben vs Luftkartoffel
Nutrients
Protein in Wasser-Kastanien in Scheiben Kalorien in Wasser-Kastanien in Scheiben Vitamin-c in Wasser-Kastanien in Scheiben Magnesium in Wasser-Kastanien in Scheiben
Featured Guides
Health Benefits of Wasser-Kastanien in Scheiben Healthy Recipes with Wasser-Kastanien in Scheiben