Taubenpflaume
Dovyalis caffraWissenschaftliches Nährwertdatenblatt
Taubenpflaume liefert 60 kcal, 1g Protein, 15g Kohlenhydrate und 3g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.
Die Taubenpflaume ist eine tropische Frucht, die für ihren süßen und säuerlichen Geschmack bekannt ist und reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist. Sie wird häufig in der traditionellen Medizin und in der Küche verwendet.
TaubenpflaumeVSAçaí-Beeren-Mischung
TaubenpflaumeVSAcerola
TaubenpflaumeVSAmerikanischer Schwarzer Holunder
TaubenpflaumeVSAmerikanischer Bladdernut
TaubenpflaumeVSAmerikanischer Holunder
TaubenpflaumeVSAmerikanischer Hackberry
TaubenpflaumeVSAmerikanische Pflaume
TaubenpflaumeVSApfel
TaubenpflaumeVSAprikose
TaubenpflaumeVSSüße Moorpack-Aprikose
Makronährstoff-Verhältnis
Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g
Mikronährstoff-Dichte (TB%)
Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs
Vollständige Mikronährstoffaufteilung
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Gesundheitliche Vorteile
Mögliche Risiken & Nebenwirkungen
Zubereitung & Verzehr
Am besten roh genießen, kann aber auch in Marmeladen, Gelees und Desserts verwendet werden. Vor dem Verzehr gründlich waschen.
Einkaufs- & Lagerungsratgeber
Wählen Sie Pflaumen, die fest und leicht weich sind, mit einer lebhaften Farbe und ohne Flecken.
An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren oder im Kühlschrank lagern, um die Frische bis zu einer Woche zu erhalten.
Mythen vs Realität
Gesunde Rezepte
Taubenpflaumen-Smoothie mit Spinat
Ein erfrischender Smoothie, der Taubenpflaumen mit nährstoffreichem Spinat kombiniert, perfekt für einen gesunden Start in den Tag.
- 200 g Taubenpflaumen, entsteint
- 100 g frischer Spinat
- 1 Banane
- 250 ml Kokoswasser
- 1 EL Chiasamen
- 1. Die Taubenpflaumen, den Spinat, die Banane und das Kokoswasser in einen Mixer geben.
- 2. Alles gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- 3. In ein Glas gießen, mit Chiasamen bestreuen und sofort genießen.
Taubenpflaumen-Salat mit Quinoa
Ein bunter Salat mit Taubenpflaumen, Quinoa und frischem Gemüse, ideal für ein leichtes Mittagessen.
- 150 g gekochte Quinoa
- 100 g Taubenpflaumen, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 50 g Feta-Käse
- 2 EL Olivenöl
- Saft einer Zitrone
- 1. Die gekochte Quinoa in eine Schüssel geben und die gewürfelten Taubenpflaumen und Paprika hinzufügen.
- 2. Feta-Käse zerbröseln und unter den Salat mischen.
- 3. Mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln, gut vermengen und servieren.
Taubenpflaumen-Joghurt mit Nüssen
Ein gesunder Snack aus griechischem Joghurt, Taubenpflaumen und knusprigen Nüssen, perfekt für zwischendurch.
- 200 g griechischer Joghurt
- 100 g Taubenpflaumen, in Scheiben
- 30 g Walnüsse
- 1 EL Honig
- 1. Den griechischen Joghurt in eine Schüssel geben.
- 2. Die Taubenpflaumen gleichmäßig auf dem Joghurt verteilen.
- 3. Mit Walnüssen bestreuen und mit Honig beträufeln.
Taubenpflaumen-Chutney
Ein würziges Chutney aus Taubenpflaumen, ideal als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
- 300 g Taubenpflaumen, entsteint
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 100 g brauner Zucker
- 100 ml Apfelessig
- 1 TL Ingwer, gerieben
- 1. Zwiebel in einem Topf mit etwas Wasser anbraten, bis sie weich ist.
- 2. Die Taubenpflaumen, den braunen Zucker, Apfelessig und Ingwer hinzufügen.
- 3. Alles zum Kochen bringen und dann bei niedriger Hitze 30 Minuten köcheln lassen, bis es dickflüssig ist.
Taubenpflaumen-Porridge
Ein warmes, nahrhaftes Porridge mit Taubenpflaumen und Haferflocken, ideal für ein gesundes Frühstück.
- 50 g Haferflocken
- 200 ml Mandelmilch
- 100 g Taubenpflaumen, gewürfelt
- 1 TL Zimt
- 1 EL Honig
- 1. Die Haferflocken mit der Mandelmilch in einem Topf zum Kochen bringen.
- 2. Die gewürfelten Taubenpflaumen und Zimt hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
- 3. Mit Honig süßen und warm servieren.
Taubenpflaumen-Glasur für Hähnchen
Eine köstliche Glasur aus Taubenpflaumen, die perfekt zu gegrilltem Hähnchen passt und für einen fruchtigen Geschmack sorgt.
- 200 g Taubenpflaumen, püriert
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Honig
- 1 TL Senf
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen.
- 2. Das Hähnchen mit der Glasur bestreichen und für 30 Minuten marinieren.
- 3. Das Hähnchen grillen oder im Ofen backen, bis es durchgegart ist.
Taubenpflaumen-Muffins
Gesunde Muffins mit Taubenpflaumen und Hafermehl, die perfekt für den Snack zwischendurch sind.
- 150 g Hafermehl
- 100 g Taubenpflaumen, gehackt
- 2 Eier
- 100 ml Mandelmilch
- 50 g Honig
- 1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und Muffinförmchen vorbereiten.
- 2. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.
- 3. Den Teig gleichmäßig in die Förmchen füllen und 20-25 Minuten backen.
Taubenpflaumen-Curry mit Kichererbsen
Ein würziges Curry mit Taubenpflaumen und Kichererbsen, das gesund und sättigend ist.
- 200 g Kichererbsen, gekocht
- 150 g Taubenpflaumen, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 TL Currypulver
- 200 ml Kokosmilch
- 1. Die Zwiebel in einem Topf anbraten, bis sie glasig ist.
- 2. Die Kichererbsen, Taubenpflaumen und Currypulver hinzufügen und gut vermengen.
- 3. Kokosmilch hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen, bis alles gut durchgezogen ist.
Taubenpflaumen-Energieballs
Energieballs aus Taubenpflaumen, Nüssen und Haferflocken, ideal für einen gesunden Snack unterwegs.
- 100 g Taubenpflaumen, entsteint
- 50 g Mandeln
- 50 g Haferflocken
- 1 EL Kokosraspeln
- 1 EL Honig
- 1. Die Taubenpflaumen und Mandeln in einer Küchenmaschine zerkleinern.
- 2. Haferflocken, Kokosraspeln und Honig hinzufügen und gut vermengen.
- 3. Die Mischung zu kleinen Bällen formen und im Kühlschrank fest werden lassen.
Taubenpflaumen-Granola
Ein gesundes Granola mit Taubenpflaumen, Haferflocken und Nüssen, perfekt für ein nahrhaftes Frühstück.
- 200 g Haferflocken
- 100 g Taubenpflaumen, gehackt
- 50 g Mandeln
- 50 g Honig
- 1 TL Zimt
- 1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- 2. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen und gleichmäßig auf dem Blech verteilen.
- 3. Für 20-25 Minuten backen, bis das Granola goldbraun ist, dabei gelegentlich umrühren.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Was sind die gesundheitlichen Vorteile der Taubenpflaume?
Die Taubenpflaume ist reich an Vitamin C und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und Entzündungen reduzieren können.
Wie kann ich die Taubenpflaume in meine Ernährung einbauen?
Sie können sie roh essen, in Smoothies hinzufügen oder in Desserts und Marmeladen verwenden.
Ist die Taubenpflaume für jeden sicher?
Im Allgemeinen ja, aber Personen mit Allergien gegen ähnliche Früchte sollten vorsichtig sein.
Wie hoch ist der glykämische Index der Taubenpflaume?
Die Taubenpflaume hat einen glykämischen Index von 40, was sie zu einer moderaten Option für das Blutzucker-Management macht.
Wie sollte ich Taubenpflaumen lagern?
An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren oder im Kühlschrank lagern, um die Frische zu verlängern.
Kann man mit Taubenpflaumen kochen?
Ja, sie können in verschiedenen Rezepten, einschließlich Saucen und Desserts, verwendet werden.
Gibt es Nebenwirkungen beim Verzehr von Taubenpflaumen?
Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts zu Verdauungsproblemen führen.
Wo kann ich Taubenpflaumen kaufen?
Sie sind in spezialisierten Lebensmittelgeschäften oder auf Bauernmärkten, insbesondere in tropischen Regionen, erhältlich.