Taubenpflaume
Dovyalis caffraClinical Encyclopedia
Die Taubenpflaume ist eine tropische Frucht, die für ihren süßen und säuerlichen Geschmack bekannt ist und oft in Marmeladen und Gelees verwendet wird. Sie ist reich an Vitamin C und Antioxidantien, was sie vorteilhaft für die Immunität macht.
Makronährstoff-Verhältnis
Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g
Mikronährstoff-Dichte (TB%)
Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs
Gesundheitliche Vorteile
Mögliche Risiken & Nebenwirkungen
Zubereitung & Verzehr
Am besten frisch genießen, kann aber auch zu Marmeladen oder Gelees verarbeitet werden. Vor dem Verzehr gründlich waschen.
Einkaufs- & Lagerungsratgeber
Wählen Sie Pflaumen, die fest und leicht weich sind, mit einer reichen Farbe und ohne Flecken.
Lagern Sie an einem kühlen, trockenen Ort oder im Kühlschrank, um die Frische bis zu einer Woche zu erhalten.
Mythen vs Realität
MythDie Taubenpflaume ist nur gut für Marmeladen.+
MythAlle Pflaumen sind ernährungsphysiologisch gleich.+
MythDie Taubenpflaume kann bei jedem allergische Reaktionen hervorrufen.+
Gesunde Rezepte
Taubenpflaumen-Smoothie mit Spinat
Ein erfrischender Smoothie, der die süßen Aromen der Taubenpflaume mit nährstoffreichem Spinat kombiniert. Perfekt für einen gesunden Start in den Tag.
- 200g Taubenpflaumen, entsteint
- 100g frischer Spinat
- 1 Banane
- 200ml Kokoswasser
- 1 EL Chiasamen
- 1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren.
- 2. In ein Glas gießen und nach Belieben mit Chiasamen garnieren.
- 3. Sofort genießen.
Taubenpflaumen-Quinoa-Salat
Ein bunter Salat mit Quinoa, Taubenpflaumen und frischem Gemüse, der nährstoffreich und sättigend ist.
- 150g Quinoa
- 100g Taubenpflaumen, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1/2 Gurke, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- Saft einer Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
- 2. In einer Schüssel die gekochte Quinoa mit Taubenpflaumen, Paprika und Gurke vermengen.
- 3. Mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Taubenpflaumen-Joghurt mit Nüssen
Ein einfaches, aber köstliches Frühstück mit Taubenpflaumen und knusprigen Nüssen, ideal für einen energiereichen Start in den Tag.
- 200g griechischer Joghurt
- 100g Taubenpflaumen, in Scheiben
- 30g gemischte Nüsse
- 1 EL Honig
- 1 TL Zimt
- 1. Den Joghurt in eine Schüssel geben und mit Zimt bestreuen.
- 2. Die Taubenpflaumen gleichmäßig darauf verteilen.
- 3. Mit Nüssen und Honig garnieren und genießen.
Taubenpflaumen-Chia-Pudding
Ein nährstoffreicher Chia-Pudding mit Taubenpflaumen, der perfekt für ein gesundes Dessert oder Frühstück geeignet ist.
- 150ml Mandelmilch
- 3 EL Chiasamen
- 100g Taubenpflaumen, püriert
- 1 EL Ahornsirup
- Frische Taubenpflaumen zur Dekoration
- 1. Mandelmilch, Chiasamen und pürierte Taubenpflaumen in einer Schüssel vermengen.
- 2. Über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
- 3. Vor dem Servieren mit frischen Taubenpflaumen dekorieren.
Taubenpflaumen-Hähnchenpfanne
Ein herzhaftes und gesundes Gericht mit zartem Hähnchen und süßen Taubenpflaumen, das schnell zubereitet ist.
- 500g Hähnchenbrustfilet
- 150g Taubenpflaumen, halbiert
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch anbraten.
- 2. Das Hähnchenbrustfilet hinzufügen und goldbraun braten.
- 3. Die Taubenpflaumen dazugeben, würzen und kurz mitgaren.
Taubenpflaumen-Müsli mit Haferflocken
Ein gesundes Müsli mit Haferflocken und Taubenpflaumen, ideal für ein nahrhaftes Frühstück.
- 100g Haferflocken
- 150ml Milch oder pflanzliche Alternative
- 100g Taubenpflaumen, gewürfelt
- 1 EL Honig
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1. Haferflocken mit Milch und Vanilleextrakt vermengen und kurz aufkochen.
- 2. Von der Hitze nehmen und die Taubenpflaumen sowie den Honig unterrühren.
- 3. Warm servieren oder abkühlen lassen und kalt genießen.
Taubenpflaumen-Salsa
Eine frische und fruchtige Salsa mit Taubenpflaumen, ideal als Beilage zu Grillgerichten oder als Dip.
- 200g Taubenpflaumen, gewürfelt
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
- 1 Jalapeño, entkernt und gewürfelt
- Saft einer Limette
- Frischer Koriander, gehackt
- 1. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
- 2. Mit Limettensaft abschmecken und einige Minuten ziehen lassen.
- 3. Zu gegrilltem Fleisch oder Tortilla-Chips servieren.
Taubenpflaumen-Curry mit Kichererbsen
Ein aromatisches Curry mit Taubenpflaumen und Kichererbsen, das gesund und sättigend ist.
- 200g Kichererbsen, gekocht
- 150g Taubenpflaumen, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Currypulver
- 400ml Kokosmilch
- 2 EL Olivenöl
- 1. Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch anbraten.
- 2. Currypulver hinzufügen und kurz rösten.
- 3. Kichererbsen und Taubenpflaumen dazugeben, mit Kokosmilch ablöschen und köcheln lassen.
Taubenpflaumen-Energiebällchen
Gesunde Energiebällchen mit Taubenpflaumen, perfekt für einen schnellen Snack oder als Pre-Workout-Energiequelle.
- 100g Taubenpflaumen, entsteint
- 100g Mandeln
- 50g Haferflocken
- 1 EL Honig
- 1 TL Zimt
- 1. Alle Zutaten in einer Küchenmaschine zu einer klebrigen Masse verarbeiten.
- 2. Kleine Bällchen formen und im Kühlschrank fest werden lassen.
- 3. Kalt servieren und genießen.
Taubenpflaumen-Pfannkuchen
Leckere, gesunde Pfannkuchen mit Taubenpflaumen, die perfekt für ein nahrhaftes Frühstück sind.
- 150g Hafermehl
- 200ml Milch oder pflanzliche Alternative
- 2 Eier
- 100g Taubenpflaumen, püriert
- 1 TL Backpulver
- 1 EL Honig
- 1. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
- 2. Eine Pfanne erhitzen und kleine Portionen des Teigs hineingeben.
- 3. Von beiden Seiten goldbraun backen und warm servieren.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Was sind die gesundheitlichen Vorteile der Taubenpflaume?
Die Taubenpflaume ist reich an Vitamin C und Antioxidantien, die die Immunität stärken und Entzündungen reduzieren können.
Wie kann ich die Taubenpflaume in meine Ernährung einbeziehen?
Sie können sie frisch essen, zu Smoothies hinzufügen oder in Marmeladen und Desserts verwenden.
Ist die Taubenpflaume für jeden sicher zu essen?
Im Allgemeinen ja, aber Personen mit Allergien gegen ähnliche Früchte sollten vorsichtig sein.
Wie lagere ich Taubenpflaumen?
Lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort oder im Kühlschrank, um die Frische zu verlängern.
Kann die Taubenpflaume bei der Verdauung helfen?
Ja, ihr Ballaststoffgehalt kann die Verdauung unterstützen und die Darmgesundheit fördern.
Wie hoch ist der glykämische Index der Taubenpflaume?
Die Taubenpflaume hat einen glykämischen Index von 40, was sie zu einer moderaten Wahl für das Blutzucker-Management macht.
Gibt es Nebenwirkungen beim Verzehr von Taubenpflaumen?
Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts zu gastrointestinalen Beschwerden führen.
Welche Nährstoffe sind in der Taubenpflaume enthalten?
Die Taubenpflaume ist reich an Vitamin C, Kalium und Ballaststoffen.