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Süßsellerie Saft
Getränke
Nutri-ScoreA

Süßsellerie Saft

Apium graveolens

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Süßsellerie Saft liefert 40 kcal, 1g Protein, 9g Kohlenhydrate und 0.5g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.

Süßsellerie Saft ist ein erfrischendes Getränk aus frischen Selleriestangen, das oft mit natürlichen Süßstoffen verfeinert wird. Es ist bekannt für seine hydratisierenden Eigenschaften und seinen niedrigen Kaloriengehalt.

Auch bekannt als:
Selleriesaft (Deutschland)Süßsellerie (Österreich)
Wissenschaftlicher NameApium graveolens
HerkunftsregionMittelmeerregion
Beliebte Vergleiche:
Süßsellerie SaftSüßsellerie SaftVSKombucha Ingwer ZitroneKombucha Ingwer ZitroneSüßsellerie SaftSüßsellerie SaftVSAlter Pu-erh TeeAlter Pu-erh TeeSüßsellerie SaftSüßsellerie SaftVSMandelmilchMandelmilchSüßsellerie SaftSüßsellerie SaftVSAloe Vera FlüssigkeitAloe Vera FlüssigkeitSüßsellerie SaftSüßsellerie SaftVSApfelweinessigApfelweinessigSüßsellerie SaftSüßsellerie SaftVSApfelessig mit MutterApfelessig mit MutterSüßsellerie SaftSüßsellerie SaftVSAssam TeeAssam TeeSüßsellerie SaftSüßsellerie SaftVSAssam Tee BlätterAssam Tee BlätterSüßsellerie SaftSüßsellerie SaftVSBanchaBanchaSüßsellerie SaftSüßsellerie SaftVSBancha Grüner TeeBancha Grüner Tee

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien40 kcal
Wasser
95%
Ballaststoffe0.5g
Gesamt10.2g
Eiweiß / Protein
1g(10%)
Fette
0.2g(2%)
Kohlenhydrate
9g(88%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin A22 µg (2%)
Vitamin C5 mg (6%)
Vitamin K29.3 µg (24%)
Vitamin b1 (thiamin)0.1 mg (8%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.1 mg (6%)
Vitamin b3 (niacin)0.3 mg (2%)
Vitamin b5 (pantothensäure)0.2 mg (4%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.1 mg (6%)
Folat36 µg (9%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamin B12: 0 µgCholin: 3 mg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Calcium40 mg (4%)
Magnesium11 mg (3%)
Phosphor24 mg (3%)
Kalium260 mg (7%)
Kupfer0.1 mg (5%)
Mangan0.1 mg (5%)
Minerals with less than 2% DV
Eisen: 0.2 mgZink: 0.1 mgSelen: 0 µg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Antioxidantien und Vitaminen kann Süßsellerie Saft helfen, Entzündungen zu reduzieren und die allgemeine Gesundheit zu unterstützen.
✓Der hohe Wassergehalt fördert die Hydratation und kann bei der Verdauung und Entgiftung helfen.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Für dieses Lebensmittel wurden bei üblicher Verzehrmenge keine klinisch signifikanten Vorsichtsmaßnahmen oder Gegenanzeigen dokumentiert.

Zubereitung & Verzehr

Frische Selleriestangen entsaften und mit einem natürlichen Süßstoff wie Honig oder Agavensirup vermischen, um den Geschmack zu verbessern.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie frische, knackige Selleriestangen mit lebhaft grünen Blättern für den besten Geschmack und Nährstoffe.

How to Store

Lagern Sie Sellerie im Kühlschrank, eingewickelt in ein feuchtes Papiertuch, um die Frische zu erhalten.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Antioxidativ, Entzündungshemmend, Hydratisierend
Main Applications
•Hydratationsunterstützung
•Verdauungshilfe
Bioactive Compounds
Apigenin

Ein Flavonoid mit entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften.

Luteolin

Eine Verbindung, die bekannt ist für ihr Potenzial, oxidativen Stress zu reduzieren.

How to Consume
Frisch gepresstMit Süßstoffen gemischtIn Smoothies
Did you know?

"Sellerie wird seit Jahrhunderten in der traditionellen Medizin wegen seiner gesundheitlichen Vorteile verwendet."

Mythen vs Realität

MythSelleriesaft kann alle Krankheiten heilen.
RealityObwohl vorteilhaft, ist es kein Allheilmittel und sollte Teil einer ausgewogenen Ernährung sein.
MythSüßsellerie Saft ist ungesund.
RealityWenn er mit natürlichen Süßstoffen in Maßen zubereitet wird, kann er eine gesunde Wahl sein.
MythDas Trinken von Selleriesaft führt zu sofortigem Gewichtsverlust.
RealityGewichtsverlust erfordert einen umfassenden Ansatz, nicht nur ein Lebensmittel.

Gesunde Rezepte

Süßsellerie Saft mit grünem Apfel

Ein erfrischender Saft, der die Süße des Selleries mit der Frische von grünem Apfel kombiniert. Ideal für einen gesunden Start in den Tag.

Ingredients
  • 250 ml Süßsellerie Saft
  • 1 grüner Apfel, entkernt und gewürfelt
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Honig
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren.
  2. 2. Den Saft durch ein feines Sieb gießen, um die Fasern zu entfernen.
  3. 3. Kalt servieren und nach Belieben mit Eiswürfeln garnieren.

Süßsellerie-Smoothie mit Banane

Ein cremiger Smoothie, der die Nährstoffe des Süßselleries mit der Süße von Banane kombiniert. Perfekt für einen energiereichen Snack.

Ingredients
  • 200 ml Süßsellerie Saft
  • 1 reife Banane
  • 150 g griechischer Joghurt
  • 1 TL Chiasamen
Instructions
  1. 1. Die Banane, den Süßsellerie Saft und den Joghurt in einen Mixer geben.
  2. 2. Alles gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  3. 3. Mit Chiasamen bestreuen und sofort genießen.

Süßsellerie-Salat mit Zitrus-Dressing

Ein erfrischender Salat, der die Aromen von Süßsellerie mit einem spritzigen Zitrus-Dressing vereint. Ideal als leichte Mahlzeit.

Ingredients
  • 150 g frischer Süßsellerie, in Scheiben geschnitten
  • 1 Orange, filetiert
  • 50 g Walnüsse, grob gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico-Essig
Instructions
  1. 1. Den Süßsellerie und die Orangenfilets in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Die Walnüsse hinzufügen und alles gut vermischen.
  3. 3. Das Olivenöl und den Balsamico-Essig darüber träufeln und servieren.

Süßsellerie-Suppe mit Ingwer

Eine wärmende Suppe, die die Aromen von Süßsellerie und Ingwer vereint. Perfekt für kalte Tage.

Ingredients
  • 300 ml Süßsellerie Saft
  • 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Stück frischer Ingwer (2 cm), gerieben
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Olivenöl
Instructions
  1. 1. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
  2. 2. Den geriebenen Ingwer hinzufügen und kurz anbraten.
  3. 3. Den Süßsellerie Saft und die Gemüsebrühe hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen. Pürieren und servieren.

Süßsellerie-Quinoa-Bowl

Eine nahrhafte Bowl, die Süßsellerie mit Quinoa und frischem Gemüse kombiniert. Ideal für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 100 g Quinoa
  • 200 ml Süßsellerie Saft
  • 150 g Kirschtomaten, halbiert
  • 1 Avocado, gewürfelt
  • 1 EL Zitronensaft
Instructions
  1. 1. Die Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. In einer Schüssel die Quinoa mit dem Süßsellerie Saft, Kirschtomaten und Avocado vermengen.
  3. 3. Mit Zitronensaft beträufeln und gut vermischen.

Süßsellerie-Pesto

Ein kreatives Pesto, das Süßsellerie anstelle von Basilikum verwendet. Perfekt als Aufstrich oder Pasta-Sauce.

Ingredients
  • 100 g frischer Süßsellerie, grob gehackt
  • 50 g Mandeln
  • 50 g Parmesan, gerieben
  • 100 ml Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer glatten Paste pürieren.
  2. 2. Nach Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. 3. In einem luftdichten Behälter aufbewahren oder sofort verwenden.

Süßsellerie-Wraps mit Hummus

Gesunde Wraps aus Süßsellerie, gefüllt mit cremigem Hummus und frischem Gemüse. Perfekt für ein leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 4 große Süßsellerie-Stangen
  • 100 g Hummus
  • 1 Karotte, geraspelt
  • 1 Paprika, in Streifen geschnitten
  • 1 Handvoll Rucola
Instructions
  1. 1. Die Süßsellerie-Stangen längs aufschneiden, um Wraps zu formen.
  2. 2. Hummus gleichmäßig auf den Stangen verteilen.
  3. 3. Mit Karotte, Paprika und Rucola füllen und aufrollen.

Süßsellerie-Smoothie-Bowl

Eine nährstoffreiche Smoothie-Bowl, die Süßsellerie mit Beeren und Nüssen kombiniert. Ideal für ein gesundes Frühstück.

Ingredients
  • 200 ml Süßsellerie Saft
  • 100 g gefrorene Beeren
  • 1 Banane
  • 30 g Haferflocken
  • 1 EL Nüsse, gehackt
Instructions
  1. 1. Süßsellerie Saft, gefrorene Beeren und Banane in einen Mixer geben und pürieren.
  2. 2. In eine Schüssel gießen und mit Haferflocken und Nüssen garnieren.
  3. 3. Sofort genießen.

Süßsellerie-Tomaten-Salsa

Eine frische Salsa, die Süßsellerie mit Tomaten und Zwiebeln kombiniert. Perfekt als Dip oder Beilage.

Ingredients
  • 150 g Süßsellerie, fein gewürfelt
  • 200 g Tomaten, gewürfelt
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Limette, Saft
  • 1 Handvoll Koriander, gehackt
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
  2. 2. Mit Limettensaft abschmecken und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
  3. 3. Mit Tortilla-Chips oder als Beilage servieren.

Süßsellerie-Infused Wasser

Ein erfrischendes Wasser, das mit Süßsellerie und Zitrusfrüchten aromatisiert ist. Ideal für eine gesunde Hydration.

Ingredients
  • 1 Liter Wasser
  • 100 g frischer Süßsellerie, in Scheiben
  • 1 Zitrone, in Scheiben
  • 1 Limette, in Scheiben
Instructions
  1. 1. Das Wasser in einen Krug gießen.
  2. 2. Süßsellerie, Zitrone und Limette hinzufügen.
  3. 3. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen und kalt servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist süßsellerie Saft gesund?

Ja, er bietet Hydratation und essentielle Nährstoffe, aber Mäßigung ist wichtig wegen der hinzugefügten Zucker.

Kann ich Selleriesaft ohne Entsafter machen?

Ja, Sie können Sellerie pürieren und durch ein feines Sieb abseihen, um den Saft zu extrahieren.

Wie lange hält sich Selleriesaft im Kühlschrank?

Es ist am besten, ihn frisch zu konsumieren, aber er kann bis zu 24 Stunden im Kühlschrank halten.

Was sind die Vorteile von Selleriesaft?

Er kann bei der Hydratation helfen, die Verdauung unterstützen und Antioxidantien liefern.

Kann ich andere Früchte in Selleriesaft hinzufügen?

Ja, das Hinzufügen von Früchten wie Äpfeln oder Zitronen kann den Geschmack und die Nährstoffe verbessern.

Ist es für jeden sicher, Selleriesaft zu trinken?

Im Allgemeinen ja, aber Personen mit bestimmten Allergien oder Erkrankungen sollten einen Gesundheitsdienstleister konsultieren.

Hilft Selleriesaft beim Abnehmen?

Es kann ein kalorienarmes Getränk sein, das die Hydratation unterstützt, sollte aber Teil einer ausgewogenen Ernährung sein.

Kann ich Selleriesaft einfrieren?

Ja, aber es kann die Textur verändern; es ist am besten, ihn frisch zu konsumieren.

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