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Gebratener Strohpilz
Pilze
Nutri-ScoreA

Gebratener Strohpilz

Volvariella volvacea

Clinical Encyclopedia

Gebratene Strohpilze sind eine beliebte Zutat in der asiatischen Küche, bekannt für ihre zarte Textur und ihren milden Geschmack. Sie sind kalorienarm und reich an Wasser, was sie zu einer gesunden Ergänzung für verschiedene Gerichte macht.

Auch bekannt als:
Strohpilz (Asien)Volvariella (Global)
Wissenschaftlicher NameVolvariella volvacea
HerkunftsregionSüdostasien
Beliebte Vergleiche:
Gebratener Strohpilz VS Gebackener PilzGebratener Strohpilz VS Schwarzer PilzGebratener Strohpilz VS Schwarze TrüffelGebratener Strohpilz VS Gekochter PilzGebratener Strohpilz VS Chaga-PilzGebratener Strohpilz VS Pfifferlinge

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien35 kcal
Wasser
92%
Ballaststoffe2g
Gesamt10.7g
Eiweiß / Protein
3.1g(29%)
Fette
0.5g(5%)
Kohlenhydrate
7.1g(66%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin C2 mg (2%)
Vitamin b1 (thiamin)0.1 mg (8%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.2 mg (15%)
Vitamin b3 (niacin)2.5 mg (16%)
Vitamin b5 (pantothensäure)0.6 mg (12%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.1 mg (6%)
Folat18 µg (5%)
Cholin12 mg (2%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamin D: 0.2 µgVitamin B12: 0 µg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Eisen0.5 mg (3%)
Magnesium9 mg (2%)
Phosphor34 mg (5%)
Kalium356 mg (10%)
Zink0.4 mg (4%)
Kupfer0.1 mg (5%)
Mangan0.1 mg (5%)
Minerals with less than 2% DV
Calcium: 3 mgSelen: 0.2 µg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Antioxidantien, die helfen, oxidativen Stress zu bekämpfen und das Risiko chronischer Krankheiten zu verringern.
✓Enthält essentielle Vitamine und Mineralien, die die Immunfunktion und die allgemeine Gesundheit unterstützen.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Für dieses Lebensmittel wurden bei üblicher Verzehrmenge keine klinisch signifikanten Vorsichtsmaßnahmen oder Gegenanzeigen dokumentiert.

Zubereitung & Verzehr

Am besten sautiert mit Knoblauch und Gemüse oder in Suppen und Pfannengerichten.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie feste, pralle Pilze mit frischem Geruch. Vermeiden Sie solche, die schleimig sind oder dunkle Flecken haben.

How to Store

Im Kühlschrank in einer Papiertüte aufbewahren, um die Frische bis zu einer Woche zu erhalten.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Antioxidativ, Entzündungshemmend, Immunstärkend
Main Applications
•Kulinarische Verwendung in Suppen und Pfannengerichten
•Nahrungsmittelergänzung in vegetarischen Diäten
Bioactive Compounds
Ergothionein

Ein starkes Antioxidans, das Zellen vor Schäden schützt.

How to Consume
Frisch, Konserviert, Getrocknet
Did you know?

"Strohpilze sind einer der wenigen Pilze, die in warmen Klimazonen kultiviert werden können, was sie in tropischen Regionen weit verbreitet macht."

Mythen vs Realität

MythStrohpilze sind giftig.
RealityStrohpilze sind sicher zu essen, wenn sie von vertrauenswürdigen Anbietern stammen.
MythAlle Pilze sind kalorienreich.
RealityStrohpilze sind kalorienarm und können Teil einer Gewichtsreduktionsdiät sein.
MythKochen zerstört alle Nährstoffe in Pilzen.
RealityKochen kann die Bioverfügbarkeit bestimmter Nährstoffe in Pilzen verbessern.

Gesunde Rezepte

Gebratener Strohpilz-Salat mit Quinoa

Ein frischer Salat mit gebratenem Strohpilz und proteinreicher Quinoa, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 200g Quinoa
  • 150g gebratener Strohpilz
  • 1 Gurke
  • 1 Paprika
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Gurke und Paprika würfeln und mit der Quinoa vermengen.
  3. 3. Gebratenen Strohpilz hinzufügen, mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Strohpilz-Omlette mit Spinat

Ein nährstoffreiches Omlette mit gebratenem Strohpilz und frischem Spinat für einen gesunden Start in den Tag.

Ingredients
  • 3 Eier
  • 100g gebratener Strohpilz
  • 50g frischer Spinat
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. 2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, den Spinat und die Strohpilze anbraten.
  3. 3. Eiermasse hinzufügen, stocken lassen und dann zusammenklappen und servieren.

Strohpilz-Curry mit Kokosmilch

Ein aromatisches Curry mit gebratenem Strohpilz und Kokosmilch, das reich an Geschmack und Nährstoffen ist.

Ingredients
  • 200g gebratener Strohpilz
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Currypulver
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne anbraten.
  2. 2. Gebratenen Strohpilz und Currypulver hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. 3. Kokosmilch hinzufügen, zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen.

Strohpilz-Pasta mit Pesto

Eine gesunde Pasta-Variante mit gebratenem Strohpilz und frischem Pesto, die schnell zubereitet ist.

Ingredients
  • 250g Vollkornpasta
  • 150g gebratener Strohpilz
  • 50g Pesto
  • 2 EL Parmesan
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Pasta nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
  2. 2. In einer Pfanne den gebratenen Strohpilz mit der Pasta und dem Pesto vermengen.
  3. 3. Mit Parmesan bestreuen und servieren.

Strohpilz-Bowl mit Avocado

Eine nährstoffreiche Bowl mit gebratenem Strohpilz, Avocado und frischem Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit.

Ingredients
  • 150g gebratener Strohpilz
  • 1 Avocado
  • 100g Kirschtomaten
  • 50g Rucola
  • 2 EL Balsamico-Dressing
Instructions
  1. 1. Avocado halbieren und in Scheiben schneiden.
  2. 2. Kirschtomaten halbieren und mit Rucola und Strohpilz in einer Schüssel anrichten.
  3. 3. Mit Avocado und Balsamico-Dressing garnieren und servieren.

Strohpilz-Tacos mit Salsa

Leckere Tacos gefüllt mit gebratenem Strohpilz und frischer Salsa, ideal für ein gesundes Snack-Erlebnis.

Ingredients
  • 4 kleine Tortillas
  • 200g gebratener Strohpilz
  • 1 Tomate
  • 1/2 Zwiebel
  • 1 Limette
  • Koriander nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Tomate und Zwiebel klein schneiden und mit Limettensaft und Koriander vermengen.
  2. 2. Tortillas kurz erwärmen und mit gebratenem Strohpilz füllen.
  3. 3. Mit der Salsa garnieren und servieren.

Strohpilz-Risotto mit Erbsen

Ein cremiges Risotto mit gebratenem Strohpilz und frischen Erbsen, das gesund und sättigend ist.

Ingredients
  • 200g Arborio-Reis
  • 150g gebratener Strohpilz
  • 500ml Gemüsebrühe
  • 100g Erbsen
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Parmesan
Instructions
  1. 1. Zwiebel in einem Topf anbraten, dann den Reis hinzufügen und kurz mitbraten.
  2. 2. Nach und nach die Gemüsebrühe hinzufügen und unter Rühren garen.
  3. 3. Erbsen und Strohpilz hinzufügen, Parmesan einrühren und servieren.

Strohpilz-Quiche mit Vollkornboden

Eine gesunde Quiche mit gebratenem Strohpilz und einem knusprigen Vollkornboden, ideal für ein leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 200g Vollkornmehl
  • 100g Butter
  • 3 Eier
  • 150g gebratener Strohpilz
  • 200ml Milch
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Mehl und Butter zu einem Teig verkneten und in eine Quicheform drücken.
  2. 2. Eier, Milch, Salz und Pfeffer verquirlen und mit Strohpilz vermengen.
  3. 3. Die Mischung in die Form gießen und bei 180°C ca. 30 Minuten backen.

Strohpilz-Smoothie mit Spinat

Ein gesunder Smoothie mit gebratenem Strohpilz und Spinat, der reich an Vitaminen ist.

Ingredients
  • 100g gebratener Strohpilz
  • 50g frischer Spinat
  • 1 Banane
  • 200ml Mandelmilch
  • 1 TL Honig
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einen Mixer geben.
  2. 2. Gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  3. 3. In ein Glas füllen und sofort genießen.

Strohpilz-Gemüsepfanne mit Tofu

Eine bunte Gemüsepfanne mit gebratenem Strohpilz und Tofu, die voller Proteine und Nährstoffe steckt.

Ingredients
  • 200g Tofu
  • 150g gebratener Strohpilz
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
Instructions
  1. 1. Tofu in Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten.
  2. 2. Zucchini und Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. 3. Gebratenen Strohpilz und Sojasauce hinzufügen, gut vermengen und servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Sind Strohpilze sicher zu essen?

Ja, Strohpilze sind sicher zu essen, wenn sie richtig gekocht werden.

Wie lagert man Strohpilze?

Frische Strohpilze in einem Papiertüten im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahren.

Kann man Strohpilze roh essen?

Es wird nicht empfohlen, Strohpilze roh zu essen; sie sollten gekocht werden, um den Geschmack und die Verdaulichkeit zu verbessern.

Welche Gerichte kann ich mit Strohpilzen zubereiten?

Strohpilze sind vielseitig und können in Pfannengerichten, Suppen und Salaten verwendet werden.

Sind Strohpilze proteinreich?

Strohpilze enthalten eine moderate Menge an Protein, was sie zu einer guten Ergänzung für vegetarische Diäten macht.

Haben Strohpilze gesundheitliche Vorteile?

Ja, sie sind kalorienarm und nährstoffreich, was die allgemeine Gesundheit unterstützen kann.

Wie bereitet man Strohpilze zu?

Spülen Sie sie unter kaltem Wasser ab, schneiden Sie sie bei Bedarf und braten Sie sie mit Ihren gewünschten Zutaten an.

Wo kann ich Strohpilze kaufen?

Sie sind in asiatischen Lebensmittelgeschäften, frischen Märkten oder in Dosen in Supermärkten erhältlich.

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Vergleiche
Gebratener Strohpilz vs Apfel Gebratener Strohpilz vs Gebackener Pilz Gebratener Strohpilz vs Banane
Nährstoffe
Protein in Gebratener Strohpilz Kalorien in Gebratener Strohpilz Vitamin-c in Gebratener Strohpilz Magnesium in Gebratener Strohpilz
Ratgeber
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