Home/Snacks/Snack aus Kürbiskernen Grill
Zurück zur Startseite
Snack aus Kürbiskernen Grill
Snacks
Nutri-ScoreA

Snack aus Kürbiskernen Grill

Cucurbita pepo

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Snack aus Kürbiskernen Grill liefert 574 kcal, 29.8g Protein, 16.5g Kohlenhydrate und 6g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.

Gegrillte Kürbiskerne sind ein nahrhafter Snack, der reich an Proteinen, gesunden Fetten und essentiellen Mineralien ist und eine großartige Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung darstellt.

Auch bekannt als:
Geröstete Kürbiskerne (Deutschland)Pepitas (Mexiko)
Wissenschaftlicher NameCucurbita pepo
HerkunftsregionMexiko
Beliebte Vergleiche:
Snack aus Kürbiskernen GrillSnack aus Kürbiskernen GrillVSAçaí-BowlAçaí-BowlSnack aus Kürbiskernen GrillSnack aus Kürbiskernen GrillVSLuftgepoppten ApfelchipsLuftgepoppten ApfelchipsSnack aus Kürbiskernen GrillSnack aus Kürbiskernen GrillVSLuftgebackene BananenchipsLuftgebackene BananenchipsSnack aus Kürbiskernen GrillSnack aus Kürbiskernen GrillVSLuftgetrocknetes RindfleischLuftgetrocknetes RindfleischSnack aus Kürbiskernen GrillSnack aus Kürbiskernen GrillVSLuftgepoppten Rote-Bete-ChipsLuftgepoppten Rote-Bete-ChipsSnack aus Kürbiskernen GrillSnack aus Kürbiskernen GrillVSLuftgebackene Blaubeer-ChipsLuftgebackene Blaubeer-ChipsSnack aus Kürbiskernen GrillSnack aus Kürbiskernen GrillVSLuftgepoppten KakaonibsLuftgepoppten KakaonibsSnack aus Kürbiskernen GrillSnack aus Kürbiskernen GrillVSLuftgebackene Maniok-ChipsLuftgebackene Maniok-ChipsSnack aus Kürbiskernen GrillSnack aus Kürbiskernen GrillVSMais CrackerMais CrackerSnack aus Kürbiskernen GrillSnack aus Kürbiskernen GrillVSLuftgepoppt Dunkle SchokoladeLuftgepoppt Dunkle Schokolade

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien574 kcal
Wasser
5%
Ballaststoffe6g
Gesamt95.4g
Eiweiß / Protein
29.8g(31%)
Fette
49.1g(51%)
Kohlenhydrate
16.5g(17%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin A16 µg (2%)
Vitamin C1.9 mg (2%)
Vitamin E0.6 mg (4%)
Vitamin K7.3 µg (6%)
Vitamin b1 (thiamin)0.2 mg (17%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.2 mg (15%)
Vitamin b3 (niacin)4 mg (25%)
Vitamin b5 (pantothensäure)0.8 mg (16%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.1 mg (6%)
Folat58 µg (15%)
Cholin63.7 mg (12%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamin D: 0 µgVitamin B12: 0 µg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Calcium46 mg (5%)
Eisen4.7 mg (26%)
Magnesium592 mg (148%)
Phosphor1233 mg (176%)
Kalium919 mg (26%)
Zink7.6 mg (69%)
Kupfer1.3 mg (65%)
Mangan1.3 mg (56%)
Selen7.7 µg (14%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Magnesium, das die Muskelfunktion und die Energieproduktion unterstützt.
✓Reich an Antioxidantien, die helfen, Entzündungen zu reduzieren und die Herzgesundheit zu fördern.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts zu gastrointestinalen Beschwerden führen.

Zubereitung & Verzehr

Rösten Sie Kürbiskerne mit Grillgewürzen für einen schmackhaften Snack.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Kerne, die prall und von einheitlicher Farbe sind; vermeiden Sie solche, die schrumpelig oder verfärbt sind.

How to Store

In einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren oder im Kühlschrank lagern, um die Haltbarkeit zu verlängern.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
AntioxidativEntzündungshemmendUnterstützung der Herzgesundheit
Main Applications
•Snack
•Belag für Salate und Suppen
Bioactive Compounds
L-Tryptophan

Hilft bei der Produktion von Serotonin, fördert Entspannung und besseren Schlaf.

How to Consume
Geröstet, als Snack oder Belag
Did you know?

"Kürbiskerne werden seit Tausenden von Jahren konsumiert und wurden von alten Zivilisationen als Nahrungsquelle genutzt."

Mythen vs Realität

MythMythos: Kürbiskerne sind nur für Halloween.
RealityWirklichkeit: Kürbiskerne sind nahrhaft und können das ganze Jahr über genossen werden.
MythMythos: Der Verzehr von Kürbiskernen führt zur Gewichtszunahme.
RealityWirklichkeit: Sie können beim Gewichtsmanagement helfen, wenn sie in Maßen konsumiert werden.
MythMythos: Alle Kürbiskerne sind gleich.
RealityWirklichkeit: Die Sorten unterscheiden sich in Größe, Geschmack und Nährstoffgehalt.

Gesunde Rezepte

Gegrillte Kürbiskern-Snackbällchen

Diese proteinreichen Snackbällchen aus gerösteten Kürbiskernen sind perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch und einfach zuzubereiten.

Ingredients
  • 200 g Kürbiskerne
  • 50 g Haferflocken
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Öl rösten, bis sie goldbraun sind.
  2. 2. In einer Schüssel die gerösteten Kürbiskerne mit Haferflocken, Gewürzen und Olivenöl vermengen.
  3. 3. Die Mischung zu kleinen Bällchen formen und auf dem Grill für 10 Minuten rösten.

Kürbiskern-Cracker mit Kräuteraufstrich

Knusprige Cracker aus Kürbiskernen, serviert mit einem gesunden Kräuteraufstrich, sind der ideale Snack für jede Gelegenheit.

Ingredients
  • 150 g Kürbiskerne
  • 100 g Vollkornmehl
  • 1 TL Salz
  • 100 ml Wasser
  • Frische Kräuter nach Wahl
Instructions
  1. 1. Kürbiskerne grob hacken und mit Vollkornmehl und Salz vermischen.
  2. 2. Wasser hinzufügen und zu einem Teig kneten, dann dünn ausrollen.
  3. 3. In Stücke schneiden und auf dem Grill für 15 Minuten backen.

Kürbiskern-Pesto mit Zucchini-Nudeln

Ein köstliches Pesto aus Kürbiskernen, das perfekt zu frischen Zucchini-Nudeln passt und eine gesunde Mahlzeit ergibt.

Ingredients
  • 100 g Kürbiskerne
  • 50 g Parmesan
  • 2 Knoblauchzehen
  • 100 ml Olivenöl
  • 2 Zucchini
Instructions
  1. 1. Kürbiskerne und Knoblauch in einer Pfanne rösten.
  2. 2. Alle Zutaten für das Pesto in einen Mixer geben und pürieren.
  3. 3. Zucchini mit einem Spiralschneider in Nudeln schneiden und mit dem Pesto vermengen.

Gegrillte Kürbiskern-Quinoa-Salat

Ein nahrhafter Salat mit Quinoa, gerösteten Kürbiskernen und frischem Gemüse, ideal für ein leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 100 g Quinoa
  • 50 g Kürbiskerne
  • 1 Paprika
  • 1 Gurke
  • 2 EL Zitronensaft
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Kürbiskerne rösten und das Gemüse klein schneiden.
  3. 3. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

Kürbiskern-Müsli-Riegel

Diese gesunden Müsli-Riegel mit Kürbiskernen sind der perfekte Snack für unterwegs und voller Energie.

Ingredients
  • 150 g Haferflocken
  • 100 g Kürbiskerne
  • 50 g Honig
  • 50 g Trockenfrüchte
  • 1 TL Zimt
Instructions
  1. 1. Haferflocken, Kürbiskerne und Zimt in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Honig und Trockenfrüchte hinzufügen und gut vermischen.
  3. 3. Die Mischung in eine Backform drücken und im Ofen bei 180°C für 20 Minuten backen.

Kürbiskern-Smoothie-Bowl

Eine nährstoffreiche Smoothie-Bowl mit Kürbiskernen, die sich perfekt für ein gesundes Frühstück eignet.

Ingredients
  • 1 Banane
  • 100 g Spinat
  • 200 ml Mandelmilch
  • 50 g Kürbiskerne
  • 1 EL Chiasamen
Instructions
  1. 1. Banane, Spinat und Mandelmilch in einem Mixer pürieren.
  2. 2. Die Mischung in eine Schüssel geben und mit Kürbiskernen und Chiasamen garnieren.
  3. 3. Nach Belieben mit frischen Früchten dekorieren.

Kürbiskern-Gemüse-Spieße

Bunte Gemüse-Spieße mit gerösteten Kürbiskernen sind ein gesunder Snack für Grillabende.

Ingredients
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika
  • 1 rote Zwiebel
  • 100 g Kürbiskerne
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Gemüse in Stücke schneiden und auf Spieße stecken.
  2. 2. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren.
  3. 3. Die Spieße auf dem Grill für 10-15 Minuten grillen und mit Kürbiskernen bestreuen.

Kürbiskern-Hummus

Ein cremiger Hummus mit Kürbiskernen, der perfekt als Dip für Gemüse oder Brot geeignet ist.

Ingredients
  • 200 g Kichererbsen
  • 50 g Kürbiskerne
  • 2 EL Tahini
  • 1 Knoblauchzehe
  • Zitronensaft
  • Olivenöl
Instructions
  1. 1. Kichererbsen, Kürbiskerne, Tahini, Knoblauch und Zitronensaft in einen Mixer geben.
  2. 2. Mit Olivenöl pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  3. 3. Mit frischem Gemüse oder Brot servieren.

Kürbiskern-Avocado-Toast

Ein gesunder und leckerer Avocado-Toast, der mit gerösteten Kürbiskernen verfeinert wird.

Ingredients
  • 2 Scheiben Vollkornbrot
  • 1 reife Avocado
  • 50 g Kürbiskerne
  • Salz und Pfeffer
  • Zitronensaft
Instructions
  1. 1. Das Brot toasten, bis es knusprig ist.
  2. 2. Avocado zerdrücken und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
  3. 3. Die Avocado-Mischung auf das Brot streichen und mit gerösteten Kürbiskernen garnieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Sind Kürbiskerne gut zum Abnehmen?

Ja, sie sind nährstoffreich und können helfen, ein Sättigungsgefühl zu erzeugen, was das Gewichtsmanagement unterstützt.

Wie viele Kürbiskerne sollte ich täglich essen?

Eine Handvoll (etwa 28 Gramm) ist eine gute Portionsgröße.

Können Kürbiskerne den Schlaf verbessern?

Ja, sie enthalten Magnesium und Tryptophan, die einen besseren Schlaf fördern können.

Sind gegrillte Kürbiskerne glutenfrei?

Ja, Kürbiskerne sind von Natur aus glutenfrei.

Kann ich Kürbiskerne roh essen?

Ja, aber das Rösten verbessert den Geschmack und die Verdaulichkeit.

Welche Nährstoffe sind in Kürbiskernen enthalten?

Sie sind reich an Proteinen, gesunden Fetten, Magnesium, Zink und Antioxidantien.

Haben Kürbiskerne Nebenwirkungen?

In Maßen sind sie sicher; übermäßiger Verzehr kann zu Verdauungsproblemen führen.

Wie sollte ich Kürbiskerne lagern?

In einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren, um die Frische zu erhalten.

Verwandte Superfoods
Abalone Frische Abalone Açaí-Bowl
Vergleiche
Snack aus Kürbiskernen Grill vs Açaí-Bowl Snack aus Kürbiskernen Grill vs Luftgepoppten Apfelchips Snack aus Kürbiskernen Grill vs Luftgebackene Bananenchips
Nährstoffe
Protein in Snack aus Kürbiskernen Grill Kalorien in Snack aus Kürbiskernen Grill Vitamin-c in Snack aus Kürbiskernen Grill Magnesium in Snack aus Kürbiskernen Grill
Ratgeber
Health Benefits of Snack aus Kürbiskernen Grill Healthy Recipes with Snack aus Kürbiskernen Grill
Bestenlisten
Snacks mit viel phosphor Snacks mit viel magnesium Snacks mit wenig carbohidratos Snacks mit wenig índice glucémico