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Silberbeere
Früchte
Nutri-ScoreA

Silberbeere

Elaeagnus commutata

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Silberbeere liefert 70 kcal, 1g Protein, 15g Kohlenhydrate und 5g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.

Die Silberbeere ist eine nährstoffreiche Frucht, die für ihren hohen Gehalt an Antioxidantien und potenziellen gesundheitlichen Vorteilen bekannt ist, einschließlich entzündungshemmender Eigenschaften und Unterstützung der Immunfunktion.

Auch bekannt als:
WolfbeereSaskatoon
Wissenschaftlicher NameElaeagnus commutata
HerkunftsregionNordamerika
Beliebte Vergleiche:
SilberbeereSilberbeereVSAçaí-Beeren-MischungAçaí-Beeren-MischungSilberbeereSilberbeereVSAcerolaAcerolaSilberbeereSilberbeereVSAmerikanischer Schwarzer HolunderAmerikanischer Schwarzer HolunderSilberbeereSilberbeereVSAmerikanischer BladdernutAmerikanischer BladdernutSilberbeereSilberbeereVSAmerikanischer HolunderAmerikanischer HolunderSilberbeereSilberbeereVSAmerikanischer HackberryAmerikanischer HackberrySilberbeereSilberbeereVSAmerikanische PflaumeAmerikanische PflaumeSilberbeereSilberbeereVSApfelApfelSilberbeereSilberbeereVSAprikoseAprikoseSilberbeereSilberbeereVSSüße Moorpack-AprikoseSüße Moorpack-Aprikose

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien70 kcal
Wasser
85%
Ballaststoffe5g
Gesamt16.5g
Eiweiß / Protein
1g(6%)
Fette
0.5g(3%)
Kohlenhydrate
15g(91%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin C5 mg (6%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Kalium120 mg (3%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Antioxidantien hilft die Silberbeere, oxidativen Stress zu bekämpfen und kann das Risiko chronischer Krankheiten senken.
✓Enthält entzündungshemmende Verbindungen, die helfen können, Entzündungen im Körper zu reduzieren.
✓Der hohe Ballaststoffgehalt unterstützt die Verdauungsgesundheit und kann bei der Gewichtskontrolle helfen.
✓Kann die Immunfunktion aufgrund ihres Vitamin-C-Gehalts und anderer Phytochemikalien verbessern.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts zu gastrointestinalen Beschwerden führen.
!Personen mit Allergien gegen andere Früchte der Familie Elaeagnaceae sollten Vorsicht walten lassen.

Zubereitung & Verzehr

Am besten roh oder in Smoothies genießen; kann auch in Marmeladen und Gelees verwendet werden. Vor dem Verzehr gründlich waschen.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Silberbeeren, die prall und fest mit einer lebhaften Farbe sind. Vermeiden Sie solche, die schrumpelig oder fleckig sind.

How to Store

Im Kühlschrank in einem atmungsaktiven Behälter aufbewahren, um die Frische bis zu einer Woche zu erhalten.

Mythen vs Realität

MythSilberbeeren sind giftig, wenn sie in großen Mengen gegessen werden.
RealitySilberbeeren sind in Maßen sicher zu essen; jedoch können übermäßige Mengen zu Verdauungsbeschwerden führen.
MythAlle Beeren sind gleichwertig in ihrem Nährwert.
RealityVerschiedene Beeren haben unterschiedliche Nährstoffprofile; Silberbeeren sind besonders reich an Antioxidantien.
MythSilberbeeren können Krankheiten heilen.
RealityObwohl Silberbeeren gesundheitliche Vorteile bieten, sollten sie nicht als Heilmittel für Krankheiten betrachtet werden.

Gesunde Rezepte

Silberbeeren-Smoothie mit Spinat

Ein erfrischender Smoothie, der Silberbeeren und Spinat kombiniert, um eine nährstoffreiche und belebende Mahlzeit zu bieten.

Ingredients
  • 200 g Silberbeeren
  • 100 g frischer Spinat
  • 1 Banane
  • 250 ml Mandelmilch
  • 1 EL Honig
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einen Mixer geben.
  2. 2. Gut mixen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  3. 3. In ein Glas gießen und sofort genießen.

Silberbeeren-Quinoa-Salat

Ein leichter und nahrhafter Salat mit Quinoa, Silberbeeren und frischem Gemüse, ideal für ein gesundes Mittagessen.

Ingredients
  • 150 g Quinoa
  • 100 g Silberbeeren
  • 1 Paprika
  • 1 Gurke
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Paprika und Gurke klein schneiden und mit den Silberbeeren vermengen.
  3. 3. Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen, gut vermischen und servieren.

Silberbeeren-Joghurt-Parfait

Ein gesundes Frühstück oder Snack mit Joghurt, Silberbeeren und Nüssen, das voller Proteine und Antioxidantien ist.

Ingredients
  • 250 g griechischer Joghurt
  • 100 g Silberbeeren
  • 30 g Walnüsse
  • 1 EL Honig
Instructions
  1. 1. Joghurt in ein Glas schichten.
  2. 2. Silberbeeren und gehackte Walnüsse darauf geben.
  3. 3. Mit Honig beträufeln und genießen.

Silberbeeren-Vollkorn-Pfannkuchen

Leckere und gesunde Pfannkuchen aus Vollkornmehl, gefüllt mit frischen Silberbeeren, perfekt für ein nahrhaftes Frühstück.

Ingredients
  • 150 g Vollkornmehl
  • 200 ml Milch
  • 1 Ei
  • 100 g Silberbeeren
  • 1 TL Backpulver
Instructions
  1. 1. Mehl, Milch, Ei und Backpulver zu einem Teig verrühren.
  2. 2. Silberbeeren unter den Teig heben.
  3. 3. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze Pfannkuchen backen und servieren.

Silberbeeren-Chia-Pudding

Ein nährstoffreicher Chia-Pudding, der mit Silberbeeren verfeinert wird, ideal als gesunder Snack oder Frühstück.

Ingredients
  • 50 g Chiasamen
  • 200 ml Kokosmilch
  • 100 g Silberbeeren
  • 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
  1. 1. Chiasamen mit Kokosmilch und Vanilleextrakt vermengen.
  2. 2. Über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
  3. 3. Mit Silberbeeren garnieren und servieren.

Silberbeeren-Haferflocken-Riegel

Gesunde Snackriegel aus Haferflocken und Silberbeeren, perfekt für unterwegs oder als Energiequelle nach dem Training.

Ingredients
  • 200 g Haferflocken
  • 100 g Silberbeeren
  • 50 g Honig
  • 50 g Mandeln
  • 1 TL Zimt
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
  2. 2. In eine Backform drücken und bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
  3. 3. Abkühlen lassen, in Riegel schneiden und genießen.

Silberbeeren-Smoothie-Bowl

Eine kreative und gesunde Smoothie-Bowl mit Silberbeeren, die mit verschiedenen Toppings verfeinert wird.

Ingredients
  • 200 g Silberbeeren
  • 1 Banane
  • 100 g Joghurt
  • 30 g Granola
  • 1 EL Kokosraspeln
Instructions
  1. 1. Silberbeeren, Banane und Joghurt in einem Mixer pürieren.
  2. 2. In eine Schüssel gießen und mit Granola und Kokosraspeln garnieren.
  3. 3. Sofort servieren.

Silberbeeren-Salat mit Feta

Ein erfrischender Salat mit Silberbeeren, Feta und Rucola, der perfekt für warme Tage ist.

Ingredients
  • 100 g Silberbeeren
  • 100 g Feta
  • 50 g Rucola
  • 2 EL Balsamico-Dressing
Instructions
  1. 1. Rucola auf einem Teller anrichten.
  2. 2. Silberbeeren und zerbröckelten Feta darüber streuen.
  3. 3. Mit Balsamico-Dressing beträufeln und servieren.

Silberbeeren-Muffins

Saftige Muffins mit Silberbeeren, die sich hervorragend als gesunder Snack oder Frühstück eignen.

Ingredients
  • 200 g Dinkelmehl
  • 100 g Silberbeeren
  • 2 Eier
  • 100 g Honig
  • 1 TL Backpulver
Instructions
  1. 1. Mehl, Backpulver und Honig in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Eier und Silberbeeren hinzufügen und gut umrühren.
  3. 3. In Muffinförmchen füllen und bei 180°C ca. 25 Minuten backen.

Silberbeeren-Curry mit Kichererbsen

Ein würziges und gesundes Curry mit Silberbeeren und Kichererbsen, das reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 200 g Kichererbsen (gekocht)
  • 100 g Silberbeeren
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Currypulver
  • 200 ml Kokosmilch
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
  2. 2. Silberbeeren und Kichererbsen hinzufügen und kurz anbraten.
  3. 3. Kokosmilch und Currypulver hinzufügen, köcheln lassen und servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was sind die gesundheitlichen Vorteile der Silberbeere?

Die Silberbeere ist reich an Antioxidantien und Vitaminen, die helfen können, die Immunität zu stärken und Entzündungen zu reduzieren.

Wie kann ich die Silberbeere in meine Ernährung einbeziehen?

Sie können Silberbeeren roh essen, sie in Smoothies hinzufügen oder sie in Desserts und Marmeladen verwenden.

Gibt es Nebenwirkungen beim Verzehr von Silberbeeren?

Obwohl sie im Allgemeinen sicher sind, kann übermäßiger Verzehr aufgrund des Ballaststoffgehalts zu Verdauungsproblemen führen.

Kann die Silberbeere beim Abnehmen helfen?

Ja, ihr hoher Ballaststoffgehalt kann das Sättigungsgefühl fördern und helfen, den Appetit zu kontrollieren.

Sind Silberbeeren für Kinder sicher?

Ja, Silberbeeren sind für Kinder sicher, sollten jedoch in Maßen eingeführt werden.

Wie sollte ich Silberbeeren lagern?

Lagern Sie Silberbeeren im Kühlschrank, um die Frische zu erhalten, idealerweise in einem atmungsaktiven Behälter.

Kann ich Silberbeeren einfrieren?

Ja, Silberbeeren können für späteren Gebrauch eingefroren werden; waschen und trocknen Sie sie vor dem Einfrieren.

Welche Nährstoffe sind in Silberbeeren enthalten?

Silberbeeren sind eine gute Quelle für Vitamin C, Kalium und Ballaststoffe.

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