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Schneebeere
Früchte
Nutri-ScoreA

Schneebeere

Rubus chamaemorus

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Schneebeere liefert 50 kcal, 1g Protein, 12g Kohlenhydrate und 5g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.

Schneebeeren sind nährstoffreiche Früchte, die in den nördlichen Regionen vorkommen und für ihren einzigartigen Geschmack und ihren hohen Vitamin-C-Gehalt bekannt sind.

Auch bekannt als:
Arktische HimbeereBackapfel
Wissenschaftlicher NameRubus chamaemorus
HerkunftsregionNorwegen
Beliebte Vergleiche:
SchneebeereSchneebeereVSAçaí-Beeren-MischungAçaí-Beeren-MischungSchneebeereSchneebeereVSAcerolaAcerolaSchneebeereSchneebeereVSAmerikanischer Schwarzer HolunderAmerikanischer Schwarzer HolunderSchneebeereSchneebeereVSAmerikanischer BladdernutAmerikanischer BladdernutSchneebeereSchneebeereVSAmerikanischer HolunderAmerikanischer HolunderSchneebeereSchneebeereVSAmerikanischer HackberryAmerikanischer HackberrySchneebeereSchneebeereVSAmerikanische PflaumeAmerikanische PflaumeSchneebeereSchneebeereVSApfelApfelSchneebeereSchneebeereVSAprikoseAprikoseSchneebeereSchneebeereVSSüße Moorpack-AprikoseSüße Moorpack-Aprikose

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien50 kcal
Wasser
85%
Ballaststoffe5g
Gesamt13.2g
Eiweiß / Protein
1g(8%)
Fette
0.2g(2%)
Kohlenhydrate
12g(91%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin C30 mg (33%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Kalium150 mg (4%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Antioxidantien helfen Schneebeeren, oxidativem Stress entgegenzuwirken und können das Risiko chronischer Krankheiten senken.
✓Hoher Ballaststoffgehalt unterstützt die Verdauungsgesundheit und kann bei der Gewichtskontrolle helfen.
✓Der hohe Vitamin-C-Gehalt stärkt das Immunsystem und fördert die Hautgesundheit.
✓Schneebeeren enthalten entzündungshemmende Eigenschaften, die helfen können, Symptome von Arthritis und anderen entzündlichen Erkrankungen zu reduzieren.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Personen, die allergisch auf andere Beeren reagieren, können Kreuzreaktionen erleben.
!Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts zu gastrointestinalen Beschwerden führen.

Zubereitung & Verzehr

Am besten roh oder in Marmelade genießen; Kochen vermeiden, um ihren zarten Geschmack und Nährstoffe zu erhalten.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie feste, pralle Beeren mit einer leuchtend orangefarbenen Farbe; vermeiden Sie solche, die matschig oder verfärbt sind.

How to Store

Frische Schneebeeren in einem atmungsaktiven Behälter im Kühlschrank aufbewahren oder für eine längere Lagerung einfrieren.

Mythen vs Realität

MythSchneebeeren gibt es nur in der Arktis.
RealityObwohl sie in arktischen Regionen gedeihen, können Schneebeeren auch in gemäßigten Zonen mit ähnlichen Klimabedingungen gefunden werden.
MythAlle Beeren sind gleich nahrhaft.
RealitySchneebeeren sind im Vergleich zu vielen anderen Beeren besonders reich an Vitamin C und Antioxidantien.
MythMan kann Schneebeeren nur gekocht essen.
RealitySchneebeeren sind roh köstlich und behalten mehr Nährstoffe, wenn sie nicht gekocht werden.

Gesunde Rezepte

Schneebeeren-Smoothie mit Spinat

Ein erfrischender Smoothie, der Schneebeeren und Spinat kombiniert, um eine nährstoffreiche und gesunde Mahlzeit zu bieten.

Ingredients
  • 150 g Schneebeeren
  • 100 g frischer Spinat
  • 1 Banane
  • 200 ml Mandelmilch
  • 1 EL Honig
Instructions
  1. 1. Schneebeeren, Spinat, Banane und Mandelmilch in einen Mixer geben.
  2. 2. Alles gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  3. 3. Mit Honig süßen und sofort servieren.

Schneebeeren-Quinoa-Salat

Ein bunter Salat mit Quinoa, Schneebeeren und knackigem Gemüse, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 100 g Quinoa
  • 150 g Schneebeeren
  • 1 Paprika
  • 1/2 Gurke
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Paprika und Gurke klein schneiden und mit den Schneebeeren vermengen.
  3. 3. Quinoa hinzufügen, mit Olivenöl und Zitronensaft anmachen und gut vermischen.

Schneebeeren-Joghurt-Parfait

Ein leckeres und gesundes Frühstück mit Schichten aus Joghurt, Schneebeeren und Nüssen.

Ingredients
  • 200 g griechischer Joghurt
  • 100 g Schneebeeren
  • 50 g Nüsse
  • 1 EL Honig
Instructions
  1. 1. Joghurt in ein Glas schichten.
  2. 2. Schneebeeren und gehackte Nüsse darauf geben.
  3. 3. Mit Honig beträufeln und genießen.

Schneebeeren-Porridge

Ein warmes und nahrhaftes Porridge, das mit Schneebeeren und Zimt verfeinert wird.

Ingredients
  • 100 g Haferflocken
  • 250 ml Wasser
  • 100 g Schneebeeren
  • 1 TL Zimt
  • 1 EL Ahornsirup
Instructions
  1. 1. Haferflocken mit Wasser aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen.
  2. 2. Zimt und Schneebeeren unterrühren.
  3. 3. Mit Ahornsirup süßen und warm servieren.

Schneebeeren-Chia-Pudding

Ein gesunder Chia-Pudding, der über Nacht mit Schneebeeren und Kokosmilch zubereitet wird.

Ingredients
  • 50 g Chiasamen
  • 200 ml Kokosmilch
  • 100 g Schneebeeren
  • 1 EL Honig
Instructions
  1. 1. Chiasamen mit Kokosmilch und Honig vermengen und in den Kühlschrank stellen.
  2. 2. Über Nacht quellen lassen.
  3. 3. Mit Schneebeeren garnieren und servieren.

Schneebeeren-Muffins

Gesunde Muffins mit Schneebeeren, die perfekt für einen Snack oder das Frühstück sind.

Ingredients
  • 200 g Vollkornmehl
  • 100 g Schneebeeren
  • 2 Eier
  • 100 ml Honig
  • 1 TL Backpulver
Instructions
  1. 1. Ofen auf 180°C vorheizen und Muffinförmchen vorbereiten.
  2. 2. Mehl, Backpulver und Eier in einer Schüssel vermengen.
  3. 3. Schneebeeren und Honig hinzufügen, gut umrühren und in die Förmchen füllen.
  4. 4. Ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Schneebeeren-Avocado-Salat

Ein frischer Salat mit Avocado, Schneebeeren und einem leichten Dressing, ideal für heiße Tage.

Ingredients
  • 1 reife Avocado
  • 150 g Schneebeeren
  • 1/2 rote Zwiebel
  • 2 EL Limettensaft
  • 1 EL Olivenöl
Instructions
  1. 1. Avocado und Zwiebel in Würfel schneiden.
  2. 2. Schneebeeren hinzufügen und vorsichtig vermengen.
  3. 3. Mit Limettensaft und Olivenöl beträufeln und servieren.

Schneebeeren-Energie-Bällchen

Nährstoffreiche Energie-Bällchen mit Schneebeeren, perfekt für einen schnellen Snack.

Ingredients
  • 100 g Datteln
  • 50 g Mandeln
  • 50 g Schneebeeren
  • 1 EL Kokosraspeln
Instructions
  1. 1. Datteln und Mandeln in einer Küchenmaschine zerkleinern.
  2. 2. Schneebeeren und Kokosraspeln hinzufügen und gut vermischen.
  3. 3. Die Mischung zu kleinen Bällchen formen und im Kühlschrank fest werden lassen.

Schneebeeren-Sorbet

Ein erfrischendes Sorbet aus gefrorenen Schneebeeren, ideal für heiße Sommertage.

Ingredients
  • 200 g gefrorene Schneebeeren
  • 50 ml Wasser
  • 1 EL Honig
Instructions
  1. 1. Gefrorene Schneebeeren, Wasser und Honig in einen Mixer geben.
  2. 2. Alles gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  3. 3. In eine Schüssel füllen und sofort servieren.

Schneebeeren-Pfannkuchen

Gesunde Pfannkuchen mit Schneebeeren, die perfekt für ein nahrhaftes Frühstück sind.

Ingredients
  • 150 g Hafermehl
  • 2 Eier
  • 200 ml Milch
  • 100 g Schneebeeren
  • 1 TL Backpulver
Instructions
  1. 1. Hafermehl, Eier, Milch und Backpulver in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Schneebeeren unterheben.
  3. 3. Pfannkuchen in einer beschichteten Pfanne goldbraun backen und warm servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was sind Schneebeeren?

Schneebeeren sind kleine, orange-gelbe Beeren, die in kalten Klimazonen wachsen und für ihren süß-sauren Geschmack bekannt sind.

Wie isst man Schneebeeren?

Sie können roh gegessen, zu Marmelade verarbeitet oder in Desserts und Saucen verwendet werden.

Sind Schneebeeren reich an Vitamin C?

Ja, Schneebeeren sind außergewöhnlich reich an Vitamin C und liefern etwa 33% des Tagesbedarfs pro 100g.

Wo kann ich Schneebeeren finden?

Schneebeeren sind typischerweise in nördlichen Regionen wie Skandinavien und Kanada zu finden, oft in sumpfigen Gebieten.

Kann man Schneebeeren einfrieren?

Ja, Schneebeeren lassen sich gut einfrieren und können für die spätere Verwendung in der Küche oder beim Backen aufbewahrt werden.

Welche gesundheitlichen Vorteile bieten Schneebeeren?

Sie sind reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralien, die die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden fördern.

Gibt es Nebenwirkungen beim Verzehr von Schneebeeren?

Obwohl sie im Allgemeinen sicher sind, können einige Personen allergische Reaktionen oder Verdauungsprobleme erleben, wenn sie in großen Mengen konsumiert werden.

Wie lagert man Schneebeeren?

Frische Schneebeeren im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahren oder für eine längere Lagerung einfrieren.

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