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Samt-Tamarinde
Früchte
Nutri-ScoreA

Samt-Tamarinde

Dialium indum

Clinical Encyclopedia

Die Samt-Tamarinde ist eine tropische Frucht, die für ihren einzigartigen Geschmack und ihren hohen Nährwert bekannt ist. Sie ist reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien, was sie zu einer vorteilhaften Ergänzung der Ernährung macht.

Wissenschaftlicher NameDialium indum
HerkunftsregionWestafrika
Beliebte Vergleiche:
Samt-Tamarinde VS AcerolaSamt-Tamarinde VS Amerikanischer Schwarzer HolunderSamt-Tamarinde VS Amerikanische BlasennussSamt-Tamarinde VS Amerikanischer HolunderSamt-Tamarinde VS Amerikanischer HackberrySamt-Tamarinde VS Amerikanische Pflaume

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien100 kcal
Wasser
80%
Ballaststoffe5g
Gesamt26.8g
Eiweiß / Protein
1.5g(6%)
Fette
0.3g(1%)
Kohlenhydrate
25g(93%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Antioxidantien hilft die Samt-Tamarinde, oxidativem Stress entgegenzuwirken und kann das Risiko chronischer Krankheiten senken.
✓Der hohe Ballaststoffgehalt unterstützt die Verdauung und fördert die Darmgesundheit, wodurch Verstopfung vorgebeugt wird.
✓Enthält essentielle Vitamine und Mineralien, die die Immunfunktion und die allgemeine Gesundheit unterstützen.
✓Kann helfen, den Blutzuckerspiegel aufgrund des niedrigen glykämischen Index zu regulieren.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts zu Verdauungsbeschwerden führen.
!Personen mit Allergien gegen Hülsenfrüchte sollten vorsichtig sein.

Zubereitung & Verzehr

Am besten frisch genießen, die Frucht kann auch in Smoothies, Marmeladen oder als natürlicher Süßstoff in verschiedenen Gerichten verwendet werden.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Früchte, die prall sind und eine dunkle, samtige Haut haben. Vermeiden Sie solche, die zu weich oder fleckig sind.

How to Store

An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren oder im Kühlschrank lagern, um die Frische zu erhalten. Innerhalb weniger Tage konsumieren für den besten Geschmack.

Mythen vs Realität

MythSamt-Tamarinde ist nur eine süße Frucht.+
RealityObwohl sie süß ist, hat sie auch säuerliche Noten und kann in herzhaften Gerichten verwendet werden.
MythAlle Tamarindenfrüchte sind gleich.+
RealitySamt-Tamarinde unterscheidet sich von normaler Tamarinde in Geschmack und Verwendung.
MythZu viel Samt-Tamarinde zu essen ist harmlos.+
RealityÜbermäßiger Verzehr kann aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts zu Verdauungsproblemen führen.

Gesunde Rezepte

Samt-Tamarinden-Smoothie

Ein erfrischender Smoothie, der die süße Note der Samt-Tamarinde mit grünem Blattgemüse kombiniert, perfekt für einen gesunden Start in den Tag.

Ingredients
  • 1 Tasse Samt-Tamarindenpulver
  • 1 Banane
  • 1 Tasse Spinat
  • 1 Tasse Mandelmilch
  • 1 Esslöffel Honig
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einen Mixer geben.
  2. 2. Gut mixen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  3. 3. In ein Glas gießen und sofort genießen.

Samt-Tamarinden-Salat mit Quinoa

Ein nahrhafter Salat mit Quinoa, frischem Gemüse und einer köstlichen Samt-Tamarinden-Vinaigrette, ideal für eine leichte Mahlzeit.

Ingredients
  • 1 Tasse gekochte Quinoa
  • 1/2 Tasse Samt-Tamarindensaft
  • 1 Tasse gewürfelte Gurke
  • 1/2 Tasse Kirschtomaten
  • 2 Esslöffel Olivenöl
Instructions
  1. 1. Die Quinoa in eine Schüssel geben.
  2. 2. Gemüse und Tamarindensaft hinzufügen und gut vermengen.
  3. 3. Mit Olivenöl beträufeln und servieren.

Samt-Tamarinden-Chutney

Ein würziges Chutney, das perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse passt und die exotische Süße der Samt-Tamarinde hervorhebt.

Ingredients
  • 1 Tasse Samt-Tamarindenpaste
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Teelöffel Ingwer, gerieben
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1/2 Tasse Wasser
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Ingwer in einem Topf anbraten.
  2. 2. Samt-Tamarindenpaste und Kreuzkümmel hinzufügen.
  3. 3. Mit Wasser ablöschen und 10 Minuten köcheln lassen.

Samt-Tamarinden-Energieballs

Gesunde Energieballs, die mit Samt-Tamarinde, Nüssen und Haferflocken zubereitet werden, ideal für einen Snack zwischendurch.

Ingredients
  • 1 Tasse Haferflocken
  • 1/2 Tasse Samt-Tamarindenpaste
  • 1/2 Tasse Mandeln, gehackt
  • 1/4 Tasse Honig
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
  2. 2. Die Mischung zu kleinen Bällen formen.
  3. 3. Im Kühlschrank für 30 Minuten kühlen, bevor sie serviert werden.

Samt-Tamarinden-Porridge

Ein nährstoffreiches Porridge, das die Aromen der Samt-Tamarinde mit Haferflocken und frischen Früchten kombiniert, perfekt für ein gesundes Frühstück.

Ingredients
  • 1 Tasse Haferflocken
  • 2 Tassen Wasser oder Pflanzenmilch
  • 1/2 Tasse Samt-Tamarindenpaste
  • 1 Banane, in Scheiben
  • 1 Esslöffel Chiasamen
Instructions
  1. 1. Haferflocken und Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
  2. 2. Samt-Tamarindenpaste und Chiasamen hinzufügen und gut umrühren.
  3. 3. Mit Bananenscheiben garnieren und servieren.

Samt-Tamarinden-Hühnchen

Ein saftiges Hühnchen-Rezept, das mit einer Marinade aus Samt-Tamarinde und Gewürzen zubereitet wird, ideal für ein gesundes Abendessen.

Ingredients
  • 500 g Hähnchenbrust
  • 1/2 Tasse Samt-Tamarindensaft
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
Instructions
  1. 1. Hähnchenbrust in eine Schüssel legen und mit der Marinade übergießen.
  2. 2. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
  3. 3. Grillen oder braten, bis das Hähnchen durchgegart ist.

Samt-Tamarinden-Dip

Ein gesunder Dip aus Samt-Tamarinde und Joghurt, perfekt für Gemüsesticks oder als Brotaufstrich.

Ingredients
  • 1/2 Tasse Samt-Tamarindenpaste
  • 1 Tasse griechischer Joghurt
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
  2. 2. Mit Salz abschmecken und gut durchziehen lassen.
  3. 3. Mit Gemüsesticks servieren.

Samt-Tamarinden-Sorbet

Ein erfrischendes Sorbet, das die natürliche Süße der Samt-Tamarinde nutzt, perfekt für heiße Sommertage.

Ingredients
  • 1 Tasse Samt-Tamarindenpaste
  • 1 Tasse Wasser
  • 1/2 Tasse Honig
  • Saft von 1 Limette
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einem Mixer gut vermengen.
  2. 2. In eine flache Schüssel gießen und ins Gefrierfach stellen.
  3. 3. Alle 30 Minuten umrühren, bis das Sorbet gefroren ist.

Samt-Tamarinden-Gemüse-Curry

Ein aromatisches Gemüse-Curry, das mit Samt-Tamarinde verfeinert wird, ideal für eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit.

Ingredients
  • 2 Tassen gemischtes Gemüse (z.B. Karotten, Brokkoli)
  • 1 Tasse Samt-Tamarindensaft
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Teelöffel Curry-Pulver
  • 1 Esslöffel Kokosöl
Instructions
  1. 1. Zwiebel in Kokosöl anbraten, bis sie goldbraun ist.
  2. 2. Gemüse und Curry-Pulver hinzufügen und kurz anbraten.
  3. 3. Samt-Tamarindensaft hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen.

Samt-Tamarinden-Muffins

Gesunde Muffins, die mit Samt-Tamarinde und Vollkornmehl zubereitet werden, ideal für einen nahrhaften Snack.

Ingredients
  • 1 Tasse Vollkornmehl
  • 1/2 Tasse Samt-Tamarindenpaste
  • 1/2 Tasse Honig
  • 1/2 Tasse Milch
  • 1 Teelöffel Backpulver
Instructions
  1. 1. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Die feuchten Zutaten hinzufügen und gut umrühren.
  3. 3. In Muffinförmchen füllen und bei 180°C 20 Minuten backen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was ist Samt-Tamarinde?

Die Samt-Tamarinde ist eine tropische Frucht vom Baum Dialium indum, bekannt für ihren süßen und säuerlichen Geschmack.

Wie isst man Samt-Tamarinde?

Die Frucht kann roh gegessen oder in der Küche und beim Backen verwendet werden.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile der Samt-Tamarinde?

Sie ist reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralien, die die Immunität und die Verdauung unterstützen.

Kann Samt-Tamarinde beim Abnehmen helfen?

Ihr hoher Ballaststoffgehalt kann das Sättigungsgefühl fördern und somit bei der Gewichtskontrolle helfen.

Ist Samt-Tamarinde für jeden sicher?

Im Allgemeinen sicher, aber Personen mit Hülsenfruchtallergien sollten sie meiden.

Wie sollte Samt-Tamarinde gelagert werden?

An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren oder im Kühlschrank lagern, um die Frische zu erhalten.

Kann Samt-Tamarinde in Rezepten verwendet werden?

Ja, sie kann in Smoothies, Desserts und herzhaften Gerichten verwendet werden.

Wo kann ich Samt-Tamarinde kaufen?

Sie ist in spezialisierten Lebensmittelgeschäften oder online erhältlich.

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Abalone Acerola Alaska-Pflanze Filet
Comparisons
Samt-Tamarinde vs Acerola Samt-Tamarinde vs Amerikanischer Schwarzer Holunder Samt-Tamarinde vs Amerikanische Blasennuss
Nutrients
Protein in Samt-Tamarinde Kalorien in Samt-Tamarinde Vitamin-c in Samt-Tamarinde Magnesium in Samt-Tamarinde
Featured Guides
Health Benefits of Samt-Tamarinde Healthy Recipes with Samt-Tamarinde