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Salzige Dickcreme
Milchprodukte
Nutri-ScoreD

Salzige Dickcreme

Cremor salis

Clinical Encyclopedia

Salzige Dickcreme ist ein reichhaltiges Milchprodukt, das durch langsames Erhitzen von Vollmilch und anschließendes Abkühlen hergestellt wird, was zu einer dicken, cremigen Textur führt. Sie wird oft als Aufstrich oder in Desserts verwendet und bietet ein luxuriöses Mundgefühl und Geschmack.

Auch bekannt als:
Devonshire Cream (Vereinigtes Königreich)Cornish Cream (Vereinigtes Königreich)
Wissenschaftlicher NameCremor salis
HerkunftsregionVereinigtes Königreich
Beliebte Vergleiche:
Salzige Dickcreme VS Gereifter BlauschimmelkäseSalzige Dickcreme VS Gereifter Brie KäseSalzige Dickcreme VS Gereifte BüffelmozzarellaSalzige Dickcreme VS Gereifter ButterSalzige Dickcreme VS Gereifte ButtermilchSalzige Dickcreme VS Alter Cheddar Käse

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien450 kcal
Wasser
30%
Ballaststoffe0g
Gesamt53.5g
Eiweiß / Protein
2.5g(5%)
Fette
48g(90%)
Kohlenhydrate
3g(6%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin A300 IU (10%)
Vitamin D0.5 mcg (3%)
Vitamin b1 (thiamin)0.02 mg (2%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.1 mg (6%)
Vitamin b5 (pantothensäure)0.2 mg (4%)
Vitamin B120.3 mcg (5%)
Cholin10 mg (2%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamin E: 0.2 mgVitamin K: 0.5 mcgVitamin b3 (niacin): 0.1 mgVitamin b6 (pyridoxin): 0.02 mgFolat: 5 mcg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Calcium120 mg (12%)
Phosphor80 mg (8%)
Kalium100 mg (3%)
Zink0.4 mg (4%)
Minerals with less than 2% DV
Eisen: 0.1 mgMagnesium: 5 mgKupfer: 0.01 mgMangan: 0.01 mgSelen: 0.5 mcg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an gesunden Fetten, die nachhaltige Energie liefern und die Zellfunktion unterstützen können.
✓Enthält die Vitamine A und D, die für die Aufrechterhaltung einer gesunden Sehkraft und Immunfunktion wichtig sind.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Hoher Gehalt an gesättigten Fetten, die bei übermäßigem Verzehr zu Herzkrankheiten beitragen können. Mäßigung ist der Schlüssel.

Zubereitung & Verzehr

Am besten bei Zimmertemperatur als Aufstrich auf Scones oder Toast servieren oder in Desserts für zusätzlichen Reichtum verwenden.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Dickcreme, die dick und cremig ist und eine blassgelbe Farbe hat, was auf gute Qualität hinweist.

How to Store

Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren und innerhalb einer Woche konsumieren.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Nährstoffreich, Energiespendend, Reich an Vitaminen
Main Applications
•Verwendet als Topping für Desserts
•Häufig mit Scones beim Nachmittagstee serviert
Bioactive Compounds
Butyrat

Kann die Darmgesundheit unterstützen und Entzündungen reduzieren.

How to Consume
Aufstrich, Topping, Zutat in Rezepten
Did you know?

"Salzige Dickcreme ist seit dem 11. Jahrhundert Teil der britischen Küche."

Mythen vs Realität

MythDickcreme ist ungesund wegen ihres hohen Fettgehalts.
RealityObwohl sie reich an Fett ist, enthält sie nützliche Nährstoffe und kann Teil einer ausgewogenen Ernährung sein.
MythMan kann Dickcreme nicht zu Hause machen.
RealityDickcreme kann leicht zu Hause mit Sahne und Geduld hergestellt werden.
MythSalzige Dickcreme ist nur für Desserts.
RealitySie kann auch in herzhaften Gerichten verwendet werden, um Reichtum und Geschmack hinzuzufügen.

Gesunde Rezepte

Salzige Dickcreme mit Avocado-Dip

Ein cremiger Avocado-Dip, der perfekt mit Salziger Dickcreme verfeinert wird, ideal für gesunde Snacks.

Ingredients
  • 2 reife Avocados
  • 100 g Salzige Dickcreme
  • 1 Limette (Saft)
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben.
  2. 2. Knoblauch fein hacken und zusammen mit Limettensaft und Salziger Dickcreme zu den Avocados geben.
  3. 3. Alles gut pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Salzige Dickcreme und Quinoa-Salat

Ein nahrhafter Quinoa-Salat, der mit Salziger Dickcreme und frischem Gemüse angereichert wird.

Ingredients
  • 200 g Quinoa
  • 150 g Salzige Dickcreme
  • 1 Paprika (gewürfelt)
  • 1 Gurke (gewürfelt)
  • 1 Handvoll Petersilie (gehackt)
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Paprika, Gurke und Petersilie in eine große Schüssel geben.
  3. 3. Gekochte Quinoa und Salzige Dickcreme hinzufügen, gut vermengen und servieren.

Salzige Dickcreme gefüllte Zucchini

Zucchini-Hälften gefüllt mit einer köstlichen Mischung aus Salziger Dickcreme und Kräutern, perfekt als leichtes Hauptgericht.

Ingredients
  • 4 Zucchini
  • 200 g Salzige Dickcreme
  • 50 g Feta-Käse
  • 1 TL Oregano
  • Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zucchini längs halbieren und das Innere mit einem Löffel aushöhlen.
  2. 2. In einer Schüssel Salzige Dickcreme, zerbröselten Feta und Oregano vermengen.
  3. 3. Die Zucchinihälften mit der Mischung füllen und im Ofen bei 180°C 20 Minuten backen.

Salzige Dickcreme mit geröstetem Gemüse

Ein einfaches, aber schmackhaftes Gericht mit geröstetem Gemüse und einer cremigen Salziger Dickcreme-Sauce.

Ingredients
  • 1 Aubergine (gewürfelt)
  • 1 Zucchini (gewürfelt)
  • 200 g Salzige Dickcreme
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Gemüse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und auf einem Backblech verteilen.
  2. 2. Bei 200°C für 25 Minuten rösten.
  3. 3. Mit Salziger Dickcreme servieren.

Salzige Dickcreme-Pasta mit Spinat

Eine gesunde Pasta-Option mit frischem Spinat und einer cremigen Salziger Dickcreme-Sauce.

Ingredients
  • 200 g Vollkornpasta
  • 150 g frischer Spinat
  • 100 g Salzige Dickcreme
  • 1 Zwiebel (gehackt)
  • 1 EL Olivenöl
Instructions
  1. 1. Pasta nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. In einer Pfanne Zwiebel in Olivenöl anbraten, Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen.
  3. 3. Salzige Dickcreme unterrühren und mit der Pasta vermengen.

Salzige Dickcreme-Dip mit Karottensticks

Ein gesunder Dip aus Salziger Dickcreme, perfekt für frische Karottensticks als Snack.

Ingredients
  • 150 g Salzige Dickcreme
  • 1 TL Honig
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 TL Dill (frisch oder getrocknet)
  • Karotten (in Sticks geschnitten)
Instructions
  1. 1. Salzige Dickcreme mit Honig, Zitronensaft und Dill in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Gut umrühren und mit Karottensticks servieren.

Salzige Dickcreme mit Lachs und Gurke

Ein erfrischendes Gericht mit geräuchertem Lachs, Gurke und einer cremigen Salziger Dickcreme-Sauce.

Ingredients
  • 200 g geräucherter Lachs
  • 100 g Salzige Dickcreme
  • 1 Gurke (in Scheiben)
  • 1 TL Dill
  • Zitronensaft nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Lachs in Stücke schneiden und auf einem Teller anrichten.
  2. 2. Gurkenscheiben und Salzige Dickcreme darauflegen.
  3. 3. Mit Dill und Zitronensaft garnieren.

Salzige Dickcreme mit Kichererbsen

Ein proteinreicher Kichererbsensalat, der mit Salziger Dickcreme und frischen Kräutern verfeinert wird.

Ingredients
  • 400 g Kichererbsen (gekocht)
  • 100 g Salzige Dickcreme
  • 1 Handvoll Koriander (gehackt)
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Saft einer Limette
Instructions
  1. 1. Kichererbsen in eine Schüssel geben und mit Salziger Dickcreme, Koriander, Kreuzkümmel und Limettensaft vermengen.
  2. 2. Gut umrühren und kalt servieren.

Salzige Dickcreme-Smoothie

Ein gesunder Smoothie, der mit Salziger Dickcreme und frischen Früchten zubereitet wird.

Ingredients
  • 200 g Salzige Dickcreme
  • 1 Banane
  • 100 g Beeren (frisch oder gefroren)
  • 250 ml Mandelmilch
  • 1 TL Honig (optional)
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren.
  2. 2. In Gläser füllen und sofort genießen.

Salzige Dickcreme auf Vollkornbrot

Ein einfaches und gesundes Sandwich mit Salziger Dickcreme, frischem Gemüse und Vollkornbrot.

Ingredients
  • 4 Scheiben Vollkornbrot
  • 200 g Salzige Dickcreme
  • 1 Tomate (in Scheiben)
  • 1 Handvoll Rucola
  • Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Vollkornbrot mit Salziger Dickcreme bestreichen.
  2. 2. Tomatenscheiben und Rucola darauflegen und mit Pfeffer würzen.
  3. 3. Zusammenklappen und servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was ist der Unterschied zwischen Dickcreme und Schlagsahne?

Dickcreme ist dicker und reicher als Schlagsahne, mit einem höheren Fettgehalt.

Wie sollte ich salzige Dickcreme lagern?

Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren und innerhalb einer Woche konsumieren für die beste Qualität.

Kann ich salzige Dickcreme beim Kochen verwenden?

Ja, sie kann in verschiedenen Rezepten verwendet werden, um Reichtum und Geschmack hinzuzufügen.

Ist salzige Dickcreme für eine kohlenhydratarme Ernährung geeignet?

Ja, sie ist arm an Kohlenhydraten und reich an Fetten, was sie für kohlenhydratarme Diäten geeignet macht.

Kann ich Dickcreme zu Hause machen?

Ja, indem Sie Sahne langsam erhitzen und abkühlen lassen, können Sie Dickcreme zu Hause herstellen.

Welche Gerichte passen gut zu salziger Dickcreme?

Sie passt gut zu Scones, Pfannkuchen und frischen Früchten.

Gibt es eine milchfreie Alternative zu Dickcreme?

Es gibt milchfreie Alternativen, aber sie können die Textur und den Geschmack von Dickcreme nicht nachahmen.

Wie lange hält Dickcreme?

Bei richtiger Lagerung im Kühlschrank kann sie bis zu einer Woche halten.

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