Home/Fleisch/Gesalzene Fasanenflügel
Zurück zur Startseite
Gesalzene Fasanenflügel
Fleisch
Nutri-ScoreA

Gesalzene Fasanenflügel

Phasianus colchicus

Clinical Encyclopedia

Gesalzene Fasanenflügel sind eine Delikatesse, die für ihren reichen Geschmack und ihr zartes Fleisch bekannt ist und in verschiedenen kulinarischen Traditionen genossen wird. Sie sind eine gute Proteinquelle und enthalten essentielle Nährstoffe.

Auch bekannt als:
Fasanenflügel (Allgemein)Gesalzene Wildflügel (Kulinarisch)
Wissenschaftlicher NamePhasianus colchicus
HerkunftsregionChina
Beliebte Vergleiche:
Gesalzene Fasanenflügel VS AbaloneGesalzene Fasanenflügel VS Alligator SchwanzGesalzene Fasanenflügel VS Alligator SchwanzfleischGesalzene Fasanenflügel VS Frittierte KrokodilfleischGesalzene Fasanenflügel VS Alpaka LendensteakGesalzene Fasanenflügel VS Scharfe Andouille-Wurst

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien250 kcal
Wasser
60%
Ballaststoffe0g
Gesamt40.0g
Eiweiß / Protein
25g(63%)
Fette
15g(38%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin b1 (thiamin)0.1 mg (8%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.2 mg (15%)
Vitamin b3 (niacin)5 mg (31%)
Vitamin b5 (pantothensäure)0.5 mg (10%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.3 mg (23%)
Vitamin B121.5 µg (62%)
Cholin60 mg (11%)
Vitamin A50 µg (6%)
Vitamin D0.5 µg (3%)
Vitamin E0.5 mg (3%)
Vitamin K2 µg (2%)
Vitamins with less than 2% DV
Folat: 5 µg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Eisen2 mg (11%)
Magnesium20 mg (5%)
Phosphor200 mg (29%)
Kalium300 mg (6%)
Zink1.5 mg (14%)
Kupfer0.1 mg (11%)
Mangan0.1 mg (5%)
Selen15 µg (27%)
Minerals with less than 2% DV
Calcium: 10 mg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an hochwertigem Protein, das für die Reparatur und das Wachstum von Muskeln unerlässlich ist.
✓Enthält wichtige Vitamine und Mineralien, die die allgemeine Gesundheit und die Immunfunktion unterstützen.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Der hohe Natriumgehalt kann Risiken für Personen mit Bluthochdruck oder Herz-Kreislauf-Problemen darstellen.

Zubereitung & Verzehr

Am besten im Ofen geröstet oder gegrillt, um den Geschmack zu intensivieren und die Feuchtigkeit zu bewahren.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Flügel, die fest sind und frisch riechen. Vermeiden Sie solche, die schleimig oder verfärbt erscheinen.

How to Store

Im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahren oder für längere Haltbarkeit einfrieren.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Reich an Protein, unterstützt die Muskelgesundheit, enthält essentielle Vitamine.
Main Applications
•Kulinarische Verwendung in Gourmetgerichten
•Quelle für hochwertiges Protein für Sportler
Bioactive Compounds
Kreatin

Unterstützt den Energiestoffwechsel der Muskeln.

Taurin

Kann die sportliche Leistung und Erholung verbessern.

How to Consume
Gegrillt, Geröstet, Geräuchert
Did you know?

"Fasane werden oft aus sportlichen Gründen gejagt und ihr Fleisch gilt in vielen Kulturen als Gourmetdelikatesse."

Mythen vs Realität

MythFasanenfleisch ist zäh und hat einen starken Geschmack.
RealityWenn es richtig gekocht wird, ist Fasanenfleisch zart und schmackhaft.
MythGesalzene Fleischwaren sind ungesund.
RealityMaßhalten ist der Schlüssel; gesalzene Fleischwaren können Teil einer ausgewogenen Ernährung sein.
MythMan kann Fasan nicht wie Hähnchen zubereiten.
RealityFasan kann ähnlich wie Hähnchen zubereitet werden, benötigt jedoch möglicherweise unterschiedliche Garzeiten.

Gesunde Rezepte

Gesunde Fasanenflügel mit Quinoa-Salat

Diese Fasanenflügel werden perfekt gewürzt und serviert mit einem frischen Quinoa-Salat, der reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 500g gesalzene Fasanenflügel
  • 200g Quinoa
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Die Fasanenflügel in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind.
  3. 3. In einer Schüssel die Quinoa mit Gurke, Paprika, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen und mit den Fasanenflügeln servieren.

Fasanenflügel in Honig-Senf-Marinade

Diese Fasanenflügel werden in einer köstlichen Honig-Senf-Marinade eingelegt, die ihnen eine süß-würzige Note verleiht.

Ingredients
  • 500g gesalzene Fasanenflügel
  • 3 EL Honig
  • 2 EL Dijon-Senf
  • 1 EL Apfelessig
  • 1 TL Thymian
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Marinade aus Honig, Senf, Apfelessig, Thymian, Salz und Pfeffer anrühren.
  2. 2. Die Fasanenflügel in der Marinade mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
  3. 3. Die Fasanenflügel im Ofen bei 200°C ca. 25 Minuten backen, bis sie knusprig sind.

Fasanenflügel mit mediterranem Gemüse

Saftige Fasanenflügel werden zusammen mit buntem mediterranem Gemüse im Ofen geröstet, was ein gesundes und schmackhaftes Gericht ergibt.

Ingredients
  • 500g gesalzene Fasanenflügel
  • 1 Zucchini, in Scheiben
  • 1 Aubergine, gewürfelt
  • 1 rote Zwiebel, in Ringen
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Das Gemüse mit Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. 2. Die Fasanenflügel und das Gemüse auf ein Backblech legen und bei 200°C ca. 30 Minuten rösten.
  3. 3. Warm servieren und genießen.

Fasanenflügel mit Apfel-Balsamico-Glasur

Diese Fasanenflügel sind mit einer süßen Apfel-Balsamico-Glasur überzogen, die ihnen ein einzigartiges Aroma verleiht.

Ingredients
  • 500g gesalzene Fasanenflügel
  • 100ml Apfelbalsamico
  • 2 Äpfel, gewürfelt
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Rosmarin
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Fasanenflügel mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne anbraten.
  2. 2. In einem Topf den Apfelbalsamico, die Äpfel, Honig und Rosmarin erhitzen und köcheln lassen.
  3. 3. Die Fasanenflügel mit der Glasur überziehen und im Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.

Fasanenflügel mit asiatischer Marinade

Diese Fasanenflügel sind in einer aromatischen asiatischen Marinade eingelegt und bieten ein gesundes, geschmackvolles Gericht.

Ingredients
  • 500g gesalzene Fasanenflügel
  • 3 EL Sojasauce
  • 2 EL Honig
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 TL Ingwer, gerieben
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst
Instructions
  1. 1. Die Marinade aus Sojasauce, Honig, Sesamöl, Ingwer und Knoblauch anrühren.
  2. 2. Die Fasanenflügel in der Marinade mindestens 2 Stunden ziehen lassen.
  3. 3. Die Fasanenflügel auf dem Grill oder in der Pfanne braten, bis sie durchgegart sind.

Fasanenflügel mit Kürbis-Püree

Diese Fasanenflügel werden mit einem cremigen Kürbis-Püree serviert, das reich an Vitaminen und Ballaststoffen ist.

Ingredients
  • 500g gesalzene Fasanenflügel
  • 300g Kürbis, gewürfelt
  • 1 Kartoffel, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Den Kürbis und die Kartoffel in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
  2. 2. Abgießen und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer pürieren.
  3. 3. Die Fasanenflügel braten und mit dem Kürbis-Püree servieren.

Fasanenflügel mit Kräuterkruste

Die Fasanenflügel erhalten eine knusprige Kräuterkruste, die sie besonders aromatisch macht.

Ingredients
  • 500g gesalzene Fasanenflügel
  • 100g Semmelbrösel
  • 2 EL frische Kräuter (z.B. Petersilie, Thymian)
  • 1 Ei
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Fasanenflügel mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. 2. Das Ei verquirlen und die Semmelbrösel mit den Kräutern vermengen.
  3. 3. Die Fasanenflügel in das Ei tauchen und dann in der Kräuter-Semmelbrösel-Mischung wälzen, dann im Ofen bei 200°C ca. 30 Minuten backen.

Fasanenflügel mit Mango-Salsa

Diese Fasanenflügel werden mit einer frischen Mango-Salsa serviert, die einen exotischen Touch verleiht.

Ingredients
  • 500g gesalzene Fasanenflügel
  • 1 reife Mango, gewürfelt
  • 1 rote Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Limette, Saft und Schale
  • 1 Chili, fein gehackt
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Fasanenflügel braten, bis sie knusprig sind.
  2. 2. Die Mango, Zwiebel, Limettensaft und Chili in einer Schüssel vermengen.
  3. 3. Die Fasanenflügel mit der Mango-Salsa servieren.

Fasanenflügel mit Linsen und Spinat

Gesunde Fasanenflügel werden mit einer proteinreichen Linsen-Spinat-Mischung serviert, die nahrhaft und sättigend ist.

Ingredients
  • 500g gesalzene Fasanenflügel
  • 200g grüne Linsen
  • 100g frischer Spinat
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Linsen nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. In einer Pfanne die Zwiebel in Olivenöl anbraten, den Spinat hinzufügen und kurz dünsten.
  3. 3. Die gekochten Linsen und die Fasanenflügel hinzufügen und alles gut vermengen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Sind gesalzene Fasanenflügel gesund?

Ja, sie sind eine gute Proteinquelle und enthalten essentielle Nährstoffe, aber achten Sie auf den Natriumgehalt.

Wie sollte ich gesalzene Fasanenflügel zubereiten?

Sie können geröstet, gegrillt oder geräuchert werden, um den besten Geschmack zu erzielen.

Kann ich gesalzene Fasanenflügel essen, wenn ich Bluthochdruck habe?

Es wird empfohlen, die Aufnahme aufgrund des hohen Natriumgehalts zu begrenzen.

Was sind die ernährungsphysiologischen Vorteile von Fasanenfleisch?

Fasanenfleisch ist reich an Protein, fettarm und enthält essentielle Vitamine und Mineralien.

Wie lagere ich gesalzene Fasanenflügel?

Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb einer Woche konsumieren oder für längere Lagerung einfrieren.

Gibt es Allergene in Fasanenfleisch?

Fasanenfleisch ist im Allgemeinen hypoallergen, aber überprüfen Sie immer individuelle Empfindlichkeiten.

Wie würze ich Fasanenflügel am besten?

Verwenden Sie Kräuter, Gewürze und Marinaden, um den natürlichen Geschmack zu verstärken.

Kann ich gesalzene Fasanenflügel in Suppen verwenden?

Ja, sie können den Suppen und Eintöpfen Tiefe verleihen.

Verwandte Superfoods
Abalone Frische Abalone Gereifter Blauschimmelkäse
Vergleiche
Gesalzene Fasanenflügel vs Abalone Gesalzene Fasanenflügel vs Alligator Schwanz Gesalzene Fasanenflügel vs Alligator Schwanzfleisch
Nährstoffe
Protein in Gesalzene Fasanenflügel Kalorien in Gesalzene Fasanenflügel Vitamin-c in Gesalzene Fasanenflügel Magnesium in Gesalzene Fasanenflügel
Ratgeber
Health Benefits of Gesalzene Fasanenflügel Healthy Recipes with Gesalzene Fasanenflügel
Bestenlisten
Fleisch mit viel vitamin-b12 Fleisch mit viel protein Fleisch mit wenig carbohidratos Fleisch mit wenig índice glucémico