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Rohe Sojamilch
Getränke
Nutri-ScoreA

Rohe Sojamilch

Glycine max

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Rohe Sojamilch liefert 54 kcal, 3.3g Protein, 6.3g Kohlenhydrate und 0.5g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.

Rohe Sojamilch ist ein pflanzliches Getränk, das aus ganzen Sojabohnen hergestellt wird, reich an Proteinen und kalorienarm. Es dient als nahrhafte Alternative zu Kuhmilch und liefert essentielle Nährstoffe und wird häufig mit Vitaminen und Mineralstoffen angereichert.

Auch bekannt als:
SojamilchRohe Sojamilch
Wissenschaftlicher NameGlycine max
HerkunftsregionChina
Beliebte Vergleiche:
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Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien54 kcal
Wasser
90%
Ballaststoffe0.5g
Gesamt11.4g
Eiweiß / Protein
3.3g(29%)
Fette
1.8g(16%)
Kohlenhydrate
6.3g(55%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin B120.5 µg (21%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Calcium120 mg (12%)
Eisen0.9 mg (5%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an hochwertigem Protein unterstützt rohe Sojamilch die Muskelgesundheit und die allgemeine Körperfunktion.
✓Enthält Isoflavone, die helfen können, das Risiko bestimmter Krebsarten zu reduzieren und die Herzgesundheit zu verbessern.
✓Laktosefrei, was es für Menschen mit Laktoseintoleranz geeignet macht.
✓Kann helfen, Cholesterinwerte zu regulieren und die Herzgesundheit zu fördern.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Personen mit Sojaallergien sollten Sojamilch vermeiden, da sie allergische Reaktionen auslösen kann.
!Übermäßiger Konsum kann aufgrund von Phytoöstrogenen zu hormonellen Ungleichgewichten führen.

Zubereitung & Verzehr

Rohe Sojamilch kann pur konsumiert oder in Smoothies, Müsli und beim Backen verwendet werden. Es ist am besten, vor dem Gebrauch gut zu schütteln, um eine gleichmäßige Konsistenz zu gewährleisten.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Sojamilch, die biologisch und nicht gentechnisch verändert ist, für die beste Qualität. Überprüfen Sie das Haltbarkeitsdatum und suchen Sie nach Produkten mit minimalen Zusatzstoffen.

How to Store

Lagern Sie ungeöffnete Sojamilch an einem kühlen, trockenen Ort. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 5-7 Tagen verbrauchen.

Mythen vs Realität

MythSojamilch verursacht hormonelle Ungleichgewichte.
RealityDer moderate Konsum von Sojamilch ist sicher und verursacht bei den meisten Menschen keine hormonellen Ungleichgewichte.
MythSojamilch ist kein vollständiges Protein.
RealitySojamilch gilt als vollständiges Protein, da sie alle essentiellen Aminosäuren enthält.
MythAlle Sojaprodukte sind ungesund.
RealityBei moderatem Konsum können Sojaprodukte wie Sojamilch Teil einer gesunden Ernährung sein.

Gesunde Rezepte

Sojamilch-Bananen-Smoothie

Ein cremiger und nahrhafter Smoothie, perfekt für einen energiereichen Start in den Tag.

Ingredients
  • 300 ml rohe Sojamilch
  • 1 reife Banane
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Chiasamen
Instructions
  1. 1. Die Banane schälen und in Stücke schneiden.
  2. 2. Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren.
  3. 3. In ein Glas gießen und sofort genießen.

Sojamilch-Porridge mit Beeren

Ein gesundes Frühstücksrezept, das deine Energie für den Tag liefert und köstlich schmeckt.

Ingredients
  • 200 ml rohe Sojamilch
  • 50 g Haferflocken
  • 100 g gemischte Beeren
  • 1 EL Ahornsirup
Instructions
  1. 1. Die Haferflocken in der Sojamilch aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen.
  2. 2. Die Beeren hinzufügen und kurz erwärmen.
  3. 3. Mit Ahornsirup süßen und servieren.

Sojamilch-Cremesuppe mit Brokkoli

Eine gesunde und cremige Suppe, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist.

Ingredients
  • 400 ml rohe Sojamilch
  • 200 g Brokkoli
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Zwiebel in Olivenöl anbraten, bis sie glasig ist.
  2. 2. Den Brokkoli hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. 3. Die Sojamilch dazugießen, aufkochen und pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Sojamilch-Quinoa-Salat

Ein proteinreicher Salat, der perfekt für ein leichtes Mittagessen geeignet ist.

Ingredients
  • 100 g Quinoa
  • 200 ml rohe Sojamilch
  • 1 Paprika
  • 1 Gurke
  • 1 EL Zitronensaft
Instructions
  1. 1. Die Quinoa in der Sojamilch kochen, bis sie gar ist.
  2. 2. Paprika und Gurke klein schneiden und unter die Quinoa mischen.
  3. 3. Mit Zitronensaft abschmecken und servieren.

Sojamilch-Pfannkuchen mit Äpfeln

Leckere, fluffige Pfannkuchen, die mit frischen Äpfeln verfeinert sind.

Ingredients
  • 200 ml rohe Sojamilch
  • 150 g Mehl
  • 2 Äpfel
  • 1 TL Backpulver
  • 1 EL Zimt
Instructions
  1. 1. Die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden.
  2. 2. Mehl, Backpulver, Zimt und Sojamilch zu einem Teig verrühren.
  3. 3. Die Apfelstücke unter den Teig heben und in einer Pfanne ausbacken.

Sojamilch-Chia-Pudding

Ein gesunder und sättigender Pudding, der ideal für ein leichtes Dessert ist.

Ingredients
  • 200 ml rohe Sojamilch
  • 3 EL Chiasamen
  • 1 EL Honig
  • Früchte zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Die Sojamilch mit Chiasamen und Honig vermischen.
  2. 2. Über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
  3. 3. Mit frischen Früchten garnieren und servieren.

Sojamilch-Curry mit Kichererbsen

Ein herzhaftes und gesundes Curry, das voller Geschmack und Nährstoffe steckt.

Ingredients
  • 400 ml rohe Sojamilch
  • 200 g Kichererbsen
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Currypulver
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Zwiebel in einem Topf anbraten, bis sie goldbraun ist.
  2. 2. Die Kichererbsen und das Currypulver hinzufügen und kurz anbraten.
  3. 3. Die Sojamilch hinzufügen, aufkochen und 15 Minuten köcheln lassen.

Sojamilch-Erdnussbutter-Smoothie

Ein proteinreicher Smoothie, der perfekt nach dem Training ist.

Ingredients
  • 300 ml rohe Sojamilch
  • 2 EL Erdnussbutter
  • 1 Banane
  • 1 TL Honig
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren.
  2. 2. In ein Glas gießen und genießen.
  3. 3. Optional mit Nüssen garnieren.

Sojamilch-Gemüse-Quiche

Eine gesunde Quiche, die mit frischem Gemüse und einer cremigen Füllung überzeugt.

Ingredients
  • 200 ml rohe Sojamilch
  • 1 Blätterteig
  • 200 g Gemüse (z.B. Spinat, Zucchini)
  • 2 Eier
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Den Blätterteig in eine Quicheform legen.
  2. 2. Das Gemüse anbraten und in die Form geben.
  3. 3. Sojamilch mit Eiern vermischen, würzen und über das Gemüse gießen. Im Ofen backen.

Sojamilch-Schokoladen-Mousse

Ein leichtes und köstliches Dessert, das Schokoladenliebhaber begeistert.

Ingredients
  • 200 ml rohe Sojamilch
  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 1 EL Agavendicksaft
  • 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
  1. 1. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
  2. 2. Die Sojamilch, Agavendicksaft und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
  3. 3. In Gläser füllen und im Kühlschrank fest werden lassen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist rohe Sojamilch sicher zu trinken?

Ja, rohe Sojamilch ist sicher zu trinken, solange sie richtig zubereitet und gelagert wird.

Kann ich rohe Sojamilch beim Kochen verwenden?

Absolut! Rohe Sojamilch kann in verschiedenen Rezepten verwendet werden, einschließlich Suppen, Saucen und Backwaren.

Wie vergleicht sich rohe Sojamilch mit Kuhmilch?

Rohe Sojamilch hat weniger Kalorien und gesättigte Fette im Vergleich zu Kuhmilch und ist eine gute Quelle für pflanzliches Protein.

Enthält rohe Sojamilch Calcium?

Viele Marken von roher Sojamilch sind mit Calcium angereichert, was sie zu einer guten Alternative für Menschen macht, die Milchprodukte vermeiden.

Kann rohe Sojamilch beim Abnehmen helfen?

In Maßen kann rohe Sojamilch Teil einer Diät zur Gewichtsreduktion sein, da sie kalorienarm und proteinreich ist.

Ist rohe Sojamilch für Kinder geeignet?

Ja, rohe Sojamilch kann eine nahrhafte Option für Kinder sein, sollte jedoch in Maßen eingeführt werden.

Wie lange hält rohe Sojamilch?

Nach dem Öffnen sollte rohe Sojamilch innerhalb von 5-7 Tagen im Kühlschrank verbraucht werden.

Kann ich rohe Sojamilch zu Hause machen?

Ja, rohe Sojamilch kann zu Hause hergestellt werden, indem man Sojabohnen einweicht, püriert und mit Wasser abseihen.

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