Home/Fleisch/Rohes Hühnerbrustfilet
Zurück zur Startseite
Rohes Hühnerbrustfilet
Fleisch
Nutri-ScoreA

Rohes Hühnerbrustfilet

Gallus gallus domesticus

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Rohes Hühnerbrustfilet liefert 165 kcal, 31g Protein, 0g Kohlenhydrate und 0g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.

Rohes Hühnerbrustfilet ist eine magere Proteinquelle, die arm an Fett und Kohlenhydraten ist, was es zu einer beliebten Wahl für diejenigen macht, die Muskelmasse aufbauen oder eine gesunde Ernährung aufrechterhalten möchten.

Auch bekannt als:
HühnerfiletGeflügelfilet
Wissenschaftlicher NameGallus gallus domesticus
HerkunftsregionDomestiziert aus Südostasien
Beliebte Vergleiche:
Rohes HühnerbrustfiletRohes HühnerbrustfiletVSAbaloneAbaloneRohes HühnerbrustfiletRohes HühnerbrustfiletVSAlligator SchwanzAlligator SchwanzRohes HühnerbrustfiletRohes HühnerbrustfiletVSAlligator SchwanzfleischAlligator SchwanzfleischRohes HühnerbrustfiletRohes HühnerbrustfiletVSFrittierte KrokodilfleischFrittierte KrokodilfleischRohes HühnerbrustfiletRohes HühnerbrustfiletVSAlpaka LendensteakAlpaka LendensteakRohes HühnerbrustfiletRohes HühnerbrustfiletVSScharfe Andouille-WurstScharfe Andouille-WurstRohes HühnerbrustfiletRohes HühnerbrustfiletVSAntilopenrückensteakAntilopenrückensteakRohes HühnerbrustfiletRohes HühnerbrustfiletVSBaconBaconRohes HühnerbrustfiletRohes HühnerbrustfiletVSApfelholzgeräucherter BaconApfelholzgeräucherter BaconRohes HühnerbrustfiletRohes HühnerbrustfiletVSKanadischer BaconKanadischer Bacon

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien165 kcal
Wasser
74%
Ballaststoffe0g
Gesamt34.6g
Eiweiß / Protein
31g(90%)
Fette
3.6g(10%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.6 mg (35%)
Niacin13 mg (65%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Phosphor228 mg (32%)
Selen24 mcg (44%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Proteinen, die für das Wachstum und die Reparatur von Muskeln unerlässlich sind.
✓Enthält wichtige Vitamine und Mineralien, einschließlich B-Vitaminen und Selen, die den Energiestoffwechsel und die Immunfunktion unterstützen.
✓Arm an Kalorien und Fett, geeignet für das Gewichtsmanagement.
✓Vielseitig in der Küche, ermöglicht eine Vielzahl gesunder Mahlzeiten.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Rohes Huhn kann schädliche Bakterien wie Salmonellen und Campylobacter beherbergen, die Lebensmittelvergiftungen verursachen können.
!Unsachgemäße Handhabung und Zubereitung können zu Kreuzkontaminationen in der Küche führen.

Zubereitung & Verzehr

Koche Hühnerbrust immer auf eine Innentemperatur von 75°C (165°F), um die Sicherheit zu gewährleisten. Marinieren kann den Geschmack und die Zartheit verbessern.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wähle Hühnerbrust, die rosa ist und keinen unangenehmen Geruch hat. Das Fleisch sollte fest und feucht sein, nicht schleimig.

How to Store

Lagere rohes Huhn im kältesten Teil des Kühlschranks und lasse es in seiner Originalverpackung, bis du bereit bist, es zu verwenden.

Mythen vs Realität

MythRohes Huhn ist sicher zu essen, wenn es frisch ist.
RealityRohes Huhn kann schädliche Bakterien enthalten, unabhängig von der Frische, was es unsicher macht.
MythAlle Hühner sind ernährungsphysiologisch gleich.
RealityVerschiedene Hühnerteile haben unterschiedliche Fett- und Kaloriengehalte; Hühnerbrust ist die magerste Option.
MythMarinieren macht Huhn sicher zu essen, wenn es roh ist.
RealityMarinieren tötet keine Bakterien; Huhn muss auf eine sichere Temperatur gekocht werden.

Gesunde Rezepte

Zitronen-Kräuter Hühnerbrust

Diese saftige Hühnerbrust wird mit frischen Kräutern und Zitrone mariniert, um einen erfrischenden Geschmack zu erzielen.

Ingredients
  • 500 g rohes Hühnerbrustfilet
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • 1 TL Thymian
  • 1 TL Rosmarin
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Hühnerbrustfilets in eine Schüssel geben.
  2. 2. Olivenöl, Zitronensaft und Kräuter hinzufügen und gut vermengen.
  3. 3. Die Mischung 30 Minuten marinieren lassen und dann grillen oder braten.

Hühnerbrust mit Avocado-Salsa

Eine proteinreiche Hühnerbrust, serviert mit einer frischen Avocado-Salsa für einen gesunden Genuss.

Ingredients
  • 400 g rohes Hühnerbrustfilet
  • 1 reife Avocado
  • 1 Tomate
  • 1/2 Zwiebel
  • Saft von 1 Limette
  • Koriander, Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Hühnerbrustfilet grillen oder braten bis durchgegart.
  2. 2. Avocado, Tomate und Zwiebel würfeln und mit Limettensaft und Gewürzen vermengen.
  3. 3. Hühnerbrust mit der Salsa servieren.

Hühnerbrust mit Quinoa und Gemüse

Ein nahrhaftes Gericht mit Hühnerbrust, Quinoa und buntem Gemüse, perfekt für eine ausgewogene Ernährung.

Ingredients
  • 300 g rohes Hühnerbrustfilet
  • 150 g Quinoa
  • 1 Paprika
  • 1 Zucchini
  • 2 Karotten
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Hühnerbrustfilet anbraten und Gemüse in Würfel schneiden und dazugeben.
  3. 3. Alles zusammen anrichten und servieren.

Hühnerbrust in Curry-Kokos-Sauce

Eine cremige und würzige Curry-Kokos-Sauce umhüllt die zarte Hühnerbrust für ein exotisches Geschmackserlebnis.

Ingredients
  • 500 g rohes Hühnerbrustfilet
  • 400 ml Kokosmilch
  • 2 EL Currypulver
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann Hühnerbrust hinzufügen.
  2. 2. Kokosmilch und Currypulver einrühren und köcheln lassen.
  3. 3. Mit Reis servieren.

Hühnerbrust mit Spinat und Feta

Eine gesunde Kombination aus Hühnerbrust, frischem Spinat und Feta-Käse, die sowohl nahrhaft als auch köstlich ist.

Ingredients
  • 400 g rohes Hühnerbrustfilet
  • 200 g frischer Spinat
  • 100 g Feta-Käse
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Hühnerbrustfilet anbraten und beiseitelegen.
  2. 2. Spinat und Knoblauch in der Pfanne sautieren, dann Feta hinzufügen.
  3. 3. Hühnerbrust darauflegen und servieren.

Hühnerbrust mit Mango-Chili-Sauce

Eine süß-scharfe Mango-Chili-Sauce verleiht der Hühnerbrust einen aufregenden Geschmack.

Ingredients
  • 500 g rohes Hühnerbrustfilet
  • 1 reife Mango
  • 1 rote Chili
  • 2 EL Honig
  • Saft von 1 Limette
  • Salz
Instructions
  1. 1. Mango, Chili, Honig und Limettensaft pürieren.
  2. 2. Hühnerbrustfilet grillen und mit der Sauce überziehen.
  3. 3. Mit frischen Kräutern garnieren.

Hühnerbrust mit mediterranem Gemüse

Diese Hühnerbrust wird mit einer bunten Mischung aus mediterranem Gemüse gebacken und ist reich an Vitaminen.

Ingredients
  • 500 g rohes Hühnerbrustfilet
  • 1 Aubergine
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika
  • 2 EL Olivenöl
  • Oregano, Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Gemüse in Würfel schneiden und mit Olivenöl und Gewürzen vermengen.
  2. 2. Hühnerbrustfilet darauflegen und im Ofen backen.
  3. 3. Warm servieren.

Hühnerbrust mit Erdnusssoße

Ein asiatisch inspiriertes Gericht mit einer cremigen Erdnusssoße, die perfekt zur Hühnerbrust passt.

Ingredients
  • 400 g rohes Hühnerbrustfilet
  • 3 EL Erdnussbutter
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Honig
  • 1 Limette
  • Sesam und Frühlingszwiebeln zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Hühnerbrustfilet anbraten und beiseitelegen.
  2. 2. Erdnussbutter, Sojasauce und Honig vermengen und erhitzen.
  3. 3. Hühnerbrust mit der Soße überziehen und garnieren.

Hühnerbrust-Salat mit Joghurt-Dressing

Ein leichter Salat mit gegrillter Hühnerbrust und einem erfrischenden Joghurt-Dressing, ideal für heiße Tage.

Ingredients
  • 300 g rohes Hühnerbrustfilet
  • 100 g gemischter Salat
  • 1/2 Gurke
  • 1 Tomate
  • 150 g Joghurt
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Hühnerbrust grillen und in Streifen schneiden.
  2. 2. Salat, Gurke und Tomate anrichten.
  3. 3. Joghurt mit Zitronensaft vermengen und über den Salat geben.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie sollte ich rohes Hühnerbrustfilet lagern?

Lagere rohes Hühnerbrustfilet im Kühlschrank bei 4°C (40°F) oder darunter und verwende es innerhalb von 1-2 Tagen. Für längere Lagerung einfrieren.

Kann ich rohes Hühnerbrustfilet essen?

Nein, rohes Hühnerbrustfilet sollte niemals konsumiert werden, da es das Risiko von Lebensmittelvergiftungen birgt.

Was ist die beste Art, Hühnerbrust zu kochen?

Grillen, Backen oder Pochieren sind ausgezeichnete Methoden, um Hühnerbrust zu kochen und die Feuchtigkeit zu erhalten.

Wie kann ich feststellen, ob Hühnerbrust gekocht ist?

Verwende ein Fleischthermometer; Hühnerbrust sollte eine Innentemperatur von 75°C (165°F) erreichen.

Ist Hühnerbrust eine gute Proteinquelle?

Ja, Hühnerbrust ist eine der besten Quellen für mageres Protein und liefert etwa 31 Gramm pro 100 Gramm.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Hühnerbrust?

Hühnerbrust ist fettarm, proteinreich und liefert essentielle Nährstoffe wie B-Vitamine und Selen.

Kann ich Hühnerbrust marinieren?

Ja, das Marinieren von Hühnerbrust kann den Geschmack und die Zartheit verbessern; stelle nur sicher, dass du sie während des Marinierens im Kühlschrank aufbewahrst.

Wie lange kann ich gekochte Hühnerbrust im Kühlschrank aufbewahren?

Gekochte Hühnerbrust kann 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Verwandte Superfoods
Abalone Frische Abalone Gereifter Blauschimmelkäse
Vergleiche
Rohes Hühnerbrustfilet vs Abalone Rohes Hühnerbrustfilet vs Alligator Schwanz Rohes Hühnerbrustfilet vs Alligator Schwanzfleisch
Nährstoffe
Protein in Rohes Hühnerbrustfilet Kalorien in Rohes Hühnerbrustfilet Vitamin-c in Rohes Hühnerbrustfilet Magnesium in Rohes Hühnerbrustfilet
Ratgeber
Health Benefits of Rohes Hühnerbrustfilet Healthy Recipes with Rohes Hühnerbrustfilet
Bestenlisten
Fleisch mit viel niacin Fleisch mit viel protein Fleisch mit wenig carbohidratos Fleisch mit wenig índice glucémico