Home/Fisch/Roher Pollock Lenden
Zurück zur Startseite
Roher Pollock Lenden
Fisch
Nutri-ScoreA

Roher Pollock Lenden

Theragra chalcogramma

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Roher Pollock Lenden liefert 105 kcal, 23g Protein, 0g Kohlenhydrate und 0g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.

Roher Pollock Lenden ist ein magerer Fisch, der reich an Proteinen und arm an Fett ist, was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für eine gesunde Ernährung macht. Er ist auch eine gute Quelle für essentielle Vitamine und Mineralien.

Auch bekannt als:
Alaska-PollockPazifischer Pollock
Wissenschaftlicher NameTheragra chalcogramma
HerkunftsregionNordpazifischer Ozean
Beliebte Vergleiche:
Roher Pollock LendenRoher Pollock LendenVSAlaska-PlattfischfiletAlaska-PlattfischfiletRoher Pollock LendenRoher Pollock LendenVSAlbacore ThunfischAlbacore ThunfischRoher Pollock LendenRoher Pollock LendenVSAlbacore Weißer Thunfisch LendeAlbacore Weißer Thunfisch LendeRoher Pollock LendenRoher Pollock LendenVSGelbflossenmakrelenfiletGelbflossenmakrelenfiletRoher Pollock LendenRoher Pollock LendenVSAmerikanische FlunderAmerikanische FlunderRoher Pollock LendenRoher Pollock LendenVSAmerikanischer FlunderfiletAmerikanischer FlunderfiletRoher Pollock LendenRoher Pollock LendenVSAmerikanischer PlattfischAmerikanischer PlattfischRoher Pollock LendenRoher Pollock LendenVSAnsjovisAnsjovisRoher Pollock LendenRoher Pollock LendenVSArktischer CharArktischer CharRoher Pollock LendenRoher Pollock LendenVSArctic Char FiletArctic Char Filet

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien105 kcal
Wasser
81%
Ballaststoffe0g
Gesamt23.9g
Eiweiß / Protein
23g(96%)
Fette
0.9g(4%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin B122.4 µg (100%)
Vitamin D1 µg (5%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Selen38 µg (69%)
Phosphor200 mg (29%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Proteinen, die für das Wachstum und die Reparatur von Muskeln wichtig sind.
✓Arm an Kalorien und Fett, geeignet für das Gewichtsmanagement.
✓Reich an Omega-3-Fettsäuren, die die Herzgesundheit unterstützen und Entzündungen reduzieren.
✓Enthält essentielle Vitamine und Mineralien, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Kann Umweltkontaminanten wie Quecksilber enthalten; der Konsum sollte moderat sein.
!Allergische Reaktionen können bei empfindlichen Personen auftreten.

Zubereitung & Verzehr

Am besten gegrillt, gebacken oder gedämpft, um seinen zarten Geschmack und Nährwert zu erhalten.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Pollock, der fest ist, frisch riecht und frei von Verfärbungen ist.

How to Store

Im kältesten Teil des Kühlschranks aufbewahren und innerhalb von 1-2 Tagen konsumieren; für längere Lagerung einfrieren.

Mythen vs Realität

MythAlle Fische sind hoch in Quecksilber.
RealityWährend einige Fische Quecksilber enthalten, sind viele Arten, einschließlich Pollock, arm an Quecksilber.
MythFisch ist keine gute Proteinquelle.
RealityFisch, einschließlich Pollock, ist eine ausgezeichnete Quelle für hochwertiges Protein.
MythFischessen kann zu Gewichtszunahme führen.
RealityFisch ist kalorienarm und fettarm, was ihn zu einer großartigen Wahl für das Gewichtsmanagement macht.

Gesunde Rezepte

Zitronen-Kräuter Pollock mit Quinoa-Salat

Ein frischer und gesunder Salat mit zartem Rohem Pollock, der mit Zitronensaft und Kräutern mariniert wird, serviert auf einem Bett aus Quinoa.

Ingredients
  • 300g Roher Pollock Lenden
  • 1 Tasse Quinoa
  • 1 Zitrone (Saft und Schale)
  • 2 EL frische Petersilie
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Pollock in dünne Scheiben schneiden und mit Zitronensaft, Zitronenschale, Petersilie, Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren.
  3. 3. Quinoa mit dem marinierten Pollock vermengen und servieren.

Asiatischer Pollock-Salat mit Avocado

Ein leichter Salat mit Rohem Pollock, Avocado und einem asiatischen Dressing aus Sojasauce und Sesamöl.

Ingredients
  • 250g Roher Pollock Lenden
  • 1 reife Avocado
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 TL Honig
  • 1 kleine Gurke
  • Frischer Koriander
Instructions
  1. 1. Pollock in kleine Stücke schneiden und mit Sojasauce, Sesamöl und Honig marinieren.
  2. 2. Avocado und Gurke würfeln und mit dem marinierten Pollock vermengen.
  3. 3. Mit frischem Koriander garnieren und servieren.

Mediterraner Pollock mit Gemüse

Ein gesundes Gericht mit Rohem Pollock, mariniert in mediterranen Gewürzen, serviert mit gebratenem Gemüse.

Ingredients
  • 300g Roher Pollock Lenden
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Oregano
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Gemüse in Würfel schneiden und in Olivenöl mit Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer anbraten.
  2. 2. Pollock mit den gleichen Gewürzen marinieren und kurz anbraten.
  3. 3. Pollock auf dem Gemüse anrichten und servieren.

Pollock Tacos mit Mango-Salsa

Leckere Tacos gefüllt mit Rohem Pollock und einer frischen Mango-Salsa für einen exotischen Genuss.

Ingredients
  • 200g Roher Pollock Lenden
  • 4 kleine Tortillas
  • 1 reife Mango
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 1 Limette
  • Koriander
  • Salz
Instructions
  1. 1. Mango und Zwiebel klein schneiden und mit Limettensaft, Koriander und Salz vermengen.
  2. 2. Pollock in kleine Stücke schneiden und kurz anbraten.
  3. 3. Tortillas füllen, mit Mango-Salsa toppen und servieren.

Pollock mit Spinat und Feta

Ein einfaches, aber schmackhaftes Gericht mit Rohem Pollock, Spinat und Feta für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 250g Roher Pollock Lenden
  • 200g frischer Spinat
  • 100g Feta-Käse
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Zwiebel in Olivenöl anbraten, dann den Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen.
  2. 2. Pollock in Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in die Pfanne geben.
  3. 3. Mit zerbröckeltem Feta bestreuen und servieren.

Pollock-Bowl mit Süßkartoffeln

Eine nährstoffreiche Bowl mit Rohem Pollock, gerösteten Süßkartoffeln und frischem Gemüse.

Ingredients
  • 300g Roher Pollock Lenden
  • 1 große Süßkartoffel
  • 1 Tasse Brokkoli
  • 1 Avocado
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Süßkartoffel würfeln, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und im Ofen rösten.
  2. 2. Brokkoli dämpfen und beiseite stellen.
  3. 3. Pollock in Würfel schneiden und in der Pfanne anbraten. Alles in einer Bowl anrichten.

Pollock mit Tomaten-Basilikum-Sauce

Ein einfaches und schmackhaftes Gericht mit Rohem Pollock in einer frischen Tomaten-Basilikum-Sauce.

Ingredients
  • 300g Roher Pollock Lenden
  • 400g gehackte Tomaten (aus der Dose)
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Handvoll frisches Basilikum
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, dann die gehackten Tomaten hinzufügen.
  2. 2. Pollock in Stücke schneiden und in die Sauce geben, köcheln lassen.
  3. 3. Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.

Pollock-Ceviche mit Limette

Ein erfrischendes Ceviche aus Rohem Pollock, mariniert in Limettensaft und serviert mit frischem Gemüse.

Ingredients
  • 250g Roher Pollock Lenden
  • 2 Limetten (Saft)
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 1 Jalapeño
  • Koriander
  • Salz
Instructions
  1. 1. Pollock in kleine Würfel schneiden und mit Limettensaft und Salz marinieren.
  2. 2. Zwiebel und Jalapeño fein hacken und hinzufügen.
  3. 3. Mit frischem Koriander garnieren und kalt servieren.

Pollock mit Kichererbsensalat

Ein proteinreicher Salat mit Rohem Pollock und Kichererbsen, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 250g Roher Pollock Lenden
  • 1 Dose Kichererbsen
  • 1 Paprika
  • 1 Gurke
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zitrone (Saft)
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen.
  2. 2. Paprika und Gurke würfeln und mit Kichererbsen vermengen.
  3. 3. Pollock in Stücke schneiden, mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer marinieren und unter den Salat mischen.

Pollock mit Blumenkohlreis

Ein gesundes Gericht mit Rohem Pollock, serviert auf einem Bett aus Blumenkohlreis für eine kohlenhydratarme Option.

Ingredients
  • 300g Roher Pollock Lenden
  • 1 Blumenkohl
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Kurkuma
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Blumenkohl in der Küchenmaschine zu Reis verarbeiten und in Olivenöl mit Kurkuma anbraten.
  2. 2. Pollock in Stücke schneiden und in der Pfanne braten.
  3. 3. Pollock auf dem Blumenkohlreis anrichten und servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie hoch ist der Nährwert von rohem Pollock-Lenden?

Roher Pollock-Lenden ist kalorienarm, proteinreich und enthält essentielle Vitamine und Mineralien.

Wie sollte ich rohen Pollock-Lenden zubereiten?

Er kann gegrillt, gebacken oder gedämpft werden, um den besten Geschmack und die beste Textur zu erzielen.

Ist es sicher, rohen Pollock-Lenden zu essen?

Ja, solange er von seriösen Anbietern stammt und richtig behandelt wird.

Welche gesundheitlichen Vorteile hat der Verzehr von Pollock?

Pollock ist reich an Omega-3-Fettsäuren, die gut für die Herzgesundheit sind und Entzündungen reduzieren.

Kann ich rohen Pollock essen?

Roher Pollock kann in Sushi oder Sashimi konsumiert werden, aber stellen Sie sicher, dass er Sushi-Qualität hat.

Wie lagere ich rohen Pollock-Lenden?

Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 1-2 Tagen konsumieren oder für längere Lagerung einfrieren.

Ist Pollock eine nachhaltige Fischwahl?

Ja, Pollock wird oft als nachhaltige Meeresfrüchteoption angesehen, wenn er verantwortungsbewusst bezogen wird.

Was ist der Unterschied zwischen Pollock und Kabeljau?

Pollock ist in der Regel milder und flockiger als Kabeljau, mit einem leicht unterschiedlichen Geschmacksprofil.

Verwandte Superfoods
Abalone Frische Abalone Gereifter Blauschimmelkäse
Vergleiche
Roher Pollock Lenden vs Alaska-Plattfischfilet Roher Pollock Lenden vs Albacore Thunfisch Roher Pollock Lenden vs Albacore Thunfisch
Nährstoffe
Protein in Roher Pollock Lenden Kalorien in Roher Pollock Lenden Vitamin-c in Roher Pollock Lenden Magnesium in Roher Pollock Lenden
Ratgeber
Health Benefits of Roher Pollock Lenden Healthy Recipes with Roher Pollock Lenden
Bestenlisten
Fisch mit viel vitamin-b12 Fisch mit viel selen Fisch mit wenig carbohidratos Fisch mit wenig índice glucémico