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Rohe Tilapia
Fisch
Nutri-ScoreA

Rohe Tilapia

Oreochromis niloticus

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Rohe Tilapia liefert 128 kcal, 26g Protein, 0g Kohlenhydrate und 0g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.

Tilapia ist ein Süßwasserfisch, der für seinen milden Geschmack und seine Vielseitigkeit in der Küche bekannt ist. Er ist eine gute Proteinquelle und enthält essentielle Nährstoffe.

Auch bekannt als:
NiltilapiaHeiliger Peter Fisch
Wissenschaftlicher NameOreochromis niloticus
HerkunftsregionNilflussgebiet, Afrika
Beliebte Vergleiche:
Rohe TilapiaRohe TilapiaVSAlaska-PlattfischfiletAlaska-PlattfischfiletRohe TilapiaRohe TilapiaVSAlbacore ThunfischAlbacore ThunfischRohe TilapiaRohe TilapiaVSAlbacore Weißer Thunfisch LendeAlbacore Weißer Thunfisch LendeRohe TilapiaRohe TilapiaVSGelbflossenmakrelenfiletGelbflossenmakrelenfiletRohe TilapiaRohe TilapiaVSAmerikanische FlunderAmerikanische FlunderRohe TilapiaRohe TilapiaVSAmerikanischer FlunderfiletAmerikanischer FlunderfiletRohe TilapiaRohe TilapiaVSAmerikanischer PlattfischAmerikanischer PlattfischRohe TilapiaRohe TilapiaVSAnsjovisAnsjovisRohe TilapiaRohe TilapiaVSArktischer CharArktischer CharRohe TilapiaRohe TilapiaVSArctic Char FiletArctic Char Filet

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien128 kcal
Wasser
80%
Ballaststoffe0g
Gesamt28.7g
Eiweiß / Protein
26g(91%)
Fette
2.7g(9%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin b1 (thiamin)0.1 mg (8%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.1 mg (6%)
Vitamin b3 (niacin)4 mg (25%)
Vitamin b5 (pantothensäure)0.8 mg (16%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.2 mg (12%)
Vitamin B122.4 µg (100%)
Cholin60 mg (11%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamin A: 10 µgVitamin C: 0 mgVitamin D: 0 µgVitamin E: 0.2 mgVitamin K: 0.1 µgFolat: 5 µg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Calcium20 mg (2%)
Eisen0.5 mg (3%)
Magnesium25 mg (6%)
Phosphor200 mg (29%)
Kalium300 mg (6%)
Zink0.8 mg (7%)
Kupfer0.1 mg (11%)
Mangan0.1 mg (5%)
Selen30 µg (55%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an hochwertigem Protein, das für das Muskelwachstum und die Reparatur wichtig ist.
✓Enthält Omega-3-Fettsäuren, die die Herzgesundheit unterstützen und Entzündungen reduzieren.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Roher Fisch kann das Risiko von lebensmittelbedingten Krankheiten bergen. Es wird empfohlen, Tilapia gekocht zu konsumieren, um potenzielle Krankheitserreger zu vermeiden.

Zubereitung & Verzehr

Tilapia kann gegrillt, gebacken oder gebraten werden. Es ist am besten, sie leicht zu würzen, um ihren natürlichen Geschmack zu verstärken.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Tilapia, die hell und glänzend ist und frisch riecht. Vermeiden Sie Fisch mit matter Haut oder starkem Geruch.

How to Store

Lagern Sie Tilapia im kältesten Teil des Kühlschranks und verbrauchen Sie sie innerhalb von 1-2 Tagen. Für eine längere Lagerung einfrieren.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
EntzündungshemmendUnterstützung der Herzgesundheit
Main Applications
•Muskelregeneration
•Herzgesundheit
Bioactive Compounds
Omega-3-Fettsäuren

Helfen, Entzündungen zu reduzieren und die Herzgesundheit zu unterstützen.

How to Consume
GegrilltGebackenGebraten
Did you know?

"Tilapia ist einer der am häufigsten konsumierten Fische der Welt aufgrund ihres milden Geschmacks und ihrer Erschwinglichkeit."

Mythen vs Realität

MythTilapia ist ungesund wegen des hohen Omega-6-Gehalts.
RealityObwohl Tilapia niedrigere Omega-3-Werte hat, ist sie immer noch eine gesunde Proteinquelle, wenn sie als Teil einer ausgewogenen Ernährung konsumiert wird.
MythAlle Tilapia sind gezüchtet und daher ungesund.
RealityNachhaltig gezüchtete Tilapia kann eine gesunde Wahl sein, die essentielle Nährstoffe liefert.
MythMan kann Tilapia roh essen wie Sushi.
RealityRohe Tilapia kann gesundheitliche Risiken bergen; es ist sicherer, sie gekocht zu konsumieren.

Gesunde Rezepte

Gegrillte Tilapia mit Zitronen-Kräuter-Marinade

Diese gegrillte Tilapia ist leicht und erfrischend, perfekt für ein gesundes Abendessen. Die Zitronen-Kräuter-Marinade verleiht dem Fisch ein köstliches Aroma.

Ingredients
  • 4 Tilapiafilets
  • 2 Zitronen (Saft und Schale)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL frischer Thymian
  • 1 TL frischer Rosmarin
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Zitronen auspressen und die Schale abreiben.
  2. 2. Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschale, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
  3. 3. Die Tilapiafilets in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen, dann auf dem Grill garen.

Tilapia-Tacos mit Mango-Salsa

Diese Tilapia-Tacos sind eine gesunde und köstliche Option für ein schnelles Mittagessen. Die frische Mango-Salsa bringt eine süße Note ins Spiel.

Ingredients
  • 4 Tilapiafilets
  • 8 kleine Tortillas
  • 1 reife Mango (gewürfelt)
  • 1 rote Zwiebel (fein gehackt)
  • 1 Limette (Saft)
  • Koriander nach Geschmack
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Die Tilapiafilets würzen und in einer Pfanne braten, bis sie gar sind.
  2. 2. Die Mango, Zwiebel, Limettensaft und Koriander in einer Schüssel vermengen.
  3. 3. Die Tilapia auf die Tortillas legen, mit Mango-Salsa toppen und servieren.

Tilapia mit Avocado-Creme

Diese gesunde Tilapia-Variante wird mit einer cremigen Avocado-Sauce serviert, die reich an gesunden Fetten ist. Ideal für eine ausgewogene Ernährung.

Ingredients
  • 4 Tilapiafilets
  • 1 reife Avocado
  • 1 EL Joghurt
  • 1 Limette (Saft)
  • Salz und Pfeffer
  • Frischer Dill zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Die Tilapiafilets in einer Pfanne braten, bis sie goldbraun sind.
  2. 2. Avocado, Joghurt, Limettensaft, Salz und Pfeffer pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
  3. 3. Die Tilapiafilets mit der Avocado-Creme anrichten und mit Dill garnieren.

Tilapia-Salat mit Quinoa und Gemüse

Ein nahrhafter Salat mit Tilapia, Quinoa und frischem Gemüse, der perfekt für ein leichtes Mittagessen ist. Vollgepackt mit Proteinen und Ballaststoffen.

Ingredients
  • 2 Tilapiafilets
  • 1 Tasse Quinoa
  • 1 Paprika (gewürfelt)
  • 1 Gurke (gewürfelt)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Die Tilapiafilets braten und in Stücke schneiden.
  3. 3. Paprika, Gurke, Quinoa, Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen und die Tilapia hinzufügen.

Tilapia mit Tomaten-Basilikum-Sauce

Diese Tilapia wird in einer aromatischen Tomaten-Basilikum-Sauce serviert, die leicht und gesund ist. Perfekt für ein schnelles Abendessen.

Ingredients
  • 4 Tilapiafilets
  • 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
  • 1 Zwiebel (gehackt)
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • Frisches Basilikum
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
  2. 2. Die gehackten Tomaten hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. 3. Die Tilapiafilets in die Sauce legen und 10 Minuten köcheln lassen, bis sie gar sind. Mit frischem Basilikum garnieren.

Tilapia-Curry mit Kokosmilch

Ein aromatisches und gesundes Curry mit Tilapia und Kokosmilch, das reich an Geschmack und Nährstoffen ist. Ideal für ein wärmendes Abendessen.

Ingredients
  • 4 Tilapiafilets
  • 400 ml Kokosmilch
  • 1 Zwiebel (gehackt)
  • 2 EL Currypaste
  • 1 Paprika (gewürfelt)
  • Frischer Koriander
  • Salz
Instructions
  1. 1. Zwiebel in einer Pfanne anbraten, bis sie weich ist.
  2. 2. Currypaste und Paprika hinzufügen, kurz anbraten.
  3. 3. Kokosmilch hinzufügen und aufkochen, dann die Tilapiafilets hineinlegen und 10 Minuten köcheln lassen. Mit Koriander garnieren.

Tilapia mit geröstetem Gemüse

Diese gebratene Tilapia wird mit einer Auswahl an geröstetem Gemüse serviert, was sie zu einer gesunden und bunten Mahlzeit macht.

Ingredients
  • 4 Tilapiafilets
  • 2 Zucchini (in Scheiben)
  • 1 Aubergine (in Würfel)
  • 1 Paprika (in Streifen)
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Das Gemüse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und im Ofen bei 200°C rösten, bis es weich ist.
  2. 2. Die Tilapiafilets in einer Pfanne braten, bis sie gar sind.
  3. 3. Die Tilapia mit dem gerösteten Gemüse anrichten und servieren.

Tilapia mit Zitronen-Knoblauch-Soße

Eine köstliche und gesunde Tilapia-Variante, die mit einer aromatischen Zitronen-Knoblauch-Soße serviert wird. Perfekt für ein schnelles Abendessen.

Ingredients
  • 4 Tilapiafilets
  • 4 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 2 Zitronen (Saft)
  • 2 EL Butter oder Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Die Tilapiafilets in einer Pfanne braten, bis sie gar sind.
  2. 2. In der gleichen Pfanne Butter oder Olivenöl erhitzen, Knoblauch anbraten und Zitronensaft hinzufügen.
  3. 3. Die Tilapia mit der Zitronen-Knoblauch-Soße übergießen und servieren.

Tilapia mit Papaya-Salat

Ein erfrischender Salat mit gegrillter Tilapia und einer köstlichen Papaya-Salsa, die perfekt für heiße Tage ist.

Ingredients
  • 4 Tilapiafilets
  • 1 reife Papaya (gewürfelt)
  • 1 Limette (Saft)
  • 1 rote Zwiebel (fein gehackt)
  • Koriander nach Geschmack
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Die Tilapiafilets grillen, bis sie gar sind.
  2. 2. Papaya, Limettensaft, Zwiebel und Koriander in einer Schüssel vermengen.
  3. 3. Die Tilapia auf einem Teller anrichten und mit der Papaya-Salsa servieren.

Tilapia mit Spinat und Feta

Diese gesunde Tilapia wird mit einer Mischung aus Spinat und Feta serviert, die reich an Nährstoffen und Geschmack ist.

Ingredients
  • 4 Tilapiafilets
  • 200 g frischer Spinat
  • 100 g Feta-Käse (zerbröselt)
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Den Spinat in Olivenöl mit Knoblauch anbraten, bis er zusammenfällt.
  2. 2. Feta hinzufügen und kurz erwärmen.
  3. 3. Die Tilapiafilets braten und mit der Spinat-Feta-Mischung servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist Tilapia ein gesunder Fisch zum Essen?

Ja, Tilapia ist eine gesunde Proteinquelle und enthält essentielle Nährstoffe.

Wie sollte Tilapia gekocht werden?

Tilapia kann gegrillt, gebacken oder gebraten werden und sollte so lange gekocht werden, bis sie leicht zerfällt.

Was sind die Vorteile des Verzehrs von Tilapia?

Tilapia ist reich an Protein, kalorienarm und enthält Omega-3-Fettsäuren.

Kann man Tilapia roh essen?

Obwohl einige Menschen rohe Tilapia konsumieren, wird empfohlen, sie zu kochen, um lebensmittelbedingte Krankheiten zu vermeiden.

Wie schneidet Tilapia im Vergleich zu anderen Fischen ab?

Tilapia hat weniger Omega-3-Fettsäuren im Vergleich zu fettreichen Fischen wie Lachs, ist aber dennoch eine gute Proteinquelle.

Ist Tilapia nachhaltig?

Zucht-Tilapia wird im Allgemeinen als nachhaltige Meeresfrüchte-Option angesehen.

Wie würzt man Tilapia am besten?

Tilapia kann mit Kräutern, Zitrone und Gewürzen gewürzt werden, um ihren Geschmack zu verstärken.

Wie kann ich erkennen, ob Tilapia frisch ist?

Frische Tilapia sollte einen milden Geruch, eine feste Textur und klare Augen haben.

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Vergleiche
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