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Samen

Nutri-ScoreA

Sacha Inchi Samen

Plukenetia volubilis

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)

Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Sacha Inchi Samen liefert 553 kcal, 30.2g Protein, 12.3g Kohlenhydrate und 8.4g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.

Sacha Inchi Samen sind nährstoffreiche Samen, die für ihren hohen Gehalt an Proteinen und Omega-Fettsäuren bekannt sind. Sie werden oft als Snack konsumiert oder verschiedenen Gerichten hinzugefügt, um ihre gesundheitlichen Vorteile zu nutzen.

Auch bekannt als:

Inka-Erdnuss (Peru)Sacha-Erdnuss (Peru)

Wissenschaftlicher NamePlukenetia volubilis

HerkunftsregionPeru

Beliebte Vergleiche:

Sacha Inchi Samen VS Süße Eichel Sacha Inchi Samen VS Eichel Nüsse Sacha Inchi Samen VS Cremige Mandelbutter ohne Salz Sacha Inchi Samen VS Knusprige Mandelbutter ohne Salz Sacha Inchi Samen VS Geblanchierte Mandelblättchen Sacha Inchi Samen VS Mandeln

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien553 kcal

Wasser

Ballaststoffe8.4g

Gesamt86.4g

Eiweiß / Protein

30.2g(35%)

Fette

43.9g(51%)

Kohlenhydrate

12.3g(14%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)

Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)

Vitamin E0.8 mg (5%)

Vitamin b1 (thiamin)0.3 mg (25%)

Vitamin b2 (riboflavin)0.1 mg (8%)

Vitamin b3 (niacin)2.5 mg (16%)

Vitamin b5 (pantothensäure)0.5 mg (10%)

Vitamin b6 (pyridoxin)0.1 mg (6%)

Vitamins with less than 2% DV

Vitamin A: 0 µgVitamin C: 0 mgVitamin D: 0 µgVitamin K: 0 µgFolat: 0 µgVitamin B12: 0 µgCholin: 0 mg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)

Calcium50 mg (4%)

Eisen5 mg (28%)

Magnesium30 mg (8%)

Phosphor200 mg (29%)

Kalium500 mg (11%)

Zink4 mg (36%)

Kupfer1 mg (111%)

Mangan1 mg (43%)

Minerals with less than 2% DV

Selen: 0 µg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Omega-3-Fettsäuren, die die Herzgesundheit unterstützen und Entzündungen reduzieren.

✓Der hohe Proteingehalt macht sie zu einer ausgezeichneten pflanzlichen Proteinquelle für Vegetarier und Veganer.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Für dieses Lebensmittel wurden bei üblicher Verzehrmenge keine klinisch signifikanten Vorsichtsmaßnahmen oder Gegenanzeigen dokumentiert.

Zubereitung & Verzehr

Sacha Inchi Samen können roh, geröstet oder in Smoothies und Energieriegeln verwendet werden.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Samen, die ganz, unbeschädigt und frei von Schimmel oder Ranzigkeit sind.

How to Store

Bewahren Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu erhalten.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties

EntzündungshemmendAntioxidativ

Main Applications

•Unterstützung der Herzgesundheit

•Gewichtsmanagement

Bioactive Compounds

Omega-3-Fettsäuren

Fördern die Herzgesundheit und reduzieren Entzündungen.

Protein

Unterstützt die Reparatur und das Wachstum von Muskeln.

How to Consume

RohGeröstetIn SmoothiesAls Snack

Did you know?

"Sacha Inchi Samen wurden von der Inka-Zivilisation wegen ihrer ernährungsphysiologischen Vorteile verwendet und werden oft als 'Inka-Erdnuss' bezeichnet."

Mythen vs Realität

MythSacha Inchi Samen sind eine Nuss.

RealitySacha Inchi Samen sind tatsächlich Samen, keine Nüsse, und sind sicher für Menschen mit Nussallergien.

MythMan kann Sacha Inchi Samen nur roh essen.

RealitySie können roh oder geröstet genossen werden, was unterschiedliche Geschmäcker und Texturen bietet.

MythSacha Inchi Samen sind nicht für die Gewichtsreduktion geeignet.

RealityIhr hoher Gehalt an Proteinen und Ballaststoffen kann beim Gewichtsmanagement helfen, indem sie das Sättigungsgefühl fördern.

Gesunde Rezepte

Sacha Inchi Samen-Salat mit Avocado

Ein erfrischender Salat mit Sacha Inchi Samen und cremiger Avocado, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients

100g Sacha Inchi Samen
1 reife Avocado
200g Kirschtomaten
50g Rucola
2 EL Olivenöl
Saft von 1 Zitrone
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

1. Die Sacha Inchi Samen in einer Pfanne leicht rösten, bis sie goldbraun sind.
2. Die Avocado und Kirschtomaten würfeln und mit dem Rucola in einer Schüssel vermengen.
3. Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen, gut vermischen und die gerösteten Sacha Inchi Samen darüber streuen.

Sacha Inchi Protein-Smoothie

Ein nahrhafter Smoothie mit Sacha Inchi Samen, ideal für einen Energieschub nach dem Training.

Ingredients

2 EL Sacha Inchi Samen
1 Banane
200ml Mandelmilch
1 EL Honig
1 TL Chiasamen

Instructions

1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
2. In ein Glas gießen und nach Belieben mit Chiasamen garnieren.
3. Sofort genießen, um die Nährstoffe optimal zu nutzen.

Sacha Inchi Samen-Pesto

Ein köstliches Pesto mit Sacha Inchi Samen, perfekt für Pasta oder als Brotaufstrich.

Ingredients

100g Sacha Inchi Samen
50g frisches Basilikum
50g Parmesan
2 Knoblauchzehen
100ml Olivenöl
Salz nach Geschmack

Instructions

1. Die Sacha Inchi Samen in einer Pfanne rösten und abkühlen lassen.
2. Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer glatten Paste pürieren.
3. Nach Belieben mit Salz abschmecken und in einem Glas aufbewahren.

Sacha Inchi Samen-Energiebällchen

Gesunde Energiebällchen mit Sacha Inchi Samen, perfekt als Snack für zwischendurch.

Ingredients

100g Datteln
50g Sacha Inchi Samen
50g Haferflocken
2 EL Kakaopulver
1 EL Kokosöl

Instructions

1. Die Datteln entsteinen und zusammen mit den anderen Zutaten in eine Küchenmaschine geben.
2. Alles gut vermischen, bis eine formbare Masse entsteht.
3. Die Masse zu kleinen Bällchen formen und im Kühlschrank fest werden lassen.

Sacha Inchi Samen-Cracker

Knusprige Cracker aus Sacha Inchi Samen, ideal als gesunder Snack oder für Partys.

Ingredients

150g Sacha Inchi Samen
50g Leinsamen
100ml Wasser
1 TL Salz
Gewürze nach Wahl

Instructions

1. Die Sacha Inchi Samen und Leinsamen mit Wasser und Salz vermengen und 30 Minuten quellen lassen.
2. Die Mischung gleichmäßig auf ein Backblech streichen und bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
3. Abkühlen lassen und in Stücke brechen.

Sacha Inchi Samen-Quinoa-Bowl

Eine nährstoffreiche Quinoa-Bowl mit Sacha Inchi Samen, ideal für ein gesundes Mittagessen.

Ingredients

100g Quinoa
50g Sacha Inchi Samen
1 Paprika
1 Karotte
2 EL Sojasauce
1 EL Sesamöl

Instructions

1. Die Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
2. Das Gemüse klein schneiden und in einer Pfanne anbraten.
3. Die gekochte Quinoa und Sacha Inchi Samen hinzufügen, mit Sojasauce und Sesamöl abschmecken und gut vermischen.

Sacha Inchi Samen-Müsli

Ein gesundes Müsli mit Sacha Inchi Samen, ideal für ein nahrhaftes Frühstück.

Ingredients

50g Haferflocken
30g Sacha Inchi Samen
1 Banane
200ml Joghurt
Honig nach Geschmack

Instructions

1. Die Haferflocken und Sacha Inchi Samen in eine Schüssel geben.
2. Die Banane in Scheiben schneiden und darüberlegen.
3. Mit Joghurt und Honig servieren.

Sacha Inchi Samen-Gemüsepfanne

Eine bunte Gemüsepfanne mit Sacha Inchi Samen, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist.

Ingredients

200g Brokkoli
100g Karotten
50g Sacha Inchi Samen
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

1. Das Gemüse klein schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
2. Die Sacha Inchi Samen hinzufügen und kurz mitbraten.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und warm servieren.

Sacha Inchi Samen-Bananenbrot

Ein gesundes Bananenbrot mit Sacha Inchi Samen, perfekt für den Nachmittagssnack.

Ingredients

3 reife Bananen
100g Sacha Inchi Samen
200g Vollkornmehl
2 Eier
1 TL Backpulver
Honig nach Geschmack

Instructions

1. Die Bananen in einer Schüssel zerdrücken und mit den Eiern und Honig vermengen.
2. Das Mehl, Backpulver und Sacha Inchi Samen hinzufügen und gut vermischen.
3. In eine Kastenform füllen und bei 180°C ca. 45 Minuten backen.

Sacha Inchi Samen-Suppe

Eine cremige Suppe mit Sacha Inchi Samen, die reich an Nährstoffen ist und perfekt für kalte Tage.

Ingredients

200g Kürbis
50g Sacha Inchi Samen
1 Zwiebel
500ml Gemüsebrühe
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

1. Die Zwiebel in Olivenöl anbraten, dann den gewürfelten Kürbis hinzufügen.
2. Mit Gemüsebrühe aufgießen und weich kochen.
3. Die Sacha Inchi Samen hinzufügen, pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was sind Sacha Inchi Samen?

Sacha Inchi Samen sind die Samen der Pflanze Plukenetia volubilis, die in den Regenwäldern des Amazonas beheimatet ist und für ihren hohen Nährwert bekannt ist.