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Roher Guinea-Huhn Oberschenkel
Fleisch
Nutri-ScoreA

Roher Guinea-Huhn Oberschenkel

Numida meleagris

Clinical Encyclopedia

Der rohe Guinea-Huhn Oberschenkel ist eine magere Fleischoption, die reich an Proteinen und essentiellen Nährstoffen ist. Er ist bekannt für seinen einzigartigen Geschmack und ist eine großartige Alternative zu herkömmlichem Geflügel.

Auch bekannt als:
Guinea-Huhn BeinNumida Oberschenkel
Wissenschaftlicher NameNumida meleagris
HerkunftsregionWestafrika
Beliebte Vergleiche:
Roher Guinea-Huhn Oberschenkel VS AbaloneRoher Guinea-Huhn Oberschenkel VS Alligator SchwanzRoher Guinea-Huhn Oberschenkel VS Alligator SchwanzfleischRoher Guinea-Huhn Oberschenkel VS Frittierte KrokodilfleischRoher Guinea-Huhn Oberschenkel VS Alpaka LendensteakRoher Guinea-Huhn Oberschenkel VS Scharfe Andouille-Wurst

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien150 kcal
Wasser
70%
Ballaststoffe0g
Gesamt33.0g
Eiweiß / Protein
28g(85%)
Fette
5g(15%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.5 mg (30%)
Vitamin B126 µg (100%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Eisen1.8 mg (10%)
Zink2 mg (18%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Proteinen, die für die Reparatur und das Wachstum von Muskeln wichtig sind.
✓Enthält B-Vitamine, insbesondere B6 und B12, die den Energiestoffwechsel und die neurologische Funktion unterstützen.
✓Enthält essentielle Mineralien wie Eisen und Zink, die wichtig für die Immunfunktion und den Sauerstofftransport sind.
✓Arm an Kohlenhydraten, was ihn für kohlenhydratarme Diäten geeignet macht.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Rohe Geflügelprodukte können schädliche Bakterien wie Salmonellen oder Campylobacter enthalten, die Lebensmittelvergiftungen verursachen können.
!Personen mit spezifischen diätetischen Einschränkungen oder Allergien sollten vor dem Verzehr einen Arzt konsultieren.

Zubereitung & Verzehr

Es wird empfohlen, Guinea-Huhn Oberschenkel gründlich auf eine Innentemperatur von 75°C (165°F) zu garen, um die Sicherheit zu gewährleisten. Marinieren kann den Geschmack und die Zartheit verbessern.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Guinea-Huhn Oberschenkel, die fest, prall und frisch riechen. Vermeiden Sie solche, die schleimig erscheinen oder einen unangenehmen Geruch haben.

How to Store

Bewahren Sie rohe Guinea-Huhn Oberschenkel im kältesten Teil des Kühlschranks auf und verwenden Sie sie innerhalb von 1-2 Tagen. Für eine längere Lagerung frieren Sie sie in luftdichter Verpackung ein.

Mythen vs Realität

MythGuinea-Huhn ist dasselbe wie Hähnchen.
RealityObwohl beide Geflügel sind, hat Guinea-Huhn einen einzigartigen Geschmack und ein anderes Nährstoffprofil.
MythMan kann Guinea-Huhn roh essen, wenn es frisch ist.
RealityRohe Geflügelprodukte können schädliche Bakterien enthalten, was sie unsicher macht, ohne sie zu kochen.
MythGuinea-Huhn ist nur für Gourmetküche.
RealityGuinea-Huhn kann auf verschiedene einfache Arten zubereitet werden, was es für alltägliche Mahlzeiten zugänglich macht.

Gesunde Rezepte

Gegrillte Guinea-Huhn Oberschenkel mit Zitronen-Kräuter-Marinade

Saftige Guinea-Huhn Oberschenkel, mariniert in einer erfrischenden Zitronen-Kräuter-Mischung und gegrillt für ein rauchiges Aroma.

Ingredients
  • 4 Rohe Guinea-Huhn Oberschenkel
  • 2 Zitronen (Saft und Schale)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Thymian
  • 1 TL Rosmarin
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Zitronen auspressen und die Schale abreiben.
  2. 2. Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschale, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
  3. 3. Die Hühnerschenkel in die Marinade legen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren, dann auf dem Grill garen.

Guinea-Huhn Oberschenkel mit Quinoa-Salat

Ein nahrhafter Quinoa-Salat, serviert mit gebratenen Guinea-Huhn Oberschenkeln für eine proteinreiche Mahlzeit.

Ingredients
  • 4 Rohe Guinea-Huhn Oberschenkel
  • 200 g Quinoa
  • 1 Paprika (gewürfelt)
  • 1 Gurke (gewürfelt)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zitrone (Saft)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Die Hühnerschenkel in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind.
  3. 3. Paprika und Gurke zur Quinoa hinzufügen, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen und zusammen mit den Hühnerschenkeln servieren.

Guinea-Huhn Oberschenkel in Curry-Kokos-Sauce

Ein aromatisches Gericht mit Guinea-Huhn Oberschenkeln, gekocht in einer cremigen Curry-Kokos-Sauce, serviert mit Gemüse.

Ingredients
  • 4 Rohe Guinea-Huhn Oberschenkel
  • 400 ml Kokosmilch
  • 2 EL Currypulver
  • 1 Zwiebel (gehackt)
  • 2 Karotten (in Scheiben)
  • 1 Paprika (in Streifen)
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Zwiebel in einem Topf anbraten, bis sie weich ist.
  2. 2. Die Hühnerschenkel hinzufügen und anbraten, dann das Currypulver und die Kokosmilch einrühren.
  3. 3. Karotten und Paprika hinzufügen und 30 Minuten köcheln lassen, bis das Huhn durchgegart ist.

Ofengebackene Guinea-Huhn Oberschenkel mit Süßkartoffeln

Saftige Guinea-Huhn Oberschenkel, im Ofen gebacken mit würzigen Süßkartoffeln für ein herzhaftes und gesundes Gericht.

Ingredients
  • 4 Rohe Guinea-Huhn Oberschenkel
  • 2 Süßkartoffeln (gewürfelt)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. 2. Die Hühnerschenkel und Süßkartoffeln mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. 3. Auf einem Backblech verteilen und 40 Minuten backen, bis das Huhn gar und die Süßkartoffeln weich sind.

Guinea-Huhn Oberschenkel mit mediterranem Gemüse

Ein buntes Gericht mit Guinea-Huhn Oberschenkeln und mediterranem Gemüse, perfekt für eine gesunde Ernährung.

Ingredients
  • 4 Rohe Guinea-Huhn Oberschenkel
  • 1 Zucchini (in Scheiben)
  • 1 Aubergine (gewürfelt)
  • 1 rote Zwiebel (in Ringe)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL italienische Kräuter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Das Gemüse mit Olivenöl, italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. 2. Die Hühnerschenkel in einer Pfanne anbraten, dann das Gemüse hinzufügen und alles zusammen 30 Minuten garen.
  3. 3. Heiß servieren.

Guinea-Huhn Oberschenkel mit Apfel-Balsamico-Glasur

Eine süß-saure Glasur aus Äpfeln und Balsamico, die perfekt zu den zarten Guinea-Huhn Oberschenkeln passt.

Ingredients
  • 4 Rohe Guinea-Huhn Oberschenkel
  • 2 Äpfel (gewürfelt)
  • 100 ml Balsamico-Essig
  • 2 EL Honig
  • 1 TL Zimt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Äpfel mit Balsamico, Honig, Zimt, Salz und Pfeffer in einem Topf köcheln lassen, bis sie weich sind.
  2. 2. Die Hühnerschenkel anbraten und dann die Apfel-Balsamico-Glasur darüber geben.
  3. 3. Im Ofen bei 180°C 30 Minuten backen.

Guinea-Huhn Oberschenkel mit Senf-Kräuter-Kruste

Knusprige Hühnerschenkel mit einer würzigen Senf-Kräuter-Kruste, die im Ofen gebacken werden.

Ingredients
  • 4 Rohe Guinea-Huhn Oberschenkel
  • 3 EL Dijon-Senf
  • 2 EL frische Kräuter (z.B. Petersilie, Thymian)
  • 100 g Paniermehl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. 2. Die Hühnerschenkel mit Senf bestreichen, dann in einer Mischung aus Paniermehl, Kräutern, Salz und Pfeffer wälzen.
  3. 3. Auf einem Backblech 35 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Guinea-Huhn Oberschenkel mit Mango-Salsa

Frische und fruchtige Mango-Salsa, die perfekt zu den gegrillten Guinea-Huhn Oberschenkeln passt.

Ingredients
  • 4 Rohe Guinea-Huhn Oberschenkel
  • 1 reife Mango (gewürfelt)
  • 1 rote Zwiebel (fein gehackt)
  • 1 Limette (Saft)
  • 1 Jalapeño (entkernt und gehackt)
  • Koriander nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Hühnerschenkel grillen oder braten, bis sie durchgegart sind.
  2. 2. Für die Salsa Mango, Zwiebel, Limettensaft, Jalapeño und Koriander vermengen.
  3. 3. Die Salsa über die Hühnerschenkel geben und servieren.

Guinea-Huhn Oberschenkel in Tomaten-Oliven-Sauce

Ein herzhaftes Gericht mit Guinea-Huhn Oberschenkeln, gekocht in einer würzigen Tomaten-Oliven-Sauce.

Ingredients
  • 4 Rohe Guinea-Huhn Oberschenkel
  • 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
  • 100 g schwarze Oliven (entsteint)
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 Zwiebel (gehackt)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Zwiebel und den Knoblauch in einem Topf anbraten.
  2. 2. Die Hühnerschenkel hinzufügen, dann die gehackten Tomaten und Oliven einrühren.
  3. 3. 30 Minuten köcheln lassen, bis das Huhn zart ist.

Guinea-Huhn Oberschenkel mit Spinat und Feta

Eine gesunde Kombination aus Guinea-Huhn Oberschenkeln, frischem Spinat und würzigem Feta-Käse.

Ingredients
  • 4 Rohe Guinea-Huhn Oberschenkel
  • 200 g frischer Spinat
  • 100 g Feta-Käse (zerbröselt)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zitrone (Saft)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Hühnerschenkel in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind.
  2. 2. Den Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen.
  3. 3. Mit Feta und Zitronensaft bestreuen und servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie hoch ist der Nährwert von rohem Guinea-Huhn Oberschenkel?

Roher Guinea-Huhn Oberschenkel ist reich an Proteinen, arm an Kohlenhydraten und enthält essentielle Vitamine und Mineralien.

Wie sollte ich Guinea-Huhn Oberschenkel zubereiten?

Garen Sie sie gründlich, indem Sie sie braten, grillen oder schmoren, bis sie eine Innentemperatur von 75°C (165°F) erreichen.

Kann ich Guinea-Huhn Oberschenkel roh essen?

Nein, der Verzehr von rohem Guinea-Huhn kann gesundheitliche Risiken aufgrund möglicher bakterieller Kontamination mit sich bringen.

Welche gesundheitlichen Vorteile hat der Verzehr von Guinea-Huhn?

Guinea-Huhn ist eine magere Proteinquelle, reich an B-Vitaminen und Mineralien, die die allgemeine Gesundheit unterstützen.

Ist Guinea-Huhn Fleisch gesünder als Hähnchen?

Guinea-Huhn wird oft als gesünder angesehen, da es weniger Fett und eine höhere Nährstoffdichte aufweist.

Wie lagere ich rohe Guinea-Huhn Oberschenkel?

Lagern Sie sie im Kühlschrank bei 4°C (40°F) oder darunter und verwenden Sie sie innerhalb von 1-2 Tagen oder frieren Sie sie für eine längere Lagerung ein.

Wie schmeckt Guinea-Huhn?

Guinea-Huhn hat einen reichen, wildartigen Geschmack, der oft als Mischung aus Hähnchen und Fasan beschrieben wird.

Gibt es Allergene, die mit Guinea-Huhn verbunden sind?

Obwohl selten, können einige Personen Allergien gegen Geflügel haben; konsultieren Sie einen Arzt, wenn Sie unsicher sind.

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Comparisons
Roher Guinea-Huhn Oberschenkel vs Abalone Roher Guinea-Huhn Oberschenkel vs Alligator Schwanz Roher Guinea-Huhn Oberschenkel vs Alligator Schwanzfleisch
Nutrients
Protein in Roher Guinea-Huhn Oberschenkel Kalorien in Roher Guinea-Huhn Oberschenkel Vitamin-c in Roher Guinea-Huhn Oberschenkel Magnesium in Roher Guinea-Huhn Oberschenkel
Featured Guides
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