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Rohe Fasanbacke
Fleisch
Nutri-ScoreA

Rohe Fasanbacke

Phasianus colchicus

Clinical Encyclopedia

Rohe Fasanbacke ist eine Delikatesse, die für ihren reichen Geschmack und ihre zarte Textur bekannt ist. Sie ist eine Quelle für hochwertiges Protein und essentielle Nährstoffe.

Auch bekannt als:
FasanbackeFleisch vom Fasan
Wissenschaftlicher NamePhasianus colchicus
HerkunftsregionEuropa und Asien
Beliebte Vergleiche:
Rohe Fasanbacke VS AbaloneRohe Fasanbacke VS Alligator SchwanzRohe Fasanbacke VS Alligator SchwanzfleischRohe Fasanbacke VS Frittierte KrokodilfleischRohe Fasanbacke VS Alpaka LendensteakRohe Fasanbacke VS Scharfe Andouille-Wurst

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien150 kcal
Wasser
75%
Ballaststoffe0g
Gesamt29.0g
Eiweiß / Protein
22g(76%)
Fette
7g(24%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.5 mg (30%)
Vitamin B122 µg (80%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Eisen2.5 mg (14%)
Zink3 mg (27%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Protein, das für die Reparatur und das Wachstum von Muskeln wichtig ist.
✓Enthält B-Vitamine, die den Energiestoffwechsel und die Gehirnfunktion unterstützen.
✓Hoher Eisengehalt, der für den Sauerstofftransport im Blut entscheidend ist.
✓Bietet Zink, das wichtig für die Immunfunktion und die Wundheilung ist.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Rohe Geflügelprodukte können Krankheitserreger wie Salmonellen oder Campylobacter enthalten, die Lebensmittelvergiftungen verursachen können.
!Personen mit geschwächtem Immunsystem sollten rohe Fleischprodukte vermeiden.

Zubereitung & Verzehr

Am besten gekocht, um schädliche Bakterien abzutöten. Kann vor dem Kochen mariniert oder gewürzt werden, um den Geschmack zu verbessern.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Fasanbacken, die fest sind und frisch riechen. Vermeiden Sie solche, die verfärbt oder unangenehm riechen.

How to Store

Bewahren Sie rohe Fasanbacken im kältesten Teil des Kühlschranks auf und verbrauchen Sie sie innerhalb von 1-2 Tagen. Für eine längere Lagerung einfrieren.

Mythen vs Realität

MythRoher Fasan ist sicher, wenn er frisch ist.
RealityRoher Fasan kann schädliche Bakterien enthalten, was ihn unsicher macht, ohne ihn richtig zu kochen.
MythFleisch vom Fasan ist nur für Gourmetköche.
RealityFleisch vom Fasan kann einfach zu Hause mit grundlegenden Kochfähigkeiten zubereitet werden.
MythAlle Wildfleischsorten sind zäh und ungenießbar.
RealityWenn sie richtig gekocht werden, können Wildfleischsorten wie Fasan unglaublich zart und schmackhaft sein.

Gesunde Rezepte

Fasanbacke mit Quinoa und Gemüse

Diese gesunde Fasanbacke wird mit proteinreichem Quinoa und buntem Gemüse serviert, ideal für eine ausgewogene Mahlzeit.

Ingredients
  • 200g rohe Fasanbacke
  • 100g Quinoa
  • 1 rote Paprika
  • 1 Zucchini
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Paprika und Zucchini würfeln und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  3. 3. Die Fasanbacke in Stücke schneiden, würzen und in die Pfanne geben, bis sie durchgegart ist. Mit Quinoa servieren.

Fasanbacke in Honig-Senf-Marinade

Diese Fasanbacke wird in einer köstlichen Honig-Senf-Marinade mariniert und im Ofen gebraten, perfekt für ein gesundes Abendessen.

Ingredients
  • 300g rohe Fasanbacke
  • 2 EL Honig
  • 1 EL Dijon-Senf
  • 1 EL Apfelessig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Honig, Senf und Apfelessig in einer Schüssel vermischen.
  2. 2. Die Fasanbacke in der Marinade einlegen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
  3. 3. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 25-30 Minuten braten, bis sie goldbraun ist.

Fasanbacke mit Kräuterkruste

Diese Fasanbacke erhält durch eine knusprige Kräuterkruste einen aromatischen Geschmack und wird mit einem frischen Salat serviert.

Ingredients
  • 250g rohe Fasanbacke
  • 50g Semmelbrösel
  • 2 EL frische Kräuter (z.B. Petersilie, Thymian)
  • 1 Ei
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Semmelbrösel mit gehackten Kräutern vermischen.
  2. 2. Die Fasanbacke salzen, pfeffern und in das geschlagene Ei tauchen.
  3. 3. In der Kräutermischung wälzen und im Ofen bei 200°C 20 Minuten backen.

Fasanbacke mit Apfel und Rosmarin

Diese Kombination aus Fasanbacke, Äpfeln und Rosmarin bietet ein harmonisches Geschmackserlebnis und ist reich an Nährstoffen.

Ingredients
  • 250g rohe Fasanbacke
  • 1 Apfel
  • 2 Zweige Rosmarin
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Den Apfel in Scheiben schneiden und mit Rosmarin und Olivenöl vermengen.
  2. 2. Die Fasanbacke würzen und in einer Pfanne anbraten.
  3. 3. Äpfel hinzufügen und alles zusammen ca. 15 Minuten garen.

Fasanbacke mit Mango-Salsa

Die fruchtige Mango-Salsa ergänzt die zarte Fasanbacke perfekt und sorgt für ein erfrischendes Gericht.

Ingredients
  • 200g rohe Fasanbacke
  • 1 reife Mango
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 1 Limette
  • Koriander nach Geschmack
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Die Mango und Zwiebel klein schneiden und mit Limettensaft und Koriander vermengen.
  2. 2. Die Fasanbacke würzen und in einer Pfanne braten.
  3. 3. Mit der Mango-Salsa servieren.

Fasanbacke mit Kürbis und Spinat

Diese herzhafte Kombination aus Fasanbacke, Kürbis und Spinat ist nährstoffreich und sättigend.

Ingredients
  • 300g rohe Fasanbacke
  • 200g Kürbis
  • 100g frischer Spinat
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Kürbis würfeln und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  2. 2. Die Fasanbacke hinzufügen und braten, bis sie gar ist.
  3. 3. Den Spinat dazugeben und kurz mitdünsten, dann servieren.

Fasanbacke mit Zitronen-Basilikum-Sauce

Diese leichte Zitronen-Basilikum-Sauce verleiht der Fasanbacke einen frischen Geschmack und ist ideal für eine gesunde Ernährung.

Ingredients
  • 250g rohe Fasanbacke
  • 1 Zitrone
  • 1 Handvoll frisches Basilikum
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Fasanbacke würzen und in einer Pfanne braten.
  2. 2. Zitronensaft und gehacktes Basilikum mit Olivenöl vermengen.
  3. 3. Die Sauce über die Fasanbacke geben und servieren.

Fasanbacke mit Rote-Bete-Salat

Die erdige Süße der Rote Bete harmoniert hervorragend mit der zarten Fasanbacke und sorgt für ein gesundes Gericht.

Ingredients
  • 250g rohe Fasanbacke
  • 150g gekochte Rote Bete
  • 1 Handvoll Rucola
  • 2 EL Balsamico-Dressing
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Die Fasanbacke würzen und braten, bis sie durchgegart ist.
  2. 2. Rote Bete in Würfel schneiden und mit Rucola und Dressing vermengen.
  3. 3. Die Fasanbacke auf dem Salat anrichten und servieren.

Fasanbacke mit Süßkartoffelpüree

Dieses cremige Süßkartoffelpüree ergänzt die Fasanbacke perfekt und sorgt für ein nahrhaftes und sättigendes Gericht.

Ingredients
  • 300g rohe Fasanbacke
  • 200g Süßkartoffeln
  • 1 EL Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Süßkartoffeln kochen, pürieren und mit Butter vermengen.
  2. 2. Die Fasanbacke würzen und braten, bis sie gar ist.
  3. 3. Mit dem Süßkartoffelpüree servieren.

Fasanbacke mit mediterranem Gemüse

Diese Fasanbacke wird mit einer bunten Mischung aus mediterranem Gemüse zubereitet und ist reich an Vitaminen.

Ingredients
  • 250g rohe Fasanbacke
  • 1 Aubergine
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Das Gemüse würfeln und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  2. 2. Die Fasanbacke hinzufügen und braten, bis sie gar ist.
  3. 3. Alles zusammen anrichten und servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was ist rohe Fasanbacke?

Rohe Fasanbacke ist das Fleisch aus dem Wangenbereich des Fasans, bekannt für ihre Zartheit und ihren reichen Geschmack.

Wie sollte ich rohe Fasanbacke zubereiten?

Rohe Fasanbacke sollte gründlich gekocht werden, vorzugsweise durch Braten oder Schmoren, um ihren Geschmack und ihre Textur zu verbessern.

Ist rohe Fasanbacke gesund?

Ja, sie ist reich an Protein und essentiellen Nährstoffen wie B-Vitaminen, Eisen und Zink.

Kann ich rohe Fasanbacke roh essen?

Es wird nicht empfohlen, rohe Fasanbacke roh zu essen, da dies das Risiko von Lebensmittelvergiftungen birgt.

Wo kann ich rohe Fasanbacke kaufen?

Rohe Fasanbacke ist in spezialisierten Metzgereien oder bei Wildfleischanbietern erhältlich.

Wie lagere ich rohe Fasanbacke?

Lagern Sie rohe Fasanbacke im Kühlschrank und verwenden Sie sie innerhalb von 1-2 Tagen oder frieren Sie sie für eine längere Lagerung ein.

Welche Gewürze passen gut zu Fasanbacke?

Häufige Gewürze sind Kräuter wie Thymian, Rosmarin und Gewürze wie Knoblauch und Pfeffer.

Wie vergleicht sich rohe Fasanbacke mit Hähnchen?

Rohe Fasanbacke hat einen reicheren Geschmack und ist in der Regel magerer als Hähnchen, was sie zu einer Gourmetwahl macht.

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Comparisons
Rohe Fasanbacke vs Abalone Rohe Fasanbacke vs Alligator Schwanz Rohe Fasanbacke vs Alligator Schwanzfleisch
Nutrients
Protein in Rohe Fasanbacke Kalorien in Rohe Fasanbacke Vitamin-c in Rohe Fasanbacke Magnesium in Rohe Fasanbacke
Featured Guides
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