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Eingelegte Putenkeule
Fleisch
Nutri-ScoreA

Eingelegte Putenkeule

Meleagris gallopavo

Clinical Encyclopedia

Die eingelegte Putenkeule ist eine schmackhafte und proteinreiche Fleischoption, die oft in verschiedenen kulinarischen Anwendungen genossen wird. Sie ist bekannt für ihren salzigen Geschmack und ihre zarte Textur.

Auch bekannt als:
Räucherte PutenkeulePutenbein
Wissenschaftlicher NameMeleagris gallopavo
HerkunftsregionVereinigte Staaten
Beliebte Vergleiche:
Eingelegte Putenkeule VS AbaloneEingelegte Putenkeule VS Alligator SchwanzEingelegte Putenkeule VS Alligator SchwanzfleischEingelegte Putenkeule VS Frittierte KrokodilfleischEingelegte Putenkeule VS Alpaka LendensteakEingelegte Putenkeule VS Scharfe Andouille-Wurst

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien250 kcal
Wasser
60%
Ballaststoffe0g
Gesamt42.0g
Eiweiß / Protein
30g(71%)
Fette
12g(29%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin b1 (thiamin)0.1 mg (8%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.2 mg (15%)
Vitamin b3 (niacin)11 mg (69%)
Vitamin b5 (pantothensäure)1 mg (20%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.5 mg (38%)
Vitamin B121 mcg (42%)
Cholin60 mg (11%)
Vitamins with less than 2% DV
Folat: 5 mcgVitamin D: 0 mcgVitamin E: 0.2 mgVitamin K: 0 mcg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Eisen1.5 mg (8%)
Magnesium25 mg (6%)
Phosphor200 mg (29%)
Kalium300 mg (6%)
Zink2 mg (18%)
Kupfer0.1 mg (11%)
Selen25 mcg (45%)
Minerals with less than 2% DV
Calcium: 10 mgMangan: 0 mg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Protein, was das Wachstum und die Reparatur von Muskeln unterstützt.
✓Enthält essentielle Vitamine und Mineralien, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Der hohe Natriumgehalt kann Risiken für Personen mit Bluthochdruck oder Herz-Kreislauf-Problemen darstellen.

Zubereitung & Verzehr

Am besten in Scheiben in Sandwiches, Salaten oder als Teil einer Wurstplatte genossen. Kann auch erhitzt und als Hauptgericht serviert werden.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Putenkeulen, die fest sind und eine reiche Farbe haben. Vermeiden Sie solche mit übermäßigem Flüssigkeitsgehalt in der Verpackung.

How to Store

Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3-5 Tagen nach dem Öffnen konsumieren. Für längere Lagerung einfrieren.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
AntimikrobiellReich an Protein
Main Applications
•Kulinarische Verwendung in Sandwiches
•Zubereitung von proteinreichen Mahlzeiten
Bioactive Compounds
Taurin

Unterstützt die Herzgesundheit und kann die sportliche Leistung verbessern.

How to Consume
In Scheiben, Würfeln, Zerkleinern
Did you know?

"Eingelegte Fleischwaren sind seit Jahrhunderten Teil der menschlichen Ernährung und bieten eine Möglichkeit, Fleisch vor der Kühlung zu konservieren."

Mythen vs Realität

MythEingelegte Fleischwaren sind immer ungesund.
RealityObwohl sie einen hohen Natriumgehalt haben können, liefern sie auch essentielle Nährstoffe.
MythEingelegte Putenkeule ist dasselbe wie Aufschnitt-Pute.
RealityEingelegte Putenkeule ist typischerweise geschmackvoller und kann unterschiedliche Gewürze enthalten.
MythMan kann nicht mit eingelegter Putenkeule kochen.
RealityEingelegte Putenkeule kann in verschiedenen Gerichten verwendet werden und verleiht Geschmack und Protein.

Gesunde Rezepte

Eingelegte Putenkeule mit Quinoa-Salat

Diese gesunde Kombination aus eingelegter Putenkeule und einem frischen Quinoa-Salat ist perfekt für ein leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 200g eingelegte Putenkeule
  • 100g Quinoa
  • 1 Gurke
  • 1 Paprika
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Gurke und Paprika klein schneiden und mit der Quinoa vermengen.
  3. 3. Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen. Die Putenkeule in Scheiben schneiden und darauf anrichten.

Eingelegte Putenkeule mit Süßkartoffelpüree

Ein herzhaftes Gericht, das die Aromen der eingelegten Putenkeule mit cremigem Süßkartoffelpüree kombiniert.

Ingredients
  • 250g eingelegte Putenkeule
  • 300g Süßkartoffeln
  • 1 EL Butter
  • Salz und Pfeffer
  • Frische Kräuter zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Süßkartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser weich kochen.
  2. 2. Abgießen, mit Butter, Salz und Pfeffer pürieren.
  3. 3. Die Putenkeule anbraten und zusammen mit dem Süßkartoffelpüree servieren, mit frischen Kräutern garnieren.

Eingelegte Putenkeule in Gemüse-Curry

Ein aromatisches Currygericht, das die eingelegte Putenkeule mit buntem Gemüse vereint.

Ingredients
  • 200g eingelegte Putenkeule
  • 1 Zucchini
  • 1 Karotte
  • 1 Paprika
  • 200ml Kokosmilch
  • 2 EL Currypaste
  • Koriander zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Gemüse klein schneiden und in einer Pfanne anbraten.
  2. 2. Currypaste hinzufügen und kurz mitbraten, dann die Kokosmilch einrühren.
  3. 3. Die Putenkeule in Stücke schneiden und dazugeben, alles gut vermischen und köcheln lassen. Mit Koriander garnieren.

Eingelegte Putenkeule mit Avocado-Salsa

Eine frische und gesunde Kombination aus eingelegter Putenkeule und einer cremigen Avocado-Salsa.

Ingredients
  • 200g eingelegte Putenkeule
  • 1 reife Avocado
  • 1 Tomate
  • 1 kleine Zwiebel
  • Saft einer Limette
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Avocado, Tomate und Zwiebel klein würfeln und in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. 3. Die Putenkeule grillen und mit der Avocado-Salsa servieren.

Eingelegte Putenkeule mit Linsen und Spinat

Ein nahrhaftes Gericht, das die eingelegte Putenkeule mit proteinreichen Linsen und frischem Spinat kombiniert.

Ingredients
  • 200g eingelegte Putenkeule
  • 150g grüne Linsen
  • 200g frischer Spinat
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Olivenöl
Instructions
  1. 1. Linsen nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, dann den Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen.
  3. 3. Die Putenkeule in Stücke schneiden und mit Linsen und Spinat servieren.

Eingelegte Putenkeule auf Zucchini-Nudeln

Ein leichtes und kohlenhydratarmes Gericht mit eingelegter Putenkeule auf gesunden Zucchini-Nudeln.

Ingredients
  • 200g eingelegte Putenkeule
  • 2 Zucchini
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • Parmesan zum Bestreuen
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Zucchini mit einem Spiralschneider in Nudeln schneiden.
  2. 2. Knoblauch in Olivenöl anbraten, Zucchini-Nudeln hinzufügen und kurz anbraten.
  3. 3. Die Putenkeule in Scheiben schneiden und auf den Zucchini-Nudeln anrichten, mit Parmesan bestreuen.

Eingelegte Putenkeule mit Kichererbsensalat

Ein proteinreicher Salat mit eingelegter Putenkeule und Kichererbsen, ideal für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 200g eingelegte Putenkeule
  • 200g Kichererbsen
  • 1 Gurke
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
Instructions
  1. 1. Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen.
  2. 2. Gurke und Zwiebel klein schneiden und mit Kichererbsen vermengen.
  3. 3. Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen, gut vermischen und die Putenkeule in Scheiben darauf anrichten.

Eingelegte Putenkeule mit Blumenkohlreis

Ein gesundes und kohlenhydratarmes Gericht mit Blumenkohlreis und eingelegter Putenkeule.

Ingredients
  • 200g eingelegte Putenkeule
  • 1 Blumenkohl
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Kurkuma
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Blumenkohl in der Küchenmaschine zu Reis verarbeiten.
  2. 2. In Olivenöl anbraten und mit Kurkuma, Salz und Pfeffer würzen.
  3. 3. Die Putenkeule anbraten und zusammen mit dem Blumenkohlreis servieren.

Eingelegte Putenkeule mit Paprika und Feta

Ein mediterranes Gericht mit eingelegter Putenkeule, bunten Paprika und Feta-Käse.

Ingredients
  • 200g eingelegte Putenkeule
  • 2 Paprika (rot und gelb)
  • 100g Feta
  • 1 EL Olivenöl
  • Oregano zum Würzen
Instructions
  1. 1. Paprika in Streifen schneiden und in Olivenöl anbraten.
  2. 2. Feta zerbröseln und zu den Paprika geben.
  3. 3. Die Putenkeule in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Paprika-Feta-Gemisch servieren.

Eingelegte Putenkeule mit Brokkoli und Mandeln

Ein gesundes Gericht mit eingelegter Putenkeule, Brokkoli und knusprigen Mandeln für den extra Crunch.

Ingredients
  • 200g eingelegte Putenkeule
  • 200g Brokkoli
  • 50g Mandeln
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Brokkoli in Röschen teilen und in Salzwasser blanchieren.
  2. 2. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten.
  3. 3. Die Putenkeule anbraten und zusammen mit Brokkoli und Mandeln servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist eingelegte Putenkeule gesund?

Ja, sie ist reich an Protein und enthält essentielle Nährstoffe, aber achten Sie auf den Natriumgehalt.

Wie sollte ich eingelegte Putenkeule lagern?

Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3-5 Tagen nach dem Öffnen konsumieren.

Kann ich eingelegte Putenkeule einfrieren?

Ja, sie kann bis zu 6 Monate eingefroren werden, um die beste Qualität zu erhalten.

Was ist die beste Art, eingelegte Putenkeule zu kochen?

Sie kann im Ofen oder in der Pfanne erhitzt werden, bis sie durchgewärmt ist.

Enthält eingelegte Putenkeule Konservierungsstoffe?

Ja, sie enthält oft Natriumnitrit als Konservierungsstoff.

Kann ich eingelegte Putenkeule essen, wenn ich Bluthochdruck habe?

Konsultieren Sie Ihren Arzt aufgrund des hohen Natriumgehalts.

Was sind die ernährungsphysiologischen Vorteile von eingelegter Putenkeule?

Sie ist reich an Protein, B-Vitaminen und Mineralien wie Phosphor und Selen.

Wie vergleicht sich eingelegte Putenkeule mit frischer Putenkeule?

Eingelegte Putenkeule hat einen höheren Natriumgehalt, bietet jedoch einen ähnlichen Proteingehalt.

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