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Pulasan
Früchte
Nutri-ScoreB

Pulasan

Nephelium ramboutan-ake

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Pulasan liefert 73 kcal, 0.9g Protein, 18.1g Kohlenhydrate und 1.5g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'B' ist es eine ideale Wahl.

Der Pulasan ist eine tropische Frucht, die eng mit dem Rambutan verwandt ist und für ihr süßes und saftiges Fruchtfleisch bekannt ist. Sie ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und stellt eine nahrhafte Ergänzung zur Ernährung dar.

Auch bekannt als:
RambutanPulasanfrucht
Wissenschaftlicher NameNephelium ramboutan-ake
HerkunftsregionMalaysia
Beliebte Vergleiche:
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Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien73 kcal
Wasser
83%
Ballaststoffe1.5g
Gesamt19.3g
Eiweiß / Protein
0.9g(5%)
Fette
0.3g(2%)
Kohlenhydrate
18.1g(94%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin C5 mg (6%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Kalium150 mg (4%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Pulasan ist reich an Vitamin C, das das Immunsystem unterstützt und eine gesunde Haut fördert.
✓Die Frucht enthält Antioxidantien, die helfen, oxidativen Stress zu bekämpfen und Entzündungen zu reduzieren.
✓Ihr Ballaststoffgehalt unterstützt die Verdauung und trägt zu einem gesunden Darm bei.
✓Pulasan ist kalorienarm und somit eine großartige Option für Menschen, die ihr Gewicht verwalten möchten.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Einige Personen können allergische Reaktionen auf Pulasan haben, insbesondere solche mit Empfindlichkeiten gegenüber ähnlichen Früchten.
!Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des Ballaststoffgehalts zu Verdauungsbeschwerden führen.

Zubereitung & Verzehr

Pulasan schmeckt am besten frisch. Einfach die äußere Schale abziehen und das süße Fruchtfleisch genießen. Es kann auch zu Obstsalaten oder Desserts hinzugefügt werden.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Pulasan, der in der Farbe leuchtend und in der Textur fest ist. Vermeiden Sie Früchte mit dunklen Flecken oder weichen Stellen.

How to Store

Lagern Sie Pulasan an einem kühlen, trockenen Ort und verzehren Sie ihn innerhalb weniger Tage für den besten Geschmack und die beste Textur.

Mythen vs Realität

MythPulasan ist dasselbe wie Rambutan.
RealityObwohl Pulasan und Rambutan verwandt sind, sind sie unterschiedliche Früchte mit unterschiedlichen Geschmäckern und Texturen.
MythDas Essen von Pulasan kann zu Gewichtszunahme führen.
RealityPulasan ist kalorienarm und kann Teil eines Gewichtsmanagementplans sein, wenn er in Maßen konsumiert wird.
MythPulasan-Samen sind essbar und nahrhaft.
RealityPulasan-Samen werden normalerweise nicht gegessen, da sie hart und bitter sein können.

Gesunde Rezepte

Pulasan-Smoothie mit Spinat und Banane

Ein erfrischender Smoothie, der Pulasan mit nährstoffreichem Spinat und süßer Banane kombiniert. Ideal für einen gesunden Start in den Tag.

Ingredients
  • 200 g Pulasan-Fruchtfleisch
  • 100 g frischer Spinat
  • 1 reife Banane
  • 200 ml Kokoswasser
  • 1 EL Honig
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einen Mixer geben.
  2. 2. Gut durchmixen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  3. 3. In ein Glas gießen und sofort genießen.

Pulasan-Salat mit Quinoa und Avocado

Ein bunter Salat mit Pulasan, Quinoa und Avocado, der reich an Proteinen und gesunden Fetten ist.

Ingredients
  • 150 g Pulasan-Fruchtfleisch
  • 100 g gekochte Quinoa
  • 1 Avocado
  • 1 Limette (Saft)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Pulasan-Fruchtfleisch und Avocado in Würfel schneiden.
  2. 2. In einer Schüssel Quinoa, Pulasan und Avocado vermengen.
  3. 3. Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Pulasan-Joghurt-Parfait

Ein gesundes Frühstück oder Snack, das Pulasan mit griechischem Joghurt und Nüssen kombiniert.

Ingredients
  • 200 g griechischer Joghurt
  • 100 g Pulasan-Fruchtfleisch
  • 50 g gemischte Nüsse
  • 1 EL Honig
Instructions
  1. 1. Joghurt in ein Glas schichten.
  2. 2. Pulasan-Fruchtfleisch und Nüsse darauf geben.
  3. 3. Mit Honig beträufeln und genießen.

Pulasan-Curry mit Kichererbsen

Ein exotisches Curry, das Pulasan mit Kichererbsen und Kokosmilch kombiniert, perfekt für ein leichtes Abendessen.

Ingredients
  • 200 g Pulasan-Fruchtfleisch
  • 1 Dose Kichererbsen
  • 200 ml Kokosmilch
  • 1 Zwiebel
  • 2 TL Currypulver
Instructions
  1. 1. Zwiebel in einem Topf anbraten, bis sie glasig ist.
  2. 2. Kichererbsen, Pulasan und Currypulver hinzufügen und kurz anbraten.
  3. 3. Kokosmilch hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.

Pulasan-Granola-Riegel

Gesunde Granola-Riegel mit Pulasan, Haferflocken und Honig, perfekt für einen Snack unterwegs.

Ingredients
  • 150 g Haferflocken
  • 100 g Pulasan-Fruchtfleisch
  • 50 g Honig
  • 50 g Mandeln
  • 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Die Mischung in eine Backform drücken und glatt streichen.
  3. 3. Im Ofen bei 180°C 20 Minuten backen, abkühlen lassen und in Riegel schneiden.

Pulasan-Sorbet

Ein erfrischendes Sorbet aus Pulasan, ideal für heiße Tage und leicht zuzubereiten.

Ingredients
  • 300 g Pulasan-Fruchtfleisch
  • 100 g Zucker
  • 200 ml Wasser
  • 1 Limette (Saft)
Instructions
  1. 1. Zucker und Wasser in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  2. 2. Pulasan und Limettensaft hinzufügen und gut vermischen.
  3. 3. In eine Eismaschine geben oder in eine flache Schüssel füllen und gefrieren lassen, dabei alle 30 Minuten umrühren.

Pulasan-Pfannkuchen

Leckere, gesunde Pfannkuchen mit Pulasan, die perfekt für ein nahrhaftes Frühstück sind.

Ingredients
  • 150 g Pulasan-Fruchtfleisch
  • 100 g Hafermehl
  • 1 Ei
  • 200 ml Milch
  • 1 TL Backpulver
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
  2. 2. Eine Pfanne erhitzen und etwas Öl hinzufügen.
  3. 3. Teig portionsweise in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun backen.

Pulasan-Salsa

Eine frische Salsa aus Pulasan, ideal als Dip oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch.

Ingredients
  • 200 g Pulasan-Fruchtfleisch
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Limette (Saft)
  • 1 Jalapeño
  • Koriander nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Pulasan-Fruchtfleisch, Zwiebel, Jalapeño und Koriander klein schneiden.
  2. 2. In einer Schüssel mit Limettensaft vermengen.
  3. 3. Gut durchmischen und als Dip servieren.

Pulasan-Chia-Pudding

Ein nährstoffreicher Chia-Pudding mit Pulasan, der ideal für ein gesundes Frühstück ist.

Ingredients
  • 200 ml Mandelmilch
  • 50 g Chiasamen
  • 100 g Pulasan-Fruchtfleisch
  • 1 EL Honig
Instructions
  1. 1. Mandelmilch, Chiasamen und Honig in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
  3. 3. Vor dem Servieren mit Pulasan-Fruchtfleisch garnieren.

Pulasan-Infused Wasser

Erfrischendes Wasser mit Pulasan, das hydratisiert und köstlich schmeckt.

Ingredients
  • 1 Liter Wasser
  • 100 g Pulasan-Fruchtfleisch
  • 1 Limette (in Scheiben)
Instructions
  1. 1. Pulasan und Limettenscheiben in einen Krug geben.
  2. 2. Mit Wasser auffüllen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
  3. 3. Kalt servieren und genießen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie schmeckt Pulasan?

Pulasan hat einen süßen und saftigen Geschmack, ähnlich wie Rambutan, jedoch mit einer etwas festeren Textur.

Wie isst man Pulasan?

Um Pulasan zu essen, ziehen Sie die haarige äußere Schale ab und genießen Sie das süße Fruchtfleisch im Inneren.

Ist Pulasan gesund?

Ja, Pulasan ist gesund, da es kalorienarm und reich an Vitaminen und Antioxidantien ist.

Kann man Pulasan-Samen essen?

Die Samen von Pulasan werden normalerweise nicht gegessen, da sie hart und bitter sein können.

Wo kann ich Pulasan kaufen?

Pulasan ist in tropischen Obstmärkten oder spezialisierten Lebensmittelgeschäften, insbesondere in Südostasien, erhältlich.

Wie sollte Pulasan gelagert werden?

Pulasan sollte an einem kühlen, trockenen Ort gelagert und innerhalb weniger Tage verzehrt werden, um die optimale Frische zu gewährleisten.

Kann Pulasan in der Küche verwendet werden?

Obwohl Pulasan hauptsächlich frisch gegessen wird, kann er auch in Desserts oder Obstsalaten verwendet werden.

Ist es für jeden sicher, Pulasan zu essen?

Die meisten Menschen können Pulasan sicher essen, aber Personen mit Obstallergien sollten vorsichtig sein.

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