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Organische Jicama
Gemüse
Nutri-ScoreA

Organische Jicama

Pachyrhizus erosus

Clinical Encyclopedia

Organische Jicama ist ein Wurzelgemüse, das für seine knackige Textur und seinen süßen, nussigen Geschmack bekannt ist. Sie ist kalorienarm und hat einen hohen Wassergehalt, was sie zu einer erfrischenden Ergänzung für Salate und Snacks macht.

Auch bekannt als:
Mexikanische RübePachyrhizus
Wissenschaftlicher NamePachyrhizus erosus
HerkunftsregionMexiko
Beliebte Vergleiche:
Organische Jicama VS EichelkürbisOrganische Jicama VS Adria Blaue KartoffelnOrganische Jicama VS LuftkartoffelOrganische Jicama VS KnoblauchOrganische Jicama VS AlexanderOrganische Jicama VS Aloe Vera

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien38 kcal
Wasser
90%
Ballaststoffe4.9g
Gesamt10.6g
Eiweiß / Protein
0.72g(7%)
Fette
0.1g(1%)
Kohlenhydrate
9.8g(92%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin C4.9 mg (5%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.1 mg (5%)
Folat18 mcg (5%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Kalium150 mg (4%)
Magnesium17 mg (4%)
Calcium18 mg (2%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Ballaststoffen unterstützt Jicama die Verdauung und fördert die Darmgesundheit.
✓Hoher Gehalt an Vitamin C unterstützt das Immunsystem und wirkt als Antioxidans.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Für dieses Lebensmittel wurden bei üblicher Verzehrmenge keine klinisch signifikanten Vorsichtsmaßnahmen oder Gegenanzeigen dokumentiert.

Zubereitung & Verzehr

Jicama kann roh gegessen, in Salate geschnitten oder in Pfannengerichten gekocht werden. Es ist am besten, die Schale vor dem Verzehr zu schälen.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Jicama, die fest und schwer für ihre Größe ist, ohne weiche Stellen oder Makel.

How to Store

Lagern Sie an einem kühlen, trockenen Ort. Nach dem Schneiden im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
VerdauungsförderndAntioxidative Eigenschaften
Main Applications
•Gewichtsmanagement
•Blutzuckerregulation
Bioactive Compounds
Inulin

Eine präbiotische Faser, die die Darmgesundheit unterstützt.

How to Consume
Roh, Geschnitten, Gekocht
Did you know?

"Jicama wird oft als 'mexikanische Kartoffel' bezeichnet und ist ein Grundnahrungsmittel der mexikanischen Küche."

Mythen vs Realität

MythJicama ist eine Art Kartoffel.
RealityJicama ist keine Kartoffel; es ist ein Wurzelgemüse mit einem anderen Nährstoffprofil.
MythDie Schale von Jicama kann gegessen werden.
RealityDie Schale von Jicama ist hart und nicht essbar; sie sollte vor dem Verzehr geschält werden.
MythJicama ist kalorienreich.
RealityJicama ist kalorienarm und somit eine großartige Wahl für gesunde Snacks.

Gesunde Rezepte

Jicama-Salat mit Avocado und Limette

Ein erfrischender Salat aus knackiger Jicama, cremiger Avocado und einem spritzigen Limetten-Dressing, perfekt für warme Tage.

Ingredients
  • 200g Jicama, geschält und gewürfelt
  • 1 reife Avocado, gewürfelt
  • 1 Limette, Saft und Schale
  • 1 Handvoll Koriander, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Jicama und Avocado in eine Schüssel geben.
  2. 2. Limettensaft, Schale, Koriander, Salz und Pfeffer hinzufügen.
  3. 3. Gut vermengen und sofort servieren.

Jicama-Sticks mit Hummus-Dip

Knackige Jicama-Sticks serviert mit einem cremigen Hummus-Dip, ideal als gesunder Snack oder Vorspeise.

Ingredients
  • 300g Jicama, in Sticks geschnitten
  • 200g Hummus
  • Paprikapulver zum Bestreuen
Instructions
  1. 1. Jicama in Sticks schneiden und auf einem Teller anrichten.
  2. 2. Hummus in eine Schüssel geben und mit Paprikapulver bestreuen.
  3. 3. Jicama-Sticks in den Hummus dippen und genießen.

Jicama-Tacos mit schwarzen Bohnen

Leichte und gesunde Tacos aus Jicama-Blättern gefüllt mit würzigen schwarzen Bohnen und frischem Gemüse.

Ingredients
  • 200g Jicama, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Dose schwarze Bohnen, abgetropft
  • 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Tomate, gewürfelt
  • 1 Avocado, gewürfelt
  • Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zwiebel in einer Pfanne anbraten, bis sie weich ist.
  2. 2. Schwarze Bohnen und Gewürze hinzufügen und kurz erhitzen.
  3. 3. Jicama-Scheiben als Tacos verwenden und mit Bohnen und Gemüse füllen.

Jicama-Pommes mit Avocado-Dip

Gesunde Pommes aus Jicama, die im Ofen gebacken werden, serviert mit einem cremigen Avocado-Dip.

Ingredients
  • 300g Jicama, in Stäbchen geschnitten
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 reife Avocado
  • 1 Knoblauchzehe
  • Saft von 1 Limette
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Jicama-Stäbchen mit Olivenöl und Salz vermengen und im Ofen bei 200°C 25 Minuten backen.
  2. 2. Avocado, Knoblauch, Limettensaft und Salz pürieren.
  3. 3. Pommes mit Avocado-Dip servieren.

Jicama-Smoothie mit Spinat

Ein nährstoffreicher Smoothie aus Jicama, frischem Spinat und Banane, ideal für einen gesunden Start in den Tag.

Ingredients
  • 100g Jicama, gewürfelt
  • 1 Handvoll frischer Spinat
  • 1 Banane
  • 250ml Mandelmilch
  • 1 TL Honig
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einen Mixer geben.
  2. 2. Gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  3. 3. In ein Glas gießen und genießen.

Jicama- und Karotten-Rohkostplatte

Eine bunte Rohkostplatte mit Jicama, Karotten und einem würzigen Dip, perfekt für Partys oder als Snack.

Ingredients
  • 200g Jicama, in Sticks geschnitten
  • 200g Karotten, in Sticks geschnitten
  • 100g griechischer Joghurt
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Honig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Jicama und Karotten auf einem Teller anrichten.
  2. 2. Joghurt, Senf, Honig, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. 3. Als Dip zu den Gemüsesticks servieren.

Jicama-Ceviche mit Mango

Ein erfrischendes Ceviche aus Jicama und Mango, mariniert in Limettensaft und gewürzt mit frischen Kräutern.

Ingredients
  • 200g Jicama, gewürfelt
  • 100g Mango, gewürfelt
  • 1 Limette, Saft
  • 1 kleine rote Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Handvoll Koriander, gehackt
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Jicama, Mango, Zwiebel und Koriander in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Limettensaft und Salz hinzufügen und gut vermischen.
  3. 3. Kalt servieren.

Jicama-Quinoa-Salat

Ein nahrhafter Salat aus Jicama, Quinoa und buntem Gemüse, ideal für ein leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 150g Quinoa, gekocht
  • 100g Jicama, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa, Jicama, Paprika und Gurke in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.
  3. 3. Kalt servieren.

Jicama-Suppe mit Kokosmilch

Eine cremige Suppe aus Jicama und Kokosmilch, gewürzt mit Ingwer und Kurkuma für einen exotischen Geschmack.

Ingredients
  • 300g Jicama, gewürfelt
  • 400ml Kokosmilch
  • 1 Stück Ingwer, gerieben
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Ingwer in einem Topf anbraten.
  2. 2. Jicama und Kokosmilch hinzufügen und zum Kochen bringen.
  3. 3. Mit einem Mixer pürieren und mit Salz abschmecken.

Jicama-Bowl mit Linsen und Gemüse

Eine nährstoffreiche Bowl mit Jicama, Linsen und saisonalem Gemüse, perfekt für ein gesundes Abendessen.

Ingredients
  • 150g gekochte Linsen
  • 100g Jicama, gewürfelt
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Karotte, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zucchini und Karotte in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  2. 2. Jicama und Linsen hinzufügen und kurz erhitzen.
  3. 3. In einer Schüssel anrichten und servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was ist Jicama?

Jicama ist ein Wurzelgemüse, das in Mexiko heimisch ist und für seine knackige Textur und seinen süßen Geschmack bekannt ist.

Wie bereitet man Jicama zu?

Jicama kann roh gegessen, in Salate geschnitten oder in verschiedenen Gerichten gekocht werden. Die Schale sollte vor dem Essen immer entfernt werden.

Ist Jicama kalorienarm?

Ja, Jicama ist kalorienarm und somit eine ausgezeichnete Wahl für das Gewichtsmanagement.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Jicama?

Jicama ist reich an Ballaststoffen, Vitamin C und Antioxidantien, die die Verdauung und die Gesundheit des Immunsystems unterstützen.

Kann man Jicama roh essen?

Ja, Jicama wird oft roh genossen und bietet eine knackige Textur in Salaten und Snacks.

Wie sollte Jicama gelagert werden?

Lagern Sie Jicama an einem kühlen, trockenen Ort. Nach dem Schneiden im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Ist Jicama für Diabetiker sicher?

Ja, Jicama hat einen niedrigen glykämischen Index und kann eine gesunde Option für Menschen sein, die ihren Blutzuckerspiegel kontrollieren.

Wie schmeckt Jicama?

Jicama hat einen milden, süßen Geschmack mit einer knackigen Textur, ähnlich wie ein Apfel oder eine Birne.

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