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Nektarine
Früchte
Nutri-ScoreA

Nektarine

Prunus persica var. nucipersica

Clinical Encyclopedia

Nektarinen sind glatte Früchte, die eng mit Pfirsichen verwandt sind und für ihr süßes und saftiges Fruchtfleisch bekannt sind. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien, was sie zu einer gesunden Ergänzung jeder Ernährung macht.

Wissenschaftlicher NamePrunus persica var. nucipersica
HerkunftsregionChina
Beliebte Vergleiche:
Nektarine VS AcerolaNektarine VS Amerikanischer Schwarzer HolunderNektarine VS Amerikanische BlasennussNektarine VS Amerikanischer HolunderNektarine VS Amerikanischer HackberryNektarine VS Amerikanische Pflaume

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien44 kcal
Wasser
88%
Ballaststoffe1.5g
Gesamt11.8g
Eiweiß / Protein
0.9g(8%)
Fette
0.3g(3%)
Kohlenhydrate
10.6g(90%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Gesundheitliche Vorteile

✓Nektarinen sind eine gute Quelle für Vitamin C, das für die Immunfunktion und die Hautgesundheit wichtig ist.
✓Sie enthalten Antioxidantien, die helfen, oxidativen Stress zu bekämpfen und das Risiko chronischer Krankheiten zu verringern.
✓Der Ballaststoffgehalt in Nektarinen unterstützt die Verdauung und fördert die Darmgesundheit.
✓Mit wenig Kalorien können Nektarinen ein großartiger Snack für das Gewichtsmanagement sein.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Einige Personen können allergische Reaktionen auf Nektarinen haben, insbesondere solche mit Pfirsichallergien.
!Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des Ballaststoffgehalts zu gastrointestinalen Beschwerden führen.

Zubereitung & Verzehr

Nektarinen können roh genossen, in Salate geschnitten oder gegrillt werden, um ein köstliches Dessert zu kreieren. Vor dem Verzehr gründlich waschen.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Nektarinen, die sich leicht weich anfühlen und eine lebendige Farbe haben. Vermeiden Sie solche mit Flecken oder dunklen Punkten.

How to Store

Lagern Sie unreife Nektarinen bei Raumtemperatur. Einmal reif, können sie im Kühlschrank aufbewahrt werden, um die Frische zu verlängern.

Mythen vs Realität

MythNektarinen sind nur Pfirsiche ohne Flaum.+
RealityObwohl sie eng verwandt sind, sind Nektarinen eine eigene Sorte mit unterschiedlicher Textur und Geschmack.
MythDer Verzehr von Nektarinen führt zu Gewichtszunahme.+
RealityNektarinen sind kalorienarm und können beim Gewichtsmanagement helfen, wenn sie in Maßen konsumiert werden.
MythNektarinen sind nicht so nahrhaft wie Pfirsiche.+
RealityNektarinen und Pfirsiche haben ähnliche Nährstoffprofile und bieten beide gesundheitliche Vorteile.

Gesunde Rezepte

Nektarinen-Smoothie mit Spinat

Ein erfrischender und nährstoffreicher Smoothie, der perfekt für den Start in den Tag ist.

Ingredients
  • 2 reife Nektarinen
  • 1 Tasse frischer Spinat
  • 1 Banane
  • 1 Tasse Mandelmilch
  • 1 Esslöffel Chiasamen
Instructions
  1. 1. Die Nektarinen entkernen und in Stücke schneiden.
  2. 2. Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren.
  3. 3. In ein Glas gießen und sofort genießen.

Gegrillte Nektarinen mit Quinoa-Salat

Ein herzhaftes Gericht, das die Süße der gegrillten Nektarinen mit einem proteinreichen Quinoa-Salat kombiniert.

Ingredients
  • 2 Nektarinen
  • 1 Tasse gekochte Quinoa
  • 1/2 Tasse Feta-Käse
  • 1/4 Tasse gehackte Petersilie
  • 1 Esslöffel Olivenöl
Instructions
  1. 1. Die Nektarinen halbieren und auf dem Grill für 3-4 Minuten grillen.
  2. 2. Quinoa, Feta, Petersilie und Olivenöl in einer Schüssel vermengen.
  3. 3. Die gegrillten Nektarinen auf dem Salat anrichten und servieren.

Nektarinen-Joghurt-Parfait

Ein gesundes und köstliches Frühstück, das mit frischen Nektarinen und griechischem Joghurt zubereitet wird.

Ingredients
  • 1 Tasse griechischer Joghurt
  • 1 Nektarine
  • 1/4 Tasse Haferflocken
  • 1 Esslöffel Honig
  • 1 Teelöffel Zimt
Instructions
  1. 1. Die Nektarine in kleine Stücke schneiden.
  2. 2. In einem Glas abwechselnd Joghurt, Nektarinen, Haferflocken und Honig schichten.
  3. 3. Mit Zimt bestreuen und genießen.

Nektarinen-Salsa für gegrilltes Hähnchen

Eine frische Salsa, die perfekt zu gegrilltem Hähnchen passt und einen fruchtigen Kick gibt.

Ingredients
  • 2 Nektarinen
  • 1/2 rote Zwiebel
  • 1 Limette (Saft)
  • 1/4 Tasse Koriander
  • 1 Jalapeño (optional)
Instructions
  1. 1. Nektarinen und Zwiebel klein würfeln.
  2. 2. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und gut umrühren.
  3. 3. Die Salsa über das gegrillte Hähnchen geben und servieren.

Nektarinen-Avocado-Salat

Ein leichter und gesunder Salat, der die cremige Textur von Avocado mit der Süße von Nektarinen kombiniert.

Ingredients
  • 2 Nektarinen
  • 1 Avocado
  • 1/2 rote Zwiebel
  • 1 Handvoll Rucola
  • 1 Esslöffel Balsamico-Dressing
Instructions
  1. 1. Nektarinen und Avocado in Scheiben schneiden.
  2. 2. Rucola und Zwiebel in einer Schüssel vermengen.
  3. 3. Nektarinen und Avocado darauf anrichten und mit Dressing beträufeln.

Nektarinen-Haferkekse

Gesunde Kekse, die mit Haferflocken und frischen Nektarinen zubereitet werden – ideal für einen Snack.

Ingredients
  • 1 Tasse Haferflocken
  • 1/2 Tasse Mandelmehl
  • 1 Nektarine (zerdrückt)
  • 1/4 Tasse Honig
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
  2. 2. Teig zu kleinen Keksen formen und auf ein Backblech legen.
  3. 3. Bei 180 Grad Celsius für 15 Minuten backen.

Nektarinen-Curry mit Kichererbsen

Ein exotisches Curry, das die Süße der Nektarinen mit herzhaften Kichererbsen kombiniert.

Ingredients
  • 2 Nektarinen
  • 1 Dose Kichererbsen
  • 1 Zwiebel
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 2 Esslöffel Currypulver
Instructions
  1. 1. Zwiebel in einem Topf anbraten, bis sie goldbraun ist.
  2. 2. Kichererbsen, Nektarinen und Currypulver hinzufügen und kurz anbraten.
  3. 3. Kokosmilch hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen.

Nektarinen-Müsli mit Nüssen

Ein nahrhaftes Müsli, das mit frischen Nektarinen und einer Mischung aus Nüssen zubereitet wird.

Ingredients
  • 1 Tasse Haferflocken
  • 1 Nektarine
  • 1/4 Tasse gemischte Nüsse
  • 1 Tasse Milch oder pflanzliche Alternative
  • 1 Esslöffel Honig
Instructions
  1. 1. Haferflocken in eine Schüssel geben und mit Milch übergießen.
  2. 2. Nektarine und Nüsse hinzufügen.
  3. 3. Mit Honig süßen und genießen.

Nektarinen-Popsicles

Erfrischende und gesunde Eis am Stiel aus pürierten Nektarinen – perfekt für heiße Tage.

Ingredients
  • 4 Nektarinen
  • 1 Tasse Wasser
  • 1 Esslöffel Honig
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
Instructions
  1. 1. Nektarinen entkernen und mit Wasser, Honig und Zitronensaft pürieren.
  2. 2. Die Mischung in Eisformen füllen und für mindestens 4 Stunden einfrieren.
  3. 3. Vor dem Servieren kurz in warmes Wasser tauchen.

Nektarinen-Quarkauflauf

Ein leichter und proteinreicher Auflauf, der die Süße von Nektarinen in einem cremigen Quarkbett einfängt.

Ingredients
  • 2 Nektarinen
  • 500g Quark
  • 2 Eier
  • 1/4 Tasse Honig
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Instructions
  1. 1. Nektarinen in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform legen.
  2. 2. Quark, Eier, Honig und Vanille in einer Schüssel vermengen.
  3. 3. Die Quarkmischung über die Nektarinen gießen und bei 180 Grad Celsius 30 Minuten backen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Sind Nektarinen gut zum Abnehmen?

Ja, Nektarinen sind kalorienarm und ballaststoffreich, was sie zu einer großartigen Wahl für das Abnehmen macht.

Kann man die Haut der Nektarine essen?

Ja, die Haut ist essbar und enthält zusätzliche Nährstoffe und Ballaststoffe.

Wie lagert man Nektarinen?

Lagern Sie Nektarinen bei Raumtemperatur, bis sie reif sind, und kühlen Sie sie dann, um die Frische zu verlängern.

Was ist der Unterschied zwischen Pfirsichen und Nektarinen?

Der Hauptunterschied besteht darin, dass Nektarinen eine glatte Haut haben, während Pfirsiche eine pelzige Haut haben.

Kann man Nektarinen einfrieren?

Ja, Nektarinen können in Scheiben geschnitten und für später in Smoothies oder Desserts eingefroren werden.

Sind Nektarinen zuckerreich?

Nektarinen enthalten natürliche Zucker, sind aber kalorienarm und können Teil einer ausgewogenen Ernährung sein.

Welche Nährstoffe sind in Nektarinen enthalten?

Nektarinen sind reich an Vitamin C, Kalium und Ballaststoffen.

Können Nektarinen bei der Hydratation helfen?

Ja, Nektarinen haben einen hohen Wassergehalt, der helfen kann, Sie hydratisiert zu halten.

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Comparisons
Nektarine vs Acerola Nektarine vs Amerikanischer Schwarzer Holunder Nektarine vs Amerikanische Blasennuss
Nutrients
Protein in Nektarine Kalorien in Nektarine Vitamin-c in Nektarine Magnesium in Nektarine
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