Home/Fisch/Mutton Snapper
Zurück zur Startseite
Mutton Snapper
Fisch
Nutri-ScoreA

Mutton Snapper

Lutjanus analis

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Mutton Snapper liefert 120 kcal, 22g Protein, 0g Kohlenhydrate und 0g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.

Der Mutton Snapper ist ein beliebter Fisch, der für seine feste Textur und seinen milden Geschmack bekannt ist, was ihn zu einem Favoriten in verschiedenen kulinarischen Gerichten macht. Reich an Proteinen und essentiellen Nährstoffen unterstützt er die Muskelgesundheit und das allgemeine Wohlbefinden.

Auch bekannt als:
SnapperRoter Snapper
Wissenschaftlicher NameLutjanus analis
HerkunftsregionKaribik und Atlantik
Beliebte Vergleiche:
Mutton SnapperMutton SnapperVSAlaska-PlattfischfiletAlaska-PlattfischfiletMutton SnapperMutton SnapperVSAlbacore ThunfischAlbacore ThunfischMutton SnapperMutton SnapperVSAlbacore Weißer Thunfisch LendeAlbacore Weißer Thunfisch LendeMutton SnapperMutton SnapperVSGelbflossenmakrelenfiletGelbflossenmakrelenfiletMutton SnapperMutton SnapperVSAmerikanische FlunderAmerikanische FlunderMutton SnapperMutton SnapperVSAmerikanischer FlunderfiletAmerikanischer FlunderfiletMutton SnapperMutton SnapperVSAmerikanischer PlattfischAmerikanischer PlattfischMutton SnapperMutton SnapperVSAnsjovisAnsjovisMutton SnapperMutton SnapperVSArktischer CharArktischer CharMutton SnapperMutton SnapperVSArctic Char FiletArctic Char Filet

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien120 kcal
Wasser
75%
Ballaststoffe0g
Gesamt25.0g
Eiweiß / Protein
22g(88%)
Fette
3g(12%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin B122 µg (83%)
Vitamin D1 µg (5%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Selen40 µg (73%)
Phosphor200 mg (29%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Proteinen unterstützt der Mutton Snapper das Muskelwachstum und die Reparatur, was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für Sportler und aktive Personen macht.
✓Reich an Omega-3-Fettsäuren fördert er die Herzgesundheit, indem er Entzündungen reduziert und den Blutdruck senkt.
✓Enthält essentielle Vitamine und Mineralien, einschließlich Vitamin B12 und Selen, die für den Energiestoffwechsel und die Immunfunktion entscheidend sind.
✓Arm an Kohlenhydraten und Kalorien, was ihn zu einer geeigneten Option für das Gewichtsmanagement und kohlenhydratarme Diäten macht.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Kann Quecksilber enthalten; schwangere Frauen und kleine Kinder sollten den Verzehr einschränken.
!Allergische Reaktionen sind bei Personen mit Fischallergien möglich.

Zubereitung & Verzehr

Am besten gegrillt, gebacken oder gedämpft, um seinen zarten Geschmack und Nährwert zu erhalten. Überkochen vermeiden, um die Feuchtigkeit zu bewahren.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Mutton Snapper mit klaren, hellen Augen und glänzender Haut. Frischer Fisch sollte einen milden Geruch nach Meer haben, nicht einen starken fischigen Geruch.

How to Store

Im kältesten Teil des Kühlschranks aufbewahren und innerhalb von 1-2 Tagen konsumieren. Für längere Lagerung gut verpackt einfrieren.

Mythen vs Realität

MythAlle Fische sind niedrig in Quecksilber.
RealityEinige Fische, einschließlich bestimmter Snapper-Arten, können höhere Quecksilberwerte aufweisen.
MythFisch ist keine gute Proteinquelle.
RealityFisch, einschließlich Mutton Snapper, ist eine ausgezeichnete Quelle für hochwertiges Protein.
MythSie sollten den Verzehr von Fisch während der Schwangerschaft vermeiden.
RealitySchwangere Frauen können bestimmte Fische, einschließlich Mutton Snapper, in Maßen essen.

Gesunde Rezepte

Gegrillter Mutton Snapper mit Zitronen-Kräuter-Marinade

Dieser gegrillte Mutton Snapper ist mit einer frischen Zitronen-Kräuter-Marinade verfeinert und bietet ein leichtes, gesundes Gericht voller Geschmack.

Ingredients
  • 500g Mutton Snapper
  • 2 Zitronen (Saft und Schale)
  • 2 EL frische Petersilie, gehackt
  • 1 EL frischer Thymian, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Mischen Sie Zitronensaft, Zitronenschale, Petersilie, Thymian, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
  2. 2. Legen Sie den Mutton Snapper in die Marinade und lassen Sie ihn 30 Minuten ziehen.
  3. 3. Grillen Sie den Fisch auf einem heißen Grill für 5-7 Minuten pro Seite, bis er gar ist.

Mutton Snapper Tacos mit Mango-Salsa

Diese Mutton Snapper Tacos sind mit einer frischen Mango-Salsa belegt und bieten ein köstliches und gesundes Essen.

Ingredients
  • 300g Mutton Snapper
  • 4 kleine Tortillas
  • 1 reife Mango, gewürfelt
  • 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Limette (Saft)
  • Koriander nach Geschmack
  • Salz
Instructions
  1. 1. Den Mutton Snapper in Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten, bis er gar ist.
  2. 2. Mango, Zwiebel, Limettensaft und Koriander in einer Schüssel vermengen und mit Salz abschmecken.
  3. 3. Die Tortillas mit dem Fisch und der Mango-Salsa füllen und servieren.

Mutton Snapper mit Quinoa und Gemüse

Ein nahrhaftes Gericht mit Mutton Snapper, Quinoa und buntem Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit.

Ingredients
  • 400g Mutton Snapper
  • 200g Quinoa
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Die Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. In einer Pfanne das Gemüse mit Olivenöl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. 3. Den Mutton Snapper in die Pfanne geben und kurz braten, bis er gar ist, dann mit Quinoa servieren.

Mutton Snapper in Kokosmilch mit Gemüse

Ein exotisches Gericht, bei dem Mutton Snapper in cremiger Kokosmilch und frischem Gemüse gekocht wird.

Ingredients
  • 500g Mutton Snapper
  • 400ml Kokosmilch
  • 1 Karotte, in Scheiben
  • 1 Brokkoli, in Röschen
  • 1 EL Currypulver
  • Salz
Instructions
  1. 1. Die Kokosmilch in einem Topf erhitzen und das Currypulver hinzufügen.
  2. 2. Karotten und Brokkoli dazugeben und 5 Minuten köcheln lassen.
  3. 3. Den Mutton Snapper hinzufügen und weitere 10 Minuten garen, bis der Fisch durch ist.

Mutton Snapper mit Avocado und Tomatensalat

Ein frischer Salat mit Mutton Snapper, Avocado und Tomaten, ideal für eine leichte Mahlzeit.

Ingredients
  • 300g Mutton Snapper
  • 1 Avocado, gewürfelt
  • 2 Tomaten, gewürfelt
  • 1 Limette (Saft)
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Den Mutton Snapper grillen oder braten, bis er gar ist.
  2. 2. In einer Schüssel Avocado, Tomaten, Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. 3. Den Fisch auf dem Salat anrichten und servieren.

Mutton Snapper mit Spinat und Feta

Ein gesundes Gericht mit Mutton Snapper, frischem Spinat und Feta-Käse für zusätzlichen Geschmack.

Ingredients
  • 400g Mutton Snapper
  • 200g frischer Spinat
  • 100g Feta-Käse, zerbröselt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Den Mutton Snapper in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis er gar ist.
  2. 2. Den Spinat hinzufügen und kurz mitbraten, bis er zusammenfällt.
  3. 3. Mit Feta-Käse bestreuen und servieren.

Mutton Snapper mit Zitronen-Basilikum-Sauce

Ein delikates Gericht mit einer leichten Zitronen-Basilikum-Sauce, die den Geschmack des Mutton Snappers unterstreicht.

Ingredients
  • 500g Mutton Snapper
  • 1 Zitrone (Saft und Schale)
  • 1/4 Tasse frisches Basilikum, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Den Mutton Snapper in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis er gar ist.
  2. 2. In einer kleinen Schüssel Zitronensaft, Zitronenschale, Basilikum, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. 3. Die Sauce über den Fisch träufeln und servieren.

Mutton Snapper mit Kichererbsensalat

Ein proteinreicher Kichererbsensalat mit gebratenem Mutton Snapper für eine gesunde und sättigende Mahlzeit.

Ingredients
  • 300g Mutton Snapper
  • 1 Dose Kichererbsen, abgetropft
  • 1/2 rote Zwiebel, gehackt
  • 1/2 Gurke, gewürfelt
  • 1 Limette (Saft)
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Den Mutton Snapper braten, bis er gar ist.
  2. 2. Kichererbsen, Zwiebel, Gurke, Limettensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
  3. 3. Den Fisch auf dem Kichererbsensalat anrichten und servieren.

Mutton Snapper mit Süßkartoffelpüree

Ein herzhaftes Gericht mit Mutton Snapper, serviert mit cremigem Süßkartoffelpüree für einen gesunden Genuss.

Ingredients
  • 400g Mutton Snapper
  • 2 große Süßkartoffeln
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Die Süßkartoffeln schälen, kochen und zu Püree verarbeiten.
  2. 2. Den Mutton Snapper in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis er gar ist.
  3. 3. Den Fisch auf dem Süßkartoffelpüree anrichten und servieren.

Mutton Snapper mit Paprika und Zwiebeln

Ein einfaches und schmackhaftes Gericht mit Mutton Snapper, Paprika und Zwiebeln, perfekt für eine schnelle Mahlzeit.

Ingredients
  • 400g Mutton Snapper
  • 1 rote Paprika, in Streifen
  • 1 Zwiebel, in Ringen
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Die Paprika und Zwiebeln in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  2. 2. Den Mutton Snapper hinzufügen und braten, bis er gar ist.
  3. 3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie koche ich Mutton Snapper am besten?

Mutton Snapper kann gegrillt, gebacken oder gedämpft werden. Grillen verstärkt den Geschmack, während Backen die Feuchtigkeit erhält.

Ist Mutton Snapper gesund?

Ja, er ist reich an Proteinen und Omega-3-Fettsäuren, was ihn zu einer nahrhaften Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht.

Wie erkenne ich, ob Mutton Snapper frisch ist?

Frischer Mutton Snapper sollte klare, helle Augen, glänzende Haut und einen milden Geruch nach Meer haben.

Kann ich Mutton Snapper einfrieren?

Ja, Mutton Snapper kann bis zu 3 Monate eingefroren werden. Gut verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Was sind die ernährungsphysiologischen Vorteile von Mutton Snapper?

Er ist reich an Proteinen, kalorienarm und liefert essentielle Vitamine und Mineralien, einschließlich B12 und Selen.

Wie oft kann ich Mutton Snapper essen?

Es ist sicher, Mutton Snapper 1-2 Mal pro Woche zu essen, aber auf die Quecksilberwerte achten.

Welche Gerichte kann ich mit Mutton Snapper zubereiten?

Sie können Fisch-Tacos, Ceviche oder einfach mit Gemüse und einer leichten Sauce servieren.

Ist Mutton Snapper nachhaltig?

Überprüfen Sie lokale Fischereien auf Nachhaltigkeitszertifikate, da Überfischung bestimmte Populationen beeinträchtigen kann.

Verwandte Superfoods
Abalone Frische Abalone Gereifter Blauschimmelkäse
Vergleiche
Mutton Snapper vs Alaska-Plattfischfilet Mutton Snapper vs Albacore Thunfisch Mutton Snapper vs Albacore Thunfisch
Nährstoffe
Protein in Mutton Snapper Kalorien in Mutton Snapper Vitamin-c in Mutton Snapper Magnesium in Mutton Snapper
Ratgeber
Health Benefits of Mutton Snapper Healthy Recipes with Mutton Snapper
Bestenlisten
Fisch mit viel vitamin-b12 Fisch mit viel selen Fisch mit wenig carbohidratos Fisch mit wenig índice glucémico