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Monterey Jack
Milchprodukte
Nutri-ScoreA

Monterey Jack

Lactuca sativa

Clinical Encyclopedia

Monterey Jack ist ein halbfester Käse, der in Kalifornien entstanden ist und für seinen milden Geschmack und seine cremige Textur bekannt ist. Er wird häufig in der Küche verwendet und passt gut zu verschiedenen Gerichten.

Auch bekannt als:
Monterey Jack KäseJack Käse
Wissenschaftlicher NameLactuca sativa
HerkunftsregionVereinigte Staaten
Beliebte Vergleiche:
Monterey Jack VS BlauschimmelkäseMonterey Jack VS Brie KäseMonterey Jack VS Mozzarella aus BüffelmilchMonterey Jack VS ButterMonterey Jack VS Cheddar KäseMonterey Jack VS Colby Käse

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien371 kcal
Wasser
36%
Ballaststoffe0g
Gesamt56.0g
Eiweiß / Protein
25g(45%)
Fette
30g(54%)
Kohlenhydrate
1g(2%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin A800 IU (16%)
Vitamin B121 µg (42%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Calcium721 mg (72%)
Sodium621 mg (27%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Kalzium, das für die Erhaltung starker Knochen und Zähne wichtig ist.
✓Enthält hochwertiges Protein, das die Reparatur und das Wachstum von Muskeln unterstützt.
✓Bietet Vitamin B12, das für die Nervenfunktion und die DNA-Produktion entscheidend ist.
✓Kann bei der Gewichtskontrolle helfen, da es sättigende Eigenschaften hat.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Hoher Gehalt an gesättigten Fetten, die bei übermäßigem Verzehr zu Herzkrankheiten beitragen können.
!Enthält Laktose, die bei laktoseintoleranten Personen Verdauungsprobleme verursachen kann.

Zubereitung & Verzehr

Am besten geschmolzen in Gerichten wie Quesadillas oder als Belag für Nachos genießen. Kann auch in Scheiben für Sandwiches geschnitten oder mit Crackern genossen werden.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Monterey Jack Käse, der fest ist und eine glatte Textur hat. Achten Sie auf ein frisches Aroma und vermeiden Sie sichtbaren Schimmel.

How to Store

In Wachspapier oder Plastikfolie einwickeln und im Kühlschrank aufbewahren. Innerhalb einer Woche für die beste Qualität konsumieren.

Mythen vs Realität

MythMonterey Jack Käse ist ungesund.
RealityWenn er in Maßen konsumiert wird, kann er Teil einer ausgewogenen Ernährung sein.
MythAlle Käsesorten sind reich an Laktose.
RealityGereifte Käsesorten wie Monterey Jack können niedrigere Laktosewerte haben.
MythMonterey Jack Käse ist nur für mexikanische Gerichte.
RealityEr kann in einer Vielzahl von Küchen und Gerichten verwendet werden.

Gesunde Rezepte

Monterey Jack Salat mit Quinoa

Ein erfrischender Salat mit Quinoa, Monterey Jack und frischem Gemüse, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 200g Quinoa
  • 150g Monterey Jack, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Paprika und Gurke in eine große Schüssel geben.
  3. 3. Gekochte Quinoa und gewürfelten Monterey Jack hinzufügen, mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermengen.

Monterey Jack Omelette mit Spinat

Ein proteinreiches Omelette mit Monterey Jack und frischem Spinat, ideal für ein gesundes Frühstück.

Ingredients
  • 3 Eier
  • 100g frischer Spinat
  • 50g Monterey Jack, gerieben
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. 2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Spinat hinzufügen und kurz anbraten.
  3. 3. Eiermischung in die Pfanne geben, Monterey Jack darüber streuen und das Omelette bei mittlerer Hitze stocken lassen.

Monterey Jack gefüllte Zucchini

Leckere Zucchini, gefüllt mit einer Mischung aus Monterey Jack und Quinoa, ideal als leichtes Hauptgericht.

Ingredients
  • 2 Zucchini
  • 100g Quinoa
  • 100g Monterey Jack, gewürfelt
  • 1 Tomate, gewürfelt
  • 1 TL italienische Kräuter
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Zucchini halbieren und das Innere mit einem Löffel aushöhlen.
  3. 3. Gekochte Quinoa, Monterey Jack, Tomate und Kräuter vermengen, in die Zucchini füllen und mit Olivenöl beträufeln. Im Ofen bei 180°C 20 Minuten backen.

Monterey Jack Wraps mit Hähnchen

Gesunde Wraps mit gegrilltem Hähnchen, Monterey Jack und frischem Gemüse, perfekt für unterwegs.

Ingredients
  • 2 Vollkorn-Tortillas
  • 150g gegrilltes Hähnchen, in Streifen
  • 100g Monterey Jack, gerieben
  • 1 Avocado, in Scheiben
  • 1 Handvoll Rucola
  • 2 EL Joghurt-Dressing
Instructions
  1. 1. Tortillas auf einer Arbeitsfläche ausbreiten.
  2. 2. Hähnchenstreifen, Monterey Jack, Avocado und Rucola gleichmäßig darauf verteilen.
  3. 3. Mit Joghurt-Dressing beträufeln, einrollen und diagonal halbieren.

Monterey Jack und Brokkoli Auflauf

Ein gesunder Auflauf aus Brokkoli und Monterey Jack, der einfach zuzubereiten und sehr schmackhaft ist.

Ingredients
  • 300g Brokkoli, in Röschen
  • 150g Monterey Jack, gerieben
  • 2 Eier
  • 100ml Milch
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Muskatnuss
Instructions
  1. 1. Brokkoli in kochendem Wasser blanchieren und abtropfen lassen.
  2. 2. Eier, Milch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss in einer Schüssel verquirlen.
  3. 3. Brokkoli in eine Auflaufform geben, mit der Eiermischung übergießen und mit Monterey Jack bestreuen. Bei 180°C 25 Minuten backen.

Monterey Jack und Linsen Burger

Gesunde Linsen-Burger mit Monterey Jack, die eine köstliche vegetarische Option bieten.

Ingredients
  • 200g gekochte Linsen
  • 100g Monterey Jack, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Karotte, gerieben
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Vollkorn-Brötchen
Instructions
  1. 1. Linsen, Zwiebel, Karotte und Kreuzkümmel in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Die Mischung zu Patties formen und in einer Pfanne mit etwas Öl braten.
  3. 3. Burger in Vollkorn-Brötchen servieren, mit Monterey Jack belegen und nach Wunsch garnieren.

Monterey Jack und Avocado Toast

Ein einfaches und gesundes Frühstücksrezept mit Monterey Jack und Avocado auf Vollkornbrot.

Ingredients
  • 2 Scheiben Vollkornbrot
  • 1 Avocado
  • 100g Monterey Jack, gerieben
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Vollkornbrot toasten.
  2. 2. Avocado mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer zerdrücken.
  3. 3. Avocado auf das Toast streichen, mit Monterey Jack bestreuen und servieren.

Monterey Jack und Gemüse Frittata

Eine gesunde Frittata mit Monterey Jack und buntem Gemüse, perfekt für ein leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 4 Eier
  • 100g Monterey Jack, gerieben
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. 2. Zwiebel, Paprika und Zucchini in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  3. 3. Eiermischung hinzufügen, Monterey Jack darüber streuen und bei niedriger Hitze stocken lassen.

Monterey Jack und Kichererbsensalat

Ein proteinreicher Salat mit Kichererbsen, Monterey Jack und frischem Gemüse, ideal für eine gesunde Ernährung.

Ingredients
  • 200g Kichererbsen, gekocht
  • 100g Monterey Jack, gewürfelt
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 1 Tomate, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Kichererbsen, Gurke, Tomate und Monterey Jack in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken und gut umrühren.
  3. 3. Kalt servieren oder bei Zimmertemperatur genießen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Woraus besteht Monterey Jack Käse?

Monterey Jack Käse wird aus Kuhmilch hergestellt.

Ist Monterey Jack Käse laktosefrei?

Nein, Monterey Jack Käse enthält Laktose, aber einige gereifte Sorten können niedrigere Laktosewerte haben.

Wie sollte ich Monterey Jack Käse lagern?

Im Kühlschrank in Wachspapier oder Plastikfolie aufbewahren, um die Frische zu erhalten.

Kann ich Monterey Jack Käse zum Kochen verwenden?

Ja, er schmilzt gut und eignet sich hervorragend zum Kochen in Gerichten wie Aufläufen und Saucen.

Welche Gerichte passen gut zu Monterey Jack Käse?

Er passt gut zu mexikanischen Gerichten, Burgern und kann in Käseplatten verwendet werden.

Ist Monterey Jack Käse gesund?

In Maßen kann er Teil einer gesunden Ernährung sein, da er Protein und Kalzium enthält.

Was ist der Unterschied zwischen Monterey Jack und Pepper Jack?

Pepper Jack ist eine Sorte von Monterey Jack, die scharfe Paprika für zusätzlichen Geschmack enthält.

Kann ich Monterey Jack Käse einfrieren?

Ja, Sie können ihn einfrieren, aber die Textur kann sich nach dem Auftauen ändern.

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