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Loganberry
Früchte
Nutri-ScoreA

Loganberry

Rubus × loganobaccus

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Loganberry liefert 50 kcal, 1g Protein, 12g Kohlenhydrate und 5g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.

Loganberries sind eine Hybridfrucht, ein Kreuzung zwischen Himbeeren und Brombeeren, bekannt für ihren säuerlichen Geschmack und ihre lebendige Farbe. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien, was sie zu einer nahrhaften Ergänzung der Ernährung macht.

Auch bekannt als:
Loganberry-StrauchLoganberry-Frucht
Wissenschaftlicher NameRubus × loganobaccus
HerkunftsregionVereinigte Staaten
Beliebte Vergleiche:
LoganberryLoganberryVSAçaí-Beeren-MischungAçaí-Beeren-MischungLoganberryLoganberryVSAcerolaAcerolaLoganberryLoganberryVSAmerikanischer Schwarzer HolunderAmerikanischer Schwarzer HolunderLoganberryLoganberryVSAmerikanischer BladdernutAmerikanischer BladdernutLoganberryLoganberryVSAmerikanischer HolunderAmerikanischer HolunderLoganberryLoganberryVSAmerikanischer HackberryAmerikanischer HackberryLoganberryLoganberryVSAmerikanische PflaumeAmerikanische PflaumeLoganberryLoganberryVSApfelApfelLoganberryLoganberryVSAprikoseAprikoseLoganberryLoganberryVSSüße Moorpack-AprikoseSüße Moorpack-Aprikose

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien50 kcal
Wasser
88%
Ballaststoffe5g
Gesamt13.3g
Eiweiß / Protein
1g(8%)
Fette
0.3g(2%)
Kohlenhydrate
12g(90%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin C26 mg (29%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Kalium150 mg (4%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Antioxidantien helfen Loganberries, oxidativen Stress zu bekämpfen und können das Risiko chronischer Krankheiten senken.
✓Hoher Ballaststoffgehalt fördert die Verdauungsgesundheit und kann bei der Gewichtskontrolle helfen.
✓Der Gehalt an Vitamin C unterstützt die Immunfunktion und die Hautgesundheit.
✓Der niedrige glykämische Index macht sie geeignet für das Management des Blutzuckers.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Personen mit Beerenallergien sollten Loganberries meiden.
!Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts zu gastrointestinalen Beschwerden führen.

Zubereitung & Verzehr

Am besten frisch genießen, Loganberries können auch in Marmeladen, Gelees und Desserts verwendet werden. Vor dem Verzehr gründlich waschen.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Loganberries, die prall, fest und tiefrot sind. Vermeiden Sie solche, die matschig sind oder Schimmel aufweisen.

How to Store

Lagern Sie sie im Kühlschrank in einem atmungsaktiven Behälter. Verzehren Sie sie innerhalb einer Woche für optimale Frische.

Mythen vs Realität

MythLoganberries sind nur eine Art von Himbeere.
RealityLoganberries sind eine eigenständige Hybridfrucht, die Eigenschaften von Himbeeren und Brombeeren kombiniert.
MythAlle Beeren sind gleich nahrhaft.
RealityVerschiedene Beeren haben unterschiedliche Nährstoffprofile; Loganberries sind besonders reich an Vitamin C und Ballaststoffen.
MythMan kann Loganberries nicht roh essen.
RealityLoganberries sind köstlich, wenn sie roh gegessen werden, und können auch in verschiedenen Rezepten verwendet werden.

Gesunde Rezepte

Loganberry-Smoothie mit Spinat

Ein erfrischender Smoothie, der voller Vitamine steckt und perfekt für den Start in den Tag ist.

Ingredients
  • 1 Tasse frische Loganberries
  • 1 Banane
  • 1 Tasse frischer Spinat
  • 1 Tasse Mandelmilch
  • 1 Esslöffel Honig
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einen Mixer geben.
  2. 2. Gut mixen, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist.
  3. 3. In ein Glas gießen und sofort genießen.

Loganberry-Joghurt-Parfait

Ein köstliches und gesundes Frühstück, das mit frischen Loganberries und Joghurt geschichtet wird.

Ingredients
  • 1 Tasse griechischer Joghurt
  • 1 Tasse frische Loganberries
  • 1/2 Tasse Haferflocken
  • 1 Esslöffel Chiasamen
  • Honig nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Eine Schicht Joghurt in ein Glas geben.
  2. 2. Eine Schicht Loganberries und Haferflocken hinzufügen.
  3. 3. Wiederholen, bis das Glas voll ist, und mit Honig abschließen.

Loganberry-Salat mit Feta

Ein erfrischender Salat, der die Süße der Loganberries mit salzigem Feta kombiniert.

Ingredients
  • 2 Tassen gemischter grüner Salat
  • 1 Tasse frische Loganberries
  • 100g Feta-Käse
  • 1/4 Tasse Walnüsse
  • Balsamico-Dressing
Instructions
  1. 1. Den grünen Salat auf einem Teller anrichten.
  2. 2. Loganberries und zerbröckelten Feta darüber streuen.
  3. 3. Mit Walnüssen garnieren und mit Balsamico-Dressing beträufeln.

Loganberry-Chia-Pudding

Ein nährstoffreicher Chia-Pudding, der mit Loganberries verfeinert wird und perfekt als Snack geeignet ist.

Ingredients
  • 1/4 Tasse Chiasamen
  • 1 Tasse Mandelmilch
  • 1 Tasse frische Loganberries
  • 1 Esslöffel Ahornsirup
Instructions
  1. 1. Chiasamen und Mandelmilch in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
  3. 3. Vor dem Servieren mit Loganberries und Ahornsirup garnieren.

Loganberry-Vollkorn-Pfannkuchen

Gesunde Pfannkuchen aus Vollkornmehl, die mit frischen Loganberries gefüllt sind.

Ingredients
  • 1 Tasse Vollkornmehl
  • 1 Tasse Milch
  • 1 Ei
  • 1 Tasse frische Loganberries
  • 1 Teelöffel Backpulver
Instructions
  1. 1. Mehl, Milch, Ei und Backpulver in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Die Loganberries vorsichtig unterheben.
  3. 3. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun backen.

Loganberry-Quinoa-Salat

Ein nahrhafter Salat mit Quinoa, der die süßen Aromen der Loganberries hervorhebt.

Ingredients
  • 1 Tasse gekochte Quinoa
  • 1 Tasse frische Loganberries
  • 1/2 Tasse Gurke, gewürfelt
  • 1/4 Tasse frische Minze
  • Zitronensaft
Instructions
  1. 1. Quinoa in eine Schüssel geben.
  2. 2. Loganberries, Gurke und Minze hinzufügen.
  3. 3. Mit Zitronensaft abschmecken und gut vermengen.

Loganberry-Müsli-Riegel

Gesunde Müsli-Riegel, die mit Loganberries und Nüssen zubereitet werden und ideal für unterwegs sind.

Ingredients
  • 2 Tassen Haferflocken
  • 1 Tasse frische Loganberries
  • 1/2 Tasse Mandeln, gehackt
  • 1/4 Tasse Honig
  • 1/4 Tasse Erdnussbutter
Instructions
  1. 1. Haferflocken, Mandeln, Loganberries, Honig und Erdnussbutter in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Die Mischung in eine Backform drücken und glatt streichen.
  3. 3. Im Kühlschrank fest werden lassen und in Riegel schneiden.

Loganberry-Sorbet

Ein erfrischendes und leichtes Sorbet, das perfekt für heiße Tage ist.

Ingredients
  • 2 Tassen frische Loganberries
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 1/2 Tasse Wasser
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
Instructions
  1. 1. Zucker und Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, bis der Zucker aufgelöst ist.
  2. 2. Die Mischung abkühlen lassen und mit Loganberries und Zitronensaft pürieren.
  3. 3. In eine Schüssel geben und für mindestens 4 Stunden einfrieren.

Loganberry-Overnight Oats

Ein einfaches und gesundes Frühstück, das über Nacht zubereitet wird und mit Loganberries verfeinert ist.

Ingredients
  • 1/2 Tasse Haferflocken
  • 1 Tasse Mandelmilch
  • 1 Tasse frische Loganberries
  • 1 Esslöffel Chiasamen
  • Honig nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Haferflocken, Mandelmilch und Chiasamen in einem Glas vermengen.
  2. 2. Über Nacht im Kühlschrank lassen.
  3. 3. Am Morgen mit Loganberries und Honig servieren.

Loganberry-Curry mit Kichererbsen

Ein herzhaftes Curry, das die Süße der Loganberries mit würzigen Kichererbsen kombiniert.

Ingredients
  • 1 Dose Kichererbsen
  • 1 Tasse frische Loganberries
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Teelöffel Currypulver
  • Kokosmilch nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zwiebel in einer Pfanne anbraten, bis sie goldbraun ist.
  2. 2. Kichererbsen und Currypulver hinzufügen und kurz anbraten.
  3. 3. Loganberries und Kokosmilch dazugeben und köcheln lassen, bis alles gut durchgezogen ist.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was sind Loganberries?

Loganberries sind eine Hybridfrucht, ein Kreuzung zwischen Himbeeren und Brombeeren, bekannt für ihren säuerlichen Geschmack.

Wie isst man Loganberries?

Loganberries können frisch gegessen, zu Desserts hinzugefügt oder in Marmeladen und Gelees verwendet werden.

Sind Loganberries gesund?

Ja, sie sind reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien und bieten verschiedene gesundheitliche Vorteile.

Kann man Loganberries einfrieren?

Ja, Loganberries können für später eingefroren werden; waschen und trocknen Sie sie vor dem Einfrieren.

Wie lagert man Loganberries?

Lagern Sie Loganberries im Kühlschrank in einem atmungsaktiven Behälter für bis zu eine Woche.

Wie hoch ist der glykämische Index von Loganberries?

Loganberries haben einen niedrigen glykämischen Index von 25, was sie für das Blutzucker-Management geeignet macht.

Haben Loganberries Nebenwirkungen?

Übermäßiger Verzehr kann aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts zu gastrointestinalen Beschwerden führen.

Wo kann ich Loganberries kaufen?

Loganberries sind auf Bauernmärkten, in Spezialgeschäften oder online erhältlich.

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