Zitrone

Citrus limon

Clinical Encyclopedia

Zitronen sind eine Zitrusfrucht, die für ihren sauren Geschmack und ihren hohen Vitamin-C-Gehalt bekannt ist, was sie zu einer beliebten Zutat in der Küche und in Getränken macht.

Wissenschaftlicher NameCitrus limon

HerkunftsregionIndien

Beliebte Vergleiche:

Zitrone VS Acerola Zitrone VS Amerikanischer Schwarzer Holunder Zitrone VS Amerikanische Blasennuss Zitrone VS Amerikanischer Holunder Zitrone VS Amerikanischer Hackberry Zitrone VS Amerikanische Pflaume

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien29 kcal

Wasser

91%

Ballaststoffe2.8g

Gesamt10.7g

Eiweiß / Protein

1.1g(10%)

Fette

0.3g(3%)

Kohlenhydrate

9.3g(87%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)

Mineralstoffe (TB%)

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Vitamin C unterstützen Zitronen die Immunfunktion und können die Dauer von Erkältungen verkürzen.

✓Die Zitronensäure in Zitronen kann helfen, Nierensteine zu verhindern, indem sie das Urinvolumen und den pH-Wert erhöht.

✓Zitronen enthalten Antioxidantien, die helfen können, Entzündungen zu reduzieren und das Risiko chronischer Krankheiten zu senken.

✓Der hohe Wassergehalt in Zitronen unterstützt die Hydratation und kann das Gewichtsmanagement fördern.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Übermäßiger Konsum von Zitronensaft kann den Zahnschmelz aufgrund seiner Säure erodieren.

!Einige Personen können allergische Reaktionen oder Hautreizungen durch Zitronensaft erfahren.

Zubereitung & Verzehr

Zitronen können roh, gepresst oder als Würze in Gerichten verwendet werden. Es ist am besten, frische Zitronen für maximale Nährstoffvorteile zu verwenden.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Look for firm specimens with vibrant, uniform color and no soft spots or bruising.

How to Store

Store in a cool, dry place away from direct sunlight. Refrigerate only when necessary to maximize longevity.

Mythen vs Realität

MythCooking destroys 100% of the beneficial clinical properties of this food.+

RealityMyth. While intense heat can degrade certain heat-sensitive vitamins (like Vitamin C), moderate cooking often activates other key antioxidants and makes dietary fibers far easier to digest.

MythEating this food late at night causes immediate weight gain.+

RealityMyth. Fat accumulation is governed by net daily caloric surplus, not clock time. Your metabolic rate remains active at night; total daily portion size is what matters.

MythThis superfood can cure diseases single-handedly in a miraculous way.+

RealityMyth. No single food has magical curative properties in isolation. Its real clinical utility is unlocked through consistent consumption within an overall balanced, whole-food diet.