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Kichererbsen mit Käse geröstet
Snacks
Nutri-ScoreA

Kichererbsen mit Käse geröstet

Cicer arietinum

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Kichererbsen mit Käse geröstet liefert 210 kcal, 10.5g Protein, 27g Kohlenhydrate und 6g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.

Kichererbsen mit Käse geröstet sind ein knuspriger, herzhaftes Snack aus gewürzten Kichererbsen, die bis zur Knusprigkeit geröstet werden. Sie bieten eine köstliche Quelle für Protein und Ballaststoffe.

Auch bekannt als:
Käse-KichererbsenGeröstete Kichererbsen mit Käse
Wissenschaftlicher NameCicer arietinum
HerkunftsregionNaher Osten
Beliebte Vergleiche:
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Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien210 kcal
Wasser
8%
Ballaststoffe6g
Gesamt46.5g
Eiweiß / Protein
10.5g(23%)
Fette
9g(19%)
Kohlenhydrate
27g(58%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin E0.5 mg (3%)
Vitamin K2.5 µg (2%)
Vitamin b1 (thiamin)0.1 mg (8%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.1 mg (6%)
Vitamin b3 (niacin)1 mg (6%)
Vitamin b5 (pantothensäure)0.5 mg (10%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.1 mg (5%)
Folat172 µg (43%)
Cholin57 mg (10%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamin A: 2 µgVitamin C: 1.2 mgVitamin D: 0 µgVitamin B12: 0 µg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Calcium60 mg (5%)
Eisen2.9 mg (16%)
Magnesium50 mg (12%)
Phosphor200 mg (16%)
Kalium400 mg (11%)
Zink1.3 mg (12%)
Kupfer0.3 mg (15%)
Mangan0.6 mg (30%)
Selen2.5 µg (5%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Protein und Ballaststoffen können Kichererbsen mit Käse die Sättigung fördern und das Gewichtsmanagement unterstützen.
✓Die Kombination aus Kichererbsen und Käse liefert essentielle Nährstoffe, einschließlich Vitamine und Mineralien, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Für dieses Lebensmittel wurden bei üblicher Verzehrmenge keine klinisch signifikanten Vorsichtsmaßnahmen oder Gegenanzeigen dokumentiert.

Zubereitung & Verzehr

Um Kichererbsen mit Käse zuzubereiten, spülen Sie die Kichererbsen aus der Dose ab und trocknen Sie sie, mischen Sie sie mit Olivenöl, Käse und Gewürzen und rösten Sie sie im Ofen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie feste, trockene Kichererbsen ohne Anzeichen von Beschädigungen oder Verfärbungen. Wenn Sie Dosen verwenden, wählen Sie natriumarme Optionen.

How to Store

Lagern Sie an einem kühlen, trockenen Ort in einem luftdichten Behälter. Nach dem Rösten bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
AntioxidativEntzündungshemmend
Main Applications
•Gesunde Snack-Alternative
•Proteinreiche Beilage für Salate
Bioactive Compounds
Kichererbsensaponine

Könnten helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und die Herzgesundheit zu verbessern.

How to Consume
SnackBeilage für SalateGarnierung für Suppen
Did you know?

"Kichererbsen gehören zu den ältesten kultivierten Hülsenfrüchten, die bis 7500 v. Chr. zurückreichen."

Mythen vs Realität

MythKichererbsen sind fettreich.
RealityKichererbsen sind fettarm und reich an Protein und Ballaststoffen, was sie zu einer gesunden Wahl macht.
MythDas Rösten von Kichererbsen zerstört ihre Nährstoffe.
RealityDas Rösten von Kichererbsen kann ihren Geschmack verbessern, ohne ihren Nährstoffgehalt erheblich zu beeinträchtigen.
MythKäse-Snacks sind immer ungesund.
RealityKichererbsen mit Käse können eine gesunde Snack-Option sein, wenn sie mit gesunden Zutaten zubereitet werden.

Gesunde Rezepte

Geröstete Kichererbsen mit Feta und Kräutern

Diese knusprigen Kichererbsen sind mit würzigem Feta und frischen Kräutern verfeinert und eignen sich perfekt als gesunder Snack oder Salatbeilage.

Ingredients
  • 400 g Kichererbsen (aus der Dose)
  • 100 g Feta-Käse
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Kichererbsen abspülen und gut abtropfen lassen.
  2. 2. Mit Olivenöl, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. 3. Auf einem Backblech verteilen und bei 200°C ca. 25 Minuten rösten. Feta darüber bröseln und weitere 5 Minuten rösten.

Kichererbsen-Käse-Bällchen

Diese proteinreichen Bällchen aus Kichererbsen und Käse sind perfekt für Partys oder als gesunder Snack für zwischendurch.

Ingredients
  • 300 g Kichererbsen (gekocht)
  • 100 g geriebener Parmesan
  • 1 Ei
  • 2 EL Petersilie, gehackt
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Paniermehl nach Bedarf
Instructions
  1. 1. Kichererbsen pürieren und mit Parmesan, Ei, Petersilie und Kreuzkümmel vermengen.
  2. 2. Die Masse zu kleinen Bällchen formen und in Paniermehl wälzen.
  3. 3. Bei 180°C ca. 20 Minuten goldbraun backen.

Kichererbsen-Cashew-Käse-Dip

Ein cremiger und gesunder Dip aus Kichererbsen und Cashew-Käse, ideal für Gemüse-Sticks oder Vollkornbrot.

Ingredients
  • 200 g Kichererbsen (gekocht)
  • 100 g Cashewkerne (eingeweicht)
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer cremigen Konsistenz pürieren.
  2. 2. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. 3. In einer Schüssel servieren und mit Gemüse-Sticks genießen.

Mediterraner Kichererbsensalat mit Käse

Ein erfrischender Salat mit gerösteten Kichererbsen, Feta und buntem Gemüse, perfekt für eine leichte Mahlzeit.

Ingredients
  • 200 g Kichererbsen (gekocht)
  • 100 g Feta-Käse
  • 1 Paprika (rot oder gelb)
  • 1 Gurke
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Kichererbsen rösten und abkühlen lassen.
  2. 2. Paprika und Gurke klein schneiden und mit Kichererbsen und Feta in einer Schüssel vermengen.
  3. 3. Mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Kichererbsen-Käse-Pfannkuchen

Diese herzhaften Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl und Käse sind eine proteinreiche und glutenfreie Option für das Frühstück oder Brunch.

Ingredients
  • 200 g Kichererbsenmehl
  • 300 ml Wasser
  • 100 g geriebener Käse
  • 1 TL Salz
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Olivenöl zum Braten
Instructions
  1. 1. Kichererbsenmehl mit Wasser, Salz und Pfeffer zu einem glatten Teig verrühren.
  2. 2. Geriebenen Käse unter den Teig mischen.
  3. 3. In einer Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze Pfannkuchen backen, bis sie goldbraun sind.

Kichererbsen mit Käse und Spinat

Ein nahrhaftes Gericht mit Kichererbsen, frischem Spinat und geschmolzenem Käse, das schnell zubereitet ist und voller Geschmack steckt.

Ingredients
  • 400 g Kichererbsen (gekocht)
  • 200 g frischer Spinat
  • 100 g Mozzarella
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Zwiebel in Olivenöl anbraten, bis sie glasig ist.
  2. 2. Spinat hinzufügen und kurz mitbraten, bis er zusammenfällt.
  3. 3. Kichererbsen und Mozzarella dazugeben, kurz erhitzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Kichererbsen-Käse-Quiche

Eine gesunde Quiche mit einer Füllung aus Kichererbsen, Käse und Gemüse, ideal für ein leichtes Mittagessen oder Abendessen.

Ingredients
  • 200 g Kichererbsen (gekocht)
  • 100 g geriebener Käse
  • 3 Eier
  • 200 ml Milch
  • 1 Zucchini
  • 1 TL Thymian
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Eier und Milch verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
  2. 2. Kichererbsen und Zucchini in eine Quicheform geben und die Eier-Milch-Mischung darüber gießen.
  3. 3. Bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis die Quiche fest ist.

Kichererbsen-Käse-Burger

Diese gesunden Burger aus Kichererbsen und Käse sind eine köstliche vegetarische Alternative zu klassischen Burgern.

Ingredients
  • 400 g Kichererbsen (gekocht)
  • 100 g Cheddar-Käse
  • 1 Ei
  • 1 TL Senf
  • Paniermehl nach Bedarf
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Kichererbsen pürieren und mit Käse, Ei, Senf, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. 2. Die Masse zu Burger-Patties formen und in Paniermehl wälzen.
  3. 3. In einer Pfanne mit etwas Öl braten, bis sie goldbraun sind.

Kichererbsen-Käse-Auflauf

Ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das Kichererbsen und Käse kombiniert und im Ofen gebacken wird.

Ingredients
  • 400 g Kichererbsen (gekocht)
  • 200 g geriebener Käse
  • 2 Eier
  • 200 ml Sahne
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Eier und Sahne verquirlen und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
  2. 2. Kichererbsen in eine Auflaufform geben und die Eier-Sahne-Mischung darüber gießen.
  3. 3. Mit Käse bestreuen und bei 180°C ca. 25 Minuten backen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Sind Kichererbsen mit Käse glutenfrei?

Ja, solange der verwendete Käse glutenfrei ist, sind Kichererbsen mit Käse glutenfrei.

Wie kann ich Kichererbsen mit Käse vegan machen?

Sie können Nährhefe anstelle von Käse verwenden, um einen käsigen Geschmack ohne Milchprodukte zu erzielen.

Welche Gewürze passen gut zu Kichererbsen mit Käse?

Häufige Gewürze sind Paprika, Knoblauchpulver und Kreuzkümmel für zusätzlichen Geschmack.

Wie lange halten Kichererbsen mit Käse?

Sie können bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur halten.

Kann ich getrocknete Kichererbsen anstelle von Dosen verwenden?

Ja, aber Sie müssen sie einweichen und kochen, bevor Sie sie rösten.

Sind Kichererbsen mit Käse gesund?

Ja, sie sind eine nahrhafte Snack-Option, die Protein, Ballaststoffe und essentielle Nährstoffe liefert.

Kann ich andere Zutaten zu Kichererbsen mit Käse hinzufügen?

Absolut! Sie können Nüsse, Samen oder andere Gewürze mischen, um den Geschmack anzupassen.

Wie bewahre ich Kichererbsen mit Käse am besten auf?

Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, um ihre Knusprigkeit zu erhalten.

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Vergleiche
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Nährstoffe
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