Milchprodukte

Nutri-ScoreA

Vollmilch Kefir

Kefir grains (Lactobacillus kefiranofaciens)

Clinical Encyclopedia

Vollmilch Kefir ist ein fermentiertes Milchprodukt, das reich an Probiotika, Vitaminen und Mineralstoffen ist und für seine cremige Textur und seinen säuerlichen Geschmack bekannt ist. Es unterstützt die Darmgesundheit und verbessert die Nährstoffaufnahme.

Auch bekannt als:

Kefir (Russland)Kefir aus Milch (Spanien)

Wissenschaftlicher NameKefir grains (Lactobacillus kefiranofaciens)

HerkunftsregionKaukasusregion

Beliebte Vergleiche:

Vollmilch Kefir VS Gereifter Blauschimmelkäse Vollmilch Kefir VS Gereifter Brie Käse Vollmilch Kefir VS Gereifte Büffelmozzarella Vollmilch Kefir VS Gereifter Butter Vollmilch Kefir VS Gereifte Buttermilch Vollmilch Kefir VS Alter Cheddar Käse

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien60 kcal

Wasser

88%

Ballaststoffe0g

Gesamt10.6g

Eiweiß / Protein

3.3g(31%)

Fette

3.3g(31%)

Kohlenhydrate

4g(38%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)

Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)

Vitamin b1 (thiamin)0.04 mg (3%)

Vitamin b2 (riboflavin)0.2 mg (15%)

Vitamin b5 (pantothensäure)0.3 mg (6%)

Vitamin b6 (pyridoxin)0.05 mg (4%)

Vitamin B120.4 mcg (17%)

Cholin20 mg (4%)

Vitamins with less than 2% DV

Vitamin A: 50 IUVitamin b3 (niacin): 0.1 mgFolat: 5 mcgVitamin C: 0 mgVitamin D: 0 IUVitamin E: 0.1 mgVitamin K: 0.2 mcg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)

Calcium120 mg (12%)

Magnesium10 mg (2%)

Phosphor90 mg (9%)

Kalium150 mg (4%)

Zink0.5 mg (5%)

Selen1.5 mcg (3%)

Minerals with less than 2% DV

Eisen: 0.1 mgKupfer: 0.01 mgMangan: 0.02 mg

Gesundheitliche Vorteile

✓Fördert die Verdauungsgesundheit, indem es nützliche Probiotika bereitstellt, die das Mikrobiom im Darm ausgleichen.

✓Kann die Immunfunktion aufgrund seines hohen Gehalts an Vitaminen und bioaktiven Verbindungen verbessern.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Personen mit Laktoseintoleranz können Unbehagen verspüren. Konsultieren Sie einen Gesundheitsdienstleister, wenn Sie unsicher sind.

Zubereitung & Verzehr

Am besten gekühlt genießen, kann in Smoothies, Salatdressings oder pur verwendet werden.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Kefir, der biologisch und frei von Zusatzstoffen ist, für die beste Qualität.

How to Store

Lagern Sie Kefir im Kühlschrank und konsumieren Sie ihn vor dem Ablaufdatum für optimale Frische.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties

Probiotisch, Verdauungsfördernd, Entzündungshemmend

Main Applications

•Verbesserung der Darmgesundheit

•Nährstoffergänzung

Bioactive Compounds

Lactobacillus

Unterstützt die Darmgesundheit und die Verdauung.

Kefiran

Zeigt antimikrobielle Eigenschaften.

How to Consume

Frisch, Smoothie, Salatdressing

Did you know?

"Kefir soll aus den Kaukasusbergen stammen und wird seit Jahrhunderten wegen seiner gesundheitlichen Vorteile konsumiert."

Mythen vs Realität

MythKefir ist nur Joghurt.

RealityKefir ist ein eigenständiges fermentiertes Produkt mit einer anderen mikrobiellen Zusammensetzung als Joghurt.

MythAlle fermentierten Lebensmittel sind gleich.

RealityVerschiedene fermentierte Lebensmittel haben einzigartige Bakterienstämme und gesundheitliche Vorteile.

MythKefir ist nur für Menschen mit Verdauungsproblemen.

RealityKefir kann jedem helfen, der seine Darmgesundheit und allgemeine Ernährung verbessern möchte.

Gesunde Rezepte

Healthy Vollmilch Kefir Delight

A delicious healthy recipe featuring Vollmilch Kefir.

Ingredients

100g Vollmilch Kefir

Instructions

1. Prepare the ingredients.
2. Mix and enjoy!

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was ist Kefir?

Kefir ist ein fermentiertes Milchgetränk, das aus Kefir-Körnern hergestellt wird, die eine Mischung aus Bakterien und Hefen enthalten.

Ist Kefir gut für Laktoseintoleranz?

Viele Menschen mit Laktoseintoleranz können Kefir aufgrund seines niedrigeren Laktosegehalts und seines Probiotika-Gehalts vertragen.

Wie kann ich Kefir in Rezepten verwenden?

Kefir kann in Smoothies, Salatdressings oder als Joghurt-Ersatz in Rezepten verwendet werden.

Wie lange hält Kefir?

Ungeöffneter Kefir kann bis zu zwei Wochen im Kühlschrank halten; nach dem Öffnen sollte er innerhalb einer Woche konsumiert werden.

Kann ich Kefir zu Hause machen?

Ja, Sie können Kefir zu Hause mit Kefir-Körnern und Vollmilch herstellen.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Kefir?

Kefir ist reich an Probiotika, Vitaminen und Mineralstoffen und fördert die Verdauungsgesundheit sowie die Immunfunktion.

Ist Kefir sicher für Kinder?

Ja, Kefir ist in der Regel sicher für Kinder und kann eine nahrhafte Ergänzung ihrer Ernährung sein.

Kann Kefir beim Abnehmen helfen?

Kefir kann beim Abnehmen helfen, indem er das Sättigungsgefühl fördert und die Darmgesundheit verbessert.

Verwandte Superfoods

Abalone Frische Abalone Gereifter Blauschimmelkäse

Vergleiche

Vollmilch Kefir vs Gereifter Blauschimmelkäse Vollmilch Kefir vs Gereifter Brie Käse Vollmilch Kefir vs Gereifte Büffelmozzarella

Nährstoffe

Protein in Vollmilch Kefir Kalorien in Vollmilch Kefir Vitamin-c in Vollmilch Kefir Magnesium in Vollmilch Kefir

Ratgeber

Health Benefits of Vollmilch Kefir Healthy Recipes with Vollmilch Kefir

Bestenlisten

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