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Gemahlener Fasanenschwanz
Pilze
Nutri-ScoreA

Gemahlener Fasanenschwanz

Tricholoma equestre

Clinical Encyclopedia

Der Gemahlene Fasanenschwanz ist eine essbare Pilzart, die für ihren einzigartigen Geschmack und ihre Textur bekannt ist. Er wird häufig in verschiedenen kulinarischen Gerichten wegen seiner ernährungsphysiologischen Vorteile und seines erdigen Geschmacks verwendet.

Auch bekannt als:
Fasanenschwanz-PilzTricholoma equestre
Wissenschaftlicher NameTricholoma equestre
HerkunftsregionNordamerika
Beliebte Vergleiche:
Gemahlener Fasanenschwanz VS Gebackener PilzGemahlener Fasanenschwanz VS Schwarzer PilzGemahlener Fasanenschwanz VS Schwarze TrüffelGemahlener Fasanenschwanz VS Gekochter PilzGemahlener Fasanenschwanz VS Chaga-PilzGemahlener Fasanenschwanz VS Pfifferlinge

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien35 kcal
Wasser
92%
Ballaststoffe2g
Gesamt9.6g
Eiweiß / Protein
3.1g(32%)
Fette
0.5g(5%)
Kohlenhydrate
6g(63%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin C2 mg (2%)
Vitamin b1 (thiamin)0.1 mg (8%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.2 mg (15%)
Vitamin b3 (niacin)2.5 mg (16%)
Vitamin b5 (pantothensäure)0.5 mg (10%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.1 mg (5%)
Folat20 µg (5%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamin A: 0 µgVitamin D: 0 µgVitamin E: 0.1 mgVitamin K: 0 µgVitamin B12: 0 µgCholin: 0 mg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Eisen0.5 mg (3%)
Magnesium10 mg (2%)
Phosphor20 mg (2%)
Kalium300 mg (6%)
Kupfer0.1 mg (5%)
Mangan0.1 mg (5%)
Minerals with less than 2% DV
Calcium: 2 mgZink: 0.1 mgSelen: 0 µg

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an essentiellen Nährstoffen bietet der Gemahlene Fasanenschwanz eine gute Quelle für Protein und Ballaststoffe, die die Verdauungsgesundheit unterstützen.
✓Enthält bioaktive Verbindungen, die antioxidative Eigenschaften haben können und somit oxidativen Stress im Körper reduzieren.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Einige Personen können allergische Reaktionen auf Pilze haben. Es wird empfohlen, einen Arzt zu konsultieren, wenn Sie eine Vorgeschichte von Pilzallergien haben.

Zubereitung & Verzehr

Der Gemahlene Fasanenschwanz kann angebraten, gegrillt oder in Suppen und Eintöpfen verwendet werden. Stellen Sie sicher, dass er gründlich gekocht wird, um den Geschmack und die Verdaulichkeit zu verbessern.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie feste, unbeschädigte Pilze mit frischem Geruch. Vermeiden Sie schleimige oder dunkle Stellen.

How to Store

Im Kühlschrank in einer Papiertüte aufbewahren, um die Frische zu erhalten. Innerhalb einer Woche konsumieren.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
AntioxidativEntzündungshemmend
Main Applications
•Kulinarische Verwendung in verschiedenen Gerichten
•Potenzielle gesundheitliche Vorteile durch bioaktive Verbindungen
Bioactive Compounds
Ergothionein

Ein Antioxidans, das hilft, Zellen vor Schäden zu schützen.

How to Consume
Frisch, Trocken, Gekocht
Did you know?

"Gemahlene Fasanenschwanz-Pilze wurden in der traditionellen Medizin wegen ihrer potenziellen gesundheitlichen Vorteile verwendet."

Mythen vs Realität

MythAlle Pilze sind sicher zu essen.
RealityViele Pilze sind giftig; eine ordnungsgemäße Identifizierung ist entscheidend.
MythDas Kochen von Pilzen zerstört alle Nährstoffe.
RealityDas Kochen kann die Bioverfügbarkeit einiger Nährstoffe erhöhen.
MythPilze können Toxine aus der Umgebung aufnehmen.
RealityObwohl einige Pilze Toxine anreichern können, sind viele sicher, wenn sie richtig bezogen werden.

Gesunde Rezepte

Fasanenschwanz-Pesto mit Zucchini-Nudeln

Ein leichtes und schmackhaftes Pesto aus gemahlenem Fasanenschwanz, perfekt für Zucchini-Nudeln und reich an Nährstoffen.

Ingredients
  • 100g gemahlener Fasanenschwanz
  • 2 große Zucchini
  • 50g Pinienkerne
  • 30g Parmesan
  • 2 Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Zucchini mit einem Spiralschneider in Nudeln schneiden.
  2. 2. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl rösten, bis sie goldbraun sind.
  3. 3. Alle Zutaten, außer Zucchini, in einem Mixer pürieren und mit Zucchini-Nudeln vermengen.

Gemahlener Fasanenschwanz-Salat mit Quinoa

Ein proteinreicher Salat mit Quinoa und gemahlenem Fasanenschwanz, ideal für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 100g gemahlener Fasanenschwanz
  • 200g Quinoa
  • 1 Paprika
  • 1 Gurke
  • 50g Feta-Käse
  • Olivenöl
  • Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Gemahlener Fasanenschwanz in einer Pfanne anbraten und abkühlen lassen.
  3. 3. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit Olivenöl und Zitronensaft anrichten.

Fasanenschwanz-Gemüsepfanne

Eine bunte Gemüsepfanne mit gemahlenem Fasanenschwanz, die voller Vitamine und Mineralstoffe steckt.

Ingredients
  • 100g gemahlener Fasanenschwanz
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika
  • 1 Karotte
  • 1 Zwiebel
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Gemüse in kleine Stücke schneiden.
  2. 2. Zwiebel in Olivenöl anbraten, dann das restliche Gemüse hinzufügen.
  3. 3. Gemahlenen Fasanenschwanz hinzufügen und alles gut vermengen, bis das Gemüse gar ist.

Fasanenschwanz-Quiche mit Vollkornboden

Eine gesunde Quiche mit einem knusprigen Vollkornboden und einer Füllung aus gemahlenem Fasanenschwanz und Gemüse.

Ingredients
  • 150g Vollkornmehl
  • 100g gemahlener Fasanenschwanz
  • 3 Eier
  • 200ml Milch
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Vollkornmehl mit Wasser und einer Prise Salz zu einem Teig kneten und in eine Quicheform drücken.
  2. 2. Gemahlenen Fasanenschwanz und gewürfeltes Gemüse in einer Pfanne anbraten.
  3. 3. Eier und Milch verquirlen, das Gemüse hinzufügen und alles in die Form gießen. Bei 180°C ca. 30 Minuten backen.

Fasanenschwanz-Smoothie-Bowl

Eine nährstoffreiche Smoothie-Bowl mit gemahlenem Fasanenschwanz, perfekt für ein gesundes Frühstück.

Ingredients
  • 100g gemahlener Fasanenschwanz
  • 1 Banane
  • 200ml Mandelmilch
  • 50g Spinat
  • Toppings: Nüsse, Beeren
Instructions
  1. 1. Banane, Mandelmilch, Spinat und gemahlenen Fasanenschwanz in einem Mixer pürieren.
  2. 2. In eine Schüssel füllen und nach Belieben mit Nüssen und Beeren dekorieren.

Fasanenschwanz-Burger mit Süßkartoffelpommes

Ein gesunder Burger aus gemahlenem Fasanenschwanz, serviert mit knusprigen Süßkartoffelpommes.

Ingredients
  • 200g gemahlener Fasanenschwanz
  • 1 Ei
  • 1 TL Senf
  • 2 Süßkartoffeln
  • Vollkornbrötchen
  • Salat, Tomate, Zwiebel
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Süßkartoffeln in Pommes schneiden, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und im Ofen backen.
  2. 2. Gemahlenen Fasanenschwanz mit Ei und Senf vermengen, Patties formen und in einer Pfanne braten.
  3. 3. Burger mit Salat, Tomate und Zwiebel im Brötchen servieren.

Fasanenschwanz-Risotto mit Erbsen

Ein cremiges Risotto mit gemahlenem Fasanenschwanz und frischen Erbsen, das gesund und sättigend ist.

Ingredients
  • 200g Risottoreis
  • 100g gemahlener Fasanenschwanz
  • 500ml Gemüsebrühe
  • 100g Erbsen
  • 1 Zwiebel
  • Olivenöl
  • Parmesan
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Zwiebel in Olivenöl anbraten, Risottoreis hinzufügen und kurz mitbraten.
  2. 2. Nach und nach Gemüsebrühe hinzufügen und rühren, bis der Reis gar ist.
  3. 3. Gemahlenen Fasanenschwanz und Erbsen unterrühren und mit Parmesan servieren.

Fasanenschwanz-Curry mit Kichererbsen

Ein würziges Curry mit gemahlenem Fasanenschwanz und Kichererbsen, das voller Geschmack und Nährstoffe steckt.

Ingredients
  • 100g gemahlener Fasanenschwanz
  • 1 Dose Kichererbsen
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1 Zwiebel
  • 2 TL Currypulver
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Zwiebel in Olivenöl anbraten, gemahlenen Fasanenschwanz und Currypulver hinzufügen.
  2. 2. Kichererbsen und Kokosmilch hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen.
  3. 3. Mit Reis oder Quinoa servieren.

Fasanenschwanz-Gemüsewraps

Gesunde Wraps gefüllt mit gemahlenem Fasanenschwanz und frischem Gemüse, ideal für eine leichte Mahlzeit.

Ingredients
  • 100g gemahlener Fasanenschwanz
  • 4 Vollkorn-Wraps
  • 1 Avocado
  • 1 Paprika
  • 1 Karotte
  • Salatblätter
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Gemahlenen Fasanenschwanz in einer Pfanne anbraten und abkühlen lassen.
  2. 2. Wraps mit Salatblättern, geschnittenem Gemüse und Fasanenschwanz füllen.
  3. 3. Wraps aufrollen und nach Belieben mit Olivenöl beträufeln.

Fasanenschwanz-Linsensuppe

Eine herzhafte Linsensuppe mit gemahlenem Fasanenschwanz, die perfekt für kalte Tage ist.

Ingredients
  • 100g gemahlener Fasanenschwanz
  • 200g grüne Linsen
  • 1 Zwiebel
  • 2 Karotten
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Zwiebel und Karotten in Olivenöl anbraten.
  2. 2. Linsen und Gemüsebrühe hinzufügen und 30 Minuten köcheln lassen.
  3. 3. Gemahlenen Fasanenschwanz hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was sind die gesundheitlichen Vorteile des Gemahlenen Fasanenschwanzes?

Er ist reich an Protein, Ballaststoffen und Antioxidantien, die die allgemeine Gesundheit unterstützen können.

Wie sollte ich den Gemahlenen Fasanenschwanz zubereiten?

Er kann angebraten, gegrillt oder in Suppen verwendet werden. Immer gut kochen.

Gibt es Risiken beim Verzehr des Gemahlenen Fasanenschwanzes?

Einige Menschen können allergisch auf Pilze reagieren. Konsultieren Sie einen Arzt, wenn Sie unsicher sind.

Kann ich den Gemahlenen Fasanenschwanz roh essen?

Es wird nicht empfohlen, Pilze roh zu essen, da dies zu Verdauungsproblemen führen kann.

Wo kann ich Gemahlenen Fasanenschwanz finden?

Er ist in Fachgeschäften oder in der Natur zu finden.

Wie lagere ich den Gemahlenen Fasanenschwanz?

Im Kühlschrank in einer Papiertüte bis zu einer Woche aufbewahren.

Welche Gerichte kann ich mit Gemahlenem Fasanenschwanz zubereiten?

Er kann in Risottos, Pasta oder als Belag für Fleisch verwendet werden.

Ist der Gemahlene Fasanenschwanz für jeden sicher zu essen?

Im Allgemeinen sicher, aber Personen mit Pilzallergien sollten ihn meiden.

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Vergleiche
Gemahlener Fasanenschwanz vs Apfel Gemahlener Fasanenschwanz vs Gebackener Pilz Gemahlener Fasanenschwanz vs Banane
Nährstoffe
Protein in Gemahlener Fasanenschwanz Kalorien in Gemahlener Fasanenschwanz Vitamin-c in Gemahlener Fasanenschwanz Magnesium in Gemahlener Fasanenschwanz
Ratgeber
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