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Rebhuhn Hackfleisch
Fleisch
Nutri-ScoreA

Rebhuhn Hackfleisch

Phasianus colchicus

Clinical Encyclopedia

Rebhuhn Hackfleisch ist eine magere Fleischoption, die eine reiche Quelle für Proteine und essentielle Nährstoffe bietet. Es ist fettarm und bietet ein einzigartiges Geschmacksprofil im Vergleich zu gängigeren Fleischsorten.

Auch bekannt als:
Rebhuhn FleischRebhuhn Hackfleisch
Wissenschaftlicher NamePhasianus colchicus
HerkunftsregionVereinigte Staaten
Beliebte Vergleiche:
Rebhuhn Hackfleisch VS AbaloneRebhuhn Hackfleisch VS Alligator SchwanzRebhuhn Hackfleisch VS Alligator SchwanzfleischRebhuhn Hackfleisch VS Frittierte KrokodilfleischRebhuhn Hackfleisch VS Alpaka LendensteakRebhuhn Hackfleisch VS Scharfe Andouille-Wurst

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien150 kcal
Wasser
70%
Ballaststoffe0g
Gesamt33.5g
Eiweiß / Protein
30g(90%)
Fette
3.5g(10%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin b1 (thiamin)0.1 mg (8%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.2 mg (15%)
Vitamin b3 (niacin)12 mg (75%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.5 mg (30%)
Vitamin B124 µg (167%)
Cholin70 mg (13%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Eisen2.5 mg (14%)
Zink3 mg (27%)
Selen20 µg (36%)
Phosphor200 mg (20%)
Kalium300 mg (6%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Proteinen unterstützt Rebhuhn Hackfleisch das Muskelwachstum und die Reparatur, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für Sportler und Personen macht, die ihre Proteinzufuhr erhöhen möchten.
✓Reich an B-Vitaminen, insbesondere B3 und B12, trägt Rebhuhn Hackfleisch zum Energiestoffwechsel bei und unterstützt die Gesundheit des Nervensystems.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Für dieses Lebensmittel wurden bei üblicher Verzehrmenge keine klinisch signifikanten Vorsichtsmaßnahmen oder Gegenanzeigen dokumentiert.

Zubereitung & Verzehr

Rebhuhn Hackfleisch kann in verschiedenen Gerichten wie Burgern, Frikadellen oder als Füllung für Tacos verwendet werden. Es sollte auf eine Innentemperatur von 74°C (165°F) gekocht werden.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Rebhuhn Hackfleisch, das hell gefärbt ist und frisch riecht. Vermeiden Sie Verpackungen, die auslaufen oder einen unangenehmen Geruch haben.

How to Store

Im Kühlschrank bis zu 2 Tage lagern oder für eine längere Lagerung einfrieren. Vor dem Kochen im Kühlschrank auftauen.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Hoher ProteingehaltNiedriger Fettgehalt
Main Applications
•Muskelaufbau
•Gewichtsmanagement
Bioactive Compounds
Kreatin

Unterstützt die Muskelenergieproduktion und Leistung.

How to Consume
Gekocht, Gehackt, Würstchen
Did you know?

"Rebhuhn Fleisch wird seit Jahrhunderten konsumiert und war einst ein Delikatesse, die nur der Königsfamilie vorbehalten war."

Mythen vs Realität

MythRebhuhn Fleisch ist für die meisten Menschen zu wild.
RealityObwohl Rebhuhn einen einzigartigen Geschmack hat, ist es oft milder als erwartet und kann von vielen genossen werden.
MythRebhuhn Hackfleisch ist nicht so nahrhaft wie andere Fleischsorten.
RealityRebhuhn Hackfleisch ist tatsächlich sehr nahrhaft und liefert hohe Proteingehalte und essentielle Vitamine.
MythRebhuhn ist nur für besondere Anlässe.
RealityRebhuhn Hackfleisch kann ein regelmäßiger Bestandteil einer gesunden Ernährung sein und ist vielseitig für alltägliche Mahlzeiten.

Gesunde Rezepte

Rebhuhn Hackfleisch-Bowl mit Quinoa

Eine nährstoffreiche Bowl, die Rebhuhn Hackfleisch mit proteinreichem Quinoa und frischem Gemüse kombiniert.

Ingredients
  • 250g Rebhuhn Hackfleisch
  • 150g Quinoa
  • 1 Avocado
  • 1 Paprika
  • 100g Spinat
  • 1 Zitrone
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.
  2. 2. Rebhuhn Hackfleisch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. 3. Paprika und Spinat hinzufügen und kurz mitbraten, dann alles in einer Schüssel anrichten und mit Avocado und Zitronensaft garnieren.

Gefüllte Paprika mit Rebhuhn Hackfleisch

Leckere Paprika, gefüllt mit einer Mischung aus Rebhuhn Hackfleisch, Reis und Gewürzen, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 4 große Paprika
  • 300g Rebhuhn Hackfleisch
  • 150g Vollkornreis
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Dose Tomaten
  • Kräuter der Provence
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Reis nach Anleitung kochen und beiseite stellen.
  2. 2. Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anbraten, dann Rebhuhn Hackfleisch hinzufügen und braten.
  3. 3. Gekochten Reis und Tomaten hinzufügen, mit Kräutern, Salz und Pfeffer würzen, dann die Mischung in die Paprika füllen und im Ofen backen.

Rebhuhn Hackfleisch-Tacos mit Mango-Salsa

Gesunde Tacos mit gewürztem Rebhuhn Hackfleisch und einer frischen Mango-Salsa für einen exotischen Geschmack.

Ingredients
  • 300g Rebhuhn Hackfleisch
  • 4 Maistortillas
  • 1 Mango
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Limette
  • Koriander
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Rebhuhn Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. 2. Mango, Zwiebel und Koriander klein schneiden und mit Limettensaft vermischen.
  3. 3. Tortillas erwärmen, mit Hackfleisch füllen und mit Mango-Salsa toppen.

Rebhuhn Hackfleisch und Gemüse-Pfanne

Eine bunte Pfanne mit Rebhuhn Hackfleisch und saisonalem Gemüse, ideal für eine schnelle und gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 250g Rebhuhn Hackfleisch
  • 1 Zucchini
  • 1 Karotte
  • 1 Brokkoli
  • 2 EL Sojasauce
  • Ingwer
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Gemüse in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  2. 2. Rebhuhn Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist.
  3. 3. Mit Sojasauce, Ingwer, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Rebhuhn Hackfleisch-Lasagne mit Zucchini

Eine gesunde Lasagne-Variante mit Rebhuhn Hackfleisch und Zucchini statt Nudelblättern, die köstlich und leicht ist.

Ingredients
  • 300g Rebhuhn Hackfleisch
  • 2 Zucchini
  • 400g passierte Tomaten
  • 1 Zwiebel
  • 200g Ricotta
  • 100g Mozzarella
  • Basilikum
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Zucchini in dünne Scheiben schneiden und beiseitelegen.
  2. 2. Zwiebel anbraten, dann Rebhuhn Hackfleisch und passierte Tomaten hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. 3. In einer Auflaufform abwechselnd Zucchini, Hackfleisch und Ricotta schichten, mit Mozzarella abschließen und im Ofen backen.

Rebhuhn Hackfleisch-Salat mit Kichererbsen

Ein frischer Salat mit Rebhuhn Hackfleisch und proteinreichen Kichererbsen, perfekt für eine leichte Mahlzeit.

Ingredients
  • 250g Rebhuhn Hackfleisch
  • 1 Dose Kichererbsen
  • 1 Gurke
  • 1 Tomate
  • 1 rote Zwiebel
  • Olivenöl
  • Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Rebhuhn Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und beiseite stellen.
  2. 2. Gurke, Tomate und Zwiebel klein schneiden und in einer Schüssel vermengen.
  3. 3. Kichererbsen und Hackfleisch hinzufügen, mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Rebhuhn Hackfleisch-Burger mit Süßkartoffel-Pommes

Saftige Burger aus Rebhuhn Hackfleisch, serviert mit knusprigen Süßkartoffel-Pommes für ein gesundes Fast-Food-Erlebnis.

Ingredients
  • 300g Rebhuhn Hackfleisch
  • 1 Ei
  • 1 TL Senf
  • 4 Vollkornbrötchen
  • 2 Süßkartoffeln
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Süßkartoffeln in Pommesform schneiden, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und im Ofen backen.
  2. 2. Rebhuhn Hackfleisch mit Ei und Senf vermengen, Patties formen und in einer Pfanne braten.
  3. 3. Burger mit den Patties in Brötchen servieren und mit frischem Gemüse garnieren.

Rebhuhn Hackfleisch-Curry mit Blumenkohlreis

Ein aromatisches Curry mit Rebhuhn Hackfleisch und Blumenkohlreis, das gesund und sättigend ist.

Ingredients
  • 300g Rebhuhn Hackfleisch
  • 1 Blumenkohl
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 2 EL Currypaste
  • 1 Zwiebel
  • Koriander
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Blumenkohl in der Küchenmaschine zu Reis verarbeiten und beiseite stellen.
  2. 2. Zwiebel anbraten, dann Rebhuhn Hackfleisch und Currypaste hinzufügen und braten.
  3. 3. Kokosmilch hinzufügen, köcheln lassen und mit Blumenkohlreis servieren.

Rebhuhn Hackfleisch-Omlette mit Spinat

Ein proteinreiches Omlette mit Rebhuhn Hackfleisch und frischem Spinat, ideal für ein gesundes Frühstück.

Ingredients
  • 200g Rebhuhn Hackfleisch
  • 4 Eier
  • 100g Spinat
  • 1 Zwiebel
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Zwiebel anbraten, dann Rebhuhn Hackfleisch und Spinat hinzufügen und garen.
  2. 2. Eier verquirlen, in die Pfanne geben und stocken lassen.
  3. 3. Das Omlette zusammenklappen und servieren.

Rebhuhn Hackfleisch-Quiche mit Vollkornboden

Eine gesunde Quiche mit Rebhuhn Hackfleisch und frischem Gemüse, perfekt für ein leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 250g Rebhuhn Hackfleisch
  • 150g Vollkornmehl
  • 3 Eier
  • 200ml Milch
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika
  • Salz
  • Pfeffer
Instructions
  1. 1. Vollkornmehl mit Wasser und einer Prise Salz zu einem Teig verkneten und in eine Quicheform drücken.
  2. 2. Rebhuhn Hackfleisch und Gemüse anbraten, dann in die Form geben.
  3. 3. Eier und Milch verquirlen, über die Füllung gießen und im Ofen backen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist Rebhuhn Hackfleisch gesünder als Rindfleisch?

Ja, Rebhuhn Hackfleisch ist fett- und kalorienärmer als Rinderhackfleisch, was es zu einer gesünderen Option macht.

Wie sollte ich Rebhuhn Hackfleisch kochen?

Rebhuhn Hackfleisch kann ähnlich wie Puten- oder Hühnerhackfleisch gekocht werden; es sollte auf eine Innentemperatur von 74°C (165°F) gekocht werden.

Kann ich Rebhuhn Hackfleisch in Rezepten ersetzen?

Ja, Rebhuhn Hackfleisch kann in den meisten Rezepten durch Puten- oder Hühnerhackfleisch ersetzt werden.

Wie schmeckt Rebhuhn Hackfleisch?

Rebhuhn Hackfleisch hat einen milden, leicht wildartigen Geschmack, der sich von gängigeren Fleischsorten unterscheidet.

Ist Rebhuhn Hackfleisch für schwangere Frauen sicher?

Ja, solange es richtig auf die empfohlene Temperatur gekocht wird.

Wie lagere ich Rebhuhn Hackfleisch?

Lagern Sie Rebhuhn Hackfleisch im Kühlschrank für bis zu 2 Tage oder frieren Sie es für eine längere Lagerung ein.

Was sind die ernährungsphysiologischen Vorteile von Rebhuhn Hackfleisch?

Rebhuhn Hackfleisch ist reich an Proteinen, fettarm und enthält essentielle Vitamine und Mineralien.

Kann ich Rebhuhn Hackfleisch roh essen?

Nein, Rebhuhn Hackfleisch sollte immer gekocht werden, um die Sicherheit zu gewährleisten.

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