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Entenfilet Hackfleisch
Fleisch
Nutri-ScoreA

Entenfilet Hackfleisch

Anas platyrhynchos domesticus

Wissenschaftliches Nährwertdatenblatt

SM
Wissenschaftlich geprüft von:Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Nutri-Score und Gesundheits-Zusammenfassung

Entenfilet Hackfleisch liefert 250 kcal, 20g Protein, 0g Kohlenhydrate und 0g Ballaststoffe pro 100g. Mit der Nutri-Score-Klasse 'A' ist es eine ideale Wahl.

Entenfilet Hackfleisch ist eine schmackhafte und vielseitige Fleischoption, die reich an Proteinen und gesunden Fetten ist. Es wird häufig in verschiedenen Küchen wegen seines einzigartigen Geschmacks und seiner Textur verwendet.

Auch bekannt als:
Enten HackfleischEntenfleisch Gemahlen
Wissenschaftlicher NameAnas platyrhynchos domesticus
HerkunftsregionChina
Beliebte Vergleiche:
Entenfilet Hackfleisch VS AbaloneEntenfilet Hackfleisch VS Alligator SchwanzEntenfilet Hackfleisch VS Alligator SchwanzfleischEntenfilet Hackfleisch VS Frittierte KrokodilfleischEntenfilet Hackfleisch VS Alpaka LendensteakEntenfilet Hackfleisch VS Scharfe Andouille-Wurst

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien250 kcal
Wasser
60%
Ballaststoffe0g
Gesamt38.0g
Eiweiß / Protein
20g(53%)
Fette
18g(47%)
Kohlenhydrate
0g(0%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin b1 (thiamin)0.1 mg (8%)
Vitamin b2 (riboflavin)0.2 mg (15%)
Vitamin b3 (niacin)5 mg (31%)
Vitamin b5 (pantothensäure)0.8 mg (16%)
Vitamin b6 (pyridoxin)0.2 mg (12%)
Vitamin B121.5 µg (62%)
Cholin70 mg (13%)
Vitamin A50 µg (6%)
Vitamin D0.5 µg (3%)
Vitamin E0.5 mg (3%)
Vitamin K2 µg (2%)
Vitamins with less than 2% DV
Folat: 5 µg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Eisen2.5 mg (14%)
Magnesium20 mg (5%)
Phosphor200 mg (29%)
Kalium300 mg (6%)
Zink2 mg (18%)
Kupfer0.1 mg (11%)
Mangan0.1 mg (5%)
Selen15 µg (27%)
Minerals with less than 2% DV
Calcium: 10 mg

Gesundheitliche Vorteile

✓Entenfilet Hackfleisch ist eine hervorragende Quelle für hochwertiges Protein, das für das Muskelwachstum und die Reparatur wichtig ist.
✓Es enthält gesunde Fette, einschließlich Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, die gut für die Herzgesundheit sind.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Entenfilet Hackfleisch kann reich an gesättigten Fetten sein; Mäßigung wird für Personen mit Herzkrankheiten empfohlen.

Zubereitung & Verzehr

Entenfilet Hackfleisch kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, einschließlich Grillen, Braten oder in Saucen und Füllungen. Stellen Sie sicher, dass es eine Innentemperatur von 74°C (165°F) erreicht.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Entenfilet Hackfleisch, das eine leuchtende Farbe hat und frisch riecht. Vermeiden Sie solche, die verfärbt sind oder einen unangenehmen Geruch haben.

How to Store

Im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren oder für längere Lagerung einfrieren. Vor dem Kochen im Kühlschrank auftauen.

Medizinisches Profil & Bioaktive Verbindungen

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
Reich an Protein, unterstützt die Muskelgesundheit, enthält gesunde Fette.
Main Applications
•Verwendet in Gourmet-Burgern und Fleischbällchen
•In asiatische Gerichte wie Dumplings integriert
Bioactive Compounds
Kreatin

Unterstützt die Muskelenergie und Leistung.

Taurin

Kann die Herzgesundheit verbessern und Entzündungen reduzieren.

How to Consume
Gekocht in Patties, verwendet in Saucen oder als Füllung.
Did you know?

"Entenfleisch gilt in vielen Kulturen als Delikatesse und wird oft bei festlichen Mahlzeiten serviert."

Mythen vs Realität

MythEntenfleisch ist fettig und ungesund.
RealityEntenfleisch kann mager und nahrhaft sein, wenn es richtig zubereitet wird.
MythEntenfilet Hackfleisch ist nur für Gourmetküche.
RealityEntenfilet Hackfleisch kann in alltäglichen Mahlzeiten verwendet werden und ist vielseitig.
MythAlle Entenfleischsorten sind zäh und gummiartig.
RealityWenn es richtig gekocht wird, kann Entenfleisch zart und schmackhaft sein.

Gesunde Rezepte

Entenfilet Hackfleisch-Bowl mit Quinoa

Eine nährstoffreiche Bowl mit Entenfilet Hackfleisch, Quinoa und frischem Gemüse für ein gesundes Mittagessen.

Ingredients
  • 300g Entenfilet Hackfleisch
  • 150g Quinoa
  • 1 rote Paprika
  • 1 Avocado
  • 100g Spinat
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  2. 2. Entenfilet Hackfleisch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. 3. Paprika und Avocado würfeln und zusammen mit dem Spinat in einer Schüssel anrichten. Quinoa und das angebratene Hackfleisch hinzufügen.

Gefüllte Paprika mit Entenfilet Hackfleisch

Leckere gefüllte Paprika mit einer Mischung aus Entenfilet Hackfleisch, Reis und Gewürzen, perfekt für ein gesundes Abendessen.

Ingredients
  • 4 große Paprika
  • 400g Entenfilet Hackfleisch
  • 200g Vollkornreis
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Paprika oben abschneiden und entkernen.
  2. 2. Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anbraten, dann das Entenfilet Hackfleisch hinzufügen und braten.
  3. 3. Gekochten Reis und Gewürze hinzufügen, gut vermengen und die Paprika damit füllen. Im Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.

Entenfilet Hackfleisch-Tacos mit Mango-Salsa

Frische Tacos gefüllt mit würzigem Entenfilet Hackfleisch und einer fruchtigen Mango-Salsa für einen gesunden Snack.

Ingredients
  • 300g Entenfilet Hackfleisch
  • 4 Mais-Tortillas
  • 1 reife Mango
  • 1 Limette
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • Koriander nach Geschmack
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Entenfilet Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. 2. Mango würfeln und mit Zwiebel, Koriander und Limettensaft vermengen.
  3. 3. Tortillas erwärmen, mit Hackfleisch und Mango-Salsa füllen und servieren.

Entenfilet Hackfleisch mit Zucchini-Nudeln

Ein leichtes Gericht mit Zucchini-Nudeln und würzigem Entenfilet Hackfleisch, ideal für eine kohlenhydratarme Ernährung.

Ingredients
  • 300g Entenfilet Hackfleisch
  • 2 große Zucchini
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Basilikum nach Geschmack
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Zucchini mit einem Spiralschneider in Nudeln schneiden.
  2. 2. Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann das Entenfilet Hackfleisch hinzufügen und braten.
  3. 3. Gehackte Tomaten und Gewürze hinzufügen, köcheln lassen und Zucchini-Nudeln kurz unterrühren.

Entenfilet Hackfleisch-Burger mit Vollkornbrötchen

Saftige Burger aus Entenfilet Hackfleisch, serviert auf Vollkornbrötchen mit frischem Gemüse für ein gesundes Fast-Food-Erlebnis.

Ingredients
  • 400g Entenfilet Hackfleisch
  • 4 Vollkornbrötchen
  • 1 Kopfsalat
  • 1 Tomate
  • 1 Gurke
  • 2 EL Senf
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Entenfilet Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und zu Patties formen.
  2. 2. Patties in einer Pfanne braten, bis sie durchgegart sind.
  3. 3. Brötchen toasten, mit Senf bestreichen und mit Salat, Tomate, Gurke und dem Burger-Pattie belegen.

Entenfilet Hackfleisch mit Blumenkohlreis

Ein gesundes Gericht mit Entenfilet Hackfleisch und Blumenkohlreis, das reich an Ballaststoffen und Nährstoffen ist.

Ingredients
  • 300g Entenfilet Hackfleisch
  • 1 Blumenkohl
  • 1 Zwiebel
  • 2 Karotten
  • 2 EL Sojasauce
  • Ingwer nach Geschmack
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Blumenkohl in der Küchenmaschine zu Reis verarbeiten.
  2. 2. Zwiebel und Karotten anbraten, dann das Entenfilet Hackfleisch hinzufügen und braten.
  3. 3. Blumenkohlreis und Sojasauce hinzufügen, gut vermengen und kurz garen.

Entenfilet Hackfleisch-Salat mit Kichererbsen

Ein erfrischender Salat mit Entenfilet Hackfleisch, Kichererbsen und einem leichten Dressing, perfekt für heiße Tage.

Ingredients
  • 300g Entenfilet Hackfleisch
  • 1 Dose Kichererbsen
  • 1 Gurke
  • 1 Paprika
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Entenfilet Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und würzen.
  2. 2. Gurke und Paprika würfeln und mit Kichererbsen in einer Schüssel vermengen.
  3. 3. Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen, gut vermischen und das Hackfleisch darauf anrichten.

Entenfilet Hackfleisch und Süßkartoffel-Püree

Ein herzhaftes Gericht mit zartem Entenfilet Hackfleisch und cremigem Süßkartoffel-Püree, das gesund und sättigend ist.

Ingredients
  • 400g Entenfilet Hackfleisch
  • 2 große Süßkartoffeln
  • 1 EL Butter
  • 1 TL Muskatnuss
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Süßkartoffeln schälen, kochen und pürieren mit Butter, Muskatnuss, Salz und Pfeffer.
  2. 2. Entenfilet Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und würzen.
  3. 3. Püree auf einem Teller anrichten und das Hackfleisch darauf servieren.

Entenfilet Hackfleisch-Spinat-Lasagne

Eine gesunde Lasagne mit Entenfilet Hackfleisch und frischem Spinat, die leicht und köstlich ist.

Ingredients
  • 400g Entenfilet Hackfleisch
  • 200g frischer Spinat
  • 9 Lasagneblätter
  • 400g passierte Tomaten
  • 200g Ricotta
  • 1 Zwiebel
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Zwiebel anbraten, dann das Entenfilet Hackfleisch und Spinat hinzufügen und garen.
  2. 2. In einer Auflaufform abwechselnd Lasagneblätter, Hackfleischmischung und Ricotta schichten.
  3. 3. Mit passierten Tomaten bedecken und im Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.

Entenfilet Hackfleisch-Curry mit Gemüse

Ein aromatisches Curry mit Entenfilet Hackfleisch und buntem Gemüse, das gesund und voller Geschmack ist.

Ingredients
  • 300g Entenfilet Hackfleisch
  • 1 Zucchini
  • 1 Karotte
  • 1 Paprika
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 2 EL Currypaste
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. 1. Gemüse würfeln und in einer Pfanne anbraten.
  2. 2. Entenfilet Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist.
  3. 3. Kokosmilch und Currypaste hinzufügen, gut vermengen und köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist Entenfilet Hackfleisch gesünder als Rindfleisch?

Entenfilet Hackfleisch ist in der Regel niedriger in gesättigten Fetten und höher in bestimmten Nährstoffen im Vergleich zu Rindfleisch.

Wie sollte ich Entenfilet Hackfleisch lagern?

Im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren oder für längere Lagerung einfrieren.

Kann ich Entenfilet Hackfleisch in Rezepten durch Rindfleisch ersetzen?

Ja, Entenfilet Hackfleisch kann in den meisten Rezepten als Ersatz verwendet werden und bietet einen einzigartigen Geschmack.

Was ist die beste Art, Entenfilet Hackfleisch zu kochen?

Es kann gebraten, gegrillt oder in Saucen verwendet werden; stellen Sie sicher, dass es eine Innentemperatur von 74°C erreicht.

Enthält Entenfilet Hackfleisch Gluten?

Nein, Entenfilet Hackfleisch ist glutenfrei.

Was sind die ernährungsphysiologischen Vorteile von Entenfilet Hackfleisch?

Es ist reich an Protein, enthält gesunde Fette und liefert essentielle Vitamine und Mineralien.

Ist Entenfilet Hackfleisch für schwangere Frauen sicher?

Ja, solange es gründlich gekocht wird, um lebensmittelbedingte Krankheiten zu vermeiden.

Welche Gerichte kann ich mit Entenfilet Hackfleisch zubereiten?

Sie können Burger, Fleischbällchen, Pfannengerichte und Dumplings zubereiten.

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