Home/Früchte/Goji-Beere
Zurück zur Startseite
Goji-Beere
Früchte
Nutri-ScoreA

Goji-Beere

Lycium barbarum

Clinical Encyclopedia

Goji-Beeren sind nährstoffreiche Früchte, die für ihren hohen Gehalt an Antioxidantien und potenziellen gesundheitlichen Vorteilen bekannt sind, einschließlich Unterstützung des Immunsystems und Verbesserung der Augengesundheit.

Auch bekannt als:
WolfbeereLycium
Wissenschaftlicher NameLycium barbarum
HerkunftsregionChina
Beliebte Vergleiche:
Goji-Beere VS Açaí-Beeren-MischungGoji-Beere VS AcerolaGoji-Beere VS Amerikanischer Schwarzer HolunderGoji-Beere VS Amerikanischer BladdernutGoji-Beere VS Amerikanischer HolunderGoji-Beere VS Amerikanischer Hackberry

Makronährstoff-Verhältnis

Kalorienverteilung der primären Energiewerte pro 100g

Kalorien349 kcal
Wasser
5%
Ballaststoffe7g
Gesamt89.0g
Eiweiß / Protein
11g(12%)
Fette
1g(1%)
Kohlenhydrate
77g(87%)

Mikronährstoff-Dichte (TB%)

Vitamine und Mineralstoffe geordnet nach Prozentsatz des empfohlenen Tagesbedarfs

Vitamine (TB%)
Mineralstoffe (TB%)

Vollständige Mikronährstoffaufteilung

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin C48 mg (53%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Eisen9 mg (50%)
Kalium1 g (20%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Gesundheitliche Vorteile

✓Reich an Antioxidantien helfen Goji-Beeren, oxidativem Stress entgegenzuwirken und können das Risiko chronischer Krankheiten senken.
✓Sie enthalten Vitamine und Mineralien, die die Immunfunktion und die allgemeine Gesundheit unterstützen.
✓Goji-Beeren können die Augengesundheit aufgrund ihres hohen Gehalts an Carotinoiden verbessern.
✓Ihr niedriger glykämischer Index macht sie zu einem geeigneten Snack für das Management des Blutzuckers.

Mögliche Risiken & Nebenwirkungen

!Personen, die Blutverdünner einnehmen, sollten vor dem Verzehr von Goji-Beeren einen Arzt konsultieren, da es zu Wechselwirkungen kommen kann.
!Allergische Reaktionen können bei empfindlichen Personen auftreten.

Zubereitung & Verzehr

Goji-Beeren können roh gegessen, zu Smoothies hinzugefügt oder vor dem Verzehr in Wasser rehydriert werden.

Einkaufs- & Lagerungsratgeber

How to Select

Wählen Sie Goji-Beeren, die hell gefärbt und prall sind. Vermeiden Sie solche, die zu trocken oder schrumpelig sind.

How to Store

Bewahren Sie gefriergetrocknete Goji-Beeren in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort auf, um ihre Nährstoffe zu erhalten.

Mythen vs Realität

MythGoji-Beeren können alle Krankheiten heilen.
RealityObwohl sie nahrhaft sind, sind Goji-Beeren kein Allheilmittel und sollten Teil einer ausgewogenen Ernährung sein.
MythAlle Goji-Beeren sind gleich.
RealityDie Qualität kann variieren; suchen Sie nach biologischen und nachhaltig angebauten Optionen.
MythMan kann unbegrenzt Goji-Beeren essen, ohne Konsequenzen.
RealityMäßigung ist wichtig, da übermäßiger Verzehr zu Verdauungsbeschwerden führen kann.

Gesunde Rezepte

Goji-Beeren Smoothie Bowl

Eine nährstoffreiche Smoothie Bowl, die mit Goji-Beeren für einen antioxidativen Kick angereichert ist.

Ingredients
  • 1 Banane
  • 200 ml Mandelmilch
  • 50 g Goji-Beeren
  • 30 g Haferflocken
  • 1 EL Chiasamen
  • Frisches Obst zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Banane, Mandelmilch, Goji-Beeren, Haferflocken und Chiasamen in einen Mixer geben und pürieren.
  2. 2. Die Mischung in eine Schüssel füllen und nach Belieben mit frischem Obst garnieren.
  3. 3. Sofort genießen, um die Frische und Nährstoffe zu erhalten.

Goji-Beeren Quinoa Salat

Ein bunter Quinoa-Salat, der mit Goji-Beeren für eine süße Note und zusätzliche Nährstoffe ergänzt wird.

Ingredients
  • 150 g Quinoa
  • 50 g Goji-Beeren
  • 1 Paprika
  • 1 Gurke
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. 2. Paprika und Gurke klein schneiden und mit der Quinoa vermengen.
  3. 3. Goji-Beeren, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

Goji-Beeren Energieriegel

Gesunde Energieriegel, die perfekt für einen Snack zwischendurch sind und voller Nährstoffe stecken.

Ingredients
  • 100 g Haferflocken
  • 50 g Goji-Beeren
  • 50 g Mandeln
  • 2 EL Honig
  • 1 TL Zimt
  • 1 Banane
Instructions
  1. 1. Haferflocken, Goji-Beeren, Mandeln, Honig, Zimt und zerdrückte Banane in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Die Mischung in eine Backform drücken und bei 180 Grad 20 Minuten backen.
  3. 3. Abkühlen lassen, in Riegel schneiden und genießen.

Goji-Beeren Joghurt Parfait

Ein gesundes Joghurt-Parfait, das mit Goji-Beeren und Nüssen für einen perfekten Start in den Tag sorgt.

Ingredients
  • 200 g griechischer Joghurt
  • 50 g Goji-Beeren
  • 30 g Walnüsse
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
  1. 1. Griechischen Joghurt mit Honig und Vanilleextrakt vermengen.
  2. 2. In ein Glas schichten: Joghurt, Goji-Beeren und Walnüsse.
  3. 3. Wiederholen, bis das Glas voll ist, und sofort servieren.

Goji-Beeren Chia-Pudding

Ein erfrischender Chia-Pudding, der durch Goji-Beeren eine besondere Note erhält und ideal für das Frühstück ist.

Ingredients
  • 3 EL Chiasamen
  • 200 ml Kokosmilch
  • 50 g Goji-Beeren
  • 1 EL Ahornsirup
  • Frisches Obst zum Garnieren
Instructions
  1. 1. Chiasamen mit Kokosmilch und Ahornsirup vermengen und über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
  2. 2. Am nächsten Morgen die Goji-Beeren unterrühren.
  3. 3. Mit frischem Obst garnieren und genießen.

Goji-Beeren Haferflocken-Pfannkuchen

Gesunde Pfannkuchen aus Haferflocken und Goji-Beeren, die perfekt für ein nahrhaftes Frühstück sind.

Ingredients
  • 100 g Haferflocken
  • 1 Ei
  • 200 ml Milch
  • 50 g Goji-Beeren
  • 1 TL Backpulver
  • Honig zum Servieren
Instructions
  1. 1. Haferflocken in einem Mixer zu Mehl mahlen und mit Ei, Milch und Backpulver vermengen.
  2. 2. Goji-Beeren unterheben und in einer Pfanne goldbraun backen.
  3. 3. Mit Honig servieren und genießen.

Goji-Beeren und Spinat Smoothie

Ein grüner Smoothie, der voller Vitamine steckt und durch Goji-Beeren eine süße Note erhält.

Ingredients
  • 100 g frischer Spinat
  • 50 g Goji-Beeren
  • 1 Banane
  • 200 ml Wasser
  • 1 EL Leinsamen
Instructions
  1. 1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren, bis eine homogene Masse entsteht.
  2. 2. In ein Glas füllen und sofort genießen.
  3. 3. Optional mit Leinsamen bestreuen.

Goji-Beeren Müsli

Ein selbstgemachtes Müsli, das mit Goji-Beeren für einen gesunden und energiereichen Start in den Tag sorgt.

Ingredients
  • 200 g Haferflocken
  • 50 g Goji-Beeren
  • 30 g Mandeln
  • 30 g Honig
  • 1 TL Zimt
Instructions
  1. 1. Haferflocken, Goji-Beeren, Mandeln, Honig und Zimt in einer Schüssel vermengen.
  2. 2. Die Mischung auf einem Backblech verteilen und bei 180 Grad 15 Minuten rösten.
  3. 3. Abkühlen lassen und mit Joghurt servieren.

Goji-Beeren und Avocado Toast

Ein gesunder Avocado-Toast, der mit Goji-Beeren für eine süße und nahrhafte Note verfeinert wird.

Ingredients
  • 2 Scheiben Vollkornbrot
  • 1 reife Avocado
  • 50 g Goji-Beeren
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Avocado mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer zerdrücken.
  2. 2. Die Mischung auf die gerösteten Brotscheiben streichen.
  3. 3. Mit Goji-Beeren garnieren und genießen.

Goji-Beeren und Karotten Muffins

Saftige Muffins, die mit Goji-Beeren und Karotten für einen gesunden Snack perfekt sind.

Ingredients
  • 150 g Dinkelmehl
  • 50 g Goji-Beeren
  • 2 Karotten
  • 2 Eier
  • 100 ml Apfelmus
  • 1 TL Backpulver
  • Zimt nach Geschmack
Instructions
  1. 1. Karotten raspeln und mit Dinkelmehl, Goji-Beeren, Eiern, Apfelmus, Backpulver und Zimt vermengen.
  2. 2. Den Teig in Muffinförmchen füllen und bei 180 Grad 20 Minuten backen.
  3. 3. Abkühlen lassen und genießen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was sind Goji-Beeren?

Goji-Beeren sind kleine rote Früchte der Pflanze Lycium barbarum, die für ihre gesundheitlichen Vorteile bekannt sind.

Wie konsumiere ich gefriergetrocknete Goji-Beeren?

Sie können als Snack gegessen, zu Müsli hinzugefügt oder in Wasser rehydriert werden.

Sind Goji-Beeren für jeden sicher?

Obwohl sie im Allgemeinen sicher sind, sollten Personen, die Blutverdünner einnehmen, einen Arzt konsultieren.

Welche Nährstoffe enthalten Goji-Beeren?

Goji-Beeren sind reich an den Vitaminen A und C, Eisen und Antioxidantien.

Können Goji-Beeren beim Abnehmen helfen?

Ihr niedriger Kalorien- und hoher Ballaststoffgehalt kann das Gewichtsmanagement unterstützen.

Wie sollte ich gefriergetrocknete Goji-Beeren lagern?

Bewahren Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort in einem luftdichten Behälter auf.

Haben Goji-Beeren Nebenwirkungen?

Einige Personen können allergische Reaktionen oder Verdauungsprobleme erleben.

Wo kann ich gefriergetrocknete Goji-Beeren kaufen?

Sie sind in Reformhäusern, Online-Händlern und einigen Supermärkten erhältlich.

Verwandte Superfoods
Abalone Frische Abalone Açaí-Beeren-Mischung
Comparisons
Goji-Beere vs Açaí-Beeren-Mischung Goji-Beere vs Acerola Goji-Beere vs Amerikanischer Schwarzer Holunder
Nutrients
Protein in Goji-Beere Kalorien in Goji-Beere Vitamin-c in Goji-Beere Magnesium in Goji-Beere
Featured Guides
Health Benefits of Goji-Beere Healthy Recipes with Goji-Beere